포근한 흰 콩국

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이 흰 콩 수프는 케일, 레몬, 타라곤 덕분에 거부할 수 없는 맛이 가득합니다! 이 건강한 요리법은 즉시 인기를 끌 것입니다.

여기 건강한 수프 정규 순환에 즉시 추가하게 됩니다. 그냥 그정도로 좋아 . 이것을 시도해 보세요 흰 콩국 소박한 재료와 엄청난 맛이 가득한 레시피! 특히 수프 시즌이 다가온 지금은 이곳에서 새로운 인기를 누리고 있습니다. 부드러운 감자와 잎이 많은 케일이 들어간 아늑한 국물에 부드러운 흰 콩이 떠 있습니다. 레몬 제스트는 밝은 느낌을 주고 타라곤은 허브향을 더해줍니다. 가장 좋은 부분은? 100% 야채로만 만들어서 꿈같은 맛이에요. 우리는 이것을 친구와 가족들에게 테스트했고 그들은 즉시 레시피를 요청했습니다!

흰 콩 수프 레시피의 재료

이 소박한 흰 콩 수프는 속도를 위해 만들어졌습니다. 실제로 만드는 데 30분이 조금 넘게 걸립니다(칼 기술이 빠른 경우에는 그보다 더 짧습니다). 속도가 빠르기 때문에 여기에는 통조림 콩을 사용하고 싶을 것입니다. 좋아하는 종류의 흰콩 통조림을 사용해보세요! 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 야채: 양파, 당근, 마늘, 노란 감자, 케일
• 올리브유
• 야채육수
• 통조림 또는 조리된 흰 콩: 카넬리니, 그레이트 노던, 네이비, 버터 또는 기타
• 레몬 향
• 말린 타라곤: 이것이 절대적으로 맛을 만들어줍니다! 이 향신료를 아직 가지고 있지 않다면 매장에서 구입해 볼 가치가 있습니다. 필요할 경우에는 말린 세이지, 딜 또는 백리향이 대신할 수 있지만 가능하면 진짜를 잡으려고 노력하세요.
• 소금과 후추

흰콩의 종류

이 레시피에는 어떤 종류의 흰콩이라도 사용할 수 있습니다! 우리는 크리미한 질감과 큰 크기 때문에 카넬리니 콩을 사용하는 것을 좋아합니다. 하지만 어떤 유형이든 작동합니다! 매장에서 찾을 수 있는 주요 흰콩은 다음과 같습니다.

• 카넬리니(Cannellini): 카넬리니 콩( 캔어린이 )은 크기가 크고 신장 모양이며 크림 같은 질감과 부드러운 맛을 지닌 이탈리아 품종입니다.
• 그레이트 노던(Great Northern): 카넬리니보다 작고 밝은 흰색을 띠고 있습니다. 또한 견과류 향이 나는 부드러운 맛이 있습니다.
• 네이비(Navy): 네이비빈은 흰콩 중 가장 작은 종류입니다. 맛이 순하고 1900년대 초 미 해군의 인기 주식이었기 때문에 이런 이름이 붙었습니다.
• 버터: 버터빈은 흰콩과 중 가장 크며 크리미하고 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 버터콩은 많은 식료품점에서 건조 및 통조림으로 판매됩니다. 그들의 큰 크기는 이 수프에 놀라운 모습을 선사합니다!

이 수프에 말린 흰 콩을 사용할 수 있나요?

예! 좋아하는 방법을 사용하여 흰 콩 냄비를 요리하세요. 더치 오븐 방식 또는 인스턴트팟 방식 . 그런 다음 조리된 흰 콩 4 ½컵을 사용하여 15온스 캔 3개를 대체합니다.

흰 콩과 케일 수프를 섞으면

이 맛있는 흰 콩국의 비결은 무엇일까요? 국물을 섞어서 크림처럼 부드럽게 만들어보세요! 다음은 해당 단계에 대한 몇 가지 참고 사항입니다.

• 살짝 크리미한 국물의 비결은? 국물 3컵을 꺼내서 잘 섞은 후 냄비에 다시 담아주세요! 이 작업에는 표준 블렌더 또는 침지 블렌더를 사용할 수 있습니다.
• 게으른 느낌? 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 수프는 여전히 맛있습니다! 우리는 질감이 있는 국물을 선호하지만 어느 쪽이든 좋습니다.

서빙 크기에 대한 참고 사항

이 흰 콩국은 4~6인분 분량의 큰 수프 냄비 . 여기에 문제가 있기 때문입니다. 원래는 4인분 레시피 버전으로 만들었는데 냄비가 너무 빨리 사라졌어요! 우리 생각에는 수프 냄비를 만들려면 남은 음식이 있어야 합니다. 그리고 남은 음식은 잘 보관됩니다!

이 수프를 4인분 버전으로 만들고 싶으신가요? 아래의 모든 값에 0.75를 곱하면 어림수가 나옵니다! 에 대한 야채 국물 , 육수 1쿼트와 물 1컵을 사용할 수 있습니다.

남은 저장용량

이 흰 콩국이 남았나요? 다음날 점심에 먹으면 효과가 좋고, 시간이 지날수록 맛이 더욱 좋아집니다! 냉장 보관 시 최대 3일, 냉동 보관 시 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

이 수프 레시피에 곁들일 사이드 메뉴

무엇을 수프와 함께 제공 ? 건강식으로 만들 수 있는 방법이 많아요! 우리는 약간의 단백질이 추가된 신선한 샐러드나 딱딱한 빵 조각이나 토스트와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

술과 함께 아침 식사

• 추가 신선한 샐러드 좋다 염소 치즈 사과 샐러드 , 시금치 샐러드 , 또 다른 샐러드 , 또는 이탈리안 샐러드
• 와 함께 제공 빵 좋다 장인 빵 , 프라이팬 콘 브레드 , 또는 마늘 토스트
• 추가하다 머핀 좋다 콘브레드 머핀 또는 팝오버
• 시도해 보세요 샌드위치 좋다 미식가 구운 치즈 , 구운 구운 치즈 , 또는 아보카도 클럽 샌드위치

더욱 건강한 수프 레시피

사랑 수프 ? 이것은 믿을 수 없을 정도로 건강합니다. 비건, 채식, 영양가 있는 야채가 가득합니다! 여기에 우리가 가장 좋아하는 몇 가지가 더 있습니다. 건강한 수프 요리법 수프 시즌:

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이 흰 콩국수 레시피는...

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흰 콩국

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 25분
• 총 시간: 35분
• 생산하다: 6 1엑스

설명

이 흰 콩 수프는 케일, 레몬, 타라곤 덕분에 거부할 수 없는 맛이 가득합니다! 이 건강한 요리법은 즉시 인기를 끌 것입니다.

재료

• 3테이블스푼올리브유
• 1잘게 다진 크고 달콤한 노란 양파
• 2껍질을 벗기고 잘게 썬 중간 크기 당근
• 3얇게 썬 셀러리 갈비
• 6마늘 정향, 다진 것
• 1파운드 옐로우 또는 유콘 골드 감자, 작게 깍둑썰기
• 315온스 캔(4 ½ 컵익힌 것) 물기를 빼고 헹군 카넬리니 콩(또는 그레이트 노던(Great Northern), 네이비 콩, 버터 또는 기타 흰 콩)
• 2쿼트 야채 국물
• 1 ½ 티스푼레몬 향
• 1 ½ 티스푼말린 타라곤*
• ½ 티스푼 코셔 소금 , 또는 그 이상 맛보기
• 신선한 갈은 후추
• 5에게6작은 조각으로 잘게 썬 토스카나 케일 잎

지침

1. 신선한 재료를 준비합니다(위 참조).
2. 더치 오븐이나 큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파, 당근, 셀러리를 넣고 5분간 볶습니다.
3. 다진 마늘을 넣고 갈색이 될 때까지 약 1분간 조리합니다. 감자를 넣고 물기를 제거한 흰콩을 넣고, 야채 국물 , 레몬 껍질, 말린 타라곤, 코셔 소금 그리고 신선한 갈은 후추. 감자가 부드러워질 때까지 끓는 물에 넣고 15분간 끓입니다.
4. 뜨거운 국물(육수와 야채 포함) 3컵을 건져내고 믹서기나 침지블랜더로 조심스럽게 섞어주세요. 그런 다음 냄비에 다시 부어 약간 크림 같은 국물을 만듭니다(원하는 경우 이 단계를 건너뛰어도 여전히 맛있습니다!).
5. 다진 케일을 넣고 약해질 때까지 약 2분간 더 조리합니다. 맛을 보고 소금을 추가하여 맛을 보세요(브랜드에 따라 다름). 야채 국물 ). 즉시 먹거나 남은 음식은 냉장 보관하여 최대 3일, 냉동 보관하여 최대 3개월 동안 보관하세요.

메모

*식품 저장실에 정기적으로 보관하지 않는 경우 매장에서 말린 타라곤을 구매하는 것이 좋습니다. 타라곤으로 수프를 만드세요! 필요할 경우 말린 세이지나 백리향으로 대체하세요.

• 범주: 국
• 방법: 쿡탑
• 요리: 국
• 다이어트: 비건