파티에는 치즈가 필요합니다. 여기 여러분이 좋아할 21가지 애피타이저가 있습니다.

사진:

Jordan Provost / Thu Buser의 푸드 스타일링

휴일 파티 메뉴에는 이웃부터 사촌의 새로운 파트너까지 모두가 즐길 수 있는 즐거운 요리가 필요합니다. 우리에게 치즈는 승리의 추가물입니다. 와인 및 칵테일과 잘 어울리며, 작은 음식으로 만족스러워야 하는 뷔페 또는 칵테일 파티에 이상적이며, 오이를 곁들인 휘핑 페타 딥, 클래식 치즈 볼, 비스킷 등 미리 만들어 먹는 레시피에 적합합니다. 파마산 코팅 또는 구운 브리 옵션 중 하나를 선택하세요. 다음 파티에서 이러한 치즈 애피타이저 몇 가지를 맛보세요.

Délice de Bourgogne를 곁들인 버섯 토스트

에바 콜렌코

셰프이자 TV 스타인 크리스틴 키쉬(Kristen Kish)가 만든 이 우아한 애피타이저에는 브리 치즈의 풍부한 맛이 담긴 트리플 크림 치즈 위에 팬에 구운 버섯과 허브가 얹혀 있습니다.

피미엔토 치즈를 곁들인 굴 록펠러

제니퍼 코지 / 푸드 스타일링 - Emily Nabors Hall / 소품 스타일링 - Shell Royster

John Ondo 셰프가 선보이는 클래식 Oysters Rockefeller의 Lowcountry 리프에는 베이컨, 피미엔토 치즈, 콜라드 그린과 버터로 구운 크래커 토핑이 포함되어 있습니다.

오이를 곁들인 휘핑 페타 치즈

© 세스 스무트

시카고 셰프 지미 반노스 주니어(Jimmy Bannos Jr.)가 퍼뜨린 이 상쾌한 페타 요리에서는 지중해의 맛이 빛을 발합니다. 그는 상쾌한 대조를 위해 올리브 오일에 절인 오이와 함께 제공합니다.

신선한 타라곤 대체품

아란치니

© 애비 호킹

겉은 바삭하고 속은 치즈 맛이 나는 볶음밥인 아란치니는 최고의 칵테일 아워 스낵입니다. 스타 셰프 마이클 사이먼(Michael Symon)은 손쉬운 준비를 위해 전날 리조또를 만든 다음, 튀기기 직전에 모짜렐라가 들어 있는 볼에 빵을 만들어 완벽하고 바삭바삭한 크러스트를 만듭니다.

빵 그릇에 구운 브리

Jordan Provost / Thu Buser의 푸드 스타일링

구운 브리 치즈가 잘못될 수 있나요? 빵 그릇에 굽는 것은 완전히 새로운 차원으로 발전합니다. 구운 후, 무화과 잼과 케이퍼를 섞어서 달콤하고 고소한 맛이 녹은 브리 치즈와 완벽하게 조화를 이루도록 하세요. 한편, 구운 빵은 완벽한 내장형 스쿠핑 장치입니다.

녹색 후추 열매로 절인 페타

사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Rishon Hanners / 소품 스타일링: Claire Spollen

입방체 페타를 절이는 것은 큰 맛의 결과를 얻을 수 있는 간단한 방법입니다. 크래커와 과일을 곁들여 치즈 보드를 고정하세요. 페타의 약간 바람이 잘 통하는 질감은 짭짤하고 톡 쏘는 후추 열매와 같은 대담한 맛을 흡수하는 데 완벽합니다. 최상의 결과를 얻으려면 소금물에 담긴 페타를 찾아 재우기 전에 소금물을 빼내세요. 닭고기나 돼지갈비를 재울 때 페타 소금물을 저장해 두세요.

치즈 크럼블

저스틴 워커

염소 치즈와 리코타 무스 사이에 새콤달콤한 크랜베리 ​​맛이 숨어 있어 풍미가 폭발적입니다. 그런 다음 신선한 골파나 신랄한 레몬 향으로 장식하여 색상과 밝기를 더합니다.

흰된장을 곁들인 버섯 플랫브레드

Victor Protasio / Chelsea Zimmer의 푸드 스타일링 / Christine Keely의 소품 스타일링

상점에서 구입한 플랫브레드를 사용하면 이 요리를 즉석에서 즐길 수 있을 만큼 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 손님들이 뷔페나 지나간 쟁반에서 한 입씩 먹기 쉽도록 작은 조각으로 잘라주세요.

상자에 구운 카망베르

이 부드럽고 녹는 치즈는 나무 상자에서 구워져 무너지지 않고, 서빙과 청소가 간편해집니다.

매콤한 피칸을 곁들인 클래식 치즈볼

이 상징적인 남부 전채요리는 고전적인 데에는 그만한 이유가 있습니다. 함께 먹기 쉽고, 접시에 담으면 세련된 느낌이 들며, 거부할 수 없는 고소한 맛을 자랑합니다.

시금치 마리아

사진: Jennifer Causey / 푸드 스타일링: Ali Ramee / 소품 스타일링: Christina Daley

시금치 마리아(Spinach Maria)는 테네시주 동부 바비큐 전문점인 Calhoun's에서 유래한 고전 요리입니다. 시금치와 몬트레이잭 치즈, 으깬 고추를 듬뿍 넣어 만들어졌습니다. 치즈 소스는 고춧가루와 육두구의 따뜻함이 풍부하며, 그 위에 녹인 치즈를 듬뿍 얹어 완벽한 풍미를 선사합니다.

페퍼 치즈 & 베이컨 크로스티니

Matt Taylor-Gross / Barrett Washburne의 푸드 스타일링

피미엔토 치즈보다 더 좋은 건 토스트에 베이컨을 얹은 피미엔토 치즈뿐이다. 지나(Gina)와 패트릭 닐리(Patrick Neely)의 이 조리법은 크로스티니 40개 분량이므로 소그룹이 먹을 수 있습니다.

프렌치 어니언 구운 브리

Matt Taylor-Gross / 푸드 스타일링 - Amelia Rampe

짭짤한 캐러멜 처리된 양파와 녹은 구운 브리 치즈가 이 애피타이저로 만나며, 우리가 가장 좋아하는 비스트로 수프의 가장 좋은 부분과 바삭하고 버터 같은 퍼프 페이스트리가 결합되어 있습니다.

구운 달콤한 양파와 블루 치즈를 곁들인 크로스티니

조니 오트리

이 토스트에 꿀과 식초를 뿌린 상쾌한 이슬비를 건너뛰지 마세요. 달콤한 양파의 풍미를 더욱 끌어내고 매콤하고 톡 쏘는 블루 치즈의 균형을 잡아줍니다.

시금치 딥 핫브레드

사진: Jennifer Causey / 푸드 스타일링: Margret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Christina Daley

샌프란시스코에 있는 Mr. Digby's의 거부할 수 없을 만큼 치즈 맛이 나는 애피타이저로 클래식 시금치 딥 애피타이저를 ​​새로운 차원으로 끌어올리세요.

페타 치즈를 채운 절인 올리브

사진: Dan Perez / 푸드 스타일링 및 소품 스타일링: Nurit Kariv

요리책 저자인 Adeena Sussman은 중동 전역에 널리 퍼져 있는 향신료 혼합인 향기로운 자타르를 사용하여 백리향, 마조람, 옻나무 및 참깨 향으로 짠맛이 나는 페타를 채운 올리브에 풍미를 더합니다.

두입 파마산 비스킷

케이틀린 벤셀

이 비스킷은 갈은 파마산 치즈 위에 구워서 각 비스킷 바닥 주위에 바삭하고 치즈 같은 빵 껍질이 생깁니다.

체다 치즈 동전

체다 치즈 동전.

제니퍼 코지 / 푸드 스타일링 - 첼시 짐머 / 소품 스타일링 - 톰 드라이버

바삭바삭하고 버터향이 나는 크래커에 날카로운 체다치즈가 가미되어 단독으로 간식으로 먹거나 프로슈토를 얹어 먹기에 적합합니다. Lisa Donovan의 레시피를 사용하면 녹색 고추, 벤네, 후추 또는 베이컨으로 맛을 낼 수 있습니다.

치즈 빨대

Greg DuPree / 마가렛 먼로 디키의 푸드 스타일링 / 쉘 로이스터

바삭바삭하고 풍미가 있으며 만족스러운 맛을 자랑하는 치즈 빨대는 남부의 주요 음식이며, 전설적인 요리 듀오 Edna Lewis와 Scott Peacock이 완벽하게 연마했습니다.

클래식 스위스 치즈 퐁듀

줄리아 하트벡

셰프 멜리사 켈리(Melissa Kelly)의 이 레시피에 따르면 찐 붉은 껍질 감자 덩어리, 그릴에 굽거나 구운 토스카나 빵 큐브, 배 슬라이스는 모두 치즈에 담그기에 좋습니다. 스위스 퐁듀를 담그면서 저어주세요.

스틸턴 속을 채운 절인 고추

그렉 듀프리

펑키한 스틸턴 치즈와 매콤 달콤한 고추 피클이라는 두 가지 강력한 재료가 함께 모여 최고의 한입 스낵을 완성합니다.