코셔 소금과 바다 소금: 차이점은 무엇입니까? | 냠펄스

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코셔 소금과 바다 소금: 이러한 서로 다른 유형의 차이점은 무엇입니까? 요리에 사용하는 방법에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

코셔 소금 vs 바다 소금: 차이점이 무엇인가요? 소금을 올바르게 사용하는 법을 배우는 것은 요리를 할 때 할 수 있는 가장 좋은 일 중 하나입니다. 하지만 부엌에 어떤 것을 비축해야 할까요? 레시피에서 무엇을 대체할 수 있나요? 이 두 가지 다른 유형의 소금에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

코셔 소금과 바다 소금: 차이점

이러한 종류의 소금의 차이점은 무엇입니까? 분석은 다음과 같습니다.

코셔 소금이란 무엇입니까? 코셔 소금은 첨가물이 없는 거칠고 편평한 식용 소금입니다. 주로 염화나트륨으로 구성되어 있습니다. 표준 식탁용 소금이 요오드화되어 음식에 쓴 뒷맛을 더하는 반면, 코셔 소금은 그렇지 않습니다. 그 맛은 깨끗하고 직설적이며, 식탁용 소금보다 더 부드러운 방식으로 음식의 맛을 냅니다. 코셔 소금은 지하 소금 매장지에서 채굴됩니다.
바다 소금이란 무엇입니까? 바다소금은 바다나 소금물 호수의 바닷물을 건조시켜 결정체로 만들어집니다. 물에서 수확되기 때문에 코셔 소금에는 없는 미세 영양소와 기타 미묘한 맛이 있습니다. 다양한 크기의 바다 소금을 구입할 수 있습니다. 껍질이 벗겨지거나 두툼한 바다 소금, 고운 바다 소금 등이 있습니다.

식탁용 소금은 어떻게 흔들리나요? 이동 코셔 소금: 설명 .

코셔 소금과 바다 소금: 요리에 사용

요리할 때 각 유형의 소금을 언제 사용해야 합니까? 하나를 다른 것으로 대체할 수 있나요? 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

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요리에는 코셔 소금과 색다른 바다 소금은 서로 바꿔서 사용할 수 있습니다. 코셔 소금이 가장 일관적이므로 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 코셔 소금이 필요한 레시피에는 색다른 바다 소금을 사용할 수 있습니다! 거칠고 두툼한 천일염은 생으로 사용하면 바삭바삭한 식감이 나지만 요리하면 식감에 녹아듭니다. 그렇기 때문에 마무리 소금으로는 천일염이 가장 좋습니다.
껍질이 벗겨지거나 거친 천일염은 아삭아삭한 식감 때문에 마무리 소금으로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 짭짤한 맛을 내고 싶을 때 샐러드나 야채 위에 뿌려 먹으면 좋습니다.
좋은 천일염은 곱게 갈아서 양을 조절해야 합니다. 좋은 천일염은 식탁용 소금처럼 매우 미세하게 분쇄됩니다. 코셔 소금 대용품으로 사용할 수 있지만, 사용할 양은 아래 변환 차트를 참조해야 합니다.