모든 주 최고의 아이스크림

살바토레 카루소(Salvatore Caruso)는 2020년이 어려운 한 해가 될 것이라는 사실을 깨닫기 위해 3월의 그 운명적인 주까지 기다릴 필요가 없었습니다. 회복 중인 중독자는 바이러스가 뉴올리언스를 휩쓸기 시작했을 때 이미 수많은 어려움과 싸우고 있었습니다. 카루소는 교통사고에서 회복 중이었을 뿐만 아니라 자신이 직장에서 해고되었다는 사실을 막 알게 되었습니다.

그리고 그는 팬데믹이 시작될 때 많은 사람들이 벽에 부딪혔을 때 했던 일을 자신도 하고 있음을 깨달았습니다. 그는 자신을 위해 완전히 다른 미래를 상상했습니다.

이미 Delgado Community College에서 요리 수업을 들은 Caruso는 자신의 집 부엌에서 프랑스식 아이스크림, 즉 냉동 커스터드를 실험하기 시작했으며, 자신이 신뢰하는 사람들에게 샘플을 몰래 숨겨 그에게 직접 제공하기 시작했습니다. 훈제 치폴레 고추로 만든 독창적인 매콤한 수박부터 흠잡을 데 없는 클래식 버터 피칸까지, 이 제품은 너무 완벽해서 Caruso가 온라인으로 소량 판매를 시작했을 때 모든 것이 첫 시간 안에 사라졌습니다. 1쿼트마다 손으로 포장하고 손으로 라벨을 붙이는 Caruso의 사업인 Laozi Ice Cream은 비약적으로 성장했습니다. 1년도 채 되지 않아 그는 더욱 강력한 Carpagiani 기계와 컴퓨터 뒤에 있는 작업 공간으로 업그레이드할 수 있었습니다. 동네 도넛 가게.

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알고 보니 카루소는 2020년에 다른 사람들과는 조금 다르게 일을 처리한 수많은 미국인 중 한 명이었습니다. 그들은 팬데믹을 바라보며 이렇게 말했습니다. 그거 알아? 내 생각엔 그럴 것 같아 아이스크림을 만들다 . 작년과 변화를 통해 아이스크림이 가장 인기 있는 판매자 중 하나였다는 사실을 알면 아무도 놀라지 않을 것입니다. 스쿠프 상점은 처음에는 험난한 길에 있었을지 모르지만, 그러한 일을 추적하는 일을 맡은 사람들에 따르면 파인트와 하프 갤런을 포장하는 거의 모든 사람들이 활발한 사업을 하고 있다고 합니다. 산업은 결국 크게 성장했습니다.

뉴올리언스에서만 팬데믹 기간 동안 6개 이상의 새로운 아이스크림 제조업체가 생겨났고, Caruso의 성공은 소수의 불완전 고용 제조업체가 게임에 뛰어들도록 영감을 주었습니다. 그 시나리오는 전국 곳곳에서 계속해서 반복되는 것처럼 보였습니다. 피자 천재 Sarah Minnick이 아이스크림을 파인트 단위로 판매하고 인스타그램에 맛을 게시하기 시작한 오레곤주 포틀랜드의 Lovely's Fifty-Fifty와 같은 인기 레스토랑에서 문자로 주문하는 것부터 야심찬 세 명의 그룹이 시작한 필라델피아의 Milk Jawn까지 벌집 사탕과 레몬 커드 블루베리 바질을 곁들인 얼 그레이 파인트를 웹사이트와 시내 커피숍에서 판매하고 있습니다. 2020년에는 먹어봐야 할 새로운 아이스크림이 너무 많았습니다. 어디를 봐야 할지 알아야 했습니다. 그리고 냉동실에 공간을 확보해야 했습니다.

오하이오주 콜럼버스의 Jeni's Ice Cream(2002년 출시), 샌프란시스코의 Bi-Rite Creamery(2006) 등 수많은 아이스크림 혁명이 시작된 마지막 위대한 아이스크림 혁명이 시작된 지 약 20년이 지났습니다. 미국의 오랜 아이스크림 역사에서 이러한 파괴적인 시기가 몇 번 이상 있었습니다. 그렇다면 다시 한 번, 지금 당장은 어떨까요? 일부 도시에서는 변화가 너무 빨리 진행되어 마을 최고의 아이스크림에 대해 이야기할 때 1년 전에도 존재하지 않았던 장소에 대해 이야기하는 경우가 많습니다.

이러한 계층 구조의 갑작스러운 변화는 우리 설문조사에 일종의 도전 과제를 제시했습니다. 이는 50개 주 각각에서 수년간 아이스크림(그리고 냉동 커스터드와 젤라토)을 맛본 결과였습니다. 상황을 단순하게 유지하려면 자격을 갖추기 위해 최소한 1~2년 동안 중단 없이 생산을 요청하는 것이 공평해 보였습니다. 바라건대 각 제조업체가 자리를 잡고 자신의 홈을 찾을 수 있도록 더 오랫동안 말이죠. 그러나 다음에 이 목록이 업데이트되면 상황이 상당히 극적으로 바뀔 가능성이 있습니다.

이런 종류의 지침이 마련되어 있음에도 불구하고 어떤 곳에서는 결정이 너무 어려워졌습니다. 바라건대, 반드시 오래된 것과 새로운 것을 선호하는 것이 아니라 오히려 질문을 50번이나 했던 이 목록은, 가장 중요하다고 생각되는 것 , 우리 나라 아이스크림 문화의 다양성과 깊이를 최대한 잘 묘사합니다. 최소한 그것이 당신이 나가서 새로운 것을 시도하도록 영감을 주기를 바랍니다. 이제 여름이군요.

앨라배마

Geri-Martha O'Hara는 현재 남편인 Ryan O'Hara를 만났을 때 버밍엄 최고의 레스토랑 중 하나인 Bottega에서 일하는 페이스트리 요리사였습니다. 2014년에 부부는 단돈 500달러만 투자하여 꿈의 사업에 도전했습니다. 빅 스푼 크리머리 , 처음에는 이웃에 있는 세발 자전거에서 판매하다가 결국 아이스크림 트럭으로 전환하고 마지막으로 매장으로 이동합니다. (그리고 또 다른 것.) 현지 농장 및 그들이 가장 좋아하는 제조업체와의 파트너십을 통해 여기에서 찾을 수 있는 신선하고 종종 제철 맛을 알 수 있습니다. 집에 숙련된 페이스트리 셰프가 있는 아이스크림 샌드위치는 정말 맛있습니다.

알래스카

어느 주에서든 1인당 아이스크림을 가장 많이 먹는 사람은 누구입니까? 알래스카 사람들이 바로 그 사람입니다. 불행하게도 너무 많은 물건이 다른 주에서 배송되는데, 이는 이 회사를 설립한 Elissa Brown과 Chris Pike를 괴롭히던 일이었습니다. 야생 국자 역대 가장 알래스카 아이스크림 회사가 되겠다는 목표를 가지고 2015년 앵커리지에서 설립되었습니다. 이는 자작나무 시럽부터 가문비나무 끝, 산딸기, 심지어 도시의 가장 인기 있는 레스토랑 중 하나인 Moose's Tooth의 루트비어까지 집에서 가능한 한 많은 것을 소싱한다는 의미입니다. 그들은 아직 모든 사람을 현지 구매로 전환하지 않았을 수도 있지만 마을에 두 개의 특종 상점이 있으므로 확실히 앵커리지(대부분의 알래스카인이 살고 있는 곳)가 곤경에 처해 있습니다.

애리조나

2008년 Jan Wichayanuparp와 Helen Yung이 금융 분야에서 Scottsdale's에서 아이스크림 분야로 전환했을 때였습니다. 스위트 리퍼블릭 , 현장은 오늘날보다 훨씬 덜 붐볐습니다. 두 사람은 매력적인 가게에서 거의 모든 아이스크림을 팔 수 있었고 아마도 잘했을 것입니다. 그러나 절반 정도만 하는 유형이 아니기 때문에 그들은 완전히 야생적인 맛을 내며 문 밖으로 나왔고 그 중 대부분은 단단해졌습니다. 즐겨찾기. 오늘날까지 가장 많이 요청되는 것 중 하나는 코코넛 캐슈 카레입니다. 바삭바삭하고 고소한 부서지기 쉬운 카레를 크리미한 코코넛(그리고 카레!) 아이스크림에 섞어 만든 것입니다.

아칸소

들러보기만 해도 리틀록의 좋은 점에 대해 많은 것을 배울 수 있습니다. 로블로리 크리머리 도시에서 가장 오래된 지역 중 하나인 조용하고 시원한 Quapaw Quarter에 있습니다. 커피 & 크림 맛을 위한 원두는 근처에 카페가 있는 떠오르는 지역 로스터인 Fidel & Co.에서 생산되며, 훌륭한 버번 피칸에 사용되는 술은 메인 스트리트 바로 아래에 있는 Rock Town Distillery에서 생산됩니다. Sally Mengel은 우연히 아이스크림을 접하게 되었다고 주장합니다. 자신이 일하던 탄산음료 판매점에는 판매할 현지 제품이 없었기 때문에 스스로 문제를 해결하기로 결정했습니다. 현재 그녀의 가게는 바로 옆집에 있습니다.

캘리포니아

캘리포니아 주민에는 두 가지 유형이 있습니다. 골든 스테이트에서 최고의 아이스크림을 찾을 수 있는 곳을 둘러싸고 일종의 논쟁이 있을 것이라고 상상하는 사람들과 수도인 새크라멘토와 그 주변에서 자란 사람들입니다. 일반적으로 토론은 없습니다. 당신이 줄곧 알고 있었어야 했던 것처럼 그들이 당신에게 말하듯이, 당신의 질문에 대한 대답은 다음과 같습니다. 군터의 , 이는 75년 이상 전으로 거슬러 올라갑니다. 따뜻한 여름 저녁에 불타오르는 나방처럼, 네온사인이 눈에 띄는 이 밝고 클래식한 가게는 집에서 만든 검은 호두와 레몬 커스터드 한 스쿱을 먹기 위해 커티스 파크(Curtis Park) 인근의 비교적 조용한 구석으로 남녀노소 모두를 끌어들이고 있습니다. 매우 인기 있는 과일 프리즈는 많은 과수원과 숲으로 둘러싸인 마을에 딱 맞는 간식입니다. .

콜로라도

날씨가 좋을 때까지 늦은 밤까지 마을에서 가장 인기 있는 모임 장소 중 하나는 덴버 Lower Highlands 지역의 16번가에 있는 28피트 높이의 우유 캔입니다. 2008년부터 부동산 전문가인 Paul Tamburello가 재미있을 것 같아서 가게를 열면서 이곳은 Little Man Ice Cream의 본거지가 되었습니다. 그 이후로 다른 아이스크림 가게도 생겨났고, 그 중 일부는 매우 능력이 뛰어나며 앞으로도 더 많은 아이스크림 가게가 생길 가능성이 높습니다. Little Man's Salted Oreo(말 그대로 Little Man's Salted Oreo)보다 더 상징적인 덴버의 맛이 나오면 연락 주세요. 기꺼이 결정을 재검토해 드리겠습니다.

코네티컷

작은 마을의 소규모 자영업부터 목적지에 걸맞는 농장 농장까지, 코네티컷은 클래식 아이스크림에 있어서 가장 운이 좋은 주 중 하나임에 틀림없으며, 이는 목록에서 가장 어려운 요구 사항 중 하나입니다. 하지만 여기 있는 동안 아이스크림 하나만 맛보려면 아레투사 농장 Bantam에서는 1990년대에 오래된 낙농장의 길 건너편에 살며 자신의 시야를 보호하고자 했던 두 명의 Manolo Blahnik 경영진에 의해 토지 보존 노력으로 시작되었습니다. 하나는 또 다른 것으로 이어지며 이제 우리는 뉴헤이븐과 웨스트 하트퍼드까지 멀리 떨어진 스쿠프 상점을 포함하는 작은 제국인 아레투사를 가지게 되었습니다. 여기에는 럼 건포도와 커피와 같은 기분 좋게 고전적인 뉴잉글랜드 맛이 가미된 고급스러운 버터 함량이 높은 아이스크림을 제공합니다. , 주 최고의 우유와 크림으로 만들어졌습니다.

델라웨어

주에서 가장 오랫동안 운영된 가족 농장 중 하나(1700년대 후반으로 거슬러 올라감)는 주에서 가장 좋아하는 아이스크림 가게이기도 합니다. 윌밍턴 바로 북쪽, 브랜디와인 밸리(Brandywine Valley)의 푸르고 쾌적한 지역에 위치한 우드사이드 팜 크리머리 (다소 중요한 것은 저지 소 떼의 지원을 받는) 재미있는 우회 코스와 함께 고전적이고 계절적인 맛의 매우 풍부한 아이스크림을 선보입니다. 퍼지와 그린 캐러멜이 소용돌이치는 커피 베이스인 모터 오일은 강렬하면서도 필수적입니다. 작년에 농장에서 진행된 영리한 드라이브 스루 운영은 팬데믹 시대의 하이라이트였습니다. 줄을 서서 기다리는 사람 없이 원하는 모든 아이스크림을 얻을 수 있었습니다.

플로리다

2018년 마이애미 윈우드(Wynwood) 지역에 매장을 오픈한 이래로 400가지가 넘는 맛을 선보이고 있습니다. 대셔 & 크랭크 모든 사람에게 모든 것이 되는 방법을 배웠으며 우유와 크림(우리에게는 딸기 크림 치즈와 구아바 젤리)을 사용하면 매우 편리하지만 매우 패셔너블한 가게의 가장 인기 있는 맛 중 일부는 완전 채식이었습니다. 역대 최고의 판매자는 필리핀 보라색 참마로 만든 깊고 다채로운 코코넛 아이스크림인 우베 마카푸노(Ube Macapuno)입니다. 물론, 인스타그램에서 보기에도 좋아 보이지만, 맛도 정말 좋습니다.

그루지야

Meredith Ford는 페이스트리 셰프, Johnson & Wales의 강사, 두 도시의 음식 평론가, 고용 젤라토 제조업체 등 모든 측면에서 음식을 살펴보며 경력을 쌓았습니다. 애틀랜타 출신인 그녀가 자신의 젤라테리아를 소유하고 있는 그녀의 최신 모험에 착수하도록 영감을 준 마지막 경험이었습니다. 크리미한 . 이 매장은 어려운 사업이 더욱 어려워지기 직전인 2019년 가을 디케이터에 문을 열었습니다. 다행스럽게도 고전적인 이탈리아 맛(예: 스트라치아텔라)부터 극도로 미국적인 맛(바나나 푸딩!)까지 다양한 맛의 매우 고급 젤라또에 대한 욕구가 있었고, 이제 막 시작된 ​​이 사업은 대부분 최소한의 중단으로 지난 1년 이상을 버틸 수 있었습니다. .

하와이

타시 리드(Tasi Reid)는 자신의 사업을 운영하겠다는 꿈을 일찍부터 시작했습니다. 이는 그녀가 20대 중반에 블랙쉽크림(주) 다소 정적인 오아후 지역을 뒤흔들었을 뿐만 아니라 4개 매장을 통해 그렇게 했으며 앞으로 더 많은 매장이 생길 가능성이 높습니다. 브랜딩은 젊고 맛의 이름은 재미있고 재미 있지만 아이스크림은 대부분 매우 심각합니다. 훌륭한 피스타치오, 구운 마시멜로를 얹은 아름다운 바위 길, 더운 날 카페인을 유지하기 위한 훌륭한 아포가토입니다.

아이다호

어떤 사람들은 아이스크림 가게를 열었습니다. 2017년 Kasey Allen과 Dan Sell이 오픈했을 때 스틸 (전체 이름: The Sweetest Things In Life) 보이시에서는 본질적으로 한 지붕 아래 세 곳을 열었습니다. 전통주의자에게는 아이다호 우유로 만든 풍부하고 크리미한 아이스크림이 있습니다. 유제품 이외의 삶을 원하는 사람들을 위한 다양한 비건 옵션이 있습니다. 내일이 없는 것처럼 사는 경향이 있는 우리를 위해 이 가게는 스카치, 스카치, 스카치 에일, 버터스카치, 버터스카치 쿠키와 같은 매우 성인용(읽기: 술에 취한) 아이스크림으로 유명합니다. 이제 세 가지를 모두 판매하는 두 개의 상점이 있습니다. 우리의 이상한 계산에 따르면 매장이 6개 있다는 의미입니다.

부부는 꽤 간단한 요리를 한다

일리노이

대부분의 사람들은 미시시피 강을 가로지르는 쿼드 시티 지역을 다음과 연관시킵니다. 독특한(도로 여행에 적합한) 피자 전통 . 하지만 너무 많이 먹지는 마세요. 디저트가 나올 테니까요. 특히 미국 최고의 핫 퍼지 선데 중 하나인 라고마르치노 몰린에서. 100년이 넘는 역사를 지닌 쇼콜라티에(너무 훌륭해서 2006년에 James Beard Classic Award를 수상함)는 달콤한 맛을 알고 있거나 그다지 달지 않게 만드는 방법을 알고 있습니다. 핫 퍼지(작은 피처 전체를 제공합니다)는 아름답게 균형을 이루고 있으며 풍부한 맛이 집에서 만든 바닐라 아이스크림과 잘 어울립니다.

인디애나

공동 창업자인 Meredith Kong과 Kelly Ryan에게 아이스크림을 핥아라 인디애나폴리스는 시간이 있을 때 할 수 있는 재미있는 취미로 시작했지만 인디애나폴리스에는 다른 생각이 있었습니다. 10년이 넘는 성장을 거듭한 후 자매 듀오는 아이스크림이 부족하지 않은 주에서 상당히 귀중한 존재가 된 것으로 보입니다(미국에서 가장 오래 살아남은 가게 중 하나인 Zaharakos는 콜럼버스에서 여전히 강세를 보이고 있습니다). 지난 겨울 가장 암울했던 시절, 자매들은 새로운 Garage Food Hall에서 새로운 특종 가게를 열고 운영했습니다. 그곳에서 얼 그레이 페퍼민트와 세이지를 곁들인 솔티드 캐러멜과 같은 신기하고 놀라운 맛의 조합을 맛볼 수 있습니다. 공장).

아이오와

1910년 시카고 외곽에서 새로운 출발을 모색하던 두 명의 젊은 그리스 이민자가 윌튼이라는 작은 마을에 도착했을 때, 윌튼 캔디 키친 오늘날 우리가 아이오와주에서 가장 오래된 탄산음료 판매점 중 하나로 알고 있는 이 곳은 이미 약 반세기 동안 존재해 왔습니다. 사실, Gus Nopoulos와 Nick Parros가 이 매장을 구입한 이유는 바로 사용할 수 있는 탄산음료 판매대가 있었기 때문입니다. 오늘은 전형적인 간판- 사탕, 탄산음료, 점심 - 이 멋진 작은 박물관 작품을 위해 I-80에서 짧은 우회로를 즐겁게 만드는 지역 주민, 그루터기 위의 정치인 및 장거리 여행자를 유혹합니다. 이 멋진 작은 박물관 작품은 불과 몇 년 전까지만 해도 새로운 소유권이 들어왔을 때까지 Nopoulos 가족이 운영했습니다. 외관은 깔끔하게 손질되었지만 내부는 대부분 시간 여행을 하는 듯한 느낌을 줍니다. 아이오와 주 윌튼에 가본 적이 있다면 그다지 긴 여행이 아니라는 것을 아실 것입니다. 직접 만든 아이스크림, 다양한 종류의 탄산음료, 선데 등이 제공되며, 항상 무료로 처리할 수 있는 모든 현지 소문도 마찬가지입니다.

캔자스

미네소타에 거주하는 신디(Cindy)와 짐 잉글랜드(Jim England)는 1990년대 대학 도시인 로렌스(Lawrence)로 이사했을 때 고향에 즐비했던 소규모 상점을 찾을 수 없어서 직접 문을 열었습니다. 그 후 줄곧, 사일러스와 매디의 홈메이드 아이스크림 지역 경관의 고정물이었으며 결국 최근 몇 년 동안 캔자스 시티 교외 Olathe로 확장되었습니다. 부부가 가장 좋아하는 두 친구의 이름을 딴 이 오리지널 매장은 고려대 생활의 필수품이 되었으며 클래식(버터 브리클)부터 현대적인(녹차)까지 150가지가 넘는 맛으로 학생들의 관심을 끌고 있습니다.

켄터키

그가 얻으려고 했을 때 루이빌 크림 지금으로부터 거의 10년 전, 공동 소유주인 Darryl Goodner는 생계를 유지하기 위해 지역 화학 공장에서 12시간 교대 근무를 하고 있었고, 주방에서 아이스크림을 만드는 시간도 있었습니다. 후자가 수익을 내기 훨씬 전에 그는 결정을 내려야 했습니다. 계속해서 남루한 삶을 살 것인가, 아니면 풀타임으로 하고 싶은 일을 위해 모든 위험을 감수할 것인가? 다행히도 그는 올바른 결정을 내렸습니다. 오늘날 루이빌이 가장 좋아하는 소규모 배치 작업을 통해 고구마 파이부터 허니 콘브레드 버번에 이르기까지 남부 생산자 중 가장 즉각적으로 호감이 가는 맛이 탄생했습니다. 지역 빵집과의 완벽한 협업으로 2020년 가장 놀라운 맛 중 하나가 탄생했습니다. 버터와 캐러멜이 풍부한 소박한 브르타뉴 페이스트리 조각으로 만든 쿠인 아만 아이스크림을 태운 설탕을 뿌린 페이스트리 크림 아이스크림으로 접은 것입니다. .

루이지애나

쁘띠 4. 목련 꽃. 바이올렛 샴페인. 라비앙로즈. 스틴의 당밀. 할 수 있었다 크리올 크리머리 더 이상은 뉴올리언스? 상쾌한 카페오레부터 혀를 말리는 크레올 크림 치즈까지, 이 가든 디스트릭트의 주요 메뉴는 현지 맛을 기념하는 것이며, 이 도시를 방문하는 아이스크림 애호가라면 누구나 이 곳을 찾아야 할 의무가 있습니다. 대부분의 저녁에는 Prytania Street의 문밖으로 줄을 서 있는 사람을 찾아보세요. 최근 몇 년 동안 세 곳의 위치가 더 추가되었습니다. 하나는 뉴올리언스의 레이크뷰 구역, 교외의 메타리, 미시시피 주 베이 세인트 루이스의 주 경계선 바로 위에 있습니다.

메인

겨울이 길기 때문에 기대하지 않을 수도 있지만, 메인은 가장 가까운 곳에 최고의 아이스크림이 있는 멋진 주 중 하나입니다. 주에서 가장 인기 있는 운영업체(및 농장 크림 제조장) 중 다수는 수 세대에 걸쳐 경험을 자랑합니다. 때때로 당신은 다음 단계에서 활동하는 누군가를 만나게 됩니다. 현재, 주에서 가장 흥미로운 아이스크림 중 하나는 우연히도 아이스크림 실패 . 2007년에 현장에 등장한 공동 창립자 Joshua Davis와 Bruno Tropeano는 둘 다 대학을 갓 졸업하고 이곳 미국에서 이탈리아 스타일을 정확하게 표현하는 데 대부분의 북미 제작자보다 더 열정적입니다. 높은 기준을 고수하려는 그들의 고집은 작은 기적을 가져왔습니다. 완전히 정통 젤라토는 비록 다양한 신세계의 풍미를 갖고 있지만 브런즈윅과 포틀랜드의 상점에서 퍼져 그 지역의 식료품점에서 판매되었습니다.

메릴랜드

1930년대 후반, 오션시티의 여름은 오늘날처럼 활기가 넘치지 않았습니다. 기회를 포착하지 않을 수 없었던 펜실베니아의 휴가 중인 엄마 Gladys Dumser를 만나보세요. 그녀는 아이스크림을 팔면서 바다 아래에서 여름을 보내면 어떨까 생각했습니다. 1939년에 그녀는 보드워크에 첫 번째 가게를 열었습니다. 네 가지 맛만 판매하고 스쿠프당 5센트에 판매했습니다. 오늘날 Dumser's Dairyland는 7개 지점을 자랑하며 모두 바로 여기 Ocean City에 있습니다. 성수기에는 시내 생산 시설에서 만든 후 몇 시간 내에 아이스크림이 판매되는 경우가 많습니다. 맛은 군중을 즐겁게 하지만 잘 실행됩니다. 항상 인기 있고 크림 같은 부드러운 소프트 아이스크림을 맛보거나, 체리, 파인애플, 바나나를 하우스 바닐라에 넣어 만든 하와이안 딜라이트(Hawaiian Delight) 한 스쿱으로 열대 지방에 있는 것처럼 느껴보세요.

매사추세츠 주

최근 전국 아이스크림 지형이 재편된 방식을 고려할 때 다음과 같은 생각이 들 수도 있습니다. 토스카니니의 1980년대 초로 거슬러 올라가는 케임브리지의 고전적인 작품입니다. 여기 근처에 있는 Gus Rancatore의 전설적인 스쿠프 가게는 선구적인 Steve Herrell이 현대 미국 아이스크림 문화의 토대를 마련하기 시작한 지 약 10년 만에 문을 연 신생 기업입니다. 몇 년이 지난 후 모든 것이 변했지만 Tosci's는 이 나라에서 가장 필수적인 두 가지 맛, 즉 펀치인더슈노즈 번트 카라멜과 향수를 불러일으키는 코코아 푸딩을 선보이며 그 어느 때보다 신선하고 관련성이 있다고 느낍니다. 1980년대 초로 거슬러 올라가는 미국 아이스크림 역사의 또 다른 핵심 작품인 크리스티나 홈메이드 아이스크림(Christina's Homemade Ice Cream)을 한두 스쿱도 빼놓지 않고 케임브리지를 떠나지 마세요. 오늘날까지 Raymond Ford와 그의 재능 있는 직원만큼 맛을 잘 아는 매장은 거의 없습니다. (베일리스 아이리쉬 크림도 놓치지 마세요.)

브로콜리 프라이팬

Michigan

주 최고의 아이스크림 산지를 찾아가는 것은 1990년대 후반 Plummer 가족이 문을 연 이후로 Traverse City 지역 방문객들의 전통이었습니다. 무머스 아이스크림 그들의 목가적인 낙농장에서. 스스로를 세계 체리 수도라고 부르는 이 도시에서 예상할 수 있듯이 이곳의 아이스크림 제조업체는 미시간의 가장 상징적인 여름 작물을 사용하여 훌륭한 작업을 하고 있습니다. 많은 사람들은 검은색 달콤한 체리 덩어리, 갓 구운 브라우니, 초콜렛 퍼지 스월로 만든 밝은 보라색 체리 무빌리(Cherries Moobilee) 한 스쿱 없이는 북쪽으로 가는 시간이 완전하지 않다고 생각합니다. 갑판에 편안히 앉아 인근 목초지에서 풀을 뜯고 있는 열심히 일하는 소들에게 고개를 끄덕여 보세요.

미네소타

오랫동안 아이스크림 전문가인 Ben Spangler는 다른 사람들을 위해 일하면서 아이스크림 가게의 맛을 개발하는 데 도움을 주고 다양한 Twin Cities 요리사와 협력해 왔습니다. 그는 심지어 Food Network에서도 경쟁했습니다. 마침내 그는 아내 가브리엘라와 함께 자신의 가게를 열었고, 베이비 지토 , 미니애폴리스에서. 맛 부문에 대한 Spangler의 전문 지식이 여기에 완벽하게 전시되어 있습니다. 버터밀크 유자(블루베리 리플과 캐러멜화된 버터 슈트로이젤 포함)부터 레드 벨벳 치즈케이크 쿠키 반죽이 박힌 초콜릿에 이르기까지 기대되는 것과 실험적인 것이 즐겁고 유쾌하게 혼합되어 있습니다. 주말에는 똑같이 맛있는 스매시 버거를 판매하고 있습니다. 원스톱 쇼핑에 대한 얘기죠.

미시시피

새로운 맛의 영감을 얻으려면 옥스퍼드 크리머리 2019년에 오픈하여 매우 빠르게 현지에서 인기를 끌었던 는 소유주인 Hudson과 Lo Magee가 멀리 볼 필요가 없었습니다. 그들의 아이스크림 대부분은 뚜렷한 장소감을 가지고 있는데, 그 곳은 남쪽입니다. 레몬 케이크, 바나나 푸딩(오리 지방 캐러멜을 얹은 훌륭한 밀크셰이크로 변신할 수도 있음), 그리고 갓 구운 제철 과일 코블러를 듬뿍 얹은 아이스크림을 생각해 보세요. (우리에게는 곧 출시될 복숭아입니다.)

미주리

최고 인구가 절반도 채 안 되는 이곳 세인트루이스에는 이제 사라진 것들이 너무 많습니다. 1960년대에 시작되어 오늘날에도 계속되는 급격한 감소세입니다. 하지만 여전히 여기에는 여전히 많은 것이 있습니다. 발뒤꿈치를 파고 들어가며 '고맙습니다. 머물겠습니다.'라고 말하는 것입니다. 그만큼 크라운 캔디 키친 올드 노스 세인트 루이스(Old North St. Louis)에 있는 100년 된 탄산음료 판매점인 는 노먼 록웰(Norman Rockwell) 수준의 아메리카나와 현대 생활에서 벗어나 환상의 땅으로 빠르게 여행할 수 있는 보물 중 하나입니다. 사람들은 초콜렛 맥아와 BLT를 사러오고, 중요한 데이트를 하는 커플은 바나나 스플릿을 공유합니다. 무엇보다도 이 곳은 Karandzieff 가문의 3대째가 소유하고 운영하고 있으며, 4대째로부터도 약간의 도움을 받고 있다는 점입니다.

몬태나

미줄라의 매력적인 시내는 온화한 여름 저녁에도 항상 사람들로 붐비지만, 가장 큰 인파 중 하나는 힙 스트립 남쪽 끝에 있을 수도 있습니다. 북두칠성 아이스크림 . 고전적인 드라이브 인에 자리잡은 현대적인 응접실은 몬태나 대학교 졸업생인 Charlie Beaton이 게임에 뛰어든 1990년대 중반부터 밝은 보라색 허클베리 아이스크림(현지 딸기로 만든) 한 스쿱과 많은 현지 매력을 제공해 왔습니다. 나왔다. 주에서 가장 상징적인 상점 중 하나는 현재 Missoula 교외에 추가 매장을 보유하고 있을 뿐만 아니라 Helena와 Billings에도 진출했습니다.

네브라스카

역동적인 셰프 듀오인 Brian Langbehn과 Katie Arent 콘플라워 크리머리 오마하의 가장 진보된 아이스크림 사업체인 는 캘리포니아의 나파 밸리와 시카고 같은 곳에서 풍부한 경험을 결합하여 재료가 다른 모든 것만큼 중요한 농장에서 콘 아이스크림이라고 부르는 것을 만들고 있습니다. 이러한 헌신은 현지 로스터인 Archetype과의 커피 콜라보레이션부터 1920년대 바로 이곳 동네에서 처음 만들어진 버터 브리클에 이르기까지 모든 특종에서 구현됩니다. 운영된 지 몇 년이 지난 후 Blackstone District 매장은 지역 명소로 자리 잡았습니다.

옥수수 껍질을 벗기고 옥수수 속을 굽는 중

네바다

더 나은 시절을 보았던 Las Vegas Boulevard 모퉁이에 있는 주유소 뒤에는 믿을 수 없을 정도로 숨어 있습니다. Luv-It 프로즌 커스터드 아마도 더운 여름밤 호수 근처 어딘가로 당신을 다시 데려다 줄 것입니다. 그곳에서는 신선한 얼굴의 젊은이들이 주문을 받고 모든 사람이 월별 맛 달력을 가지고 있습니다. (워크업 창구에 정중하게 게시되어 있음) 연말까지 기억됩니다. 일주일째. 1973년 이래로 귀중한 비품으로, 동전 몇 개만 있으면 누구라도 4온스를 주문할 수 있습니다. .95에 바닐라나 초콜렛 또는 오늘의 특별 메뉴를 먹고 도로변에 앉아 수 마일에 걸쳐 만들어지는 가장 멋진 클래식 커스터드와 함께 잠시 고민을 잊어보세요. (돈을 많이 쓰는 사람이라면 핫 퍼지, 카라멜, 피칸이 들어간 인기 선데이 아이스크림인 The Western을 구입해야 합니다.)

뉴햄프셔

보스턴이 북미 최고의 아이스크림을 생산하던 1980년대 초, 인근 포츠머스에는 작은 혁명이 일어났습니다. Annabelle's Natural Ice Cream은 1982년에 매장을 오픈했으며 그 이후로 지역 검안사 Lewis Palosky와 그의 아내 Linda가 1992년에 인수하면서 현지에서 가장 인기 있는 아이스크림이 되었습니다. (Palosky는 결국 매장에서 풀타임으로 일하기 위해 은퇴했습니다.) 진하고 크리미한 얼음 버터 지방 함량이 높고 오버런이 적은 크림은 갈망할 만한 맛이 다양하지만 가장 중요한 것은 뉴햄프셔에서 가장 귀중한 재료 중 하나로 만든 메이플 호두입니다. 수출.

뉴저지

해안을 따라 늘어선 커스터드부터 거의 화석화된 버겐 카운티의 약국까지, 가든 스테이트(Garden State)의 상징적인 아이스크림 체험은 결코 멀지 않습니다. Gabrielle Carbone과 Matt Errico는 출시 당시 작업을 중단했습니다. 구부러진 숟가락 십여 년 전 프린스턴에서요. 그들의 소매에는 에이스가 있습니다. 맛이 많고, 매우 독특하며, 일반 소프트 아이스크림 창구에서는 찾을 수 없는 종류입니다(좋은 뉴저지 소프트 아이스크림에 대해 평균적인 것이 없다는 것은 아닙니다). 가람 마살라, 카다몬 생강, 아보카도 레몬 등 상점에서는 수백 가지 맛 목록을 순환하며 판매하고 있으며, 하나하나 시도해 볼 가치가 있습니다.

뉴멕시코

Las Cruces에 세 군데의 장소가 있는데, 각 장소는 네온으로 가득 차 있으며 리메이크를 위한 완벽한 설정처럼 보입니다. 미국 낙서 , Caliche의 냉동 커스터드 이 나라의 가장 특별한 냉동 과자 중 하나인 그린 칠레 선데를 제공하는 지역 아이콘입니다. 뉴 멕시칸(The New Mexican)이라고 불리는 이 메뉴는 칼리체(Caliche)의 크리미한 바닐라 커스터드로 시작하며, 구운 현지 재배 고추와 소금에 절인 피칸 소스를 듬뿍 얹습니다. 주차장이 텍사스 접시로 가득 차 있는 것을 보고 놀라지 마십시오. 이곳의 커스터드(그리고 그 선데)는 인근의 훨씬 더 큰 도시인 엘파소에 상당한 팬층을 보유하고 있습니다. 우리는 Green Chile 선데이를 하나 더 먹으려면 그보다 훨씬 더 멀리 운전할 것입니다.

뉴욕

허드슨 밸리는 오랫동안 숨 쉬고 창작할 공간을 찾고 있는 재능 있는 뉴욕시 제작자들을 유혹해 왔지만, 최근 몇 년간 팬데믹이 발생하기 전부터 모든 것이 놀라운 전환점에 도달했습니다. 모든 것이 폐쇄되기 직전에 Bard College 졸업생 Brian Ackley와 Lisa Farjam은 브루클린을 떠나 북쪽의 작은 Tivoli로 향하기로 결정했습니다. 포춘스 아이스크림 , 점점 더 늘어나는 메인 드래그에 있는 사랑스러운 가게로, 현재 북동부에서 가장 까다로운 아이스크림 중 일부를 labneh 사워 체리(퍼커 업!), 로즈워터 피스타치오 및 최고의 맛과 같은 대담하고 아름답게 실행되는 맛으로 만듭니다. 수업 중 비건 초콜릿. 도시는 정말 운이 좋을 것입니다.

노스캐롤라이나

Jared Plummer에게 아이스크림은 취미로 시작되었습니다. 그는 집에 있는 아파트에 앉아 방법과 맛을 실험하고 친구들에게 시험해 보곤 했습니다. 반응이 압도적으로 긍정적이어서 출시를 결정하게 되었습니다. 두 수탉 아이스크림 2014년에는 모바일 운영으로 시작하여 더럼(Durham)의 마이너리그 야구장(go Bulls!)에 매장을 열었고 마지막으로 롤리(Raleigh)에 매장 2곳을 오픈했습니다. Plummer의 혁신적인 협업은 특히 주목할 만합니다. 현재 지역 음악가 시리즈는 현지 아티스트를 모집하여 자신만의(종종 매우 독특한) 풍미를 창조함으로써 조명합니다. 일상적인 맛이 지루한 것은 아닙니다. 일 년 내내 노스캐롤라이나산 딸기와 현지 꿀로 만든 기억에 남는 구운 딸기와 꿀을 찾아보세요.

노스다코타

캐나다 국경에서 불과 15분 정도 거리에 있는 보티노(Botineau)라는 작은 마을까지 가는 것은 대부분의 아이스크림 애호가들의 선택 사항이 아닙니다. 그래도 괜찮습니다. 왜냐하면 최후의 아이스크림 생산업체 중 하나인 Pride Dairies가 해당 지역의 타운 크림 제조장은 주 전역의 식료품점으로 배송됩니다. 검은 감초와 균형 잡힌 딸기 대황과 같은 예상치 못한 맛과 함께 편안한 클래식을 많이 기대하세요.

오하이오

Jeni Britton Bauer의 아이스크림 경력 연대표는 '처음에 성공하지 못하면 다시 시도해 보세요'라는 말은 학교에서 교사들이 하던 말이 아니라는 점을 상기시켜 줍니다. 현대 미국 아이스크림의 여왕인 그녀는 1990년대 중반에 첫 번째 아이스크림 회사를 설립했지만 성공하지 못했습니다. 그러나 그녀는 처음으로 돌아가서 몇 가지를 배우고 몇 가지 실험을 했으며 2002년에 Britton Bauer는 콜럼버스의 North Market(그녀가 처음 시도한 곳)에서 Jeni's Splendid Ice Creams를 출시했습니다. 그녀의 클래식하면서도 실험적인 맛은 곧 그녀의 명함이 되었습니다. 그 기술과 지역에서 구할 수 있는 최고급 우유만을 사용하겠다는 약속을 결합하면 당시 미국 최고의 아이스크림을 맛보실 수 있었습니다. 신시내티의 Graeter's와 같은 고전적인 생산자들과 이미 망가져 있던 주에서는 작은 업적이 아니었습니다. 헨델은 영스타운에 있어요. Jeni's는 이 목록에 있는 대부분의 상점보다 훨씬 더 성장했지만 시간이 지남에 따라 경험은 훨씬 더 일관되게 이루어졌으며 Jeni's가 기존 제공 제품을 쉽게 능가한 도시가 적어도 몇 군데 있다고 생각할 수 있습니다. 본질적으로 현재 전국 체인인 것에는 나쁘지 않습니다.

오클라호마

Shane과 Raena Mutz는 대부분의 사람들과는 조금 다르게 아이스크림을 접했습니다. 소유자 록시의 아이스크림 소셜 오클라호마 시티에서는 Raena가 스스로 생각했을 때 다른 사람들을 위해 푸드 트럭을 개조하기 시작했습니다. 우리는 이 중 하나를 우리 자신을 위해 갖는 것이 어때요? ? 그들의 모바일 작업은 천천히 틈새 시장을 찾았습니다. 10년 후, 이 부부는 이 지역에서 4개의 매장을 성공적으로 관리하고 있으며, 편안하고 고전적인 맛과 독특한 놀라움을 선사합니다. 믿을 수 없을 만큼 풍부한 비건 제품 중 하나인 레몬 양귀비 씨는 더운 오후에 꼭 먹어야 할 음식입니다.

오리건

실험적인 포틀랜드 아이스크림 가게에서 단 10년 만에 전국적으로 사랑받는 아이스크림 가게로 변한 것은 꽤 긴 여정이었습니다. 소금과 밀짚 , 현재 가장 일관성 있고 가장 지속적으로 흥미로운 장인 제작자 중 하나입니다. 이 가게는 이제는 고전적인 맛 중 하나인 올리브 오일 아이스크림부터 최고의 현지 생산자와의 협력에 이르기까지 모든 것을 주류화하는 데 도움을 주었습니다. 2011년 이후 문을 연 많은 아이스크림 가게는 Kim의 지하실에서 수많은 링키딩크 기계로 시작하여 그곳에서 비약적으로 성장한 사촌 Kim과 Tyler Malek에게 빚을 지고 있습니다. 이제 멀리 로스앤젤레스와 마이애미까지 특종 상점이 있습니다. 덧붙여서, 훌륭한 아이스크림 요리책을 찾고 계시다면 이 책에서도 도움이 될 것입니다.

펜실베니아

미국 아이스크림의 역사를 공부하면 가족이 운영하는 필라델피아로 바로 데려갈 것입니다. 바셋의 이 나라에서 가장 오랫동안 운영되어 온 이 회사는 1800년대 중반부터 도시에서 가장 좋아하는 아이스크림을 제공해 왔습니다. 시장 초창기부터 역사적인 레딩 터미널 마켓(Reading Terminal Market)의 필수품이었던 이 아이스크림은 여전히 ​​미국 최고의 아이스크림 중 하나로, 고급스러운 16.5% 버터지방 함량(냉동 버터 맛이 나기 시작하기 전까지 가능한 한 높은 수준)을 자랑합니다. 다른 도시의 아이스크림을 찾는 많은 필라델피아 사람들을 망친 매우 크리미하고 밀도가 높은 질감입니다. 시장에 유일하게 남아 있는 원래 임차인인 Bassetts는 일년 내내, 특히 따뜻한 계절에도 인기를 유지합니다. 혹시 들어가서 줄이 짧거나 줄이 전혀 없다면 다른 것을 연기하고 바로 가세요.

로드아일랜드

소박한 커스터드 파이부터 정교한 웨딩 케이크, 온갖 종류의 고전적인 뉴잉글랜드 맛의 아이스크림이 높이 쌓인 콘까지, 이곳을 방문해야 할 이유는 다양합니다. 라이트 낙농장 현재 대략 100년 동안 로드아일랜드의 고정 장소인 노스 스미스필드(North Smithfield)에 있습니다. 베이커리이자 주 최고의 특종 상점이기 때문에 크로스오버 아이디어를 얻는 경향이 있습니다. 이곳에서 가장 좋은 맛 중 하나는 피칸 다이아몬드부터 코코넛 매직 바에 이르기까지 초콜릿 가나슈로 리본을 장식하고 쿠키로 속을 채운 바닐라 아이스크림인 컴포스트 크림입니다. .

사우스캐롤라이나

마크 제라(Marc Zera)와 알리사 제라(Alissa Zera)는 개봉 후 방송에 거의 나오지 않았습니다. 오프 트랙 아이스크림 2019년에 전염병이 찰스턴과 다른 모든 곳을 강타했을 때. 합법적인 제작자로 변신한 애호가들은 일생일대의 도전에 직면했지만 어떤 폐쇄도 아이스크림을 이렇게 경이롭게 좋은 상태로 유지하지는 못할 것입니다. 일반 아이스크림과 비건 아이스크림 모두, 때로는 어느 것이 어느 것인지조차 오랫동안 알 수 없을 때도 있습니다. 재료는 물론 우유를 시작으로 찰스턴이 가장 좋아하는 Apis Mercantile의 오렌지 꽃 꿀, 마을에서 불과 몇 분 거리인 Bulls Bay에서 수확한 벗겨지는 바다 소금 등을 포함하여 강박적으로 현지 재료를 사용하는 경향이 있습니다.

사우스다코타

독립선언서는 토머스 제퍼슨이 작성한 유일한 중요한 문서가 아니었습니다. 미국의 제3대 대통령(그리고 유명한 미식가)은 1780년에 미국 최초의 아이스크림 제조법을 종이에 기록했다고도 합니다. 러시모어산 국립기념지 Black Hills에서는 예전과 마찬가지로 Dakotas가 가장 좋아하는 Pride Dairy에서 만든 프랑스산 꼬투리를 사용하여 독창적인 레시피로 만든 풍부하고 달콤한 Jefferson의 바닐라 아이스크림을 맛볼 수 있습니다.

테네시

녹스빌을 보호하고 보존하려는 불타는 열망 크루즈 농장 —1980년대 초반부터 가족과 함께 —Colleen Cruze Bhatti가 창의력을 발휘하도록 강요했습니다. 남편 Manjit와 함께 Cruze Bhatti는 녹스빌의 Market Square에서 Pigeon Forge에 인접한 Sevierville에 이르기까지 모든 곳의 행복한 고객에게 고품질 저지 우유로 만든 창의적인 맛의 소프트 아이스크림을 판매하는 매장이 점점 더 많아지는 것으로 보이는 매장을 포함하도록 사업을 확장했습니다. 그레이트 스모키 산맥 국립공원으로 가는 길. 깅엄 옷을 입은 쾌활한 젊은 여성들의 작은 군대가 제공하는 맛은 아이들이 좋아하는 프루티 페블부터 여름의 라벤더 꿀까지 다양합니다.

텍사스

무더운 오후에는 이 주변에 몇 군데가 넘는 매력적인 상점이 있습니다. 정직한 아이스크림을 핥아보세요 —오스틴에 세 개, 샌안토니오에 세 개, 각각 시원하고 조용하며 수집되어 중앙 텍사스의 더위로부터 가장 문명화된 구제를 제공합니다. 10년 전 Chad Palmatier와 Anthony Sobotik이 설립한 Lick은 아름다운 얼굴 그 이상입니다. 계절에 따라 영감을 받은 이곳의 아이스크림은 Austin's Mill에서 생산된 고품질 우유와 크림으로 만든 해당 시간대 최고의 아이스크림 중 일부입니다. 킹 유제품. 현지에서 수확한 비트와 아름답고 신선한 민트를 조합하면 잊지 못할 멋진 맛의 밝은 보라색 아이스크림이 탄생합니다.

유타

아이스크림을 가장 좋아하는 상위 10위에 꾸준히 이름을 올리는 주에는 항상 한 명 더 들어갈 여지가 있지만, 링에 모자를 던지려는 사람은 누구나 준비하는 것이 좋습니다. 뉴욕에서 베이글 가게를 열거나 시카고에서 피자 가게를 여는 것처럼 현장은 사람들로 붐비고 모두가 이미 좋아하는 가게를 갖고 있는 것 같습니다. 단 5년 만에 Justin과 Summer Williams는 상당한 수의 Utahn을 상대로 우승을 차지했습니다. 록웰 올드패션드 , Provo 매장(Daybreak에 지점 있음)은 클래식하고 버터 지방 함량이 높으며 오버런이 적은 아이스크림으로 널리 알려지고 높은 평가를 받고 있습니다. 부부는 여가 시간에 집에서 아이스크림을 만들기 시작했고, 동네 사람들과 실험을 공유했습니다. 2015년부터 그들은 벌집 케이크와 당근 케이크 같은 맛으로 마음을 훔치고 있습니다.

버몬트

Green Mountain State의 설탕 판잣집이 어떻게 여름 내내 그렇게 인기가 있는지, 또는 단풍나무 크리미가 어떻게 생겨났는지 확실히 말할 수 있는 사람은 없는 것 같지만, 가장 중요한 것은 작업이 완료되었다는 것입니다. 이제 농장이나 노점, 버몬트의 가장 귀중한 수출품 중 하나인 메이플 시럽으로 맛을 낸 고품질 소프트 아이스크림 콘을 판매하는 설탕 제조 업체에서 멀지 않습니다. 40년 전 단풍나무 생산자들에게 아이디어를 제안한 주 농무부의 진취적인 검사관에게 어느 정도 공로가 있습니다. 그러나 오늘날의 상황에 관계없이 상황은 훌륭하게 진행되고 있습니다. 다음에서 탐색을 시작하세요. 리틀 고르도 크리미 스탠드 Burlington에서는 처음부터 믹스를 만들고 매우 특이한 맛을 실험합니다.

여자 이름

무더운 여름 오후, 나른한 Chincoteague에서 줄을 서서 노는 것보다 더 인기 있는 유일한 일은 아일랜드 크리머리 해변으로 내려가는 여행이야. 1975년부터 가족이 운영하는 이 기관은 델마바 반도(Delmarva Peninsula)의 성수기 필수품이었습니다. 계절에 따라 지역 과일 작물(멜론, 복숭아, 사과 등)에 놀라운 효과를 주는 창의적이고 뚜렷하게 배열된 맛의 풍부하고 크리미한 현지 소 아이스크림을 찾는 것은 항상 여행할 가치가 있으며 피할 수 없는 기다림입니다. 요즘에는 반도에 특종 상점이 두 개 더 생겼는데, 이는 축하할 만한 발전입니다. 아마도 아이스크림 콘과 함께.

브랜디를 곁들인 음료

워싱턴

시애틀 안팎의 9개 지점에서 미국에서 가장 맛있는 솔티드 캐러멜 아이스크림 중 하나로 속을 채운 신선한 와플 콘을 맛보실 수 있습니다. 몰리 문스 . 2008년에 출시되어 오늘날 차세대 혁신을 찾는 사람들(어리석게도)이 가끔 지나치는 Molly Moon Neitzel의 진보적인 운영은 거의 모든 재료를 현지에서 조달하고 직원들에게 인상적인 범위의 혜택을 제공합니다. 가장 주목할만한 점은 맛이 얼마나 좋은지는 말할 것도 없고 진하고 밀도가 높은 아이스크림의 품질입니다. 솔티드 캐러멜은 이제 거의 구식인 장르의 최고의 항목 중 하나이며 상쾌하고 거의 탄 맛이 나며 과급된 맛이 있습니다. 코셔 바다 소금으로. 현지 제조사인 테오스(Theo's)의 다크 70%로 만든 퍼지하고 진한 멜티드 초콜릿(Melted Chocolate)을 놓치지 마세요. 이맘때 시애틀에서는 확실히 더운 날, 허니 라벤더(Honey Lavender)는 훨씬 더 많은 지역에서 수확된 제품을 위한 밝고 아름다운 진열장입니다.

웨스트버지니아

비, 햇빛, 눈, 진눈깨비, 우박 - 웨스트버지니아인들이 상대적으로 소박한 곳으로 순례 여행을 떠나는 것을 막을 수 있는 것은 아무것도 없습니다. 오스틴 아이스크림 , 이는 1940년대부터 작은 Ceredo의 삶의 필수적인 부분이었습니다. 알고 계시다면 상점의 기분 좋은 보라색 포도 파인애플 아이스크림을 너무 많이 담은 콘으로 인해 돌아설 수 없는 날이 거의 없다는 것을 알고 계실 것입니다. 주에서 가장 사랑받는 맛. 검은 호두부터 바나나 푸딩까지 선택의 폭이 넓다는 점을 고려하면 이는 결코 작은 일이 아닙니다. 가족 소유의 이 사업은 최근 인근 헌팅턴 시내의 주목할만한 마켓 푸드홀로 확장되었습니다.

위스콘신

가장 먼저 알아야 할 것은 레온의 밀워키에서는 당신에게 좋은 인상을 주려고 온 것이 아니므로 시작도 하지 마세요. 매력적이고 귀여운 곳을 찾지 말고, 앉을 곳을 찾지 말고, 긍정적인 태도를 가진 명랑한 스퀴저를 찾으러 오지 마세요. 그 모든 것을 위해 극도로 단축된 메뉴, 풍부한 네온 간판, 그리고 거의 과장된 이 1940년대 유물을 선물하세요. 세심함이 부족하고 정박 공간이 매우 넓습니다. 당신이 미국 최고의 냉동 커스터드를 찾고 있다고 가정해 보십시오. 위스콘신에서 가장 좋아하는 냉동 디저트 중 가장 진하고 부드럽고 가장 완벽한 예를 찾으려면 바로 여기로 오십시오. Leon's는 모든 디저트 돔에서 가장 말도 안되는 운영 중 하나 이상일 필요는 없습니다. 도착 시 그것이 확실하지 않은 경우 바닐라, 초콜릿 또는 버터 피칸을 한 번 핥으면 푹 빠지게 될 것입니다. . 나쁜 씨앗처럼 지저분한 주차장에서 놀다가 즐기고 다시 돌아와서 모든 것을 다시 해보세요.

와이오밍

세계적 수준의 스키장인 잭슨홀(및 주변 지역의 세계적 수준의 리조트)에서 남쪽으로 30분 남짓 떨어진 와이오밍주의 농업 스타 밸리는 확실히 느린 속도로 움직이고 있으며 최근 몇 년 동안 북쪽 생활에 대한 비용 대안. 낙농업은 이곳에서 매우 중요한 일이며 아주 오랫동안 이어져 왔습니다. 고품질 원유로 잘 알려진 Afton의 Shumway Farms는 이미 6대째 가족 소유입니다. 방문객들은 농장 상점에 자리잡은 특종 상점을 발견하게 될 것입니다. 허클베리 콘을 사서 이곳에 서식하는 소를 방문해보세요. 밤을 보내고 싶나요? 소박하지만 매력적인 휴가용 임대 숙소가 있습니다. 바로 구내에 .