피냐 콜라다스(Piña Coladas)의 역사는 이 사랑받는 칵테일의 기원이 뿌리를 둔 열대 푸에르토리코로 거슬러 올라갑니다. 그 창조는 1954년 산후안의 Caribe Hilton 호텔에서 최초의 피냐 콜라다를 만든 Ramón 'Monchito' Marrero Pérez라는 바텐더의 공로로 여겨집니다. 무성한 주변 환경과 풍부한 현지 재료에서 영감을 받은 Monchito는 상쾌하고 즐거운 칵테일을 만드는 것을 목표로 했습니다. 섬의 정수를 담은 칵테일. 원래 레시피는 럼, 코코넛 크림, 갓 짜낸 파인애플 주스를 얼음과 섞어 부드럽고 거품이 나는 음료로 구성되었습니다.
사진: Antonis Achilleos / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Thom Driver
수년에 걸쳐 피냐 콜라다의 인기는 치솟았고 여가와 휴가의 상징이 되었습니다. 1978년 푸에르토리코 정부는 피냐 콜라다를 공식 국가 음료로 선언하여 섬의 문화적 정체성을 더욱 공고히 했습니다. 오늘날 이 열대 음료는 전 세계적으로 사랑받고 있으며 다양한 변형으로 제공되며, 유리잔에 천국의 맛을 추구하는 사람들에게 시대를 초월한 고전으로 자리매김했습니다.
코코넛 오일 서브
파인애플, 럼, 코코넛 등 클래식 피냐 콜라다의 맛을 담은 칵테일로 여름이나 따뜻한 여행지를 기념하세요.
1. 블루베리 석류 콜라다 아구아 프레스카
Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링
로스앤젤레스에 있는 All Day Baby의 브런치 음료인 이 과일향이 나는 콜라다 아구아 프레스카는 피냐 콜라다의 매력적인 탄산과 신선한 블루베리의 달콤함이 조화를 이루는 새콤한 석류 맛이 특징입니다. 상큼하고 술이 안 들어가고, 코코넛 크림까지 곁들여 먹으면 마치 휴가를 떠나는 듯한 느낌이 든다.
레시피 받기2. 마이애미 바이스
사진: Caitlin Bensel / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Christina Daley
냉동 파인애플 통조림과 쓴맛이 첨가된 딸기가 다이키리-피냐 콜라다 매시업을 한 단계 더 끌어올렸습니다.
사과 사이다를 곁들인 사과 마티니레시피 받기
3. 트로피컬 럼 펀치
Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링
거품이 없고 일괄적으로 사용 가능한 여름 펀치로 코코넛, 파인애플, 화이트 럼, 라임 주스의 풍미를 유지하고 패션푸르트와 강판에 간 육두구를 추가하세요.
레시피 받기4. 할로할로 칵테일
사진: Antonis Achilleos / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Thom Driver
실버 럼, 라임 주스, 파인애플 주스의 열대 조합에 보라색 우베 우유와 달콤한 레블론 카샤사를 더한 이 음료를 즐겨보세요.
드라이아이스 음료레시피 받기
5. 아일레이 스위즐 섬
티나 러프
스모키 싱글 몰트 스카치는 열대 음료에 거의 사용되지 않지만, 믹스솔로지 전문가인 Julie Reiner는 패션프루트 주스와 코코넛 리큐어, 파인애플 세이지 장식을 곁들이면 아주 맛있을 것이라고 확신했습니다.
레시피 받기
