멕시코 요리는 1500 년 초에 아즈텍 제국의 점령 이후 옥수수, 콩, 토마토, 아보카도 및 칠리의 정향과 같은 토착 핀을 결합한 미국인들의 조리법을 고대 스페인 제작물과 결합한 것을 언급했습니다. Los Yankis는이 퓨전에서 그들이 좋아하는 것을 가져 와서 입맛에 적응하여 자신의 재료를 추가했습니다.
결과? 더 많은 갈은 소고기, 노란 치즈, 밀가루 및 통조림 야채 - 멕시코에서는 거의 사용되지 않는 구성 요소. 그러나 그것은 단지 거기서 멈추지 않았습니다. 고전적인 전통과 레시피가 더 많이 여행했으며 결국 멕시코 스타일의 음식을 대피 시켰습니다. 문제는 미국인들이 악명 높은 것으로 알려진 것처럼 미친 듯이 트윗을하기로 결정했다는 것입니다. 캘리포니아의 보리 토 그리고 많은 의식-맥스 주방 , 거의 모든 식사에서 푹신한 타코와 콩처럼.
우리는 부품 목록을 편집했습니다 번역에서 약간 잃어버린 미국 멕시코 요리는 오늘날까지 멕시코에서는 결코 먹지 않았습니다. 그리고 당신은 읽을 수 있고 당신의 현지 드로커가 당신이 한 번 생각했던 것만 큼 정통하지 않다는 것을 알 수 있습니다 ... 그리고 더 이상, 하와이에서는 아무도 먹지 않는다.
말리부와 함께 한잔
나초
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나초 were 1943 년 멕시코 주 파이더스 나라스에서 발명 그리고 이것이 진정한 멕시코 인을 만들까요? 설마. 이 바 음식 상품은 식당의 Mangre-D에 의해 제공되었다. 근처의 포트 던컨에 주둔 한 여성 여성 여성 군인 그룹은 식당이 이미 저녁에 폐쇄되었다는 것을 알게 된 후 먹을 것입니다. 그가 접근 할 수있는 모든 것은 토르티야 (삼각형과 튀김을 위해 삭감), 치즈 (튀긴 삼각형에 녹아서), 팔 펠리 노 페퍼 페르퍼가 장식으로 사용되었습니다. 전 세계에서 볼 수있는 버전은 다진 쇠고기, 매력적인 돼지 고기, 사워 크림, 아보카도 소스 및 보이지 않는 양의 노란 치즈를 포함하여 그와 거리가 멀다.
더 유사하지만 전통적인 멕시코 요리에 chilaquiles 그리고 보통 아침 식사에 제공되며, 분기 별 옥수수 옥수수로 만들어지고 살사로 가볍게 튀겨지고 떼어 놓은 다음 계란을 쳤다. 쇠고기, 크림 및 치즈도없고 칼로리 수의 엄청난 자르기, 계란을 첨가하면 지방이 벨린을 낳습니다.
보리 토 그릇
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Chipotle과 같은 빠른 목걸이 미친 치킨 미국이라는 멕시코 음식 중 일부를 완벽하게 설정하여 오늘날 우리가 알고있는 멕시코 음식을 제공하십시오. 보리 토 그릇과 타코 샐러드와 같은 요리에는 쌀, 콩, 고기, 살사 및 아보카도 소스와 같은 많은 일반적인 멕시코 재료가 포함되어 있지만 출생에서도 김이 나지 않습니다. 타코 샐러드의 첫 번째 모습은 1960 년대 텍사스 달라스에서 멕시코 식품 전문가, Gustavo Earlano 보고서는 Toro에 대해보고했습니다. OC 주간 그리고 프리 토스 (Pritos)의 창립자 인 엘머 돌린 (Elmer Dolin)은 바삭 바삭한 옥수수와 같은 껍질을 제공하고 다진 쇠고기, 콩, 사워 크림 및 치즈로 가득 찬 음식을 먹기 시작하여 TACP라고 불렀습니다. 제작자와 뇌는 결국 Petrus -Disneyland 레스토랑 인 Casa de Pritus로 확장되었습니다. 요리는 인기가 높아졌습니다 그리고 결국, 그들은 맛있는 식사를 디자인했으며 오늘날 미국에서 쉽게 픽업 할 수 있도록 사용자 정의 할 수 있습니다.
보다 진정한 음식 경험을 찾고 있다면 쌀과 콩의 측면이있는 두더지 접시를 사용해보십시오. 두더지는 원래 초콜릿과 칠리 페퍼를 포함하여 공화국 인 Nathaft 접시의 닭 구성 요소가 달콤하고 매운 맛을 만드는 천공 소스의 이름을 따서 명명되었습니다. 레시피는 식당마다 다르지만 보드 전체의 멕시코 음식을 위해 설계되었습니다.
파지트
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'Pajita'는 '작은 스트랩'을 의미합니다. 이름에도 불구하고 Pajits는 Apple Pie와 거의 같은 미국인입니다. (그건 그렇고, Apple Pie는 Maplevar가 도착하기 전에 수세기 동안 유럽에서 먹었지 만 또 다른 이야기입니다.)
파지트 were 1971 년 인쇄에서 처음 언급되었습니다 그리고 그들은 멕시코 구성 요소에서 영감을 받았지만 리오 그란데 남쪽의 대부분의 사람들에게 낯선 사람들을 보았습니다. 접시가 아닌 가장자리 매우 정통합니다 그는 고기와 야채와 함께 제공되는 옥수수가 아닌 하얀 가루입니다.
푸조를 먹는 대신 시도하십시오 Cochinita Pibil 고기 멕시코 요리를 원한다면. 감귤 주스의 고기가 필요한 느린 구운 돼지 고기로, 앙투 씨앗에 그림을 칠하고 바나나로 싸서 구조했습니다. Pajits와 마찬가지로 Kuchinita Fibil은 옥수수와 절인 붉은 양파, 말린 검은 콩 및 칠리 베노와 같은 측면을 동반합니다.
고기와 킬로
고기를 곁들인 칠리는 번역이며, 멕시코 가격이라고 생각할 수도 있지만, 다진 쇠고기, 토마토, 콩, 향신료, 칠리 페퍼, 사워 크림 및 치즈 의이 스튜는 100% 안개입니다. 그랬어요 의식 정착민에 의해 형성됩니다 Chili Con Keren이 정말로 나쁘니? 가축이 얇고 잔디를 먹이고 치즈와 크림으로 과도하게 브레이킹하지 않으면. 레스토랑과 식당에서 찾을 수있는 버전? 예. 멕시코 요리는 진정으로입니까? 나는 그렇게 생각하지 않습니다 .
유제품 프리 글루텐 프리 레시피
멕시코의 고기 스튜는 대안이 돼지 고기, 칠리 및 후추의 느린 덤불 스튜 인 대안으로 시도하기에 더 정통합니다.
보리 투스
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미국에서는 보리 투스가 통제를 벗어나 신생아의 크기까지 자랐습니다. 일반적으로 그들은 쌀, 야채, 콩, 치즈, 사워 크림, 아침 식사, 계란, 소시지 및 상상할 수있는 거의 모든 것과 함께 옥수수의 경계로 뻗어 있습니다. 이 이름은 '작은 당나귀'를 의미하며, 오늘날 우리가 알고있는 거대한 다양한 Verium이 멕시코 출신의 광부, 카우보이 또는 농장 노동자에 의해 발명되었다고 생각하는 것은 일반적으로 관례입니다.
우리가 알고있는 부리 토는 진정으로는 아니지만 멕시코의 길에는 비슷한 것이 존재합니다. 그들은 부름받습니다 밀가루 타코 그리고 주 남부의 지방에서 우박. 이 패키지는 미국 버전보다 더 적고 작을뿐만 아니라 일반적으로 쌀, 콩, 흰 치즈 또는 칠리가있는 고기 또는 해산물베이스와 같은 2 ~ 3 개의 성분 만 포함됩니다.
퀴 노
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멕시코 음식은 녹은 치즈 또는 강판 치즈를 관대하게 적용한 미국인에 위치하고 있음을 알 수 있습니다. 그러나 Grangos가 멕시코 음식에 추가하는 것은 치즈의 양만 멕시코 음식에 진정한 멕시코 요리를 유발할 것입니다. ' 대체 뭐야? '또한 등반이기도합니다. 캐더 치즈 영국 암스터에있는 Cader 마을에서 나옵니다. 영국은 치와와에서 멀리 떨어져 있습니다. 노란색 치즈는 종종 'Cuzeu'라고 불리는 Cader에서 느슨하게 파생되며 멕시코의 흰색, Navigat, Tangial Cheeses와 더 다를 수 없습니다.
정통 멕시코 치즈에는 여러 가지 유형이 있으며 각각 고유 한 맛 프로파일이 있습니다. 여기에는 Causo Blanco, Quasu Okaka, Quasu Pana, Unjo, Chihuahua 및 Kutya가 포함됩니다. 그들은 강하고 노화 된 맛을 위해 섬세한 맛을 기쁘게합니다. 예를 들어, Cowoso Blanco는 체다보다 칼로리가 적고 지방과 콜레스테롤이 훨씬 적습니다.
Chimichangas
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올해는 1922 년이었습니다. 애리조나 주 투손 장소. El Chaaro라는 음식의 소유자 인 Monica Flynn은 실수로 깊은 지방 튀김을 위해 생과자를 떨어 뜨 렸습니다. Chimichanga의 탄생이었습니다. Chimichang이 그의 뇌라고 말한 스웨덴 존슨을 믿지 않는 한. 1946 년, 그는 당신이 기억하는 것은 진정으로 멕시코 인이 아니 었습니다.
화이타 조미료
당신이 선택한 모든 버전에서, 당신은 반드시 투손과 Pnix가 국경의 미국 측에 있음을 알 수 있습니다. 더 건강하고 진실한 요리는 침착 한 토마토 살사와 함께 생선 타코입니다.
이 이야기의 버전은 원래 2022 년 8 월에 출판되었으며 새로운 정보를 포함하도록 업데이트되었습니다.
