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이 특별한 재료가 없나요? 모든 종류의 요리법에 사용할 수 있는 최고의 타마리 대체품은 다음과 같습니다.
타마리가 필요한 레시피를 만들고 있는데 타마리가 없나요? 타마리(Tamari)는 일본식 간장입니다. 간장과 타마리의 가장 큰 차이점은 타마리에는 밀이 거의 또는 전혀 포함되어 있지 않다는 것입니다! 많은 브랜드의 타마리에는 글루텐이 없습니다. 간장으로 대체 , 밀이 포함되어 있습니다. 맛으로 보면 타마리가 더 풍부하고 고소한 맛이 납니다. 알레르기 문제가 있거나 찾을 수 없는 경우 여기에서 이 맛있는 재료에 대한 아이디어를 대체해 보세요.
최고의 타마리 대체품
1. 나는 버드나무다
최고의 타마리 대용품? 간장. 글루텐과 간장을 먹을 수 있다면 스트레이트 간장을 선택하세요! 귀하의 레시피에는 글루텐 프리에 맞게 조정되었기 때문에 타마리가 필요할 수도 있습니다. 타마리와 간장을 1:1 비율로 대체하시면 됩니다. 간장은 타마리보다 약간 더 짠맛이 날 수 있지만 브랜드에 따라 다릅니다. 염분이 걱정된다면 간장의 3/4 정도부터 시작해보세요. 자세한 내용은 다음에서 확인하세요. 타마리 vs 간장 .
2. 코코넛 아미노(글루텐 프리, 콩 프리)
콩 알레르기를 해결하기 위해 노력하시나요? 괜찮아요. 알레르기에 대한 최고의 타마리 대체품은 코코넛 아미노입니다. 코코넛 아미노에는 콩이 포함되어 있지 않으며 타마리와 매우 유사한 맛을 가지고 있습니다. 타마리 대신 코코넛 아미노를 1:1 비율로 사용하세요. 코코넛 아미노는 짠맛이 덜하므로 맛을 내기 위해 조금 더 첨가해야 할 수도 있다는 점을 명심하세요.
3. 액체 아미노산(글루텐 프리)
또 다른 좋은 타마리 대용품? 코코넛 아미노와 달리 액체 아미노에는 콩이 포함되어 있습니다. 콩 알레르기가 있는 것이 아니라면 훌륭한 대체품이 될 것입니다! 맛도 비슷하고 짠맛도 간장에 가깝기 때문에 레시피에서 요구하는 양보다 조금 적게 넣어야 할 수도 있어요.
4. 생선 소스
또 다른 타마리 대체품? 생선 소스. 피쉬 소스는 생선을 발효시켜 만든 조미료로 태국 음식 등 동남아 요리에 자주 사용됩니다. 가져오는 데 사용됩니다. 감칠맛 조리법에 적합하며 된장과 비슷한 펑키하고 톡 쏘는 짠맛이 있습니다. 하지만 타마리보다 훨씬 강하다는 점에 유의하세요. 타마리 1테이블스푼에 생선 소스 ½티스푼을 사용하세요.
관련 레시피
코코넛 아미노 대체물을 사용할 수 있는 몇 가지 조리법은 다음과 같습니다.
