BEST 간편 비건 콘브레드(JIFFY보다 맛있어요!)

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대체 케첩

지금까지는 옥수수빵이 인생을 변화시킨다고 생각하지 않았을 수도 있습니다. 이 부드럽고 촉촉한 비건 콘브레드는 Jiffy 박스 맛이 나지만 100배 더 맛있습니다.

콘 브레드가 될 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 인생이 바뀌다 ? 이 비건 콘브레드는 우리가 만든 레시피 중 가장 촉촉하고, 푹신하고, 두꺼운 레시피로, 최고의 달콤하고 풍미 있는 톡 쏘는 맛을 자랑합니다. 알렉스와 내가 옥수수빵 조리법 없이 어떻게 이렇게 오랫동안 살았는지 잘 모르겠습니다. 하지만 여기에 옥수수 가루와 옥수수 가루의 마법이 선사하는 새로운 표준이 있습니다. 코코넛 오일 . 가공된 부분 없이 지피 옥수수 머핀 믹스 스푼을 몰래 핥아먹는 향수가 전부입니다. 성분이 간략하게 나열되어 있으며 100% 식물성 성분이기도 합니다. 그래서 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? Jiffy 상자가 전혀 필요하지 않은 비결은 다음과 같습니다.

변형을 원하시나요? 무쇠 프라이팬에 사용해 보세요. 프라이팬 콘브레드 !

이것이 최고의 비건 콘브레드인 이유는 무엇입니까?

100년쯤 전, 내 여동생과 나는 교대로 Jiffy 옥수수 믹스 그릇을 조금씩 먹곤 했습니다. 나는 그녀가 한때 베이킹할 생각 없이 반죽 한 그릇을 간식으로 먹은 적이 있다고 확신합니다. 그 반죽에는 뭔가가 있습니다. 짭조름한 달콤함, 베이킹 소다의 묘한 톡 쏘는 맛, 약간 짠맛이 있습니다. 알렉스와 저는 이 비건 옥수수빵 레시피를 테스트하면서 옛날식으로 반죽을 조금 훔쳤습니다. 그것은 단지 향수를 불러일으키는 맛과 비슷하지만 더 좋습니다. 내 아들 라슨이 주걱을 들고 시내로 나가는 모습을 보고 우리가 무슨 일을 벌이고 있다는 걸 알았습니다!

이 조리법은 만들기가 매우 쉽고 망치기가 거의 불가능합니다. 완벽해요 완전 채식 구운 좋은 아이들과 함께 만들거나, 아이들을 위한 쉬운 반찬을 만들 때 칠리 . 이 비건 옥수수빵 레시피가 최고인 이유는 다음과 같습니다.

연어를 위한 생선 문지름

최적의 두께(2인치)를 갖췄습니다. 많은 옥수수빵 조리법이 너무 얇아집니다. 아니면 우리가 아는 대부분의 사람들이 9인치 팬을 사용할 때 8인치 사각 팬을 요구합니다. 9인치 팬에 이 비건 콘브레드의 두께는 약 2인치로 나옵니다. 모든 레시피 테스트를 거친 후 최적의 두께입니다.
질감? 완벽하게 부드럽고 촉촉합니다. 이 레시피는 구조와 촉촉함을 위해 코코넛 오일과 아몬드 우유를 사용합니다. 설탕도 질감에 중요한 역할을 하여 적절한 부드러움을 제공하지만 많은 액체 감미료처럼 끈적이지는 않습니다.
톡 쏘는 맛이 나고 적절한 단맛이 납니다. 사과 사이다 식초는 약간의 톡 쏘는 맛을 선사합니다. 아몬드 밀크에 섞어서 버터밀크와 같은 느낌을 줍니다. 그리고 설탕의 단맛이 딱 적당합니다. 대부분의 요리법보다 약간 적지만 딱 맞는 양이면 충분합니다. (레시피에 영향을 주지 않고 ½컵으로 줄여도 됩니다.)

사람들이 말하는 것

우리는 이것이 최고의 비건 옥수수빵인지 확인하고 싶어서 몇 명의 레시피 테스터에게 보냈습니다. 그들이 말한 내용은 다음과 같습니다.

옥수수빵이 간편하고 맛있었어요! 달콤하고 부드러웠으며 제가 만든 짭짤하고 매콤한 칠리와 완벽한 조화를 이루었습니다. 나는 확실히 다시 만들 것입니다! -리사
우리는 정말 맛있다고 생각해서 너희들과 함께 먹었다. 고구마 칠리 . 나는 확실히 다시 만들 것입니다. 촉촉해서 맘에 들었어요! -카밀

비건 옥수수빵 만드는 방법에 대한 팁

이번 레시피는 너무나 쉬운 베이킹 레시피이기 때문에 기억해두셔야 할 팁은 많지 않습니다. 하지만 여기에 몇 가지 참고할 사항이 있습니다.

모든 종류의 옥수수 가루를 사용할 수 있습니다. 우리는 추천하는 노란색 중간 분쇄 옥수수 가루를 사용했습니다. 곱게 갈아도 괜찮지만 우리는 중간 정도의 두툼한 질감을 선호합니다. 우리는 단지 색상을 위해 흰색 위에 노란색 옥수수 가루를 사용하는 것을 좋아합니다.
팬에 코코넛 오일을 넉넉하게 발라주세요. 한 레시피 테스터는 콘브레드를 팬에서 꺼내는 데 문제가 있었기 때문에 쉽게 미끄러질 수 있도록 팬에 코코넛 오일을 넉넉하게 펴 바르는 것이 좋습니다.

남은 음식 보관하기

이 비건 콘브레드의 또 다른 좋은 점은 저장이 잘 된다는 것입니다! 상온에서 도마 위에 수건을 얹은 채로 3일 동안 완벽하게 촉촉한 상태를 유지합니다. 또한 밀봉된 용기에 담아 실온에서 최대 5일 동안 잘 보관할 수 있습니다.

부추 자르는 방법

냉장보관해도 되지만 이렇게 하면 건조해지고 수분이 많이 손실됩니다. 그러니 실온보관을 추천드려요! 옥수수빵을 몇 달 동안 냉동할 수도 있습니다. 서빙하기 전에 반드시 실온으로 해동하세요.

비건 옥수수빵을 제공하는 방법

우리가 이 비건 콘브레드를 좋아하는 이유 중 하나는 거의 모든 음식과 잘 어울리기 때문입니다! 수프, 스튜, 요리, 칠리(당연히!) 모두 옥수수빵과 함께 먹으면 더 좋습니다. 그리고 언제든지 메이플 시럽이나 딸기잼을 뿌려 드실 수도 있습니다. 이 옥수수빵과 잘 어울리는 몇 가지 요리법은 다음과 같습니다.

이 비건 옥수수빵 레시피는…

채식주의자, 완전채식주의자, 식물성, 유제품이 함유되지 않은 제품입니다.

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BEST 간편 비건 콘브레드(Jiffy보다 맛있어요!)

준비 시간: 10분
요리 시간: 30분
총 시간: 40분
생산하다: 161엑스

설명

재료

규모1x2x3x

1 ½ 컵옥수수 가루를 중간 정도로 갈아주세요 (잘게 갈아도 괜찮습니다)
1 ½ 컵만능 밀가루
1테이블스푼베이킹 파우더
1티스푼베이킹 소다
1티스푼 코셔 소금
2/3컵설탕
2컵무가당 두유 또는 아몬드 우유
1 ½ 티스푼사과식초
½ 컵 세련된 코코넛 오일 , 녹다

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 375도까지 예열하세요. 코코넛 오일을 사용하여 9 x 9인치 팬에 기름을 넉넉하게 바릅니다.
큰 그릇에 옥수수 가루, 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 코셔 소금 , 그리고 설탕.
아몬드 우유와 사과식초를 액체 계량컵에 넣고 섞습니다. 코코넛 오일을 녹인 다음 아몬드 밀크와 코코넛 오일을 마른 재료에 붓습니다. 합쳐질 때까지 저어주세요. 준비된 팬에 붓습니다.
가운데 부분이 단단해지고 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 약 30분 동안 굽습니다. 팬을 완전히 식혀주세요(약 30분). 그런 다음 가장자리 주위에 칼을 대고 뒤집습니다. 16개의 정사각형으로 잘라 서빙하세요. 남은 음식은 수건으로 덮어 실온에서 약 3일 동안 보관하거나, 밀봉된 용기에 담아 실온에서 약 5일 동안 보관하세요.

범주: 구운 것
방법: 구운 것
요리: 미국 사람