데킬라의 종류: Blanco vs Reposado vs Añejo

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샨디 맥주

데킬라 레포사도와 아네호: 차이점은 무엇인가요? 이 아가베 기반 주류의 각 유형을 언제 사용합니까? 여기에 당신이 알아야 할 모든 것이 있습니다.

데킬라의 종류에는 어떤 차이가 있나요? 화이트 vs 레포사도 vs 아네호 모두 같은 술인데 놀랍게도 매우 다른 맛. 언제 다른 것을 구매해야 합니까? reposado를 blanco로, reposado를 anejo로 대체할 수 있나요? 칵테일 전문가이자 인증된 믹솔로지스트로서 우리는 이 아가베 기반 주류에 대해 많은 것을 알게 되었습니다. 데킬라를 구입할 때 알아야 할 사항과 이를 사용하는 몇 가지 인기 칵테일을 소개합니다!

데킬라의 종류: 블랑코 vs 레포사도 vs 아네호

데킬라는 특정 종류의 용설란(블루 아가베 식물, 또는 아가베 데킬리아나 . 메스칼 데킬라는 다양한 용설란으로 만든 증류주의 범주이므로 데킬라는 메스칼의 일종입니다. 데킬라에는 다섯 가지 주요 유형이 있으며, 각각 고유한 향미가 있습니다.

1. 데킬라 블랑코, 일명 실버 데킬라: 데킬라 블랑코는 숙성되지 않았습니다. 향은 아가베 향이 나며 후추와 시트러스 향이 나며 매콤한 마무리가 특징입니다.
2. 데킬라 레포사도(Tequila reposado)는 오크통에서 2~12개월 동안 숙성된 것입니다(레포사도(reposado)는 스페인어로 휴식을 취한다는 뜻입니다). 부드러운 맛과 오크, 바닐라, 카라멜 향이 특징입니다.
3. 데킬라 아녜조(Tequila añejo)는 오크통에서 1~4년 숙성된 것입니다(아네호(añejo)는 스페인어로 오래되었거나 빈티지를 의미합니다). 바닐라와 계피 향이 더해져 더욱 풍부한 맛을 냅니다. Añejo는 스트레이트로, 온더락으로 마시면 빛이 나기 때문에 그 특성의 뉘앙스를 맛볼 수 있습니다. 3년 이상 숙성된 데킬라에는 Extra añejo라는 라벨이 붙을 수 있습니다.
4. Tequila jovenis는 숙성되지 않은 데킬라와 숙성된 데킬라를 혼합한 것입니다. 데킬라 블랑코와 비슷한 맛이 나며 끝에 바닐라 향과 향신료 향이 살짝 납니다.
5. Tequila cristalinois tequila añejo는 여과하여 탄닌을 제거하여 수정처럼 맑은 색상을 만들어냅니다. 맛에는 숙성된 데킬라의 복합성과 데킬라 블랑코의 밝은 향이 모두 담겨 있습니다.

데킬라 블랑코 vs 레포사도 vs 아네호를 사용해야 하는 경우

데킬라 레포사도 대신 블랑코를 사용하는 적절한 시기는 언제인가요? 어느 것이 칵테일에 효과가 있고, 어느 것이 깔끔하게 마시는 것이 더 좋나요?

• 데킬라 블랑코는 다음과 같은 칵테일에 잘 어울리는 간단한 맛을 가지고 있습니다. 마가리타 아니면 하이볼 칵테일 같은 것도요 랜치 워터 . 아니면 이것을 시도해 보세요 데이지 패턴 실버 데킬라를 사용합니다.
• 데킬라 레포사도(Tequila reposado)는 칵테일에 환상적입니다. 음료의 맛에 세련된 뉘앙스를 더해줍니다. 그것은 놀라운 일을 만든다 클래식 마가리타 , 또는 다음과 같은 고급 스핀에 사용하십시오. 헤네시 마가리타 , 그랑 마르니에 마가리타 , 카사미고스 마가리타 , 또는 캐딜락 마가리타 . Reposado는 또한 다음과 같은 하이볼 음료에 훌륭한 풍미를 더해줍니다. 데킬라와 진저에일 .
• 데킬라 아네호는 어둡고 풍부한 맛을 갖고 있으며 깔끔한 맛이나 온더락으로 즐기는 것이 가장 좋습니다. 칵테일에 낭비하지 마세요!

데킬라 브랜드의 종류

좋은 데킬라 한 병을 구입할 때 무엇을 찾아야 합니까? 경험 법칙: 연령에 상관없이 중간 가격의 데킬라를 찾으세요. : 가격은 품질을 나타냅니다! 데킬라를 구입할 때는 22~35달러 범위의 750ml 병을 찾으세요. 더 싼 것은 살 가치가 없습니다. 우리가 추천하는 몇 가지 유형의 데킬라 브랜드는 다음과 같습니다.

1. Espolon Blanco: 저렴한 화이트 데킬라
2. 엘 테소로 블랑코(El Tesoro Blanco): 중간 가격의 화이트 데킬라
3. Patrón Silver: 중간 가격의 화이트 데킬라
4. 카사미고스(Casamigos): 중급 블랑코와 레포사도 데킬라
5. 밀라그로 레포사도(Milagro Reposado): 중간 가격의 레포사도 데킬라
6. Suerte Reposado: 중간 가격의 레포사도 데킬라

당신이 가장 좋아하는 데킬라 종류는 무엇입니까? 아래 댓글을 통해 알려주세요.

인기 있는 데킬라 칵테일

데킬라 레포사도나 블랑코 한 병이 있는데 칵테일에 추가하고 싶으신가요? 이를 사용하는 가장 인기 있는 데킬라 칵테일은 다음과 같습니다.

클래식 마가리타

이 고전적인 1920년대 데킬라 칵테일은 멕시코에서 발명되었으며 세계에서 가장 인기 있는 칵테일 중 하나입니다.

데킬라 종류: 우리 모두 마가리타 요리법 데킬라 블랑코나 레포사도와 함께 작업하세요. reposado와 잘 어울리는 변형: 헤네시 마가리타 , 그랑 마르니에 마가리타 또는 캐딜락 마가리타 .

데킬라 선라이즈

이 생동감 넘치는 칵테일은 여름의 일몰을 연상시키는 겹겹이 쌓인 색상이 특징입니다. 맛은 상큼하고 달콤하며 데킬라와 오렌지 주스, 그레나딘이 잘 어울립니다.

데킬라 종류: 하얀색

비둘기

이 인기 있는 멕시코 칵테일에는 데킬라와 자몽 소다가 들어있습니다. 이 레시피에서는 신선한 자몽 주스와 소다수를 사용하여 풍미를 더합니다.

크랜베리 주스를 곁들인 칵테일

데킬라 종류: 하얀색

데킬라 사워

데킬라를 클래식 1920년대 사워 칵테일에 섞어보세요. 달걀 흰자 거품 토핑! 새콤달콤하고 상큼해요.

데킬라 종류: 평안한

데킬라와 진저에일

달콤하고 섬세하게 거품이 나는 에일은 데킬라 레포사도의 오크향과 바닐라 향과 놀랍도록 맛있는 조화를 이룹니다.

데킬라 종류: 평안한

데킬라와 토닉

데킬라와 좋은 것을 좋아해요 영재 ? 진을 데킬라로 바꾸면 완전히 새로운 음료가 탄생합니다.

데킬라 종류: Reposado(권장) 또는 흰색

멕시코 노새

대담하고 거품이 많은 이 데킬라 기반의 모스크바 뮬은 영감보다 훨씬 더 좋을 수도 있습니다.

화이트 스파게티 파스타

데킬라 종류: Reposado(권장) 또는 흰색

랜치 워터

랜치워터는 라임주스와 토포치코를 넣어 만든 데킬라 하이볼이다. 거품이 많고 가벼운 버전과 같습니다. 클래식 마가리타 , 톡 쏘는 라임이 가득하지만 단맛과 술은 적습니다!

데킬라 종류: 흰색(더 흥미롭고 세련된 메모를 위한 저장소)

낮잠 칵테일

시에스타는 데킬라의 예상치 못한 조합입니다. 캄파리 그리고 맛있고 흥미로운 신선한 감귤 주스. 각 모금은 균형 잡히고 상쾌하며, 달콤한 시큼한 바디감과 약간의 씁쓸한 마무리가 특징입니다.

데킬라 종류: 하얀색

엘 디아블로 칵테일

El Diablo는 레이더 아래로 날아가지만 한 모금 마시면 새로운 개종자가 될 것입니다. 강렬한 베리류, 신맛 나는 라임, 매콤한 생강이 말로 표현할 수 없는 방식으로 데킬라의 맛을 보완합니다.

데킬라 종류: 평안한

팬에 튀긴 대구 생선

칸타리토스

칸타리토는 팔로마와 비슷하지만 오렌지, 레몬, 라임 주스와 같은 감귤 주스가 더 많습니다. 전통적인 점토 컵에 겹겹이 쌓으면 그 효과는 놀랍습니다. 가볍고 상쾌한 음료로 차가운 점토 테두리에서 마시면 맛이 더욱 좋습니다.

데킬라 종류: 흰색 또는 휴식

레포사도 데킬라를 곁들인 마가리타

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 5분
• 생산하다: 1마시다1엑스

설명

여기 최고의 간단한 마가리타 레시피가 있습니다! 라임, 쿠앵트로, 데킬라 레포사도 등 고전적인 재료를 곁들인 이 음료를 온더락에 서빙하세요.

재료

• 1 ½ 온스(3테이블스푼) 레포사도 데킬라
• 1온스(2테이블스푼) 쿠앵트로
• 3/4온스(1 ½ 테이블스푼) 신선한 라임 주스
• 코셔 소금 또는 가장자리에 얇은 바다 소금
• 가니쉬: 라임웨지

지침

1. 라임 조각에 홈을 낸 다음, 유리잔 가장자리에 라임을 둘러주세요. 테두리 가장자리를 소금 접시에 담그십시오(또는 축제 분위기를 연출하려면 마가리타 소금 ).
2. 모든 재료를 얼음 4개와 함께 칵테일 셰이커에 넣고 차가워질 때까지 흔듭니다.
3. 가장자리에 소금을 뿌린 마가리타를 잔에 걸러냅니다. 잔에 얼음을 채우고 서빙하세요.

• 범주: 마시다
• 방법: 쉐이킹 식
• 요리: 칵테일
• 다이어트: 비건