22가지 쉬운 추수감사절 디저트

사진: 사진: 이혜미 / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Christine Keely

환상적인 추수감사절 잔치를 시작하려면 일반적으로 해야 할 일 목록이 매우 길지만, 약간의 전략적인 메뉴 계획을 통해 그 부담을 확실히 줄일 수 있습니다. 일부 요리는 본질적으로 많은 주의를 기울여야 하는 것처럼 보이지만 디저트는 모든 것을 강조하는 것입니다. 식사의 마지막 한 입은 기억에 남을 수 있어야 하지만 그렇다고 해서 함께 준비하기가 어려울 필요는 없습니다! 여기, 간단한 기술과 시간을 절약해 주는 지름길로 만드는 최고의 추수감사절 디저트 레시피를 모았습니다. 푸드 프로세서를 사용하여 패스트리를 만들어 놀라운 맛을 내세요. 사과 갈레트 , 기존 방식을 변환하세요. 죄 발 프레스 인 크러스트가 있는 바를 배치하거나 녹인 바닐라 아이스크림을 퇴폐적 인 빵 푸딩의 커스터드베이스로 사용하십시오. 올해는 추수감사절 디저트를 쉽게 만들어보세요.

된장 캐러멜 소스를 곁들인 배 스티키 토피 케이크

그렉 듀프리

Gail Simmons는 '날씨가 추워지고 앞으로의 휴가 계획을 세울 때 숟가락으로 떠먹을 수 있는 달콤한 디저트가 제 디저트 매장에 꼭 필요해요'라고 말합니다. '전통적인 대추야자 외에도 저는 잘게 썬 배를 반죽에 넣고 개별 케이크가 구워지는 동안 배를 익히는 것을 좋아합니다. 나는 토피에 된장을 첨가하는데, 이는 터무니없게 들릴지 모르지만 기대 이상의 짠맛을 더해줍니다.'

스카치를 곁들인 음료

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크림치즈 호박바

사라 키퍼

제빵사 Sarah Kieffer의 부드럽게 양념된 호박 바에서는 크림 치즈가 모든 것을 너무 달게 만들지 않으면서 호박 속을 채워줍니다. Kieffer가 쓴 것처럼 저는 호박 파이를 좋아하지만 솔직히 말해서 항상 그 위에 다른 조각을 얹을 것입니다. 특히 치즈케이크가 선택 사항인 경우에는 더욱 그렇습니다. 그런데 호박파이가 치즈케이크로 소용돌이쳤다고요? 나는 결코 거절하지 않을 것입니다.

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매콤한 초콜릿 퐁듀

사진: Antonis Achilleos / 푸드 스타일링: Ruth Blackburn / 소품 스타일링: Claire Spollen

이 매콤한 초콜릿 퐁듀는 계피, 정향, 카다몬, 생강 향이 납니다. 파운드 케이크, 진저 브레드, 사과, 배 및/또는 마시멜로 조각과 함께 제공하여 담그세요. 원한다면 달콤하고 짭짤한 디저트 경험을 위해 프레즐이나 소금을 얹은 쿠키 몇 개를 제공하세요.

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호박 프랄린 바

Victor Protasio / Margaret Monroe Dickey의 푸드 스타일링 / Christina Daley의 소품 스타일링

남부 전통 과자인 프랄린의 풍미에서 영감을 받은 황홀한 설탕 프로스팅을 얹은 만들기 쉽고 먹기 쉬운 바에서 호박을 식탁에 올려보세요. 퇴폐적인 흑설탕 프로스팅을 얹은 이 케이크 같은 바에는 흙향과 달콤한 호박, 따뜻한 향신료, 구운 피칸 등 가을 풍미가 가득합니다.

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라브네와 캐롭 당밀을 곁들인 신선한 무화과

사진: 이혜미 / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Christine Keely

간단하고 인상적입니다. 신선한 무화과의 기하학적 꽃이 라브네 층 위에 얹혀지고, 캐롭 당밀, 올리브 오일, 구운 참깨와 헤이즐넛, 후추가 곁들여집니다.

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진저냅 크럼블을 곁들인 버터스카치 푸딩 파르페

타라 돈

클래식 버터스카치 푸딩에 톡 쏘는 휘핑 크림 프레슈와 따뜻하고 매콤한 진저스냅 크럼블(상점에서 구입한 쿠키로 만든!)을 겹겹이 쌓아 아름다운 파르페를 만듭니다.

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구운 매콤한 크랜베리 파이

사진: Victor Protasio / 푸드 스타일리스트 Torie Cox / 소품 스타일리스트 Claire Spollen

휴일 크랜베리 소스를 강화해보세요. 신랄한 크랜베리를 레몬그라스와 고추가루(한국 고추가루)와 함께 구워 생동감 넘치는 파이에 과일향과 향긋한 맛을 더해줍니다.

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프라이팬 사과-생강 크리스프

안토니스 아킬레스

바삭바삭한 과일을 망치는 것은 어렵습니다. 쫄깃한 설탕에 절인 생강과 달콤한 사과 필링을 곁들인 사과 코어링을 생략할 수 있습니다.

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피칸 파이 바

줄리아 하트벡

피칸 파이 바에는 반죽을 펴지 않고도 피칸 파이의 모든 장점이 있습니다. 쉽게 압입되는 쇼트브레드 크러스트와 잘 섞인 커스터드 충전재가 들어 있습니다. 녹인 버터, 연한 옥수수 시럽, 흑설탕, 계란, 바닐라 추출물, 소금이 속을 채웁니다. 일단 피칸 반쪽을 섞은 다음 준비된 크러스트에 붓고 굽기만 하면 됩니다.

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스니커두들

매트 테일러 그로스 / 푸드 스타일링 데비 위

이 단단한 스니커두들 쿠키는 작동 시간이 15분밖에 걸리지 않지만 반죽은 한 시간 동안 휴지해야 한다는 점을 명심하세요. 반죽을 미리 만들어 냉동실에 보관하고 밤새 냉장고에서 해동한 후 쿠키를 굴리고 굽으면 당일 준비를 단순화할 수 있습니다.

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초콜릿 크러스트에 호박 크림 파이

요리책 작가인 멜리사 클라크(Melissa Clark)는 호박 파이를 좋아하지만 새롭고 예상치 못한 방식으로 만드는 것을 좋아합니다. 여기서 그녀는 바삭한 초콜릿 쿠키 크러스트에 부드러운 호박 커스터드를 굽고, 파이에 톡 쏘는 생크림 토핑을 얹습니다.

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컨트리 허니 애플 갈레트

Jacques Pépin은 이 섬세한 사과 갈레트를 뷔페 디저트로 제공하는 것을 좋아합니다. 아름답고, 자르기 쉽고, 서서 피자 스타일로 먹기가 간편하기 때문입니다. 기적적으로 쉽고 다재다능한 페이스트리 반죽은 푸드 프로세서에서 20초 이내에 완성되며 모든 종류의 과일이나 야채를 넣을 수 있습니다.

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위스키 카라멜을 곁들인 바닐라 아이스크림 빵 푸딩

이 천재적인 빵 푸딩은 바닐라 아이스크림을 녹여 만들어서 커스터드를 만들 필요가 없습니다. 캐러멜 소스는 단 네 가지 재료만 있으면 금방 완성됩니다.

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Boozy 버번-피칸 케이스

앨리슨 미크쉬

요리책 저자인 Andrea Slonecker는 '이 작은 피칸 파이 팝퍼는 빵 껍질 대 충전 비율이 더 높아 완벽한 맛을 제공합니다.'라고 말합니다. '저는 버번을 곁들여 단맛을 보완하고 보완합니다. 그리고 당신(예, 당신)은 이 크림 치즈 크러스트를 100% 정확하게 얻을 수 있습니다. 반죽은 최대한 관대하며 밀방망이가 필요하지 않습니다.'

디종 머스타드 대체품

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매콤한 생강 쿠키를 곁들인 바닐라와 사이다 판나 코타

셰프 Shawn McClain은 계피 바닐라 판나코타 위에 우아한 사과 사이다 젤리를 얹어 휴가에 꼭 어울리는 크리미하고 톡 쏘는 맛이 나는 디저트를 만들어냅니다. 판나코타는 그 자체로도 좋지만, 시간이 있다면 매콤한 생강 쿠키를 만들어 함께 즐겨보세요.

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호박 티라미수

부드러운 호박 무스와 상점에서 구입한 커피에 담근 레이디핑거를 겹겹이 쌓아 호박 파이를 대체할 쉽고 훌륭한 티라미수를 만듭니다.

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메이플-사과 거꾸로 케이크

이것은 최고의 거꾸로 뒤집힌 케이크 중 하나입니다. 메이플 시럽이 사과와 케이크 모두에 스며들어 디저트 맛이 사과 팬케이크 더미처럼 보입니다.

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애플파이 그라니타

오카다 카나

Emeril Lagasse 셰프는 천연 사과 주스를 15분 만에 상쾌한 그라니타로 변화시킵니다.

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자유형 사과 타르트

Sam Mogannam의 아내인 Anne Walker는 일반적으로 새크라멘토 근처 Mogannam의 부모님 과수원에서 가져온 가보 품종인 아칸소 검정 사과를 사용하여 이 디저트를 만듭니다. 밀도가 높고 시큼한 사과는 계절 후반에 수확되므로 추수감사절에 좋은 선택이 됩니다. Granny Smiths는 찾기 쉬운 대안입니다.

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