우리 테스트에 따르면 최고의 아이스크림 스쿠프 5가지

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다른 알코올

집에서 아이스크림을 만들거나 상점에서 좋아하는 파인트를 즐길 때 믿을 수 있는 아이스크림 스쿱은 생각보다 자주 사용할 수 있는 도구입니다. 몇 년간의 아이스크림 스쿱 테스트를 통해 우리는 이 주제에 열정적으로 접근합니다(그리고 그 과정에서 달콤한 간식을 공유하는 것을 기쁘게 생각합니다). 바로 우리의 발뒤꿈치에 아이스크림 메이커 테스트 , 우리는 매 시즌마다 집에서 최고의 아이스크림 결과를 얻는 방법에 대해 자세히 알아봤습니다.

최초의 특종 테스트 중에 우리는 Jeni Britton Bauer에게 연락했습니다. 제니의 화려한 아이스크림 그녀의 통찰력 있는 지혜 덕분에. Bauer의 아이스크림 제국에는 이제 수십 개의 상점과 두 개의 아이스크림 요리책이 포함되어 있으므로 당연히 그녀는 자신의 상점에서 사용하는 가장 좋아하는 모델이 있고 해제 레버와 같이 움직이는 부품이 있는 모델은 좋아하지 않습니다. '스프링/레버는 미국식 하드 바디 아이스크림에는 잘 맞지 않습니다.'라고 그녀는 말합니다. '조각이 너무 많아 퍼낼 때 터져버립니다. 나는 그들을 추천하지 않습니다.'

Jeni의 권장 사항을 시작으로 그녀의 조언을 염두에 두고 우리는 2~3온스짜리 스쿠퍼에 대한 테스트에 중점을 두고 여러분이 선택한 냉동 간식에 대해 고려할 수 있는 몇 가지 스타일을 더 확장했습니다. 따라서 좋아하는 새 아이스크림 요리책이나 좋아하는 파인트를 열기 전에 최고의 선택을 확인하세요.

우리의 최고 추천은 전반적으로 최고입니다:

전반적으로 최고

사진: Yumpulse.icu

• 열전도 도구를 사용하면 거의 노력하지 않고도 완벽한 국자를 쉽게 만들 수 있습니다.

• 식기세척기로 세척할 수 없으므로 청소에 약간의 주의가 필요합니다.

바우어는 다음을 선호한다. 제로롤 오리지널 아이스크림 스쿠프 무엇보다도 여러 차례의 테스트를 거친 후 우리는 동의해야 합니다. Bauer는 '이들은 아이스크림 요리의 표준입니다'라고 말했습니다. 전체가 알루미늄으로 만들어진 도구는 손의 열을 스쿠프로 바로 전달하는 열전도 유체로 채워져 있어 아이스크림 사이를 쉽게 미끄러질 수 있습니다. 국자의 가장자리는 약간 날카로워서 가장 얼었던 아이스크림이나 셔벗도 자를 수 있습니다. 오른손잡이와 왼손잡이 모두에게 적합하며 식기세척기로 사용할 수 없더라도 쉽게 헹궈낼 수 있습니다. 아이스크림을 좋아하는 가정에서는 한 푼도 아깝지 않은 금액입니다.

무게: 4.9 온스 | 재료: 알루미늄 | 식기세척기 사용 가능: 아니요

종합 최우수, 준우승

사진: 사람들 / 윌 디키

• 뾰족한 상단은 아이스크림 모서리에 쉽게 닿을 수 있으며 몇 가지 색상 옵션이 있습니다.

• 차가운 음식은 머리에 살짝 들러붙기 때문에 떠내기가 지저분해질 수 있습니다.

그만큼 스모 아이스크림 국자 네 가지 재미있는 색상으로 제공되며 스테인리스 스틸은 오랫동안 사용해도 문제가 없습니다. 우리는 가장 어려운 아이스크림에도 쉽게 사용할 수 있다는 것을 알았고 파인트와 갤런 모두에서 일관되고 미학적으로 만족스러운 스쿠프 결과를 제공하여 손잡이가 편안하다는 것을 알았습니다. 약간 무거운 국자이기 때문에 손이 약간 피로해질 수 있지만 우리는 무게가 마음에 듭니다. 좋은 칼처럼 손에 국자가 균형 잡힌 느낌을 줍니다. 아이스크림이 가끔 국자에 달라붙을 수 있으므로 쉽게 풀고 싶다면 여전히 Zeroll을 선택합니다. 하지만 식기세척기 사용이 가능한 옵션을 사용하고 싶다면 이 스쿠프가 좋은 선택입니다.

무게: 11.2온스 | 재료: 스테인레스 스틸 및 BPA가 없는 식품 등급 고무 | 식기세척기 사용 가능: 예

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  미도리 음료수

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가장 내구성이 좋음

사진: 리얼 심플 / 윌 디키

• 쿠션이 있는 손잡이 덕분에 테스트 중에 손이 피곤해지는 일이 없습니다.

• 거동이 불편하신 분들에게는 너무 무거울 수도 있습니다.

그만큼 고릴라 그립 오리지널 아이스크림 스쿠퍼 문제없이 아이스크림을 효과적으로 잘라냅니다. 우리는 그것이 우리 손에 얼마나 쉽고 편안하게 맞는지 좋아했습니다. 그립이 크고 편안하기 때문에 아이스크림이 부드럽든 두툼하든 상관없이 조작이 쉽고 일관된 스쿠프를 얻을 수 있습니다. 아연 합금 금속 스쿠프는 사각형 디자인으로 어떤 아이스크림이라도 쉽게 잘라낼 수 있습니다. 그립에는 스쿠프를 잘 잡을 수 있도록 손가락과 엄지손가락이 들어갈 수 있는 여러 지점이 있습니다. 다재다능하기 때문에 피곤할 때 그립을 조절할 수 있습니다. 우리는 스쿠프 전체의 무게를 좋아하여 내구성이 뛰어나고 고품질이라는 느낌을 줍니다. 식기세척기에 넣을 수 있다는 점(일부 경쟁업체와는 달리)이 훨씬 더 좋은 구매가 됩니다.

무게: 7.5온스 | 재료: 스테인레스 스틸 및 플라스틱 | 식기세척기 사용 가능: 예

최고의 가치

사진: 리얼 심플 / 윌 디키

• 일체형 드립 칼라와 딤플이 있어 사용이 쉽습니다.

• 손이 큰 사람에게는 조금 작습니다.

그만큼 조셉조셉 딤플 논드립 아이스크림 국자 다른 경쟁사보다 작습니다. 어떤 종류의 아이스크림이나 용기를 던져도 여전히 제 역할을 합니다. 그러나 크기가 작기 때문에 파인트와 가장 잘 작동했습니다. 아이스크림을 떠보니 부드럽고 동그란 공이 나왔습니다. 논드립 디자인 덕분에 그릇에도 빨리 풀어져서 흐트러짐이 덜했어요. 우리는 또한 국자 사이의 카운터에 똑바로 앉을 수 있는 무게 있는 손잡이를 좋아합니다. 드립 칼라가 있기 때문에 스틱이 엉망이 된 경우 가장 좋은 특종이며 다용도성이 가장 중요한 관심사입니다. 또한 가격도 따라올 수 없기 때문에 저희가 선정한 탑픽 중 최고의 가치를 찾았습니다.

무게: 9.36온스 | 재료: 스테인레스 스틸 및 플라스틱 | 식기세척기 사용 가능: 예

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  간단한 마가리타 레시피

최고의 그립감

사진: Yumpulse.icu

• 튼튼한 손잡이 덕분에 깊게 얼어붙은 음식을 쉽게 파낼 수 있으며 스테인리스 스틸 헤드는 깨지지 않습니다.

• 아이스크림은 국자에 달라붙는 경향이 있으므로 약간 흔들거나 비집고 들어야 할 수도 있습니다.

그만큼 옥소 굿 그립 솔리드 아이스크림 스쿠프 미끄러짐을 방지하는 손잡이에 매우 편안하고 튼튼한 고무 그립이 있어 스쿠프를 완벽하게 제어할 수 있습니다. 또한 그릇이 좁고 가장자리가 편평하여 아이스크림 용기 모서리에 밀착되어 더 예쁜 국자를 만드는 데 도움이 됩니다. 단점은 많이 떠낼수록 아이스크림이 더 많이 달라붙기 때문에 흔들거나 들어 올려야 한다는 점입니다. 우리는 이 특종의 이전 버전을 좋아했으며 최신 버전은 특히 가격면에서 여전히 고려할 만한 제품입니다.

쉬운 지중해식 다이어트 레시피

무게: 9.36온스 | 재료: 스테인레스 스틸 및 플라스틱 | 식기세척기 사용 가능: 예

우리가 가장 좋아하는 아이스크림 국자

다른 스쿱은 훌륭한 결과를 제공했지만 전반적으로 제로롤 오리지널 아이스크림 스쿠프 우리가 테스트한 아이스크림 스쿠퍼 중 가장 유용한 것으로 입증되었습니다. 열 전도성 손잡이를 사용하면 좋아하는 아이스크림 파인트를 냉동실에 태울 필요 없이 부드럽게 떠낼 수 있습니다.

아이스크림 국자를 테스트하는 방법

우리의 스쿠프가 뛰어난 결과를 얻기를 바라는 몇 가지 시나리오가 있습니다. 우리는 클래식 아이스크림이 담긴 파인트 및 하프 갤런 용기에 넣어서 기동성, 크기, 모서리에 들어가는 방법을 살펴보았습니다. 우리는 모든 사람에게 각도가 잘 맞는지 확인하기 위해 왼손으로 바꾸었고, 식기세척기용 스쿠프를 두 번의 주기로 사용하여 헹굼, 가열 및 건조에 어떻게 견디는지 확인했습니다. 이전 테스트에서 우승자들은 내구성 테스트를 위해 급속 냉동 아이스크림과 셔벗, 냉동고에서 구운 파인트를 숟가락으로 떠먹었습니다.

우리는 스쿠프가 어떻게 휘어지고, 그릇이나 콘에 맞는지, 그리고 아이스크림과 셔벗이 스쿠프에서 얼마나 쉽게 떨어지는지 살펴보았습니다. 우리는 모든 도구를 평가하고 결과를 비교했으며, 비록 진짜 잘못된 것은 없지만(결국 티스푼으로도 맛있는 아이스크림이 나올 수 있음) 우리가 가장 좋아하는 도구는 모든 영역에서 눈에 띄었습니다.

자주 묻는 질문

• 아이스크림을 퍼 올리는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

  Jeni Britton Bauer는 다음을 권장합니다. 스쿠프가 완전히 건조되고 실온에 있는지 확인하세요. 젖은 스쿱이나 뜨거운 스쿱은 아이스크림에 얼음 결정을 남기고 퍼져서 냉동실 화상을 일으킬 수 있습니다. 아이스크림 가게 직원이 사용 중간에 물통에 국자를 담그는 모습을 볼 수 있지만 Jeni는 이는 좋은 습관이 아니며 단지 편의를 위해서만 수행되는 것이라고 말합니다.

• 표준 스쿱에 아이스크림이 얼마나 들어있나요?

  일반적으로 아이스크림 스쿱은 아이스크림 1/2컵 또는 4온스입니다. 일반적으로 아이스크림 1갤런에는 32스쿱, 파인트에는 약 4스쿱이 들어있습니다.

• 아이스크림 국자를 발명한 사람은 누구입니까?

  사업가이자 발명가인 Alfred L. Cralle은 자신이 포터로 일했던 호텔에서 서버들이 숟가락에서 아이스크림을 꺼내느라 애쓰는 것을 발견한 후 1897년에 처음으로 '아이스크림 틀 및 접시'에 대한 특허를 받았습니다. 그의 독창적인 도구는 스크레이퍼 메커니즘을 포함하는 현대식 국자의 디자인에 반영되었습니다.

  
  

  1930년대 초, 셔먼 켈리는 플로리다에서 휴가를 보내던 중 아이스크림 가게에서 일하는 한 여성이 냉동 아이스크림을 떠서 손 전체에 굳은살과 물집이 생긴 것을 발견했습니다. 그는 이를 기회로 여겼습니다. 1933년에 그는 아이스크림을 떠는 과정을 고통스럽지 않게 만들어 줄 자가 해동 모델에 대한 아이디어를 특허로 얻었고 자신의 차고에 Zeroll Company를 설립했습니다. 이제 스쿠프는 플로리다에서 만들어지지만 그 이후 몇 년 동안 제품은 크게 변하지 않았습니다.

고려해야 할 요소

편안함과 기동성

대부분의 스쿠프는 특히 편안함과 스쿠핑 용이성 측면에서 좋은 성능을 보였습니다. 그 외에는 훌륭했던 몇몇 제품이 아이스크림을 출시하는 데 어려움을 겪었습니다. 추울수록 용기에서 꺼내기가 더 어려워졌습니다. 몇몇은 너무 크거나 무뎌서 상자 바닥의 구석구석에 들어갈 수 없었습니다.

무게

스쿠프는 가벼움과 무거움이라는 두 가지 일반적인 범주로 분류됩니다. 일부는 4~4.5온스 범위에 있었고 다른 일부는 8~8.5온스 범위에 있었지만 우리는 디자인이 무게보다 더 중요하다는 것을 알았습니다. 우리는 두 그룹 모두에서 가장 좋은 결과를 얻었습니다. 잘 디자인된 무거운 국자는 딱딱한 아이스크림을 지렛대로 잘라낼 수 있습니다. 잘 디자인된 가벼운 스쿠프는 더욱 편안하고 민첩하게 느껴질 수 있습니다.

간편 릴리스 기능

스쿠프 중 일부에는 손잡이 내부에 열전도 또는 해동 유체가 밀봉되어 있습니다. 아마도 유체는 손잡이를 잡고 있는 손에서 그릇으로 열을 전달하여 아이스크림 사이를 부드럽게 미끄러지듯 움직일 수 있을 만큼만 따뜻해집니다. 그릇에서 쉽게 아이스크림. 둘 다 잘 수행되었습니다. 하나가 다른 것보다 낫습니다. 하지만 단점은 식기 세척기에 넣을 수 없다는 것입니다. 하지만 아이스크림 국자를 손으로 씻는 것은 그다지 어려운 일이 아니기 때문에 평점 측면에서는 해당 모델에 비해 비교하지 않았습니다.

데이비드 치코니 / 'Yumpulse'

럼주를 넣은 음료

우리가 테스트한 다른 아이스크림 스쿠프

강력한 경쟁자

Farberware 프로페셔널 소프트 아이스크림 스쿠프 (에 아마존 )

Farberware는 다양한 크기의 컨테이너에서 잘 작동했지만 사각형 모서리는 왼손잡이에게는 어려울 것입니다. 그렇지 않으면 사용하기 쉽고 잡기 쉬우므로 일관된 스쿠프를 얻을 수 있습니다. 넓은 검정색 손잡이가 손에 꼭 맞는 방식이 마음에 들었고, 사각형 끝 부분은 국자를 시작할 때 좋은 특징입니다.

Norpro 붙지 않는 부동액 아이스크림 국자 (에 아마존 )

Zeroll과 마찬가지로 Norpro Nonstick Anti-Freeze Ice Cream Scoop은 쉽게 떠서 떼어내는 데 도움이 되는 열 전도성 유체로 채워져 있습니다. 이것도 논스틱 코팅이 되어있어서 스쿱의 그릇에서 아이스크림을 떼어내는 데 가장 효과적이었어요. 하지만 자가 해동 국자를 좋아한다면 제로롤 대신 이것을 선택할 이유가 없습니다. 손잡이가 제롤보다 얇고 논스틱 코팅으로 미끄럽게 느껴져 그립감이 좋지 않습니다. 그릇의 모양이 원형보다는 직사각형에 가깝기 때문에 국자가 깔끔하고 예쁘지는 않습니다.

Zyliss 오른쪽 국자 아이스크림 국자 (에 아마존 )

가장 무거운 스쿱(무게 8.7온스)이 작은 손에 가장 적합하다는 것이 이상하게 보일 수도 있지만, 이 스쿱의 균형 잡힌 무게는 딱딱한 아이스크림이나 셔벗을 자르는 데 큰 지렛대를 제공합니다. Zyliss 아이스크림 스쿠프의 인체공학적 핸들은 매우 편안하며 테스터는 그립감이 안정적이라는 느낌을 받았습니다. 사소한 문제: 국자는 너무 크고 무뚝뚝해서 용기 모서리에서 마지막 아이스크림 조각을 꺼내는 데 효과적이지 않습니다. 아이스크림은 때때로 약간 달라붙어서 국자에서 떨어지려면 살짝 밀어야 합니다. 그리고 국자 자체는 Zeroll이 만든 것만큼 예쁘지 않습니다. 또한 우리가 테스트한 다른 모델보다 더 많은 부분을 차지하는데, 이는 관점에 따라 좋을 수도 있고 나쁠 수도 있습니다.

목록에 포함되지 않은 것

키친에이드 클래식 아이스크림 스쿠프(싸구려 미끄럽고 너무 둥근 느낌)와 토볼로 틸트 업 아이스크림 스쿠프(거대, 윗부분이 무겁고 불균형함). 결국 10~20년 더 사용할 수 있는 특종을 갖는 것은 초기 투자 가치가 있습니다. 하위 등급 옵션은 1~2년 이내에 폐기하고 교체하면 되기 때문입니다.

우리의 전문성

• Jennifer Zyman은 'Yumpulse'의 선임 커머스 작가이자 요리 학교 학위를 보유하고 15년 이상의 음식 글쓰기 경험을 보유한 전직 레스토랑 평론가입니다. 그녀의 작품은 Atlanta Magazine, Bon Appetit, Eater Atlanta, The Kitchn, Local Palate, National Geographic, Simply Recipes, Southern Living 및 Thrillist에 게재되었습니다.
• Sarah DiGregorio는 초기 테스트를 수행하고 이 작품의 원본 버전을 작성했습니다. 그녀는 New York Times, Wall Street Journal, Saveur 등 다양한 출판물에 글을 기고했습니다. 그녀의 작품은 Best American Food Writing 연간 선집에 세 번이나 포함되었습니다.
• 이 작품의 원본 버전에서 DiGregorio는 Jeni's Splendid Ice Creams의 Jeni Britton Bauer와 함께 전문가 팁과 테스트 방법론 개발에 대해 이야기했습니다.