그릴이나 철판을 청소하기 위해 그릴 브릭이 필요한 이유

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굽는 건 정말 재미있지만 그릴 청소하기 더위 속에서 일한 후에는 즐거움 척도에서 높은 순위를 차지하지 않습니다. 철판을 닦거나 철판을 긁는 것은 굽는 것의 불명예스러운 측면입니다. 만약 당신이 청소에 틀에 박혀 있다면 간단하고 효율적인 청소 방법을 소개해 드리겠습니다. 그릴 벽돌 .

그릴 벽돌은 압축된 경석이며, 연마 특성이 금속 조리 표면에 쌓인 탄소와 기름을 빠르게 제거합니다. 평평한 직사각형 모양은 철판의 직각을 청소하는 데 적합하며 강모가 빠질 염려 없이 그릴 격자를 청소합니다.

CCTVRTV 그릴 청소 벽돌

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원본 아마존에서 10달러

우리가 가장 좋아하는 그릴 브러시에는 강모를 제자리에 고정하는 직조 와이어 디자인이 있지만, 비록 드물기는 하지만 부상을 일으킬 수 있는 와이어 강모를 흘리는 값싼 브러시를 시중에서 찾을 수 있습니다. Journal of Otolaryngology-Head and Neck Surgery의 2016년 보고서에 따르면 2002년부터 2016년 사이에 1,600명 이상의 그릴 브러시 관련 부상으로 사람들이 응급실로 이송되었습니다. 즉, 최근 몇 년 동안 이를 완화하기 위해 디자인이 개선되었습니다.

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그릴 브릭을 사용하려면 브릭의 윗면을 잡고 가볍게 힘을 가하면서 청소하려는 조리 표면을 앞뒤로 움직이면 됩니다. 매끄러운 표면은 빠르게 홈을 형성하여 그릴 격자 사이를 더 쉽게 청소할 수 있습니다.

샌딩 블록처럼 생각하십시오. 이 주제에 맞춰, 문지르면서 남은 부석 먼지가 쌓이지만 닦아내고 헹구면 쉽게 제거된다는 점에 유의하세요. 표면을 뜨겁게 청소하는 경우(청소하기 쉬운 경우), 수세미를 사용하는 것이 좋습니다. 그릴 장갑 , 나 위에 , 또는 키친타올을 사용하여 손을 열로부터 보호하세요. 그림과 같이 벽돌 상단에 손잡이를 부착할 수도 있습니다. 아마존 .

그릴 벽돌은 다양한 크기로 제공됩니다. 작은 벽돌은 작은 면적이나 세부 작업, 심지어 일반적인 쿡탑 크기의 철판 작업에도 유용합니다. 그러나 이중 버너 철판에서 사용하거나 그릴 격자를 청소할 때 사용하는 것이 지루할 수 있습니다. 경고 사항 - 스테인리스 스틸이나 크롬과 같이 고도로 광택이 나는 표면은 다른 청소 방법을 찾는 것이 좋습니다. 경석의 마모성 특성으로 인해 이러한 재료에 표면 긁힌 자국이 남을 수 있으며, 단단하거나 덜 마감된 금속에 더 적합합니다.

나는 부엌에서 일할 때 수십 년 동안 그릴 벽돌을 사용했는데, 청소하기 전에 조리 표면에 기름을 살짝 코팅하면 청소와 벽돌 사이에 윤활층이 추가되므로 작업이 훨씬 더 쉬워진다는 것을 알았습니다. 기름과 경석 가루가 슬러리를 형성하는데, 이는 마치 칼을 갈 때와 같습니다. 숫돌 , 오일에 연마 입자를 부유시켜 청소 과정을 돕습니다.

그릴 벽돌에 오일을 사용하는 데는 몇 가지 장단점이 있습니다. 첫째, 슬러리를 뜨겁게 청소하면 슬러리는 그릴이나 철판과 동일한 온도에 도달합니다. 따라서 고인 슬러리가 튀어서 맨살을 태울 수 있으므로 너무 많은 양의 오일을 사용하지 마십시오. 둘째, 마른 것처럼 그냥 닦아낼 수 없기 때문에 쌓인 모래를 제거하기 위해 더 열심히 노력해야 합니다. 스크레이퍼를 사용하여 대부분의 슬러리를 제거한 후 종이 타월로 닦아냅니다. 그릴 격자 사이에 일부가 들어간 경우 비눗물을 사용하여 스크럽하는 것이 좋습니다. 마지막으로 그릴 벽돌의 다공성 특성을 고려하면 해당 오일을 흡수합니다. 기름은 결국 산패하게 됩니다. 그런 다음 다시 필요할 때까지 그릴 주위에 냄새 나는 연마 블록이 걸려 있습니다. 따라서 장단점을 비교해보세요.

짧은 이야기: 그릴 브러시의 강모가 손실되는 것이 걱정된다면 와이어 강모를 포함하지 않는 몇 가지 옵션이 있습니다. 숯불구이 안전 그릴 브러시 (우리가 가장 좋아하는 스테인레스 스틸 격자) 또는 그릴 구조 그릴 브러쉬 . 그러나 청소를 위해 냉각된 그릴이 필요하며 이는 효율성에 영향을 미칩니다. 그릴 브릭은 더 강력한 청소력을 제공하며 그릴이나 철판이 뜨겁거나 차가울 때 사용할 수 있습니다. 그릴 브러시보다 직접 사용하기 쉽고 모래가 남지만 모래는 쉽게 청소할 수 있습니다.