다이커리 칵테일 레시피

사진: Guillermo Riveros / Lucy Simon의 푸드 스타일링

준비 시간: 2분 총 시간: 3분 결과물: 음료 1잔

클래식 다이커리(Daiquiri)는 럼, 갓 짜낸 라임 주스, 설탕의 단순하면서도 조화로운 균형입니다.

최고의 데킬라 음료

Daiquiri의 세 가지 성분으로 이루어진 감귤류 향의 포뮬러는 다음을 포함하는 음료 카테고리인 신맛이 나는 칵테일 제품군에 확고하게 뿌리를 내립니다. 데이지 그리고 모히토 . 이는 종종 '황금 비율'이라고도 알려진 2:1:1 템플릿을 따르는데, 이는 기본 증류주 2부분, 단맛 1부분, 신맛 1부분입니다.

다이커리의 유래

럼, 설탕, 라임은 쿠바와 카리브 해 지역에서 쉽게 구할 수 있었으며 이전 세대 동안 함께 소비되었을 가능성이 높습니다. 그러나 기록상으로 다이커리에 대한 최초의 언급은 1800년대 후반으로 거슬러 올라갑니다. 당시 미국-스페인 전쟁이 끝나갈 무렵 쿠바에 살았던 미국인 엔지니어인 제닝스 콕스(Jennings Cox)가 파티 중에 칵테일을 제공했습니다. 콕스는 럼과 라임주스, 흑설탕을 섞어 키가 큰 잔에 얼음 위에 붓고 근처의 작은 광산 마을의 이름을 따서 다이커리라는 이름을 붙였다고 합니다. 이 지역에서는 빠르게 대중화되었습니다.

주류 진열장을 위한 11가지 필수 화이트 럼

20세기에 접어들면서 Daiquiri는 미국, 특히 워싱턴 D.C.의 육군 및 해군 클럽으로 진출했습니다. 1914년에 이 음료는 오늘날 우리가 알고 사랑하는 다이커리(Daiquiri)로 중추적인 전환을 이루었습니다. 흑설탕은 더 부드러운 백설탕으로 바뀌었고 음료는 종종 얼음 대신 쿠페 잔에 '위로' 제공되었습니다. 고품질 럼, 갓 짜낸 라임 주스, 설탕의 조합으로 따뜻한 날씨와 화창한 하늘을 연상시키는 균형 잡힌 상쾌한 칵테일이 완성됩니다.

Daiquiri가 작동하는 이유

그것이 얼마나 맛있든, 올인클루시브 리조트의 바 뒤에 있는 슬러시 기계에서 밝은 색상의 딸기 또는 파인애플 맛이 나는 냉동 다이커리를 휘젓는 상징적인 통은 원래 칵테일의 뿌리와는 거리가 멀습니다.

모든 럼 칵테일 중 가장 유명한 세 가지 재료로 구성된 클래식 다이커리(Daiquiri)는 우아하고 시대를 초월한 단순함을 자랑합니다. 균형이 중요하지만 까다롭기 때문에 몇 가지 성분도 기만적일 수 있습니다. 이 음료는 종종 칵테일 애호가를 위한 리트머스 테스트입니다. 다양한 럼 스타일과 혼합할 때 적절한 균형을 보장하려면 원하는 대로 맛을 보고, 풍부한 단순 시럽(설탕의 두 배)을 만들어 입맛을 바꾸거나, 시럽에 데메라라 설탕을 사용하여 더 풍부하고 복잡한 맛을 내보세요. 윤곽. 항상 갓 짜낸 라임 주스를 사용하고 맛에 맞게 산도를 조절하세요.