18 모든 미국식 애피타이저

다음과 같은 고전적인 미국식 애피타이저 매운 날개 데빌드 에그는 경기일부터 야식까지 모든 요리에 적합합니다. 고전적인 애피타이저를 ​​원하시든, 예전에 즐겨 먹던 메뉴를 업데이트한 버전을 원하시든, 저희가 도와드리겠습니다. 완벽한 크랩 케이크부터 미니까지 맥 앤 치즈 , 다음 식사를 시작하기 위한 최고의 미국식 음식을 소개합니다.

끈적하게 구운 닭 날개

© 마커스 닐슨

Matt Jennings 셰프는 자신의 음식과 사랑하는 Patriots 축구팀에 있어 비즈니스를 중요하게 생각합니다. 최고의 경기 당일 간식으로 그는 (튀김 대신) 오븐에서 구운 닭 날개를 한국식 고추장인 고추장으로 만든 매콤한 글레이즈에 버무립니다. 그리고 무엇보다 준비된 고추장 소스는 냉장보관하면 최대 일주일까지 보관이 가능합니다.

양 고추 냉이 크림을 곁들인 크랩 케이크

© 카렌 모르데차이

이 고전적인 크랩 케이크는 톡 쏘는 양 고추 냉이 크림과 마찬가지로 만들기 쉽습니다.

캐러멜화된 양파 딥

티나 럽

버터에 천천히 캐러멜화한 양파 더미를 곁들여 다음 단계로 딥을 즐겨보세요.

컨트리 햄을 곁들인 데빌드 에그

셰프 포드 프라이(Ford Fry)의 데빌드 에그는 염소 치즈, 디종 머스타드, 코니촌에 컨트리 햄을 토핑하여 훌륭한 맛을 냅니다.

담요 속의 돼지들

© 크리스 코트

담요 속의 돼지에 대한 재미있고 고상한 해석은 매콤한 안두이유 소시지를 핫도그로 바꾸고 달콤한 머스타드 처트니를 조미료로 곁들입니다.

구운 버팔로 닭 날개

우리 대부분은 버팔로 윙을 바 음식으로 생각하지만 셀러리 스틱과 크리미한 블루 치즈 드레싱을 곁들여 캐주얼한 훌륭한 식사를 만들어냅니다. 이 날개는 뜨겁지만 자극적인 맛을 좋아한다면 테이블에 타바스코 소스를 추가로 내어주세요.

매콤한 마요네즈를 곁들인 피클 튀김

© 웬델 T. 웨버

셰프 Zak Pelaccio는 뉴욕 브루클린 하이츠 지역에서 튀긴 피클을 먹으며 자랐습니다. 그는 매우 바삭한 버전의 판코를 코팅하고 슈말츠 또는 닭 지방으로 튀겼습니다. 하지만 식물성 기름도 잘 작동합니다.

브리오슈 크랩이 녹는다

롭 하워드

클래식 참치 멜트의 맛있는 버전에서 셰프 비탈리 페일리(Vitaly Paley)는 촉촉한 게 덩어리와 브리오슈, 트러플 버터, 고소한 그뤼에르 치즈를 곁들입니다.

피멘토 치즈 & 베이컨 크로스티니

부르쿠 아브사르

이 빠르고 거부할 수 없는 크로스티니 레시피를 통해 토스트 위에 홈메이드 피멘토 치즈 스프레드와 베이컨 조각을 얹어 브로일러 아래에서 녹고 바삭바삭하게 만드세요.

쓰리 치즈 미니 맥

© 오카다 카나

크게 만든 작은 것은 파티에 매우 재미있습니다. 이 빠르고 한 입에 먹을 수 있는 맥앤치즈가 최고의 예입니다. 미니 머핀 팬에 조리된 미니 맥은 일찍 조립되어 손님이 도착하자마자 구울 수 있습니다.

미니 브리오슈 랍스터 롤

© 오카다 카나

전통적인 랍스터 롤을 즐겁게 즐길 수 있는 이 롤은 양이 꽤 많아서 1인당 하나씩이면 충분합니다. 특히 추가 전채 요리를 제공하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 익힌 새우나 덩어리 게는 랍스터의 훌륭한 대안입니다.

데빌드 에그 스프레드

© 얼 카터

'데빌드 에그 없이는 파티를 할 수 없어요'라고 요리를 하는 케이티 리(Katie Lee) 셰프는 종종 자신의 남부 뿌리를 반영합니다. 여기에서 그녀는 복고풍 전채 요리를 해체하여 완숙 계란을 겨자와 마요네즈와 혼합하여 토스트에 뿌릴 수 있는 계란 샐러드에 더 가깝습니다.

검은 후추 페이스트리를 곁들인 담요 속의 돼지

© 애비 호킹

Une Femme Wines의 공동 창립자이자 CEO인 Jen Pelka는 담요 속의 돼지처럼 한입 크기의 재미있는 음식과 함께 샴페인을 제공하는 것을 좋아합니다. 한 단계 더 발전시키기 위해 그녀는 퍼프 페이스트리에 꿀, 겨자, 신선한 후추를 섞어서 바르고 핫도그와 함께 말아 굽습니다.

구운 닭 날개

애비 호킹 / 'Yumpulse'

이 아주 쉽게 구운 닭 날개는 몇 가지 재료와 간단한 네 단계만 사용하면 됩니다.

베이컨으로 감싼 체리 페퍼

2005년 F&W 베스트 뉴 셰프 Colby Garrelts가 선정한 이 천재적인 전채 요리에는 세 가지 재료만 필요합니다. 레시피는 미리 만들어 놓을 수 있어 파티용으로도 좋아요.

버터밀크 크림을 곁들인 주철 옥수수 가루 케이크

빅터 프로타시오

반죽을 뜨거운 프라이팬에 붓으면 내부가 푹신한 황금색과 함께 바닥이 짙은 황금색으로 완벽하게 익은 빵 껍질이 만들어집니다. 약간 달콤한 옥수수 가루 케이크를 버터밀크 크림 한 덩어리와 함께 따뜻하게 드세요.

캐러멜라이즈된 양파 5개 딥

사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Rishon Hanners / 소품 스타일링: Claire Spollen

샬롯, 쪽파, 단양파, 노랑양파, 적양파 등 다섯 가지 알리움을 혼합하여 이 클래식 캐러멜 처리된 양파 딥을 여러 층의 풍미로 업그레이드합니다. 칩, 구운 빵 또는 꽃상추, 찐 핑거링 감자, 구운 브로콜리 같은 야채와 함께 제공하세요.

새우젓을 곁들인 데빌드 에그

마이클 크룩

크리미한 딜과 골파가 들어간 데빌드 에그를 더욱 풍성하게 만들기 위해 셰프 바비 플레이(Bobby Flay)는 그 위에 톡 쏘는 새우젓을 얹습니다.

계란을 다양한 방법으로 만들기