최고의 패스트 전채요리 레시피

사진: 저스틴 워커

인상적인 전채 요리는 칵테일 파티를 시작하는 완벽한 방법입니다. 빠르고 쉽게 함께 즐길 수 있다면 더욱 좋습니다. 리코타와 구운 포도 크로스티니부터 미니 데빌 크랩 콘브레드 머핀까지 우리가 가장 좋아하는 빠른 전채 요리 레시피를 여기에 모았습니다. 모두 45분 이내에 완성되며 하루 종일 주방에 머물지 않아도 됩니다. . 11가지 레시피를 모두 읽고 지금 메뉴 계획을 시작해 보세요.

미니 데빌드 크랩 콘브레드 머핀

켈리 마샬

셰프이자 요리책 작가인 알렉산더 스몰스(Alexander Smalls)는 할렘에서 열린 디너 파티에서 크리미하고 약간 매콤하며 신선한 데빌 크랩과 갈색 설탕을 거의 첨가하지 않고 옥수수 알맹이를 뿌린 부드러운 옥수수 머핀을 조합하여 한 입에 먹을 수 있는 빠른 애피타이저를 제공합니다. 최고의 맛을 위해 저온 살균된 게보다 신선한 게를 선택하세요.

타마리 대체품

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시금치 딥 핫브레드

사진: Jennifer Causey / 푸드 스타일링: Margret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Christina Daley

클래식 시금치 딥 애피타이저가 샌프란시스코의 Mr. Digby's에서 거부할 수 없을 정도로 치즈 맛이 나는 애피타이저로 새로운 차원을 달성했습니다.

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태국식 새우 칵테일

오브리 픽

Night + Market의 셰프 Kris Yenbamroong은 간단한 마늘 아이올리와 매우 매운 생선 소스 기반의 디핑 소스를 새우 칵테일 파티에 초대합니다. 담그기 위해 아이올리 라미킨과 남짐 해산물 소스와 함께 새우를 제공하거나, 더 강렬한 맛을 위해 남짐을 채운 쿠페 잔 가장자리에 새우를 배열합니다.

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빠르게 절인 셀러리를 곁들인 Nduja 토스트

그렉 듀프리

매장에서 구매한 매콤하고 펴바를 수 있는 소시지인 '은두자(nduja)는 구운 바게트 위에 얹고 빠르게 절인 셀러리를 얹으면 특별한 카나페로 변신합니다.

참치 점심 아이디어

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리코타와 구운 포도 크로스티니

디자이너이자 블로거인 Athena Calderone의 시그니처 미학이 이 인상적인 애피타이저에 담겨 있습니다. 포도를 로스팅하면 단맛이 농축되고 깊어집니다.

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로즈마리-레몬 브루스케타를 곁들인 구운 골수 뼈

미도리 사워

크리스 코센티노(Chris Cosentino)는 풍부하고 퇴폐적인 골수를 묘사하기 위해 신의 버터라는 표현을 사용합니다. 여기서 그는 로즈마리와 레몬을 곁들인 구운 토스트와 함께 그것을 제공합니다. 더욱 강력한 허브 맛을 원하시면 그릴에 로즈마리 가지를 잠시 그을린 후 토스트를 문지르세요.

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민트 드레싱을 곁들인 구운 스쿼시 리본과 프로슈토

애호박과 여름 스쿼시 리본을 꼬치에 꽂아 굽는 것은 가장자리가 놀랍도록 까맣게 타서 바삭바삭해지고 내부는 부드럽고 육즙이 유지되기 때문에 훌륭합니다.

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마늘 버터 스테이크 바이트

사진: Greg DuPree / 푸드 스타일링: Torie Cox / 소품 스타일링: Missie Crawford

빠른 참치 요리법

신속하게 볶은 쇠고기 바이트는 집에서 요리하는 것에 대한 스트레스 없이 스테이크 하우스 수준의 스테이크의 풍미 가득한 럭셔리함을 모두 제공합니다. 버터 같고 벨벳 같은 소스가 모든 조각을 멋지게 코팅하고 버몬트의 허브 향이 풍미 가득한 우스터셔와 잘 어울립니다. 이쑤시개를 곁들여 애피타이저로 먹거나 으깬 감자나 폴렌타를 곁들여 즐겨보세요.

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