롭 로이

사진:

Jordan Provost / Thu Buser의 푸드 스타일링

요리 시간: 5분 총 시간: 5분 결과물: 음료 1잔

내가 처음으로 맛본 싱글 몰트 Rob Roy는 나를 불편할 정도로 조용하게 만들었습니다. 돌이켜보면 나는 어색한 침묵을 배우이자 작가, 감독인 존 파브로 탓으로 돌린다.

설명하겠습니다: 90년대 중반에 Favreau는 Swingers라는 영화의 각본을 쓰고 주연을 맡았습니다. 이 작품에서 그는 최근 로스앤젤레스로 이사해 고통스러운 평범함을 넘어 무엇이든 이루기 위해 고군분투하는 인생과 사랑에 대한 불운을 겪고 있는 배우 지망생 역을 맡았습니다. 그가 이 모든 것을 이겨낼 수 있었던 이유는 무엇입니까? 여기에는 스포일러 경고가 없습니다! — 그의 친구들은 줄무늬 패턴이 Rat Pack의 의상 미학을 좋아하는 일종의 후퇴 1950년대 볼링 팀처럼 보이게 만드는 양식화된 버튼다운 셔츠를 설명할 수 없을 정도로 입는 친구들입니다. 게다가 그들은 종종 자신과 자신이 추구하는 여성을 아름다운 아기라고 지칭하면서 확실히 양식화된 방언으로 말합니다.

그렇다면 이 모든 것이 다소 표준적인 칵테일 앞에서 나의 어색한 침묵에 어떻게 작용합니까? 그 당시 이 영화는 나와 같은 초기 대학생들에게 심각한 영향을 미쳤습니다. 그리고 나는 볼링 셔츠를 입지 않았고 여성을 실제 이름 외에 다른 것으로 언급한 적도 없었지만 스카치 위스키에 대한 호기심이 생겼습니다.

Jon Favreau가 등장하는 곳입니다.

카지노의 유명한 장면에서 파브로의 캐릭터는 세련된 것처럼 보이려고 스카치를 주문합니다. 그는 고통스럽게 말했다. 스카치 온더락으로 주세요. 물론, 블렌드가 아닌 한 어떤 스카치 위스키라도 괜찮습니다. 싱글 몰트… 어떤 '글렌'이든 상관없습니다.

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당시 대부분의 내 친구들처럼 이 대화를 통해 나는 다음과 같은 생각을 하게 되었습니다. 스카치 , 또는 더 구체적으로 말하면 내가 그것에 대해 얼마나 아는 바가 없었습니까? 싱글 몰트가 항상 더 좋았나요? 블렌드를 피해야 합니까? 정확히 뭐야? ~였다 어쨌든 맥아? 그래서 나는 대학생으로서 감당할 수 있는 싱글 몰트를 맛보며 토끼 굴로 내려갔습니다. 얼마 후, 저는 Highlands가 Orkney와 어떻게 다르게 나타나는 경향이 있는지, 또는 Speyside의 감미로운 우아함이 Islay의 더 짠맛이 나는 연기와 어떻게 다른지에 매료되었습니다. 나는 그 후 10년 동안 항상 깔끔한 싱글 몰트 한 모금을 마시고, 종종 한두 방울의 물과 함께 향기로운 향을 느끼며 홀짝였습니다.

그리고 Rob Roy가 내 삶에 들어왔습니다. 기억에 남는다면 2007년이었고 나는 전설적인 칵테일을 만들기로 결정한 친구의 집에 있었습니다. 그는 믹싱 글라스에 글렌피딕을 엄청나게 붓고 그 양의 절반 정도를 추가했습니다. 달콤한 버몬트 . 약간의 쓴맛이 뒤따랐습니다. 그런 다음 그는 그것을 모두 휘젓고 걸러내어 거대한 덩어리로 만들었습니다. 마티니 유리(슬프게도 이 시대는 여전히 욕조 크기의 음료수 용기 시대였으며, 좀 더 적당한 크기의 음료수 용기는 아직 몇 년 더 남았습니다.)

나는 한 모금 마셨다. 나는 삼켰다. 나는 말을 멈췄다.

방금 무슨 일이 일어났나요? 이것은 내가 이전에 가졌던 것과는 달랐습니다. 내 칵테일 생활에서 정기적으로 교체되는 호밀과 버번 맨해튼과는 달리 이것은… 다른 . 더욱 풍미가 넘치며, 가장 섬세하고 섬세한 여운이 남아 있습니다. 과일도 맛있었고, 향도 달콤했어요. 그 순간은 그 이후로 계속 저를 사로잡은 순간 중 하나였습니다.

오늘도 롭로이를 만날 때마다 그 순간이 생각난다. 술에 대한 기억은 나에게 중요한 것이 되었고, 마르셀 프루스트가 자신의 기억을 깨뜨려 걸작 <잃어버린 시간을 찾아서>의 핵심이 된 마들렌에 대한 반추를 늘 떠올린다.

따뜻한 액체가 내 입천장에 닿자마자 전율이 나를 휩쓸었고 나는 멈춰서 나에게 일어나고 있는 놀라운 일을 생각하며 썼습니다. 근원을 알 수 없는 고립되고 분리된, 절묘한 즐거움이 내 감각을 침범했습니다. 그리고 즉시 삶의 우여곡절은 나에게 무관심해졌고, 삶의 재난은 무해했고, 삶의 짧음은 환상에 불과했습니다. 이 새로운 감각은 나에게 사랑이 나를 소중한 본질로 채우는 효과를 주었습니다. 아니 오히려 이 본질은 내 안에 있는 것이 아니라 바로 나였다. 그것은 어디서 왔는가? 무슨 뜻인가요? 어떻게 붙잡고 체포할 수 있겠습니까?

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마르셀을 위해 그는 자신의 과거를 되찾기 위해 코르크가 늘어선 파리의 은신처에서 백만 단어로 된 책을 썼습니다. 나에게 필요한 것은 필라델피아 교외 주방에 있는 Rob Roy뿐입니다. Glenfiddich 2온스, Carpano Antica 1온스입니다. 버몬트 , 앙고스투라 비터 두 대시, 그리고 좋은 칵테일 체리.

그것은 쉽게 캐논에서 가장 편안한 칵테일 중 하나이며, 모퉁이를 돌면서 외부 가로등, Al Green에 의해 던져진 광선을 지나 눈이 내릴 때 딱딱거리는 벽난로 앞의 곰 가죽 깔개와 같은 마실 수 있는 음료입니다. . 내가 그런 식으로 마시는 것은 아니다. 우리 구조견은 곰 가죽 깔개를 먹으려고 할 것이고, 우리 벽난로 근처에서 성냥을 켜려면 수백만 달러 상당의 수리 비용이 필요하다. 하지만 우리 소파에 앉아 Netflix에서 임의의 영화를 재생하고 눈이 전혀 내리지 않고 뼈가 덜컥거리는 필라델피아의 겨울이 우리의 난방 시스템을 속담대로 돈을 벌게 하는 것만으로도 훌륭한 Rob Roy가 모든 것을 더 좋게 만드는 것 같습니다. 그것은 우리가 칵테일에 대해 요청할 수 있는 전부입니다.