이 중서부 지역은 미국에서 가장 유망한 음식 명소 중 하나입니다.

사진: 헤일리 볼린저 제공

오랫동안 신시내티의 오버 더 라인(Over-the-Rhine) 지구는 도시가 쇠퇴의 토끼굴 아래로 사라질 때 정확히 무슨 일이 일어나는지, 즉 잔인한 쇠퇴, 멈출 수 없는 손실, 불안한 공허함 등 방문객들에게 반갑지 않은 집중 코스를 제공했습니다. 19세기에 독일에서 온 노동계급 이민자들의 착륙지로 다시 부활한 오버 더 라인(Over-the-Rhine)은 신시내티 시내에서 북쪽으로 몇 마일 떨어진 곳에 가장 효율적으로 뻗어 있습니다. 이 지역의 다소 농담적인 이름은 주민들이 도심에 접근할 때 건너야 했던 마이애미 운하와 이리 운하 북쪽의 위치에서 유래되었습니다. 나중에 그 운하는 다차선 도로인 센트럴 파크웨이(Central Parkway)가 되었고, 그 이후 수년 동안 효과적인 분할 역할을 하게 되었습니다.

신시내티의 성급한 지형으로 인해 한쪽 이상의 면이 둘러싸여 있는 이 크고 인구 밀도가 높은 토지에 잘 형성되어 있고 걷기 쉬운 오버 더 라인(Over-the-Rhine)은 초기부터 건축학적 매력으로 가득 차 있습니다. 이 구역의 거리는 매우 좁으며 자동차 이전의 미국, 즉 옛 미국으로의 회귀입니다. Over-the-Rhine에서 시간이 흘러도 이곳은 항상 특별하고 눈에 띄는 곳이었습니다. 특히 중서부 지역에서는 당시의 많은 부분이 지금은 포장되었습니다.

헤일리 볼린저 제공

동해안의 초기 주택과 계단식 주택이 부러움으로 얼굴을 붉히게 만들 정도로 번화한 건축물이 가득한 이 동네와 사랑에 빠지지 않는 것은 어렵습니다. 어떤 시점에서는 Over-the-Rhine이 얼마나 멀리 떨어졌는지 관찰하는 것이 거의 너무 많아졌습니다. 고속도로와 교외 지역에 대해 중얼거리며 설명하면서 그러한 낮은 수준의 잔혹 행위를 받아들이도록 우리가 결속된 국가에서도 신시내티가 오버더라인(Over-the-Rhine)을 무너뜨리도록 허용한 부패의 깊이는 심지어 가장 많은 것을 남길 수도 있습니다. 양가적인 방관자는 완전히 당황했습니다. 미국의 도시 쇠퇴는 새로운 것이 아니지만 이것은 더 이상 누구도 원하지 않는 오대호 공장 도시의 진부한 전후 방갈로가 아니었습니다. 이것은 초기 현대 미국 역사의 화려한 조각이었습니다. 동네 전체가 시내에서 몇 걸음 떨어진 곳에 있었습니다. 어떻게 이런 일이 일어날 수 있었겠습니까?

에이스샷 / 게티 이미지

그래도 생명의 흔적은 있었습니다. 가장 낮은 순간에도 Over-the-Rhine은 여전히 ​​Cincinnati's의 본거지였습니다. 핀들레이 마켓 , 오하이오에서 가장 오래된 19세기 시장 홀을 중심으로 한 동네 내 동네입니다. 시애틀의 파이크 플레이스(Pike Place)와 비슷하지만 관광객이 많이 몰리지 않는 핀들레이 마켓(Findlay Market)은 찾아볼 가치가 있는 보물로 남아 있었습니다. 항상 있었다 신시내티 뮤직 홀 , 또한 1800년대 후반으로 거슬러 올라가는 빅토리아 시대 고딕 리바이벌 스타일로 알려진 그 느릿느릿한 더미도 있습니다. 이 스타일은 들리는 것만큼 우아합니다. 시가 뮤직 홀이 마주하고 있는 워싱턴 공원을 재설계하고 완전히 미화하는 작업에 착수했을 때, 동네와 시내 및 오하이오 강을 더 잘 연결하는 전차 시스템을 구현하기 시작했을 때, 동네가 마침내 싸울 기회를 얻은 것처럼 느껴졌습니다. 성공하기 위해.

당신이 정확히 어디에 서 있느냐에 따라(아직 해야 할 일이 너무 많기 때문에), 오늘 오버 더 라인(Over-the-Rhine)을 방문하는 방문객은 동네가 많이 변했다는 것을 알게 될 것입니다. 센트럴 파크웨이(Central Parkway)와 가장 가까운 남쪽 부분에서는 상업 사업체와 개조된 주거용 건물이 모두 잘 손질된 블록을 만나는 것이 일반적입니다. 이 멋진 장소에 대한 새로운 에너지, 희망적인 분위기, 전염성이 강한 감사가 있습니다.

앞서 언급한 남은 작업이 모두 어떻게 완료될지, 비용은 얼마인지에 대한 의문이 남아 있습니다. 일부 지역에서는 여전히 매우 눈에 띄게 가난한 동네이며, 얼마 전까지만 해도 일부 지표에 따르면 가장 가난한 동네 중 하나로 간주되었습니다. 전국적으로 위험해요. 게다가, 이 새롭고 더욱 번영하는 오버더라인(Over-the-Rhine)에서 이를 버텨낸 주민들이 어떤 역할을 하게 될지는 완전히 불분명합니다.

그러나 지금으로서는 거의 불가능해 보이는 복귀를 축하하는 것이 옳은 일처럼 느껴지며, 많은 변화가 현지 음식 현장의 성장과 관련이 있다는 사실을 알고도 놀라지 않을 것입니다.

탐험은 당신을 도시 곳곳으로 안내할 것입니다. 칠리 응접실과 번쩍이는 시내 식당이 있지만 바로 여기 오버 더 라인(Over-the-Rhine)에서는 너무 많은 일이 일어나고 있기 때문에 동네에 대한 철저한 조사가 거의 필요합니다.

두 발로 도시를 레드바이크 프로그램 , 벨 커넥터(Bell Connector) 경전철을 이용하면 이 매혹적인 동네에서 회오리바람이 부는 하루를 자동차의 도움 없이도 쉽게 보낼 수 있습니다. 방법은 다음과 같습니다.

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몸을 따뜻하게 하세요

대부분의 시내 호텔에서 짧은 거리인 Over-the-Rhine의 낮은 부분, 즉 Central Parkway와 Liberty Street 사이의 부분은 주목할만한 많은 것을 발견할 수 있는 곳입니다. 이것은 또한 황금 시간대에 가장 잘 준비된 동네의 일부이기도 합니다. 이 구역의 번화한 두 메인 스트리트인 바인 스트리트(Vine Street)와 메인 스트리트(Main Street) 중에서 메인은 요즘 우리 모두가 살고 싶어하는 동네의 유기적 중심부와 가장 유사한 느낌을 줍니다. 그 스트립에서 아주 살짝 벗어나서, 콜렉티브 에스프레소 신시내티 최고의 현대적인 커피숍 중 하나입니다. 이곳은 하루를 시작하기에 좋은 장소이며, 현지 소문이 퍼지는 것을 엿듣는 것은 말할 것도 없습니다. (작은 방이고 모든 것을 들을 수 있습니다.) 아침의 충격 없이는 여기까지 올 수 없습니까? 센트럴이 부끄러워서 멈춰라 페라리 이발소 & 커피 회사 , 1950년대부터 가족이 운영하는 기관으로 현재는 젊은 세대가 운영하고 있습니다(완만하게 업그레이드됨). 이발소는 예전 그대로이지만, 이제 창문 너머로 작고 멋진 라마르조코 기계를 즉시 발견하게 될 것입니다. 걸어가자마자 샌프란시스코에서 수년간 업계 경험을 쌓은 토니 페라리(Tony Ferrari)와 오스틴 페라리(Austin Ferrari) 형제가 고국에서의 첫 번째 프로젝트로 이것을 선택했습니다. 이제 곧 제대로 된 아침 식사를 하게 되겠지만 패셔너블한 레스토랑에서 페이스트리를 놓치는 것은 현명하지 못할 것입니다. 브라운 베어 베이커리 , 동네 사람들이 가장 좋아하는 아침 시간입니다.

아침을 든든히 먹어라

Over-the-Rhine에서 선택의 폭이 좁았던 시절에는 터커스 — 단 몇 달러(경우에 따라 넉넉한 팁 포함)로 배를 채울 수 있는 아침 식사를 먹고 싶다면 여기로 오세요. 핀들레이 마켓(Findlay Market) 지역에서 멀지 않은 곳에 위치한 오버 더 라인(Over-the-Rhine) 지역은 예전 동네 전체와 매우 흡사합니다. 즉, 약간 허름하지만 그래도 군인다운 모습을 보여줍니다. 좀 더 전통적으로 화려한 것을 원하시면 시장까지 걸어가세요. 메인 홀을 바라보는 눈에 띄는 모퉁이에 있는 프렌치 크러스트 . 지역 산업 수의사 장 로버트 드 카벨(Jean-Robert de Cavel)이 소유한 작은 제국의 일부인 이 밝고 촬영 준비가 된 장소는 반짝반짝 빛나지만 메뉴는 거의 고전적입니다. 탄수화물과 카페인을 먹으며 유럽식을 즐기거나, 오믈렛을 먹거나, 메이플 버터를 곁들인 팬케이크를 먹어보세요.

Deeper Roots Coffee 제공

시장 크롤링을 수행

말해봐, 아직 밥 먹었어? (농담입니다.) 핀들레이 마켓에 대해 가장 먼저 알 수 있는 점은 정말 동네라는 점입니다. 중앙 광장 중앙을 따라 이어지는 긴 창고와 함께 폐쇄되고 연중 운영되는 홀 주변에 무엇이 있는지는 내부에 무엇이 있는지만큼 중요합니다. 명확한 시연을 위해서는 다음 방법을 찾으십시오. 에커린 미트 . 광장 바로 북쪽 골목에 있는 이 고전적인 정육점(1852년부터!)은 고향을 방문하는 향수를 불러일으키는 국외 거주자는 말할 것도 없고 지역 주민들의 진정한 목적지입니다. 마을에서 가장 훌륭한 아침 샌드위치. 구석에 있는 사람을 찾으세요. 집에서 만든 게타(신시내티 음식으로, 귀리를 곁들인 스크래플 같은 고기 머쉬입니다. 약간 펑키하고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다)를 튀기고 계란과 치즈를 곁들인 부드러운 롤에 담아 제공할 것입니다. .

치즈 얘기가 나와서 말인데, 여기 옆쪽에도 좀 있습니다. 라인드 , 이곳은 좋은 치즈 가게일 뿐만 아니라 간단한 식사를 즐기기에도 좋은 곳입니다. 상상력이 풍부한 샌드위치, 치즈 비행, 음료, 심지어 매주 라클렛 밤(궁금하시면 수요일)까지 제공합니다. 있다 매버릭 초콜릿 , Good Food Awards에서 점유율을 차지했으며, 처칠의 고급 차 , 열렬한 여행자 Kathleen과 Jerry Kern이 열정적으로 소문을 퍼뜨리며 중서부에서 가장 큰 눈부신 제품을 판매하고 있습니다. 있다 아이스크림 도장 , 믿을 수 없을 정도로 습한 신시내티 여름날을 위해 오스틴에서 몇 차례 이식하여 2009년에 문을 열었습니다. 더 많은 커피가 필요하면 현지 로스터를 이용하세요 더 깊은 뿌리 시장 홀에서 불과 몇 걸음 거리에 아름다운 가게가 있는데, 물론 완전한 둘러보기가 필요합니다. 여기에서 눈길을 사로잡는 것이 무엇이든 볼거리가 많으니 꼭 들러서 와플을 맛보세요. 벨기에의 맛 , 실제 벨기에 사람이 소유하고 있습니다.

에이스샷 / 게티 이미지

점심 먹으러 가세요

대부분의 사람들은 시장에서 편안하게 더 많은 시간을 보낼 수 있지만, 바인 스트리트(Vine Street)를 따라 모여 있는 정오 식사를 위한 몇 가지 눈에 띄는 옵션이 있습니다. Duy 형제와 Bao Nguyen 형제, 그리고 시장에서 매우 인기 있는 쌀국수 가게를 운영하는 파트너인 David Le가 후속 조치를 취했습니다. 콴 하파 , 다양한 아시아 길거리 음식을 맛볼 수 있는 현대적인 장소입니다. 돈코츠 라멘은 추운 날씨에 좋은 식사를 제공하며, 하우스 윙(옵션이 있지만 아마도 누옥맘과 허니토스를 선택하실 수도 있습니다)은 언제든지 좋습니다.

태프트 에일 하우스(Taft's Ale House) 제공

해피아워에 뛰어들기

신시내티에는 온갖 종류의 사람들이 있지만 이곳은 여전히 ​​여러 면에서 확고한 독일계 미국인 도시입니다. 즉, 거의 항상 술을 마실 시간이며, 여러분이 짐작하셨겠지만 오버플로에는 선택의 여지가 너무 많습니다. 라인강, 어디서부터 시작해야 할지 알기가 어렵습니다. 19세기 맥주 병입 작업의 껍데기 안에 지어진 라인 스피릿 다시 한 번 그들과 함께 크롤링하는 지역에서 가장 널리 알려진 양조장 중 하나입니다. 항상 수많은 옵션이 있는 것처럼 보이는 테이스팅 룸에 들러보세요. 25,000평방피트의 공간, 탁구대, 콘홀 및 기타 오락 시설을 갖추고 있어 잠시 휴식을 취하기에 좋은 장소입니다. 맥주는 이 근처의 유일한 지역 음료가 아닙니다. 레벨 어반 와이너리 (집에 들러 산지오베제(Sangiovese) 한 잔을 즐겨보세요.) 그냥 멋진 바를 찾고 계시나요? 태프트 에일 하우스 신시내티의 가장 유명한 아들 중 한 명의 이름을 딴 인기 있는 지역 양조장에서 운영하는 는 현명한 선택입니다. 그것은 또한 개조된 개신교 교회에 위치해 있습니다.

브룩 셰인시 제공

저녁 한 입 먹어보세요

뮤직홀에서 몇 걸음 떨어진 제임스 비어드(James Beard)가 지명한 셰프 호세 살라자르(Jose Salazar)의 뉴 아메리칸(New American) 지점 — 살라자르 , 공교롭게도 — 훌륭한 공연 전 경험을 선사합니다. 모든 일에 준비가 안 되셨나요? 후퇴 롱펠로 , 높은 창문이 있는 다소 문명화된 술집, 잔으로 마실 수 있는 좋은 와인, 바 뒤의 칵테일 전문가, 재미있는 타파스 요리 목록이 있습니다. 지금 한 입 먹고 나중에 배가 고프더라도 걱정하지 마세요. 오후 11시부터 피로시키를 시작합니다. 새벽 2시까지. 만약 당신이 오하이오에 있다는 것을 잊어버린 경우를 대비해.