차이 스파이스 아몬드 눈덩이 쿠키

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이 아몬드 눈덩이 쿠키는 약간 변형된 매콤한 크리스마스 쿠키입니다. 천연 글루텐 프리이며 아몬드 가루와 아늑한 차이 향신료로 만들어졌습니다!

차이 스파이스 아몬드 눈덩이 쿠키 | 매운 크리스마스 쿠키 | 차이 스파이스 쿠키

쿠키는 겉모습으로 판단하기 쉽습니다. 우리가 공유하는 모든 좋은 레시피에는 대개 몇 가지 배후에 있는 실패가 있습니다. 차이 스파이스 아몬드 스노우볼 쿠키도 바로 그런 경우입니다! 이 쿠키는 제작에 몇 달이 걸렸습니다. 과제: 우리는 평범한 재료로 맛있는 글루텐 프리 크리스마스 쿠키를 만들고 싶었습니다. 완전한 폭탄이었던 몇 번의 시도 끝에 차이 향신료를 곁들인 아몬드 눈덩이 쿠키에 대한 새로운 아이디어가 떠올랐습니다. 수많은 시도와 녹인 쿠키, 수많은 맛 테스트와 어쩌면 약간의 욕설(맙소사!) 끝에 이 레시피가 탄생했습니다. 차이 향신료를 곁들인 아몬드 눈덩이 쿠키 레시피를 계속 읽어보세요.

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차이 스파이스 아몬드 스노우볼 쿠키 만드는 법

모든 시행착오 끝에 탄생한 것은 친구와 가족 모두로부터 극찬을 받은 버터 풍미가 가득한 풍부한 차이 스파이스 쿠키입니다. 카다몬은 쇼의 스타입니다. 저는 카다몬이 차이 스파이스에 친숙한 맛을 주는 원인이라는 것을 결코 깨닫지 못했습니다! 이 조리법에 맞는 갈은 카다몬을 찾아보세요. 남은 카다몬으로 모든 구운 음식에 약간을 더하고 싶을 수도 있습니다! 우리는 코코넛 설탕을 대체 감미료로 사용했는데, 여전히 설탕 함량이 높지만 혈당 수치가 약간 낮습니다. 흑설탕이나 백설탕으로 자유롭게 대체하실 수 있습니다. 이것은 이번 시즌의 첫 번째 매콤한 크리스마스 쿠키 레시피이며, 다가올 크리스마스를 위해 만들게 될 것으로 알고 있습니다.

중요: 쿠키를 굴릴 때 버터가 부드러워지지 않도록 신속하게 작업하십시오. 이로 인해 오븐에서 쿠키가 녹게 됩니다. 쿠키의 전반부를 펴는 동안 반죽의 절반을 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

아몬드 가루 vs 아몬드 가루

이 차이 스파이스 아몬드 스노우볼 쿠키는 아몬드 가루(아몬드 가루)를 사용하여 만들어집니다. 우리는 천연 글루텐 프리 디저트에 아몬드 가루를 사용하는 것을 좋아합니다. 일부 식료품 이야기에는 아몬드 가루와 아몬드 가루가 모두 포함되어 있습니다.

차이점은 무엇입니까? 아몬드 가루 vs 아몬드 가루 ? 둘 다 아몬드 가루로 만들어졌습니다. 아몬드 가루는 더 곱게 갈아서 껍질이 없는 데친 아몬드로 만듭니다. 아몬드 가루는 더 거칠게 갈아서 아몬드 껍질을 함유하고 있습니다. 이 쿠키의 질감은 아몬드 가루의 가볍고 푹신한 질감에 따라 달라지므로 이 레시피에는 반드시 아몬드 가루만 사용하세요.

아몬드 가루는 약간 비쌀 수 있으므로 다음과 같이 하세요. Bob's Red Mill 1달러 쿠폰 브랜드 제품. 즐거운 베이킹!

차이 향신료를 곁들인 눈덩이 쿠키 외에도 우리가 가장 좋아하는 크리스마스 쿠키 레시피는 다음과 같습니다.

이 레시피는…

이 차이 스파이스 아몬드 눈덩이 쿠키 레시피는 글루텐 프리이며 채식주의자입니다. 비건 변형 레시피에 대한 참고 사항을 참조하세요.

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차이 스파이스 아몬드 스노우볼 쿠키

준비 시간: 1시간 20분
요리 시간: 10분
총 시간: 1시간 30분
생산하다: 201엑스

설명

이 아몬드 눈덩이 쿠키는 매콤한 크리스마스 쿠키로, 아몬드 가루와 아늑한 차이 향신료로 만들어졌습니다!

재료

규모1x2x3x

¼컵버터, 실온에 보관
3테이블스푼코코넛 설탕(예: 밥스 레드 밀 , 또는 백설탕으로 대체)
1 ¼컵아몬드 가루(예: 밥스 레드 밀 )*
¼컵콘스타치
½ 티스푼바닐라 추출물
1⁄2티스푼계피 가루
1⁄2티스푼생강가루
1⁄2티스푼다진 정향
½ 티스푼지상 카 다몬 (대체 불가!)
⅛ 티스푼소금
¼컵가루 설탕, 먼지 제거용

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

에서 스탠드 믹서 또는 핸드믹서로 버터와 설탕을 완전히 섞을 때까지 섞습니다. 나머지 재료(가루 설탕 제외)를 넣고 응집력 있는 반죽이 될 때까지 다시 섞습니다. 플라스틱 랩으로 꺼내서 공 모양으로 만듭니다. 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요.
오븐을 350°F로 예열하세요(온도가 맞는지 확인하세요. 오븐이 평소보다 더 뜨거워지면 조정하세요). 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
반죽이 부서지기 쉬운 부분을 필요에 따라 함께 눌러 약 20개의 1인치 공으로 굴립니다. 중요: 버터가 부드러워져 오븐에서 쿠키가 녹는 것을 방지하려면 신속하게 작업하십시오. 쿠키의 전반부를 펴는 동안 반죽의 절반을 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
쿠키를 베이킹 시트에 놓고 쿠키가 연한 황금빛 갈색이지만 여전히 부드러워질 때까지 팬을 반쯤 돌려 균일하게 굽으면서 8분간 굽습니다. (과도하게 굽지 마세요. 쿠키 모양이 흐트러질 수 있으니 주의하세요.) 쿠키를 오븐에서 꺼내 팬 위에서 10분간 식혀주세요. (만지지 마세요. 쿠키는 식으면서 굳어집니다.) 굳으면 랙에 옮겨 완전히 식혀주세요.
완전히 식으면 가루 설탕 ¼컵을 접시에 놓고 코팅될 때까지 설탕에 각 공을 굴립니다.

메모

*다른 제품인 아몬드밀을 대체하지 마세요. 여기에는 아몬드 가루만 사용하세요! 비건 변형의 경우 버터 대신 녹인 실온 코코넛 오일 ¼컵을 사용하세요. 모든 재료(가루 설탕 제외)를 그릇에 담아 나무 숟가락으로 섞은 후 325°F에서 10분간 굽습니다. 결과 쿠키는 풍부하지 않고 더 부서지기 쉬운 질감을 가지고 있습니다. 잃어버린 풍부함을 보충하기 위해 이 변형에 설탕을 조금 더 추가하는 것을 고려할 수 있습니다.

범주: 디저트
방법: 구운 것
요리: 미국 사람

본 포스팅은 협찬을 받아 작성되었습니다 밥스 레드 밀 . 모든 의견은 우리 자신의 것입니다. 우리는 그들의 제품을 좋아하고 자주 사용합니다. Yumpulse를 계속해서 활동하게 해주는 후원자를 지원해 주셔서 감사합니다!