사진: Alexey Dulin / EyeEm/Getty 이미지
우리는 향이 좋지 않은 뜨거운 사과 사이다(스파이크를 첨가했든 안 넣었든)를 본 적이 없습니다. 하지만 특히 너무 오래 익히면 사과주가 너무 달콤하고 질겨질 수 있는 경우가 많습니다. 따뜻한 머그잔을 손에 쥐고 있는 것은 즐겁지만, 술을 즐기기에는 너무 달다. 해결책은? 스토브에서 보내는 시간이 줄어들고 설탕이 덜 첨가되며 이곳은 칵테일 칼럼이기 때문에 현명한 정신이 쏟아집니다.
스파이크 사과 사이다는 파티에 이상적입니다. 흔들거나 주스로 만들 필요가 없으며 한 번에 많은 양을 준비하기 쉽습니다. 각 레시피는 4인분 분량이므로 필요에 따라 규모를 확장하세요. 이것은 단지 술을 곁들인 주스가 아닌 완전한 사과 칵테일이므로 서빙 크기에 주의하세요. 물론, 이 사이다 중 어떤 것이든 부엌 냄새를 멋지게 만들어 줄 것입니다.
사과와 버번
애플 사이다는 어둠의 영혼과 자연스러운 친화력을 가지고 있으며 버번은 고전적입니다. 여기에 모든 종류의 겨울 향신료를 얹을 수 있지만, 우리는 단순함을 유지합니다. 사과주, 증류주, 술의 균형을 맞추기 위한 약간의 꿀, 장식용 계피 스틱입니다.
참치 스테이크를 요리하는 가장 좋은 방법
사진: 캐리 존스
지침: 작은 냄비에 버번 6온스, 사과 사이다 8온스, 꿀 시럽 2온스를 섞습니다(뜨거운 물과 꿀이 같은 비율로 녹을 때까지 저어줍니다). 쿡탑을 약한 불로 가열하고, 완전히 따뜻해질 때까지 가끔 저어줍니다. 4개의 잔에 붓고 각각 계피 스틱으로 장식합니다.
애플 구식사이다, 럼, 앙고스투라 비터스
다음은 다크 럼입니다. 이 버전은 좀 더 풍부하고 오렌지 껍질, 정향, 올스파이스 등 향기로운 요소가 풍부합니다. 앙고스투라 비터스는 양이 많아 보일 수도 있지만 우리를 믿으세요. 사이다 및 럼과 완벽하게 어울리는 따뜻한 향신료 향을 선사합니다.
셰리 대체품
사진: 캐리 존스
지침: 작은 냄비에 다크 럼 6온스(우리는 Mount Gay Black Barrel 사용), 사과 사이다 8온스, 원당 시럽 2온스(뜨거운 물과 생 설탕 또는 이와 유사한 비율)를 섞습니다. , 용해될 때까지 교반함). 앙고스투라 비터스 12대시를 추가합니다. 쿡탑을 약한 불로 가열하고, 완전히 따뜻해질 때까지 가끔 저어줍니다. 4개의 잔에 붓고 각각 오렌지 껍질, 정향 두 개, 올스파이스 베리 세 개로 장식합니다.
사과 럼 설탕에 절인 과일보드카와 생강
전통적으로 사이다에는 위의 레시피에 나오는 럼주와 버번처럼 어두운 영혼이 첨가됩니다. 하지만 좀 더 가벼운 것을 원한다면 어떨까요? 보드카가 그 효과를 발휘할 수 있습니다. 생강은 맛에 큰 영향을 주지 않기 때문에 특유의 후추처럼 달콤한 맛을 내기 위해 신선한 생강을 첨가합니다. 모든 사이다 변형 제품은 쿡탑에서 환상적인 냄새를 풍기지만, 이 제품이 그 중에서 가장 향긋할 수 있습니다.
캐리 존스
고구마로 뭘 요리할까?
지침: 작은 냄비에 보드카 6온스, 사과 사이다 8온스, 단순 시럽 2온스를 넣고 0.5인치 두께의 신선한 생강 조각 4개를 섞습니다. 쿡탑을 약한 불로 가열하고 완전히 따뜻해질 때까지 가끔 저어줍니다. 냄비에서 생강을 꺼내고 사과주를 유리잔 4개에 부은 다음 각각에 새로운 생강 조각으로 장식합니다.
