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가장 크리미한 페스토 스파게티를 부드러운 소스로 균일하게 덮는 비결은 다음과 같습니다! 집에서 만들거나 구매한 바질 페스토로 간단한 저녁 식사를 만들어보세요.
늦여름이고 우리 바질 식물은 엄청납니다. 여기 귀에서 페스토가 나오네요. 이 맛있는 소스를 빠르고 쉬운 저녁 식사로 만드는 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 스파게티 페스토 ! 허브향, 파마산 향, 마늘 향이 나며 항상 사람들의 즐거움을 선사합니다. 국수 전체를 덮을 부드러운 소스를 만드는 비법을 보여 드리겠습니다. 더 이상 끈적거리고 건조한 페스토는 필요하지 않습니다! 그대로 서빙하거나 야채나 새우를 얹어 드세요. 빠르고 쉬운 저녁 식사 . 최고의 스파게티 페스토를 만들기 위해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다!
또 다른 아이디어? 우리의 쉬운 페스토 크림 소스 .
최고의 페스토 커버력을 얻는 방법: 파스타 물!
여기에 문제가 있습니다. 스파게티에 페스토를 섞기만 하면 스파게티 페스토를 만들 수 있습니다. 이렇게 해서 건조하고 끈적한 파스타가 된 적이 있나요? 문제입니다. 약간의 도움을 주지 않으면 걸쭉한 페스토 소스에 견과류와 치즈가 면에 달라붙습니다. 페스토가 국수에 완벽하게 코팅되도록 하려면 다음을 수행하십시오.
데킬라 레모네이드
- 파스타 물을 추가하세요! 이것은 파스타를 요리하는 일반적인 이탈리아 기술입니다. 치즈를 추가한 다음 파스타 물과 함께 버무려 빠르게 소스를 만들어 보세요. 녹말이 많은 파스타 물은 걸쭉하고 크림 같은 완벽한 소스를 만듭니다. 페스토도 마찬가지예요! 파스타 물 ½컵으로 시작한 다음 국수가 매끄러워질 때까지 필요에 따라 더 추가합니다.
- 파스타 냄비가 아닌 그릇에 국수와 페스토를 넣습니다. 파스타를 삶느라 파스타 냄비가 아직 뜨겁습니다. 그러면 바질이 갈색으로 변해 냄비 바닥에 달라붙을 수 있습니다. 따라서 국수와 페스토를 그릇에 함께 버무리면 효과가 훨씬 좋습니다(저희는 그 방법을 선택했습니다) 여기 ).
스파게티 페스토에는 집에서 만든 페스토가 가장 맛있습니다
스파게티 페스토는 집에서 만든 페스토와 함께 먹으면 가장 맛있다는 것은 말할 필요도 없습니다. 이곳의 맛은 아름답고 신선합니다. 페스토 레시피에는 레몬이 들어있어 딱 맞는 맛이 납니다! 하지만 알겠습니다. 바질을 항상 구할 수 있는 것은 아닙니다. 매장에서 구매하려는 경우 다음 섹션으로 이동하세요. 하지만 바질을 가지고 있다면 다음 사항을 알아두세요.
- 좋아하는 견과류로 페스토를 만들어보세요. 페스토의 전통적인 견과류인 잣은 가격이 비싸고 구하기 어려울 수 있습니다. 그래서 캐슈넛이나 호두를 쉽게 활용하실 수 있어요! 세 가지를 모두 활용한 최고의 페스토 레시피는 다음과 같습니다. 바질 페스토 , 캐슈 페스토 , 또는 호두 페스토 .
- 비건 페스토도 만들 수 있어요. 파마산 치즈를 넣으면 유제품이 들어가지 않은 페스토가 완성됩니다! 이것을 시도해 보세요 비건 페스토 비밀재료를 사용하는 거죠.
- 견과류가 없는 옵션도 있습니다. 이것 바질 소스 견과류나 치즈가 없어요! 자체가 너무 기름지기 때문에 파스타 물을 추가할 필요가 없습니다. 이것을 사용하는 경우 해당 단계를 건너 뛰세요.
아니면, 구매한 최고 품질의 페스토를 사용하세요!
이 스파게티 페스토를 주중 저녁 식사로 쉽게 만들려면 시중에서 구입한 페스토를 사용하세요! 찾기는 쉽지만 구입한 페스토에 대해 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
- 브랜드의 품질은 매우 다양하므로 실험해 보세요! 모든 브랜드는 맛이 상당히 다릅니다. 어떤 브랜드는 가볍고 신선하며 다른 브랜드는 퀴퀴하거나 밋밋한 맛이 날 수 있습니다. 마음에 드는 것을 찾으려면 실험을 해보세요.
- 소금의 양도 다르니 필요에 따라 소금 첨가량을 조절하세요. 페스토와 스파게티를 버무린 후 입맛에 맞게 소금을 추가로 넣어주세요. 집에서 만든 페스토에는 소금 ¼티스푼을 추가했지만, 구매한 페스토 브랜드를 사용할 때는 소금을 바꿉니다.
스파게티 페스토의 변형
페스토 스파게티를 만든 후에는 훨씬 더 맛있는 식사를 만들어 줄 맛있는 첨가물이 많이 있습니다. 다른 야채나 단백질을 추가하여 파스타를 맞춤화하거나 다양한 파스타 모양을 추가하세요!. 전환하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.
- 부카티니나 펜네와 같은 다른 파스타를 사용하세요. 부카티니는 속이 빈 스파게티와 같아서 우리가 가장 좋아하는 것입니다. 파스타의 종류 . 또는 펜네, 카바타피 또는 보타이와 같은 지름길 모양을 사용하세요.
- 얇게 썬 방울토마토. 조각으로 자르면 아름다운 색상이 더해집니다.
- 토마토와 신선한 모짜렐라 덩어리. 무엇이든 더 좋게 만듭니다.
- 얇게 썬 생 애호박.아삭한 식감을 더해줍니다!
- 구운 고추. 또 다른 쉬운 추가.
- 새우. 사용해 보세요 페스토 새우 완전한 식사를 만들기 위해.
- 가리비. 더해 멋진 식사를 만들어보세요 팬에 구운 가리비 .
식사로 만들어보세요: 페스토 파스타와 함께 제공할 음식
스파게티 페스토와 함께 무엇을 제공할까요? 이것은 채식주의자로서 이것을 만드는 경우 특히 좋은 질문입니다. 채식 저녁 식사 아이디어 . 식사가 포만되도록 식물성 단백질 공급원을 통합하는 것이 중요합니다. 페스토 파스타와 함께 반찬으로 제공할 수 있는 몇 가지 옵션은 다음과 같습니다.
- 흰 콩. 우리가 선택한 최고의 선택은 바로 이 5분입니다. 쉬운 카넬리니 콩 또는 쉬운 흰 콩 : 지중해식 스타일로 단백질이 풍부합니다.
- 콩류 기반 샐러드: 아니면 시도해 보세요 간단한 병아리콩 샐러드 또는 블랙아이드피 샐러드 , 두 개의 콩과 식물 기반 샐러드.
- 그린 샐러드:견과류나 치즈를 곁들인 샐러드를 만들어 보세요. 쉬운 루콜라 샐러드 , 카프레제 샐러드 , 이탈리안 샐러드 , 또는 클래식 시금치 샐러드 .
스파게티 페스토 레시피는...
채식주의자. 비건, 식물성, 유제품이 없는 경우에는 다음을 사용하세요. 비건 페스토 . 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 또는 콩과 식물 기반 파스타를 사용해 보세요.
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스파게티 페스토
- 준비 시간: 10분
- 요리 시간: 10분
- 총 시간: 20분
- 생산하다: 34까지1엑스
설명
가장 크리미한 페스토 스파게티를 부드러운 소스로 균일하게 덮는 비결은 다음과 같습니다! 집에서 만들거나 구매한 바질 페스토로 간단한 저녁 식사를 만들어보세요.
재료
규모1x2x3x- 12온스스파게티 또는 부카티니 파스타
- 1/2에게23컵 바질 페스토 *
- ½컵파스타 물, 필요에 따라 더 추가
- 코셔 소금
- 1장식용 신선한 바질 잎 한 줌(선택 사항)
- 장식용 파마산 치즈(선택사항)
지침
- 냄비에 소금을 잘 넣은 물을 넣고 끓입니다. 파스타가 알단테가 될 때까지 삶아주세요(패키지에서 권장하는 몇 분 전에 시식을 시작하세요. 부드럽지만 여전히 안쪽이 약간 단단하길 원합니다. 보통 7~8분 정도 소요됩니다). 물기를 빼기 직전에 파스타 물 1컵을 남겨두세요! 그런 다음 파스타를 배출하십시오.
- 파스타를 그릇에 넣습니다(파스타 냄비가 아님). 파스타, 페스토, 파스타 물 ½컵을 함께 저어주고 페스토가 잘 분산되고 파스타 물이 크리미한 소스를 형성할 때까지 집게로 버무립니다. 원하는 경우 파스타 물을 더 추가하세요. ¼티스푼을 넣고 저어주세요코셔 소금그리고 맛. 풍미가 터지지 않으면, 터질 때까지 몇 꼬집 더 넣으세요(구매한 페스토 브랜드의 소금 함량은 파스타 물에 사용한 소금의 양뿐만 아니라 다양합니다). 즉시 봉사하십시오.
- 남은 음식은 냉장 보관하세요. 페스토는 다시 가열하면 끈적해질 수 있으므로 남은 음식은 차갑게 또는 실온에서 먹는 것이 가장 좋습니다.
메모
*이 스파게티 페스토는 직접 만든 페스토와 함께 먹으면 가장 맛있습니다! 신선한 바질을 구할 수 없다면 최고 품질의 매장 브랜드를 이용하세요. 브랜드마다 특히 소금 함량이 매우 다양하므로 맛에 맞게 소금을 조정하세요. 완전 채식인의 경우 비건 페스토 .
- 범주: 메인 요리
- 방법: 삶은 것
- 요리: 이탈리아 사람
- 다이어트: 채식주의자
페스토를 사용한 더 많은 요리법
페스토를 활용하는 방법은 정말 많아요! 이것을 시도해 보세요 페스토 요리법 :
