최고의 최고의 호박 칠리 | 냠펄스

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이 호박 칠리 레시피는 풍성하고 아늑합니다. 군중을 즐겁게 해주는 이상적인 식사입니다! 호박은 이 간편한 저녁 식사에 크리미한 바디감을 더해줍니다.

다음은 우리가 가장 좋아하는 목록의 맨 위로 올라간 칠리 요리법입니다. 호박 칠리 ! 아마도 당신은 이미 이 비밀을 알고 있을 것입니다. 그러나 칠리에 호박 퓨레를 추가하면 이 고전적인 요리에 강렬하고 크리미하고 풍미 가득한 바디감을 더할 수 있습니다. (그것 없이 얼마나 오랫동안 지냈는지 모르겠습니다!) 이것은 풍성하고 건강하며 향신료, 고구마, 콩이 들어 있습니다. 좋아하는 칠리 토핑을 모두 올려보세요. 만족스럽습니다. 가을 저녁 평일 밤이나 디너 파티에 이상적인 레시피입니다. 우리 가족 모두가 이것에 대해 열광했습니다. 꼭 시도해 보세요!

이 호박 칠리 레시피의 재료

칠리에 호박 퓌레를 추가하면 국물에 풍성하고 크림 같은 질감이 더해지기 때문에 천재적입니다. 이 트릭은 고기가 많거나 채식 칠리 조리법. 이 레시피는 채식주의자용이지만 다진 쇠고기를 추가하면 쉽게 고기가 많은 칠리로 변신할 수 있습니다(참고 사항은 아래 참조). 너무 맛있어서 새로운 메뉴가 될 수도 있습니다. 이 칠리 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

버터 또는 올리브 오일*
노란 양파
마늘
피망
고구마
호박 퓨레(파이 필링 아님)
잘게 썬 토마토
토마토 소스
강낭콩과 핀토콩
고추가루, 큐민, 훈제파프리카, 마늘가루, 양파가루, 계피, 소금
흑설탕, 메이플시럽 또는 꿀(선택)

이 호박 칠리 레시피를 만드는 방법은 간단합니다. 야채를 볶고 토마토, 호박, 콩, 향신료를 추가하고 고구마가 부드러워질 때까지 끓입니다. 빠르고 간단하며, 조립하는 데 약 40분 정도 걸립니다.

변형: 다진 소고기(또는 식물성) 추가

고기 애호가를 위한 요리? 아니면 호박 칠리 레시피에 식물성 크럼블을 추가하고 싶으신가요? 추가하는 것은 쉽습니다. 요리 시간에 5분만 추가하면 됩니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

1파운드의 다진 쇠고기나 식물성 고기 크럼블을 사용하세요. (우리가 가장 좋아하는 식물 기반 브랜드는 Impossible 또는 Beyond입니다.)
야채를 볶은 후 다진 쇠고기를 넣고 고기가 갈색이 될 때까지 약 5~7분 정도 볶습니다. 남은 레시피를 진행해보세요!

호박 칠리 토핑

이 호박 칠리 레시피는 그 자체로도 맛있지만, 토핑을 곁들여 먹으면 더 맛있습니다! 다음은 이 칠리에 대한 권장 사항과 창의력을 발휘하기 위한 몇 가지 추가 아이디어입니다.

사워 크림과 잘게 썬 치즈: 필수품! 비건의 경우 치즈를 생략하고 사용하세요 캐슈크림 또는 비건 치즈 .
파: 얇게 썬 파는 신선한 액세서리로 가장 좋습니다.
적양파 절임 : 한 묶음씩 섭취 절인 붉은 양파 칠리를 준비하는 것이 이상적입니다. 톡 쏘는 맛과 팝한 색상이 환상적입니다.
으깬 토르티야 칩: 우리는 칠리에 으깬 칩을 첨가하여 딱 맞는 크런치를 추가했습니다.
고수(Cilantro): 고수는 신선하고 매력적인 맛을 더해줍니다.
핫소스: 촐룰라 같은 멕시코식 핫소스를 사용하세요.
호박씨(페피타): 바삭바삭한 소금에 절인 페피타는 호박 테마에 딱 맞습니다.

다이어트 교환

그 자체로 이 호박 칠리는 채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 완전 채식으로 만들고 싶나요? 버터 대신 올리브 오일을 사용하세요. 토핑으로는 캐슈크림 또는 비건 치즈 .그런 다음 비건 콘브레드 !

남은 저장용량

이 호박 칠리 레시피는 저장이 잘 되고 남은 음식으로도 훌륭하게 작동합니다! 남은 칠리를 보관하는 방법에 대한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 매우 걸쭉해질 수 있으므로 재가열 시 물을 조금 추가하거나 재가열 시 육수를 추가해야 할 수도 있습니다.
최대 3개월 동안 냉동 보관하세요. 이 레시피는 냉동고용 용기에 잘 보관됩니다.

호박 칠리 사이드

풍성한 식사로 만들고 싶나요? 여기 이 호박 칠리와 함께 제공할 몇 가지 맛있는 반찬이 있습니다. 다른 아이디어가 있으면 아래 댓글로 알려주세요!

노력하다 멕시칸 콘브레드 , 직접 만든 콘브레드 , 또는 비건 콘브레드
선택하다 쉬운 멕시코 샐러드 , 로메인 샐러드 ~와 함께 고수 라임 드레싱 , 또는 케일 시저 샐러드
호박 테마를 유지하세요 호박 딥 그리고 얇게 썬 사과

멕시칸 콘브레드

녹색 여신을 곁들인 로메인 상추 샐러드

호박 과일 딥

간편한 비건 콘브레드

이 호박고추 레시피는...

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 유제품이 없고 완전 채식인 경우 위의 다이어트 교환 섹션을 참조하십시오.

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최고의 호박 칠리

준비 시간: 15분
요리 시간: 25분
총 시간: 40분
생산하다: 6 1엑스

설명

이 호박 칠리 레시피는 풍성하고 아늑합니다. 군중을 즐겁게 해주는 이상적인 식사입니다! 호박은 이 간편한 저녁 식사에 크리미한 바디감을 더해줍니다. 고기를 추가하시겠습니까? 아래 참고 사항을 참조하세요.

재료

규모1x2x3x

2테이블스푼버터 또는 올리브 오일*
1작은 노란 양파, 깍둑썰기
2마늘 정향, 다진 것
1피망, 작게 깍둑썰기
1작은 고구마, 작은 깍둑썰기
15-온스 캔 호박 퓨레
128온스 캔 깍둑썰기 토마토
15-온스 캔 토마토 소스
15강낭콩 1온스, 물기를 빼고 헹궈낸 캔
15- 온스 캔 핀토 콩, 물기를 빼고 헹구기
1 ½ 컵물
2테이블스푼고추가루
2티스푼커민
2티스푼훈제 파프리카
½테이블스푼마늘가루
½테이블스푼양파가루
¼티스푼계피
1 ½ 티스푼 코셔 소금
1테이블스푼설탕, 메이플 시럽 또는 꿀(선택사항**)
서빙용: 잘게 썬 치즈, 사워 크림, 파, 절인 붉은 양파 , 으깬 토르티야 칩 등

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파, 마늘, 피망, 고구마를 넣고 양파가 투명해지고 고구마가 거의 부드러워질 때까지 6~8분 동안 조리합니다.*
호박 퓨레, 잘게 썬 토마토와 그 주스, 토마토 소스, 물기를 빼고 헹군 콩, 물, 고춧가루, 커민, 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 계피, 코셔 소금 , 그리고 설탕.
약불로 끓인 후 잠시 끓인다15~20분고구마가 부드러워질 때까지. 칠리가 너무 걸쭉해 보이면 물 ¼컵을 더 추가합니다(필요하다면 원하는 농도를 얻기 위해 조금 더 추가합니다).
맛보고 몇 꼬집 추가하세요 코셔 소금 원하는 경우. 좋아하는 칠리 토핑으로 장식하여 따뜻하게 서빙하세요.