기분을 좋게 만드는 10가지 두뇌 식품 레시피

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당신이 먹는 음식이 당신의 두뇌 능력과 기분을 향상시킬 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 해산물, 채소, 견과류, 콩으로 구성된 10가지 브레인 푸드 레시피를 소개합니다.

우리가 먹는 음식이 신체뿐만 아니라 정신 상태에도 영향을 미칠 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 우리는 최신 팟캐스트에서 Dr. Drew Ramsey와 이야기를 나누는 즐거움을 누렸습니다. 케일의 50가지 그림자 (예, 맞습니다!) 그리고 정신과 의사는 음식이 어떻게 뇌에 좋고 기분을 좋게 할 수 있는지에 초점을 맞췄습니다. 뇌에 좋은 레시피를 브레인 푸드라고 합니다. 스포일러 주의: 브레인 푸드 레시피도 맛있습니다!

Ramsey 박사의 최신 요리책인 Eat Complete에는 먹는 음식을 바꾸는 것만으로 불안이나 우울증이 크게 개선된 사람들의 놀라운 이야기가 담겨 있습니다. 브레인푸드는 어떤 음식인가요? Ramsey 박사는 우리가 좋아하는 작은 모토를 가지고 있습니다: 해산물, 채소, 견과류, 콩. 이는 식단에 두뇌 식품을 포함시키는 방법을 기억하는 쉬운 방법입니다! 여기에 우리가 가장 좋아하는 해산물, 채소, 견과류, 콩이 포함된 브레인푸드 레시피 목록이 아래에 정리되어 있습니다. 그리고 Yumpulse 팟캐스트 Brain Food 에피소드를 확인하여 Ramsey 박사의 감동적인 인터뷰에서 더 많은 내용을 들어보세요.

그리고 지금은...최고의 브레인 푸드 레시피입니다!

구운 새우 꼬치

해산물: 우리가 새우를 먹는 가장 좋아하는 방법 중 하나인 새우 꼬치 구이는 함께 먹기가 간단하고 굽는 계절에 딱 맞습니다. 새우에 올리브 오일을 뿌리고 허브를 뿌린 후 6~7분 정도 굽습니다. 야채꼬치와 함께 드세요 페스토 퀴노아 풀 브레인 푸드 식사를 위해!

싹이 튼 렌즈콩을 곁들인 풍성한 비건 스튜

푸성귀: 렌즈콩과 영양이 풍부한 케일을 듬뿍 넣은 이 푸짐한 스튜는 채소를 맛있게 섭취할 수 있는 방법입니다. 렌즈콩을 돋아내면 신체가 영양소를 더 쉽게 소화할 수 있습니다. 싹이 튼 렌즈콩은 매장에서 말린 채로 판매됩니다(Whole Foods에서 이 제품을 찾았습니다). 집에서 렌즈콩 싹을 틔우기 . 이 수프 레시피는 케일, 토마토, 양파, 당근과 함께 싹이 튼 렌즈콩을 사용하여 예상치 못한 맛있고 영양가가 풍부하며 풍성한 스튜를 만듭니다. 그것은 확실히 두뇌 음식입니다!

페타 치즈와 토마토를 곁들인 구운 새우

해산물: 새우를 먹는 또 다른 인기 있는 방법은 토마토와 페타 치즈를 곁들인 지중해식 구운 요리입니다. 이 브레인 푸드 레시피는 단 30분만에 만들 수 있습니다. 양파, 마늘, 토마토를 프라이팬에 넣고 끓인 다음 새우를 넣고 오븐에서 분홍색이 되고 부드러워질 때까지 굽습니다. 신선한 파슬리와 레몬즙으로 장식해보세요!

레몬 요거트 소스 (녹색 그릇 포함)

푸성귀: 이 그릇은 가능한 가장 맛있는 방법으로 채소를 먹는 것에 관한 것입니다. 신선한 채소, 볶은 케일과 브로콜리, 푹신한 퀴노아를 모두 풍미 가득한 요거트 레몬 소스에 푹 담궈보세요. 이보다 더 맛있는 브레인 푸드 그릇은 없을 거예요!

구운 새우를 곁들인 망고 샐러드

해산물: 여기 새우를 위한 마지막 브레인 푸드 레시피가 있습니다! 이번에는 새우에 커민과 파프리카를 뿌려서 굽습니다. 그런 다음 달콤한 망고, 아삭아삭한 채소, 캐슈넛을 곁들인 풍미 가득한 샐러드에 버무려집니다. 무엇보다도: 우리의 인기 있는 드레싱과 비슷한 크리미한 고수 드레싱 건강한 녹색 여신 드레싱 .

튀긴 계란을 곁들인 불가르 밀 레시피

콩과 채소: 이 콩과 채소 요리는 단 30분 만에 만들 수 있습니다! 흰 콩, 버섯, 시금치를 맛있게 볶은 요리와 빠르게 익히는 불가르 밀이 특징입니다. 불가르 밀은 따로 조리할 필요도 없습니다. 끓는 물을 부어서 뇌가 통통해질 때까지 그대로 두세요. 디피 계란을 추가하면 노른자가 풍부한 소스와 함께 이 뇌 식품 식사를 결합합니다.

하리사를 곁들인 비건 고구마 수프

견과류와 채소: 이 수프를 사용하면 두뇌 영양 요구 사항 중 두 가지를 충족할 수 있습니다! 고구마, 시금치, 땅콩버터, 순한 하리사 덩어리가 들어 있어 영양이 풍부하고 고소하고 달콤합니다.

최고의 구운 연어

해산물: 연어는 우리가 가장 좋아하는 두뇌 식품 저녁 요리법 중 하나입니다. 요리하는 속도가 너무 빨라 맛있는 저녁 식사가 되기 때문입니다! 이 10분 구운 연어 레시피는 밝은 녹색 치미추리 소스와 짝을 이루는 매우 빠른 저녁 식사입니다. 이것은 주중 순환에 적합합니다.

튀긴 검은 콩 레시피

콩: 이 볶은 검은콩은 매우 간단하며 다양한 방법으로 빠르고 쉬운 저녁 식사 레시피를 만들 수 있습니다. 콩을 마늘과 함께 끓이면 풍미가 더욱 좋아지고, 이 두뇌 식품 레시피는 단 15분 만에 완성됩니다. 볶은 검은콩을 내어주세요. 계란과 함께 , 안에 치폴레 타히니 소스를 곁들인 튀긴 콩 타코 , 또는 우리의 정통 멕시칸 홈메이드 소프 .

생 브라우니

견과류: 그리고 지금, 달콤한 것을 찾으세요! 이 생 브라우니는 주로 호두와 아몬드로 만든 건강에 좋은 디저트이며 약간의 단맛을 위한 메줄 대추 몇 개를 곁들입니다. 이것이 뇌의 음식이라면 우리는 또 다른 음식을 먹을 것입니다!

관련된: 스트레스를 줄여주는 아보카도 퀴노아 그릇

마지막으로, 아래는 Drew Ramsey 박사의 저서 Eat Complete에서 발췌한 두뇌 식품 레시피입니다. 두뇌 식품 연어와 계란 ! 그리고 늘 그렇듯, 우리는 두뇌 식품 레시피에 대해 어떻게 생각하는지 듣고 싶습니다. 아래 댓글로 알려주세요!

두뇌 식품 연어 및 계란

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 5분
• 총 시간: 10분
• 생산하다: 4인분1엑스

설명

당신이 먹는 음식이 당신의 두뇌 능력과 기분을 향상시킬 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 해산물, 채소, 견과류, 콩을 사용한 두뇌 식품 레시피 10가지를 소개합니다.

재료

• 1샬롯 또는1/2붉은 양파
• 1테이블스푼올리브유
• 4방목된 계란
• 2티스푼트러플 오일
• 1티스푼파프리카
• 8 온스물냉이
• 2테이블스푼발사믹 또는 사이다 식초
• 8 온스훈제 연어

지침

1. 샬롯이나 적양파를 얇게 썰어주세요.
2. 큰 프라이팬에 올리브 오일의 절반을 바르고 중간 불로 가열합니다. 프라이팬에 달걀을 깨고 트러플 오일을 뿌리고 파프리카를 뿌립니다. 흰자는 완전히 익지만 노른자는 여전히 부드러울 때까지 3~4분간 조리합니다.
3. 계란이 요리되는 동안 물냉이를 준비합니다. 남은 올리브 오일로 별도의 큰 프라이팬을 코팅하십시오. 샬롯이나 양파를 추가하고 샬롯이 부드러워질 때까지 2~3분간 조리합니다. 물냉이를 넣고 시들해질 때까지 1분간 조리합니다. 식초를 뿌린다.
4. 혼합물을 4개의 접시에 나누고 각 접시에 달걀과 2온스의 훈제 연어를 얹습니다. 즉시 봉사하십시오.

메모

허가를 받아 재인쇄됨 완전하게 섭취하세요: 21가지 영양소 두뇌의 힘을 키우고 체중 감량을 촉진하며 건강을 변화시키세요 작성자: Drew Ramsey, MD

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람