테스트에 따르면 최고의 그릴 장갑 3가지

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굽는 동안 손과 팔이 타는 것을 좋아하는 사람은 없습니다. 하지만 가장 오랫동안 찾을 수 있었던 유일한 보호 수단은 작업용 장갑뿐이었습니다. 오븐 장갑 , 또는 접힌 접시 타월. 이들 사이의 공통점은 모두 가연성이므로 이상적이지 않다는 것입니다. 오븐 장갑과 행주는 뜨거운 팬이나 그릴을 잡을 때 최소한의 열 보호 기능을 제공하지만 민첩성이 부족합니다. 그리고 작업용 장갑은 도구를 사용하거나 섬세한 작업을 할 때 더 나은 기능을 제공하지 않습니다.

그릴 장갑은 정도는 다르지만 이전 솔루션보다 더 많은 민첩성, 정밀한 운동 능력 및 단열 기능을 제공합니다. 많은 곳에서 손목과 팔뚝까지 커버해 줍니다. 우리는 최고의 그릴 장갑 24쌍을 테스트하여 결과를 수집하는 데 100시간 이상을 소비했습니다. 우리는 가죽, 실리콘, 아라미드, 네오프렌을 포함한 모든 재료를 조사했습니다. 그 중에서 우리는 최고의 그릴 장갑이 내열성이 뛰어나고 핏, 그립감, 움직임이 좋다는 것을 발견했습니다. 방수 또는 식품 등급 소재는 장점입니다. 우리는 선택할 수 있는 세 쌍을 좁혔습니다.

우리의 최고 추천은 전반적으로 최고입니다:

전반적으로 최고

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• 이 그릴 아머 장갑은 기름기가 많은 물체를 집을 때에도 우수한 열 보호, 충분한 민첩성 및 우수한 그립감을 제공합니다.

  
  
  
  

• 화덕에서 통나무를 다룰 때 약간의 손상을 입었습니다.

Grill Armor 장갑은 편안함, 디자인 및 일반적인 내열성 부문에서 종합 최고 등급을 받았습니다. 더 작은 크기로 제공되지만 가장 잘 맞는 단일 크기 모델을 테스트했으며 손이 작은 사람들에게도 크기가 그립감이나 민첩성을 희생하지 않았습니다. 이 장갑의 그립력은 탁월하며 매끄러운 손잡이의 스테인리스 스틸을 잡으려고 할 때에도 기름기나 미끄러운 물체로 인해 감소되지 않습니다. 또한 다양한 동작으로 식기, 캔, 꼬치를 잡을 수도 있습니다. 민첩성과 그립감은 훌륭하지만 내열성은 어느 정도 제공되었습니까? 손목 위 디자인은 팔의 연약한 피부를 보호해주며, 뜨거운 금속 꼬치를 40초 동안 쥐고 있으면 열기를 느낄 수 있습니다. 그러나 화덕에서 통나무를 다루면서 장갑이 손상되었습니다.

재료: 실리콘, 아라미드 | 길이: 10.6인치

최고의 가치

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• 이 장갑은 경쟁 제품의 약 절반 가격으로 우수한 열 보호 기능을 제공합니다.

• Comsmart 장갑은 젖었을 때 사용할 수 없으며 우리가 테스트한 일부 더 비싼 장갑과 동일한 내열성을 갖지 않습니다.

예산에 맞춰 굽는 장갑을 구입하는 경우 Comsmart BBQ 장갑보다 훨씬 더 나쁠 수 있습니다. 3중 레이어 디자인은 열 보호 기능과 민첩성 및 편안함을 결합합니다. 실리콘은 견고한 그립감을 제공하며 굽는 도구를 잡거나 탄산음료 캔을 집는 데 문제가 없었습니다. 아라미드 층은 열과 절단 방지 기능을 제공합니다. 더 비싼 다른 장갑만큼 절연이 잘 되지는 않지만, 이 장갑을 사용하면 열을 느끼기 전에 주철 팬을 10초 동안 유지할 수 있습니다. 600°F의 피자 스톤을 10초 이내에 집은 후 약간의 변색이 보였지만 뜨거운 스톤으로 인해 장갑이 손상되지는 않았습니다. 마지막으로, 이 쌍은 지나치게 길지는 않았지만 불 위에서 굽는 도구를 사용할 때 손목과 팔뚝 보호 기능을 제공했습니다.

재료: 실리콘, 아라미드, 면/폴리에스테르 혼방 | 길이: 8인치

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  부추 자르는 방법

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최고의 가죽

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• Ooni 피자 장갑은 튼튼하고 손과 팔뚝에 탁월한 열 보호 기능을 제공합니다.

• 손가락 크기 때문에 세밀한 작업이 서툴고, 씻을 수도 없습니다.

Ooni는 우리가 가장 좋아하는 실내 및 야외 피자 오븐 , 브랜드는 나폴리 스타일의 고온을 염두에 두고 이 장갑을 디자인했습니다. 우리는 그릴과 주방에서 테스트했습니다. 이 부드러운 가죽 장갑은 크고 튼튼하여 편집자의 팔뚝 대부분을 덮습니다. 너무 많지는 않더라도 충분한 손가락 공간이 있습니다. 쿠지를 집는 것처럼 손재주가 필요한 간단한 작업은 문제가 되지 않았지만, 손가락의 여유 공간 때문에 캔을 여는 것조차 불가능했습니다. 마찬가지로, 우리는 주철 팬 열 차단 기능이 뛰어난 오븐이나 그릴의 창살에서 꺼냈지만 그 창살 사이에 손가락 하나도 들어갈 수 없었습니다. 잠시 핀을 꽂아 놓고 도구나 팬을 잘 잡을 수 있게 되면 장갑은 물이나 기름이 닿아도 그 그립을 유지하는 데 아무런 문제가 없었습니다. 즉, 열 보호 기능이 뛰어나고 내구성이 뛰어나 가격 대비 가치가 있습니다.

재료: 가죽, 플란넬, 캔버스, 알루미늄 | 길이: 14인치

우리가 가장 좋아하는 그릴 장갑

7개 세트의 장갑이 비슷한 성능을 발휘했기 때문에 이러한 테스트 결과에서 가장 좋아하는 것을 결정하는 것이 어려웠습니다. 비슷한 점수 때문에 우리는 어떤 장갑이 Top Pick에 포함되었는지, 어떤 장갑은 그렇지 않은지 결정하기 위해 머리를 나누어야 했습니다. 그 문제를 감안할 때 우리는 그릴 아머 장갑 극내열 오븐 장갑 그립감, 민첩성, 내열성 및 전반적인 가치에 대해 설명합니다.

그릴 장갑을 테스트한 방법

우리는 세 가지 중요한 테스트를 통해 24쌍의 장갑을 착용했습니다. 첫 번째는 직접 단열 특성을 보여주었습니다. 우리는 오븐에서 주철 팬을 500°F로 가열한 다음 스톱워치를 작동시켜 팬 손잡이를 잡고 열이 불편해질 때까지 걸리는 시간을 측정했습니다. 다음 테스트 세트에서는 불타는 숯 굴뚝 스타터 들어올리기, 타는 통나무 이동, 그릴 격자 들어올리기, 집게 및 주걱과 같은 그릴 도구 사용 등 일련의 굽기 작업을 수행하는 동안 이를 사용하는 것이 포함되었습니다. 마지막 테스트는 제조업체의 지침에 따라 청소 작업이 얼마나 쉬운지 또는 어려운지 확인하는 것이었습니다.

그런 다음 수집된 노출수에 따라 점수를 매겼습니다. 어떻게 맞았나요? 쉽게 손상되었나요? 손목이나 팔뚝 보호 장치를 제공했습니까? 그런 다음 내열성, 방수성, 미끄럼 방지성 및 청소 용이성을 평가하기 위해 1~5점 척도로 점수를 매겼습니다.

테스트와 채점을 완료한 후 성능은 40%, 전반적인 디자인은 30%, 사용 편의성은 20%, 청소 용이성은 10%로 점수를 매겼습니다. 우리는 이러한 가중 평균 점수를 사용하여 승자, 훌륭하지만 부족할 수 있는 승자, 추천하기에는 너무 많은 단점이 있는 승자를 식별했습니다.

고려해야 할 요소

재료

그릴 장갑은 여러 재료로 제공되며 일부는 두 가지 이상의 재료로 구성됩니다. 각 재료에는 장단점이 있으므로 구매하기 전에 원하는 재료의 무게를 달아보세요. 그릴 장갑은 일반적으로 통기성이 없어 고열과 결합되면 손에 땀이 나기 때문에 세탁 가능한 내부 안감이 있는 장갑을 찾는 것이 현명합니다. 세탁 가능한 라이너는 사용 후 내부를 깨끗하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

성능 소방 장비 제작에 자주 사용되는 합성 소재입니다. 가볍고 일반적으로 사용되는 소재보다 천 같은 느낌이 강하며 내열성이 뛰어나고 베임에 강합니다. 그러나 젖은 아라미드는 대부분의 천 같은 장갑과 마찬가지로 모든 내열성을 의심하게 만듭니다. 따라서 열 주변에서 사용하기 전에 청소 후 장갑이 완전히 건조되었는지 확인하십시오.

실리콘 내유성이 우수하므로 이 소재로 만든 장갑은 고기를 훈제하거나 기타 식품을 취급하는 데 이상적입니다. 실리콘은 대부분 비흡수성이므로 장갑을 쉽게 청소할 수 있습니다. 하지만 실리콘은 다른 소재에 비해 내열성이 낮고 유연성이 다소 부족해 식기 사용이 서툴러요.

네오프렌 장갑은 내열성이 높지만 코팅되지 않은 상태에서도 흡수성이 있기 때문에 그 상태에서 식품을 취급하는 데에는 좋은 소재가 아닙니다. 네오프렌 장갑은 일반적으로 다른 재료로 만든 장갑보다 가격이 저렴하고 더 잘 맞는 경향이 있습니다.

가죽 오랜 시간 검증된 재료입니다. 수세기 동안 대장장이들이 입었던 옷을 생각해 보십시오. 엄청 편하긴 한데 흡수력도 좋고 청소도 힘들더라구요. 가죽 장갑은 잘 처리되면 수명이 매우 길지만 그에 걸맞은 가격이 따릅니다. 즉, 가죽은 오랫동안 업계 표준이었지만 이후 더 나은 내열성을 제공하는 새로운 소재가 이를 능가했습니다.

재치

소재와 구조는 장갑의 민첩성 억제에 영향을 미치는 주요 요인입니다. 더 단단하고 몸에 꼭 맞는 장갑은 일반적으로 손가락의 민첩성을 향상시키지만 때로는 내열성을 희생하는 경우도 있습니다. 네오프렌이나 아라미드와 같은 유연한 소재는 더 나은 민첩성을 제공하지만 젖거나 기름기가 있을 때 내열성이 좋지 않습니다.

관리 및 청소

용도에 맞게 장갑을 구입하세요. 가죽장갑은 불이나 뜨거운 금속을 다루는 데에는 좋지만, 청소가 어렵고, 그냥 세탁기에 버릴 수도 없기 때문에 음식에 직접 닿는 부분에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 기름기를 흡수하지 않지만 다른 소재만큼 내열성이 낮기 때문에 음식과 직접 접촉하는 경우 식기 세척기에 안전한 실리콘을 고려하십시오. 한 켤레 이상의 장갑을 구입하고 싶을 수도 있습니다. 하나는 화재를 직접 처리할 수 있는 내열성이 뛰어난 장갑이고 다른 하나는 식품 취급용 식품 안전 등급을 받은 장갑입니다.

내열등급

이것은 약간 기만적입니다. 장갑의 내열성에 대해 나열된 온도는 장갑이 견딜 수 있는 최대 주변 온도입니다. 그것은 직접적인 열에 해당하지 않습니다. 고온용 장갑은 그릴 위에서 작업할 때는 괜찮지만 뜨거운 팬이나 그릴 창살을 들어올릴 때는 위험합니다. 따라서 이 등급을 기준으로 장갑을 선택하지 마십시오. 리뷰와 내열성에 대한 실제 인상을 바탕으로 한 쌍을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

자주 묻는 질문

• 그릴장갑은 꼭 필요한가요?

  전혀 그렇지 않습니다. 인간은 50만년에서 100만년 사이에 불을 다루어 왔으며, 1~2년 정도 걸립니다. 네안데르탈인은 요리용 오븐을 만들었고, 그들이 화재를 처리하기 위해 실리콘이나 아라미드를 사용하지 않았음을 안전하게 추측할 수 있습니다. 그러니까, 아니, 넌 그렇지 않아 필요 그들을.

  
  

  그렇긴 하지만, 그릴 장갑은 바비큐 도구 중 하나로 가지고 있으면 매우 편리합니다. 굽거나 훈제할 때는 굴뚝 스타터부터 그릴, 음식까지 모든 것이 뜨겁습니다. 뜨거운 훈제기 위에 돼지고기 엉덩이나 닭고기를 통째로 옮기는 데 적합한 몇 가지 도구가 있지만 장갑을 끼고 손으로 불을 떼기만 하면 됩니다. 화염이나 석탄의 단열 효과도 뛰어납니다. 불타는 통나무를 옮기거나 숯 특히 장갑이 팔뚝과 손을 덮는 경우에는 대부분의 도구보다 손을 사용하여 불을 더 잘 확보하는 것이 훨씬 쉽습니다. 아니요, 필요하지 않습니다. 하지만 그들과 함께라면 인생이 더 즐겁습니다.

• 그릴 장갑은 얼마나 자주 교체해야 합니까?

  일반적으로 장갑이 심하게 마모된 흔적이 보이거나 처음 구입했을 때보다 장갑에 더 많은 열기가 느껴지기 시작하면 장갑을 교체하십시오. 안감이 있는 장갑의 경우, 내부가 닳기 시작하면 교체할 시기입니다. 해당 지점에 도달하는 데 걸리는 시간은 우선 장갑의 내구성에 따라 달라지므로 수명은 그릴 장갑 영역 전체에서 일정하지 않습니다.

우리가 테스트한 다른 그릴 장갑

강력한 경쟁자

그릴 갑옷 방수 바베큐 장갑 (에 아마존 )
이 방수 장갑은 길이가 길어서 손목과 팔뚝을 완벽하게 보호해 주었고, 질감이 있어서 미끄러질 염려 없이 물건을 잡을 수 있었습니다. 다른 Grill Armor 장갑만큼 내열성은 없지만 끓는 냄비에서 옥수수 이삭을 뽑는 것과 같이 굽는 것 이상의 용도로 사용할 수 있는 쌍을 원한다면 이것을 고려하십시오.

쿠진아트 내열 그릴 장갑 ( 아마존 )
Cuisinart 내열 그릴 장갑은 테스트에서 매우 좋은 성적을 거두었으며 모든 부문에서 좋은 점수를 받았습니다. 열 등급이 다른 일부 제품보다 현저히 낮다는 사실로 인해 최고 등급을 얻지 못했습니다.

그릴 열 보조 바베큐 장갑 ( 아마존 )
이 장갑은 손재주와 그립감에서도 좋은 점수를 얻었으며 내열성도 뛰어났습니다. 평균 손 크기에는 살짝 타이트한 편이라 손이 크신 분들은 구매하실 때 고려해보세요.

Jolly Green Products Ekogrips 프리미엄 내열성 바베큐 장갑 (에 아마존 )
이 Ekogrips 장갑은 거의 모든 범주에서 좋은 점수를 받았습니다. 손목을 감싸는 점과 방수 처리로 인해 증기에도 견딜 수 있다는 점은 마음에 들었지만 기름기가 많은 물체에 직면했을 때 다른 제품만큼 잘 잡히지 않았습니다.

주방 완벽 실리콘 흡연자/오븐 장갑 (에 아마존 )
Kitchen Perfection 장갑은 우수한 열 보호 기능을 제공하고 약간의 주방세제와 물로 빠르게 청소할 수 있습니다. 하지만 그들은 크게 달린다. 우리는 손이 큰 사람에게도 프리 사이즈가 가장 적합하다는 것을 알았습니다. 크기와 구조로 인해 가장 우아한 장갑은 아니었고 그립력과 민첩성에 대한 몇 가지 어려움을 제공했습니다.

노변 야외 열 보호 장갑 (에 왕 )
노변 장갑은 대부분의 작업에 탁월한 보호 기능을 제공했습니다. 그들은 약간 크게 달려서 손재주에 영향을 미쳤습니다. 그리고 손바닥 부분이 잘 채워져 있기 때문에 우리는 손바닥보다 훨씬 빨리 손가락에 직접적인 열을 느끼기 시작했습니다.

라피카 BBQ 장갑 (에 아마존 )
코팅된 네오프렌 구조 덕분에 이 장갑은 그립감과 손재주가 좋아 음식을 다루는 데 적합했습니다. 그러나 뜨거운 물건을 쥐고 열을 느끼기까지의 시간은 약 10초로 우리가 테스트한 다른 유사한 장갑에 비해 부족했습니다.

핏 보스 브라운 가죽 그릴 장갑 (에 아마존 )
이 가죽장갑은 손목과 팔뚝을 잘 감싸주고, 밀착되는 디자인으로 민첩성을 크게 희생하지 않았습니다. 음식에 직접 닿는 것도 아니고 방수 기능도 없고, 우리가 테스트한 다른 팬보다 뜨거운 팬을 다룰 때 열 보호 시간이 더 짧습니다.

숯 동반자 궁극의 바베큐 핏 미트 장갑 ( 윌리엄스 소노마 )
긴 소매와 질감이 있는 소재는 이 장갑에 우수한 보호 기능과 그립감을 제공했습니다. 내열성 등급이 상대적으로 낮기 때문에 가격 면에서 승자와 비교할 때 비하하는 것처럼 보였습니다.

아웃셋 브라운 가죽 그릴 장갑 (에 아마존 )
아웃셋 그릴 장갑은 주변 열로부터 손과 팔을 보호하는 데 완벽하게 적합했습니다. 뜨거운 그릴을 열거 나 석탄을 굽는 데 적합하지만 직접적인 열로부터 많은 보호를 제공하지는 않았지만 뜨거운 프라이팬 테스트는 내려 놓기 전에 약 8 초 동안 지속되었습니다.

Rösle 가죽 그릴링 장갑 (에 윌리엄스 소노마 )
이 가죽 장갑은 매우 튼튼합니다. 아마도 너무 튼튼할 것입니다. 가죽은 뻣뻣하고 꼭 맞아서 손가락을 구부리거나 움직이려면 추가적인 노력이 필요했습니다. 우리가 테스트한 대부분의 가죽 장갑과 마찬가지로 뜨거운 팬이나 격자를 잡는 것보다 주변 열 보호에 더 적합합니다.

웨버 프리미엄 장갑 (에서 아마존 )
Weber 프리미엄 장갑은 실리콘 손바닥 덕분에 다양한 동작과 우수한 그립감을 제공했습니다. 안타깝게도 두께에 비해 직접적인 열로부터 놀라울 정도로 짧은 보호 기능을 제공했습니다.

목록에 포함되지 않은 것

우리가 테스트한 일부 그릴 장갑은 목록에 포함될 만큼 높은 점수를 얻지 못했습니다. 롯지 블랙 가죽 그릴링 장갑 ( at 홈디포 ) 다른 Lodge 제품이 많은 테스트에서 얼마나 잘 수행되었는지를 고려하면 직접적인 내열성은 놀라울 정도로 실망스러웠습니다. 웨버 실리콘 그릴링 장갑 (25달러) 아마존 ) 마찬가지로 존경받는 브랜드에 대해 실망했습니다. 장갑은 몸에 잘 맞지 않았고, 직접적인 열 저항도 거의 없었으며, 쥐는 데도 서툴렀습니다. 최종 브랜드 실망감 속에서 Cuisinart 내열성 실리콘 장갑(10달러) 아마존 ) 어색한 느낌이 들었고 직접적인 내열성을 제공하지 못했습니다.

우리의 전문성

Greg Baker는 수상 경력이 있는 셰프, 레스토랑 경영자, 식품 작가로 식품 업계에서 40년의 경력을 갖고 있습니다. 그의 저작물은 'Yumpulse', Serious Eats Tasting Table, Food Republic 및 기타 출판물에 게재됩니다.