사진: 제니퍼 코지
감자 샐러드? 확인하다. 버거? 확인하다. 풀드 포크 샌드위치? 당신은 내기했다. 우리는 반찬부터 차가운 냉동 음료까지 잊을 수 없는 7월 4일 요리 파티를 주최하는 데 도움이 되는 20가지 이상의 레시피를 모았습니다. 바삭바삭한 접시를 만들어보세요 닭 튀김 ; 고기가 없는 음식을 원한다면 채식주의자 무풀레타(Vegetarian Muffulettas)를 제공하세요. 여름 최고의 농산물을 활용하고 수박 샐러드 아니면 이번 여름 스쿼시 프리카세 . 케이크 먹고 싶은 기분이 드시나요? 7월 4일을 축하하기 위한 더 많은 요리법을 읽어보세요.
칠레 코코넛 수박 생
사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Claire Spollen
이 달콤하고 매콤하며 펀치감을 주는 고전적인 소금에 절인 수박 조각으로 업그레이드하면 요리를 하는 손님들이 마땅히 받아야 할 입맛을 즐겁게 해주는 애피타이저가 될 것입니다.
레시피 받기피클 램프 비네그레트를 곁들인 에어룸 토마토 샐러드
사진: Huge Galdones / 푸드 스타일링: Christina Zerkis
이 간단한 샐러드는 양파 향이 나는 램프와 육즙이 풍부한 가보 토마토와 같은 완벽한 제철 농산물로 구성됩니다. 잘 자리잡고 훌륭한 포트럭이나 바비큐 사이드 샐러드가 됩니다.
레시피 받기초리조와 김치개
빅터 프로타시오
Claudette Zepeda 셰프는 Sonoran 핫도그에 대한 경의를 표하기 위해 이 요리를 제공했습니다. 부서진 초리조 같은 요리를 사용하면 뒷마당에서 쉽게 즐길 수 있습니다. 밝은 고수 크레마와 빠른 김치 슬로가 핫도그 위에 치차론, 얇게 썬 쪽파와 함께 얹어집니다.
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체리라임 아이스팝
Greg Dupree / Chelsea Zimmer의 푸드 스타일링 / Thom Driver의 소품 스타일링
1970년대 조지아주 사바나에서 인기를 끌었던 여름 아이스팝인 스릴에서 영감을 받은 이 간편 냉동 간식은 일회용 컵을 틀로 사용합니다. 일반적으로 쿨에이드(Kol-Aid)와 같은 과일 향이 나는 음료 믹스로 만들어지는 이 버전은 더운 날에 상쾌하고 달콤한 맛을 내기 위해 타르트 체리 주스, 라임 주스, 단순 시럽을 특징으로 합니다.
레시피 받기페타 치즈와 민트를 곁들인 수박 샐러드
사진: Antonis Achilleos / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Thom Driver
크라운 로얄 음료
이 쉬운 여름 수박 샐러드는 따뜻한 태양 아래서 먹기에 완벽합니다. 수박과 민트는 상쾌한 맛을 더해주며, 소금기 있는 올리브와 페타 치즈는 완벽한 대위법을 제공합니다. 셰프 Jacques Pépin은 멜론 볼러를 사용하여 작고 씨 없는 수박을 둥글게 자르지만(낭비하지 않도록 샐러드에 트리밍도 추가) 수박을 입방체로자를 수도 있습니다.
레시피 받기물집이 많은 여름 스쿼시 샐러드
Greg Dupree / 푸드 스타일링 - Julian Hensarling / 소품 스타일링 - Christina Daley
뜨거운 프라이팬에 여름 스쿼시를 숯불에 굽고 아보카도-토마틸로 소스와 짭짤한 코티하 치즈를 듬뿍 곁들여 여름 요리를 위한 다용도 반찬을 만듭니다.
레시피 받기채식 무풀레타
사진: Antonis Achilleos / 푸드 스타일링: Rishon Hanners
고기가 들어가지 않은 클래식 뉴올리언스 샌드위치에 마늘을 첨가한 구운 야채가 전통적인 이탈리아식 냉햄을 대신합니다. 톡 쏘는 올리브 렐리시를 두 배로 만들고 싶을 수도 있습니다. 파스타나 콩 샐러드에 넣어도 맛있고, 구운 생선이나 구운 생선 위에 얹어 먹어도 맛있습니다.
레시피 받기블루베리바나나 크림파이
Greg Dupree / Torie Cox의 푸드 스타일링 / Thom Driver의 소품 스타일링
군침이 도는 블루베리는 Hetal Vasavada의 여름 준비 바나나 크림 파이에 달콤한 맛을 더해줍니다.
레시피 받기빠른 붉은 양배추 양배추
젠 코시
레몬즙, 겨자씨, 소금을 섞어 양념을 한 이 양배추는 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 바비큐 샌드위치, 타코, 칠면조 버거, 치킨 버거에 곁들여 드시거나 다음 바비큐나 포트럭 파티 때 반찬으로 드셔보세요.
레시피 받기슬로우 쿠커 번트 허니 바베큐 치킨
젠 코시
톡 쏘는 달콤한 치킨과 홈메이드 벌꿀 바비큐 소스, 붉은 양배추 슬로를 샌드위치에 곁들여 어떤 요리를 해도 거부할 수 없는 메인 요리가 됩니다.
깔루아 음료레시피 받기
레몬그라스 라임 아이올리를 곁들인 구운 마히마히
사진: Greg DuPree / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Christina Daley
25분 안에 달콤하고 순한 생선 구이를 하고 몇 초 만에 어우러지는 크리미한 아이올리와 함께 제공하세요.
레시피 받기통과일 로켓팝
제니퍼 코시
최고 요리사 심사위원이자 요리책 작가인 게일 시몬스(Gail Simmons)는 딸기 라임, 코코넛 바나나와 생강, 블루베리 민트를 곁들인 로켓 팝에 어른스러운 느낌을 더했습니다.
레시피 받기스파게트
사진: Huge Galdones / 푸드 스타일링: Christina Zerkis
네그로니의 정신과 맥주의 편리함을 결합한 이 쉽게 마실 수 있는 하이브리드는 더운 오후에 상쾌함을 선사합니다. 원한다면 레몬즙을 추가할 수도 있지만, 가벼운 맥주와 쓴 식전주는 그 자체로 서로를 잘 보완합니다.
레시피 받기칠리 크런치를 곁들인 타히니 두부 딥
사진: Antonis Achilleos / 소품 스타일링: Christina Daley / 푸드 스타일링: Emily Nabors Hall
스테파니 이자드(Stephanie Izard) 셰프가 만든 이 크리미하고 부드러운 딥은 짧은 재료 목록으로 풍미를 더해줍니다. 마늘을 구우면 매운 맛이 부드러워지고 타히니와 함께 요리에 은은하게 달콤하고 고소한 맛이 더해집니다. Tamari는 감칠맛을 제공하고 신선한 레몬 주스는 밝기와 산미를 더합니다. 모든 것을 푸드 프로세서에 넣고 섞은 후 이 작은 염소 칠리 크런치를 듬뿍 뿌리면 딥이 마무리됩니다. 다음에 즐거운 시간을 보내거나 다음 간식 저녁 식사를 위해 만들어 보세요.
레시피 받기감자칩 다진 시저 샐러드
'윰펄스'
크루통을 사워 크림과 양파 칩으로 바꿔서 사람들이 좋아하는 시저 샐러드를 10분간 재미있게 즐겨보세요.
레시피 받기소노란 핫도그
Yumpulse.icu Jen Causey / Rishon Hanners의 푸드 스타일링 / Josh Hoggle의 소품 스타일링
멕시코 태생의 미국 클래식은 핫도그를 베이컨으로 감싼 다음 그 위에 그을린 양파, 절인 고추, 살사, 콩, 마요네즈, 머스타드를 얹어 넘쳐나는 요리 우승자를 선사합니다.
레시피 받기여름 스쿼시와 새우 프리카세
세드릭 앙헬레스
빠른 소테 요리와 스튜 요리를 결합한 이 해산물 프리카세는 애호박과 노란 스쿼시를 최대한 활용합니다.
레시피 받기Pollo Yucateco Asado(유카탄 스타일 구운 닭고기)
Eva Kolenko / 캐리 퍼셀의 푸드 스타일링 / Nidia Cueva의 소품 스타일링
달콤하고 후추향이 나는 아치오테(아나토라고도 함) 가루로 붉은 색을 낸 이 육즙이 풍부한 닭다리살은 오레가노, 오렌지 주스, 따뜻한 향신료로 깊은 맛을 냅니다.
레시피 받기마이애미 바이스
사진: Caitlin Bensel / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Christina Daley
냉동 파인애플 통조림과 쓴맛이 첨가된 딸기가 다이키리-피나 콜라다 매시업을 한 단계 더 끌어올렸습니다. 여름 내내 마시고 싶어지는 음료입니다.
레시피 받기슬로우 쿠커 바비큐 풀드 포크
줄리아 하트벡
보드카와 함께 좋은 칵테일
풀드 포크에 코울슬로와 피클을 곁들여 먹거나, 햄버거 번 위에 얹고 그 위에 코울슬로와 얇게 썬 양파와 딜 피클을 얹습니다.
레시피 받기니나의 감자 샐러드
사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Torie Cox & John Somerall / 소품 스타일링: Audrey Davis
Matt Horn의 아내 Nina는 너무 진하지도 너무 가볍지도 않은 대중적인 면을 만들어 바비큐를 보완하기 위해 시큼함과 크리미함의 완벽한 균형을 이루었습니다.
레시피 받기훈제 양지머리
앤드류 토마스 리
쇠고기를 완벽하게 훈제하려면 인내심이 필요하지만 이 혼 바베큐 레시피는 기억에 남는 여름 휴가 주말을 위한 훌륭한 프로젝트입니다.
레시피 받기궁극의 채식 버거
사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Audrey Davis
이 채식 버거는 진주 보리, 병아리콩, 버섯, 바삭한 판코를 풍성하게 섞어서 만족스럽고 풍미 가득한 맛을 선사합니다. 가장 튼튼한 패티를 얻으려면 패티 혼합물을 매우 잘 섞일 때까지 저어 판코를 고르게 펴십시오.
레시피 받기소바와 호박 국수 샐러드
사진: Greg DuPree / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Christina Daley
부드러운 메밀 국수와 바삭바삭한 애호박 '국수'가 고추가루와 고추장을 곁들인 기분 좋게 매운 드레싱을 흡수하여 흑설탕을 살짝 가미한 매콤한 고추의 더블 히트를 선사합니다. 여름을 즐겁게 보낼 수 있는 이 손쉬운 요리는 냉장 또는 실온에서 드셔도 좋습니다.
레시피 받기절인 후라이드 치킨
사진: Antonis Achilleos / 푸드 스타일링: Rishon Hanners
Liz Mervosh는 전통적인 버터밀크 매리네이드에 피클 소금물을 추가하여 한입 먹을 때마다 풍미와 부드러운 단맛을 불어넣습니다. 보너스? 항아리에 남은 피클을 프라이드치킨과 함께 제공할 수 있습니다.
레시피 받기미덕 콘브레드
사진: Antonis Achilleos / 소품 스타일링: Christina Daley / 푸드 스타일링: Emily Nabors Hall
에릭 윌리엄스(Erick Williams)의 클래식 남부 옥수수빵은 약간 달콤하고 버터 같은 맛이 나며, 레시피에 필요한 활동 시간은 10분뿐입니다.
레시피 받기카라멜-버번 소용돌이를 곁들인 복숭아 아이스크림
사진: Greg DuPree / 푸드 스타일링: Victoria Granof / 소품 스타일링: Christine Keely
파니 거슨(Fany Gerson)의 부드럽고 시큼하며 버터 같은 아이스크림에 캐러멜-버번 소용돌이가 생크림의 풍부한 향과 균형을 이룹니다. 신선하고 잘 익은 복숭아는 씹을 때마다 훌륭한 질감을 더해줍니다.
레시피 받기블루의 종류
Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링
참치를 사용한 요리
피노 셰리는 이 밝은 색상의 코블러에 건조하고 짠맛을 더합니다. 반면에 Cappelletti는 올 여름에 더 많은 스프릿츠를 마시고 싶어하는 Campari 팬들을 위한 훌륭한 다음 단계입니다. 아마로는 얼음 위에 부어서 소화제로 간단히 즐길 수 있습니다.
레시피 받기사워 체리 파이
사진: Jennifer Causey / 푸드 스타일링: Margret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Christina Daley
'Yumpulse' Test Kitchen의 개발자 Anna Theoktisto가 미리 만들어 놓은 레시피로 완벽한 달콤한 타르트 균형을 이루세요. 디저트를 가져오면 인상적일 것입니다.
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