올드 쿠바 칵테일

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올드 쿠바 칵테일은 꼭 드셔보세요! 모히토와 프렌치 75를 섞은 모던 클래식 샴페인입니다.

샴페인으로 마무리되는 모히토를 원하시나요? (예, 부탁드립니다.) 올드 쿠바 칵테일 : 한 부분 모히토 , 한 부분 프랑스어 75 . 운 좋게도 이것은 제가 가장 좋아하는 음료 중 두 가지입니다. 2000년대 초반 유명 바텐더가 탄생시킨 모던 클래식 칵테일 매시업입니다. 그리고 그것은 정말로 믿을 수 없는 마시다. 숙성된 럼의 쓴 맛과 바닐라, 코코넛 향이 복합적으로 어우러져 민트 향의 신선함을 선사합니다. 거품이 튀는 것과 결합하면 우리에게 요청하면 칵테일 걸작이 될 것입니다! 새로운 형태로 자리잡은 이 현대적인 칵테일을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 권위 있는 .

올드쿠바 칵테일이 뭔가요?

올드 큐반(Old Cuban)은 뉴욕 바텐더 오드리 손더스가 2001년에 발명한 칵테일로 숙성된 럼, 민트, 라임주스, 간단한 시럽 , 그리고 샴페인. 이는 본질적으로 두 가지 고전의 조합입니다. 모히토 그리고 프랑스어 75 . 손더스는 바텐더의 전설이자 몇 가지 다른 현대 클래식 칵테일의 창시자입니다. 진 진 뮬 (에이 모히토 그리고 모스크바 뮬 진과 함께). 짐작할 수 있듯이 그녀는 고전을 재창조하는 것으로 유명합니다. 그녀의 음료 중 하나를 마시면 천재성을 맛볼 수 있습니다.

이 음료는 현재 국제 바텐더 협회(International Bartender Association)의 목록에 등재되어 있습니다. IBA 공식 칵테일 , 여기에는 모든 클래식 칵테일이 포함됩니다( 마티니 , 맨해튼 , 구식 그리고 모든 위대한 ). 현대 바텐더에게 이런 영예가 수여되는 것을 보는 것은 정말 신나는 일입니다. 모자를 벗으세요, Audrey Saunders! 올드 쿠바 칵테일의 재료는 다음과 같습니다.

처럼
라임 주스
단순시럽
숙성된 럼
앙고스투라 비터스
샴페인

올드 쿠바를 특별하게 만드는 것

이 음료는 우리가 가장 좋아하는 음료 목록의 상위권에 빠르게 올랐습니다. 달콤하고 시큼하며 거품이 많고 상쾌하며 멋진 바에서 맛볼 수 있는 맛이 납니다. 게다가 만들기도 쉽습니다! 이름에서 알 수 있듯이 가장 현대적인 디자인 중 하나를 현대적으로 재해석한 제품입니다. 쿠바의 유명한 칵테일 (그리고 당신도 모두 시도해 봐야 합니다!) 이 음료를 특별하게 만드는 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

산사태가 뭐야?

숙성된 럼으로 만들어졌습니다. 그만큼 모히토 화이트 럼으로 만들어져 매우 깔끔한 맛이 납니다. 대조적으로 올드 쿠바 칵테일은 숙성된 럼으로 만들어지며 훨씬 더 미묘한 맛이 납니다(아래 참조).
약간의 쓴 맛이 있습니다. 비터는 다른 리큐어가 낼 수 없는 복잡한 향을 추가하기 위해 칵테일에도 사용됩니다. 여기에 계속해서 마시고 싶게 만드는 미묘한 음모가 추가됩니다.
거품이 가득! 사실 별거 아닌데 프랑스어 75 (진, 레몬, 간단한 시럽 , 샴페인)…샴페인 부분만 차지합니다. 하지만 약간의 거품이 있으면 더 좋지 않은 음료는 무엇입니까?

민트를 섞는다 술을 마시는 첫걸음이다

우리와 어떻게 다른지… 약간

여기서 우리는 Audrey Saunder의 고전적인 Old Cuban 요리법을 사용했지만 약간만 조정하여 우리 자신의 방식을 적용했습니다. 음료수에는 1온스가 필요합니다. 간단한 시럽 , 있는 그대로 완벽하지만 약간 달콤한 면이 있습니다. 우리는 다시 전화를 걸었습니다. 간단한 시럽 3/4 온스까지 아주 약간. 신랄한 음료를 좋아한다면 ½온스를 사용해도 됩니다.

메이플 시럽을 천연 대용품으로 사용할 수도 있습니다. 간단한 시럽 : 우리는 많은 곳에서 이 일을 합니다. 칵테일 조리법 더욱 부드러운 달콤함을 선사합니다.

황금색 또는 숙성된 럼은 미묘한 풍미를 선사합니다.

많은 럼 칵테일 화이트 럼이나 다크 럼을 사용하세요. 하지만 올드 쿠바 칵테일은 이 술의 완전히 다른 카테고리, 즉 숙성 럼이나 골든 럼을 사용합니다! 몇 년 동안 럼을 숙성시키면 복잡한 맛이 납니다. 골든 럼에는 바닐라, 코코넛, 아몬드, 감귤류 또는 카라멜 향이 있을 수 있습니다. 여기서 사용한 숙성 럼은 브루갈 아녜호 럼 .

황금색 또는 숙성된 럼주를 찾을 수 없거나 갖고 있지 않습니까? 다크 럼이나 화이트 럼으로 대체할 수 있으며 음료가 효과가 있을 것입니다. 숙성된 럼주가 가장 좋습니다.

샴페인, 프로세코 또는 스파클링 와인을 사용하세요.

이제 Old Cuban에는 샴페인을 사용할 필요가 없습니다! 실제로 어떤 종류의 스파클링 와인이라도 사용할 수 있습니다. 단, 단맛이 강한 와인인지 드라이한 와인인지 확인하세요. 일반적으로 우리는 프로세코(Prosecco)라고도 불리는 이탈리아 스파클링 와인의 맛을 좋아합니다. 프로세코는 일반적으로 조금 더 저렴하며 보통 병당 약 정도입니다. 자세한 내용은 다음과 같습니다. 프로세코 vs 샴페인 그리고 사용할 수 있는 다른 스파클링 와인:

샴페인(Champagne): 프랑스 스파클링 와인. 만드는 과정이 가장 복잡하기 때문에 가장 비쌉니다. 좋은 샴페인은 보통 30~40달러 정도입니다.
프로세코(Prosecco): 이탈리아 스파클링 와인. 샴페인보다 조금 더 달콤하고 거품이 더 가볍습니다. 15달러에 좋은 병을 구입할 수도 있습니다!
까바(Cava) : 스페인 스파클링 와인. 시트러스 향이 더 많이 나고, 좀 더 풍미가 있고 과일 맛은 덜합니다. 또 다른 훌륭한 옵션!

올드 쿠바 칵테일 만드는 법

숙성된 럼, 샴페인 및 기타 재료를 모은 후에는 올드 쿠바 칵테일을 만드는 것이 매우 간단합니다! 칵테일 셰이커에 함께 넣어 마시는 전통적인 셰이크 칵테일입니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

민트를 섞으세요. 칵테일 셰이커에 민트 잎을 라임과 함께 섞고(부드럽게 으깬다) 간단한 시럽 . 자세한 내용은 다음과 같습니다. 민트를 섞는 방법 .
떨림. 남은 재료를 셰이커에 넣고 얼음을 넣고 흔들어주세요.
잔에 걸러내고 거품을 얹습니다. 스템이 있는 칵테일 글라스에 음료를 걸러냅니다. 스파클링 와인으로 마무리! 원한다면 더 신선한 민트로 장식할 수 있습니다.

이것이 바로 Old Cuban 칵테일에 대해 알아야 할 모든 것입니다! 아래 댓글을 통해 이 특별한 음료에 대해 어떻게 생각하는지 알려주세요.

올드 쿠바 음식을 서빙해야 할 때

Old Cuban 칵테일은 축제적이고 재미있는 칵테일로 손님에게 좋은 인상을 남길 수 있습니다! 다음과 같이 작동합니다.

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