옥수수 속대에 굽는 방법(3가지 방법!)

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옥수수를 옥수수 속대에 굽는 방법은 다음과 같습니다. 3가지 방법! 여름 최고의 별미를 굽는 데 실패하지 않는 방법을 모두 시도해 보세요.

복숭아 퓨레 레시피

여름 옥수수가 잔뜩 있나요? 그릴은 절대 최상의 우리 의견으로는 그것을 요리하는 방법. 물론이죠. 가능합니다 끓이다 아니면 던져버릴 수도 있고 마이크로파 . 하지만 굽는 과정을 통해 스모키하고 부드러우며 탄맛이 나고 달콤해집니다. 혀의 모든 맛 수용체에 닿는 바삭바삭한 폭발입니다. 이렇게 만들지 않는다면: 당신은 살지 않았습니다 (아직!).

옥수수 속대에 옥수수를 굽는 방법? 껍질을 벗겨야 할까요, 아니면 호일에 넣어야 할까요? 껍질 바로 굽는 것은 어떻습니까? 요리책 작가이자 전문 레시피 개발자인 Alex와 저는 각각 장단점이 있고 서로 다른 맛을 내는 세 가지 방법을 숙달했습니다.

1. 철판에 구운 옥수수:가장 빠른 방법! 또한 그릴에서 가장 탄탄한 맛을 얻습니다.
2. 호일에 옥수수 구이: 가장 쉬운 방법! 엄청 촉촉하게 나오긴 하는데 그릴맛은 별로 안나요.
3. 옥수수 껍질 구이: 이 방법은 전체적으로 시간이 조금 더 걸리지만 맛이 좋습니다! 촉촉하기도 하고 까맣기도 해요.

방법 1: 화격자에 옥수수를 굽는 방법

옥수수 속대에 구운 옥수수를 요리하는 가장 좋은 방법은 바로 그릴 그릴에 올려 껍질을 벗기는 것입니다! 최고의 차마크를 만들고 부드럽고 바삭하게 나옵니다. 이 레시피의 우리 버전에서는 한 단계 더 나아갑니다. 껍질을 벗기는 대신, 그것을 다시 묶어서 먹을 수 있는 임시 손잡이로 만드세요! 이렇게 하면 옥수수를 옥수수 속에서 먹는 지저분한 작업이 쉬워집니다. 옥수수를 굽는 데 걸리는 시간은 다음과 같습니다(또는 레시피로 이동 ):

• 그릴을 중간 정도 또는 약 375~450°F로 예열하세요.
• 옥수수 껍질을 벗기거나 잎을 뒤로 묶어 손잡이를 만드세요. 손잡이를 만들려면 가장 바깥쪽 잎을 먼저 아래로 당깁니다. 그런 다음 한 번에 한 잎씩 계속 당기면서 점차적으로 옥수수 주위로 작업하십시오. 뒤로 당길 때 일부 잎이 갈라지는 것을 볼 수 있습니다. 전혀 괜찮습니다! (참조 이 비디오 튜토리얼 .)
• 기름으로 문지르기: 손을 사용하여 각 옥수수 속대에 중성 또는 올리브 오일을 고르게 문지릅니다.
• 모든 면이 검게 변할 때까지 뒤집으면서 속을 오븐 그릴에서 12~15분 동안 직접 굽습니다.

방법 2: 호일에 옥수수를 굽는 방법

옥수수를 옥수수대에서 요리하는 쉬운 방법은 다음과 같습니다. 호일에 구운 옥수수 ! 알루미늄 호일로 싸서 나머지 식사를 굽는 동안 거의 손을 떼지 마세요. 이 방법은 믿을 수 없을 만큼 쉽고 촉촉한 옥수수를 만들 수 있지만, 호일에도 스며들지 못하기 때문에 스모키 그릴 맛이 희생됩니다.

녹두 손질하기

• 그릴을 중간 정도 높은 불, 즉 약 375~450°F로 예열하세요.
• 호일에 옥수수를 놓고 양념을 합니다. 올리브 오일로 문지르고 소금과 후추로 덮은 다음 그 위에 버터 몇 개를 두드려주세요.
• 옥수수를 호일로 느슨하게 감싸세요. 알루미늄 호일에 구멍 몇 개를 뚫어 공기가 빠져나가도록 하세요.
• 밝은 노란색이 될 때까지 가끔씩 뒤집어 주며 20~25분간 굽습니다.

방법 3: 옥수수 껍질째 굽는 방법

껍질에 옥수수 굽기 꼭 시도해 볼 가치가 있는 독특한 방법입니다! 쉽고 맛있고 촉촉하고 달콤한 맛을 선사합니다. 시간이 조금 더 걸리지만 맛은 위의 두 가지 방법을 조합한 것과 같습니다. 은은한 탄 맛과 함께 촉촉하게 나옵니다.

• 실크를 제거하십시오. 껍질을 뒤로 당기고 옥수수의 실크를 제거한 다음 껍질을 다시 잡아 당깁니다.
• 속을 20분 동안 담가두세요. 이렇게 하면 굽는 동안 불이 붙는 것을 방지할 수 있습니다.
• 그릴을 중간 정도 또는 약 375~450°F로 예열하세요.
• 20~22분 동안 굽습니다. 껍질 외부가 균일하게 검게 변하도록 뒤집어 주세요. (한 개의 속이 밝은 노란색인지 확인하여 완료되었는지 테스트하세요.)

전문가 팁: 각 방법마다 그릴마다 온도와 핫스팟이 다르기 때문에 그릴 때 타이밍을 잘 관찰하고 조정하세요!

구운 옥수수를 제공하는 방법

일단 구운 옥수수를 먹고 나면 그것을 대접할 수 있는 방법이 아주 많습니다! 옥수수를 양념하고 제공하는 몇 가지 최고의 방법은 다음과 같습니다.

• 컴파운드 버터:이것 복합 버터 마늘과 신선한 허브를 사용하면 옥수수에 이상적입니다.
• Old Bay: 이 상징적인 해산물 양념은 옥수수에도 아주 좋습니다(구매하거나 집에서 만든 ).
• Elote(멕시코 구운 옥수수): 구운 옥수수를 제공하는 가장 좋아하는 방법 중 하나는 다음과 같습니다. 엘로테 또는 멕시코 길거리 옥수수 . 치즈 크럼블, 라임, 고수를 곁들인 크리미 소스는 초자연적입니다.
• 냠냠소스:이렇게 빨리 냠냠소스 들리는 것만큼 맛있어요.
• 랜치 시즈닝:버터나 사워크림을 넣고 뿌린다. 목장 조미료 .
• 구운 옥수수 샐러드: 속 알갱이를 잘라내어 징그럽게 만듭니다. 옥수수 샐러드 또는 시도해 보세요. 옥수수 샐러드 멕시칸 구운 옥수수 맛과 함께.

옥수수

구운 옥수수 샐러드

옥수수 샐러드

옥수수 딥

검은 콩과 옥수수 샐러드

옥수수 속대에 굽는 방법(3가지 방법!)

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 30분
• 생산하다: 8 1엑스

설명

옥수수를 옥수수 속대에 굽는 방법은 다음과 같습니다. 3가지 방법! 여름 최고의 별미를 굽는 데 실패하지 않는 방법을 모두 시도해 보세요.

재료

• 8귀 옥수수
• 올리브유
• 서빙용 버터와 소금

지침

1. 예열: 그릴을 중간 정도 높은 열(화씨 375~450도)로 가열합니다.
2. 그레이트에서 : 옥수수의 겉껍질을 한 번에 하나씩 벗겨내고 옥수수 속대에서 아래쪽을 향하게 하여 부착된 상태로 유지하여 옥수수 껍질을 벗기세요. 작업이 끝나면 주방용 노끈이나 끈을 사용하여 나뭇잎을 함께 묶어주세요. 이 단계는 선택 사항입니다. 그것은 옥수수를 먹기 위한 자연스러운 손잡이를 만듭니다. 그렇지 않으면 옥수수 껍질을 벗기면 됩니다. 손을 사용하여 각 옥수수 속대에 기름을 고르게 문지릅니다. 옥수수를 그릴 그릴 위에 직접 놓고 검게 변할 때까지 요리한 다음 뒤집습니다. 모든 면이 검게 변할 때까지 총 12~15분간 조리합니다. 쉽게 먹을 수 있도록 묶인 껍질을 손잡이로 사용하여 버터와 소금과 함께 즉시 제공하십시오.
3. 포일에: 옥수수 껍질을 벗기세요. 각 옥수수 속대를 알루미늄 호일에 넣습니다. 올리브 오일로 문지르고 소금과 후추를 뿌린다. 그 위에 버터 몇 개를 얇게 얹습니다(각 패킷에 ½ 테이블스푼). 옥수수 주위에 호일을 밀봉하고 상단의 가장자리를 밀봉하되 너무 빡빡하게 만들지 마십시오. 각 패킷에 몇 개의 작은 구멍을 뚫습니다. 패킷을 그릴 그릴 위에 놓고 옥수수가 밝은 노란색이 되어 익을 때까지 가끔 뒤집으면서 20~25분 동안 굽습니다.
4. 허스크에서: 옥수수 속대에서 느슨한 껍질을 제거하십시오. 옥수수의 겉껍질을 한 번에 하나씩 벗겨내고 옥수수 속대에서 아래쪽을 향하게 하여 부착된 상태로 유지하여 옥수수 껍질을 벗기세요. 실크를 제거한 다음 껍질을 옥수수 위로 다시 잡아당깁니다(약간 지저분할 수 있음). 옥수수 속대를 찬 물에 20분 이상 담가두면 타는 것을 방지할 수 있습니다. 옥수수를 그릴 그릴 위에 직접 놓고 껍질이 검게 변할 때까지 요리한 다음 뒤집습니다. 옥수수가 완전히 익을 때까지 총 20~22분간 조리합니다. 다 익었는지 확인하려면 옥수수 껍질을 뒤로 당겨 밝은 노란색이 되고 옥수수 속 바닥까지 완전히 익었는지 확인하세요. 버터와 소금을 즉시 제공하십시오.

• 범주: 반찬
• 방법: 구운 것
• 요리: 여름
• 다이어트: 채식주의자