인스턴트팟 미네스트로네

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이 인스턴트 팟 미네스트로네 레시피에는 두툼한 야채, 파스타, 풍성한 국물이 들어 있습니다. 맛있고 건강한 식사를 위해 페스토나 파마산 치즈를 얹으세요!

김이 모락모락 나는 미네스트로네 수프와 딱딱한 빵 한 그릇보다 더 마음이 편해지는 것은 무엇일까요? 큼직큼직한 야채와 고소한 국물, 파스타가 어우러진 건강한 이탈리안 수프인데 정말 맛있어요! Alex와 저는 1. 우리는 미네스트로네를 좋아하고 2. 이에 대한 레시피가 없다는 것을 깨달았습니다. 이탈리아 수프 우리 압력솥을 이용해서 그래서 우리는 우리가 찾을 수 있는 최고의 Instant Pot 미네스트로네를 만들기 시작했습니다. 이게 다 꽉 차있네요 최고의 야채 그리고 풍미와 팀을 이루는 것. 더 좋은 점은 다음과 같습니다. 페스토 풍미 가득한 맛을 위해. 시작할 준비가 되셨나요?

인스턴트팟 미네스트로네 만드는 법(기본단계)

먼저 중요한 것. 이 압력솥이라는 브랜드에도 불구하고, 인스턴트 포트는 쿡탑보다 미네스트로네를 더 빠르거나 쉽게 만들지 않습니다. 우리와 똑같은 시간과 노력이 필요합니다. 스토브탑 미네스트로네 수프 . 그렇다면 왜 인스턴트팟으로 만드나요? 글쎄, 압력솥이 있다면 좋아하는 것을 사용하여 건강한 채식 식사를 만드는 좋은 방법입니다!

하지만 더 좋은 점은: 인스턴트 포트(Instant Pot)는 쿡탑의 필요성을 대체합니다. . 따라서 이 미네스트로네 수프를 만드는 데 주방이 전혀 필요하지 않습니다. 정말 놀랍습니다! 주방이 가동되지 않거나 요리 수업을 가르치는 경우 등에 적합합니다. 표준 방법보다 빠르거나 쉽지는 않지만 인스턴트 포트를 사용하여 수프를 만드는 것은 확실히 재미있습니다! 이를 만드는 기본 단계는 다음과 같습니다.

1단계: 야채를 준비합니다.

양파를 깍둑썰기하고, 당근과 셀러리를 자르고, 호박을 다집니다. 원하신다면 애호박 대신 다른 야채 1~2컵을 사용해도 됩니다. 미네스트로네는 원래 가지고 있는 야채를 모두 사용하도록 만들어졌기 때문입니다.

2단계: 소테 모드: 양파, 당근, 셀러리를 요리합니다.

이 레시피에서는 Saute 모드를 두 번 사용합니다. 첫 번째는 양파, 당근, 셀러리를 부드럽게 하고 풍미를 더하는 것입니다. Saute 모드의 기본값인 Medium 설정이어야 합니다. (4단계에서는 Low로 설정하는 것이 좋습니다.)

3단계: 0분간 압력 조리한 후 빠르게 풀어줍니다.

애호박, 국물, 토마토, 향신료를 넣고 압력 요리를 합니다. 0분? 예, 냄비에 압력이 가해지면서 수프가 익기 때문에 이렇게 해도 수프가 익습니다. 압력을 가하는 데 약 15분이 소요됩니다.

4단계: 소테 모드: 파스타를 요리합니다.

그런 다음 다시 Saute 모드를 사용하게 됩니다! 이번에는 너무 높게 끓는 것을 원하지 않기 때문에 낮음 설정에 있어야 합니다. 콩과 파스타를 추가합니다. 그런 다음 마늘 정향을 국물에 갈아줍니다. (압력솥을 사용하면 마늘의 맛이 둔해지기 때문에 수프의 마지막에 마늘을 추가합니다.) 파스타가 알단테가 될 때까지 8~10분 동안 조리합니다. 베이비 그린을 넣고 저어주면 완성! 맛있는 인스턴트 팟 미네스트로네: 훌륭하고 건강한 저녁 식사입니다.

모든 장식으로 마무리하세요!

인스턴트팟 미네스트로네는 그대로 먹어도 맛있지만, 다양한 가니쉬를 곁들여 먹으면 더욱 맛있어요! 우리가 권장하는 사항은 다음과 같습니다.

• 잘게 다진 파슬리(또는 다른 허브). 허브를 뿌리면 신선한 요소가 추가됩니다. 다른 좋은 첨가물로는 바질, 백리향 또는 오레가노가 있습니다. 이런 방식으로 제공하면 100% 식물성을 유지하게 됩니다.
• 파마산 치즈 또는 페코리노 로마노 치즈. 파마산 치즈가루를 조금 추가하면 정말 맛있습니다. 게다가 페코리노 로마노는 더 선명하고 더 맛있습니다.
• 바질 페스토 또는 비건 페스토 . 이 수프에 페스토를 곁들여 드세요. 제노바 미네스트로네 . 이탈리아어로 이는 이탈리아 리구리아 지역의 수도이자 모든 훌륭한 페스토가 생산되는 제노아의 미네스트로네 수프를 의미합니다! Alex와 저는 이 alla genovese를 제공하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 그것이 놀라운 풍미를 더해주기 때문입니다.

어떤 종류의 인스턴트팟을 사용해야 하나요?

이 레시피를 테스트하는 데 사용한 압력솥은 인스턴트팟 6Qt 압력솥 . 하지만 세상에는 좋은 브랜드가 너무 많아요! 다른 브랜드를 사용하는 경우 조리 시간이 약간 다를 수 있습니다. 이 수프에는 질긴 야채가 없기 때문에 문제가 되지 않습니다. 말린 병아리콩 또는 렌즈콩 .

인스턴트팟 미네스트로네를 식사로 만드는 방법

이 인스턴트팟 미네스트로네 레시피에서는 식사와 함께 먹을 반찬을 만들기 위해 두 번의 휴식 시간을 갖게 됩니다! 다음은 우리의 몇 가지입니다. 수프 사이드 우리가 추천하는 것:

• 딱딱한 빵매장에서 구입하거나 당사에서 판매하는 제품 중 하나를 사용하세요. 집에서 만드는 빵 조리법 .
• 쉬운 루콜라 샐러드 여기 당신이 만들 수 있는 가장 간단한 샐러드가 있습니다! 이 쉬운 아루굴라 샐러드는 정말 간단합니다. 드레싱을 만들 필요도 없습니다.
• 마늘 빵 이 간편한 마늘빵은 정말 최고의 간식이 될 거예요! 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 풍미가 가득하여 미네스트로네 수프에 딱 맞습니다.

쉬운 루콜라 샐러드 이 미네스트로 수프와 잘 어울려요

더 많은 인스턴트팟 수프 레시피

마지막으로: 너도 좋아하니? 인스턴트팟 수프 ? 알렉스와 나는 만드는 걸 좋아해요 압력솥 요리법 주방을 위한 자원으로 제공합니다. 이 Instant Pot 미네스트로네가 마음에 드신다면 다음 제품도 마음에 드실 거라 생각합니다:

• 최고의 인스턴트 포트 채식 칠리 두 개의 콩, 렌틸콩, 그리고 진한 맛이 특징인 정말 최고입니다. (비건 채식이기도 합니다.)
• 인스턴트팟 렌즈콩 수프 이 아주 아늑한 수프에는 회향이 들어가고, 불에 구운 토마토 , 렌즈콩: 모두가 좋아할 쉬운 채식 식사입니다.
• 인스턴트팟 분할 완두콩 수프 궁극의 식사: 속이 꽉 차 있고 식물성이며 압력솥으로 쉽게 만들 수 있습니다. 맛있고 건강한 비건 저녁 식사 레시피입니다.

인스턴트팟 미네스트로네 레시피는...

채식주의자, 완전채식주의자, 식물성, 유제품이 함유되지 않은 제품입니다. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 또는 콩과 식물 파스타를 사용하세요.

인스턴트팟 미네스트로네

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 30분
• 총 시간: 40분
• 생산하다: 46까지1엑스

설명

이 쉬운 인스턴트 포트 미네스트로네 레시피에는 두툼한 야채, 파스타, 풍성한 국물이 들어 있습니다. 맛있고 건강한 식사를 위해 페스토나 파마산 치즈를 얹으세요!

재료

• 1중간 양파 (또는 부추)
• 2중간 당근
• 1셀러리 갈비
• 1작은 호박 스쿼시(또는1에게2다른 다진 야채 컵)
• ¼컵올리브유
• 2테이블스푼토마토 페이스트
• 1쿼트 야채 국물
• 28-온스는 구운 토마토를 깍둑썰기할 수 있습니다.
• 1 컵물
• 1월계수 잎
• ½ 티스푼 각 말린 오레가노와 백리향
• 1 ½ 티스푼 코셔 소금 , 분할
• 1카넬리니 콩 15온스 캔
• ½ 컵파스타 껍질 또는 나선(필요한 경우 글루텐 프리 또는 콩과 식물 파스타)
• 2다진 마늘 정향
• 3컵베이비 케일(또는 시금치 또는 기타 잘게 썬 채소)
• 신선한 갈은 후추
• 장식용 신선한 파슬리
• 선택 토핑 : 파마산 치즈, 바질 페스토 또는 비건 페스토

지침

1. 야채 준비: 껍질을 벗기고 작게 준비 양파를 깍둑썰기한다 그리고 당근. 셀러리와 호박을 작은 주사위로 자릅니다.
2. Saute 모드 켜기 (Medium에서) 그리고 인스턴트팟에 올리브유를 넣어주세요. 가열되면 양파, 당근, 셀러리, 토마토 페이스트를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 5~6분간 조리합니다.
3. 추가 야채 국물 , 토마토와 주스, 물, 애호박, 월계수 잎, 오레가노, 백리향, 티스푼 1개 코셔 소금 . 인스턴트팟 뚜껑을 잠그세요. 압력 해제 핸들(환기구)을 씰링 위치에 놓습니다.
4. 0분간 고압으로 조리하세요. 압력취사 버튼을 눌러 고압설정이 선택되었는지 확인한 후 시간을 설정하세요. 요리가 시작되기 전에 냄비를 예열하고 압력을 가하는 데 약 15분이 소요됩니다. (조리 중 뚜껑의 금속부분을 만지지 마세요.)
5. 빠른 릴리스: 압력 해제 손잡이를 Venting(환기) 위치로 이동하고 수건이나 핫 패드로 손을 감싸 인스턴트 포트에 남아 있는 증기를 배출합니다. 증기 배출 시 환풍구 근처에 손이나 얼굴을 가까이 대지 마세요. 압력솥 뚜껑을 엽니다. 베이 리프를 제거하십시오. 흰 콩, 파스타, 간 마늘을 추가합니다(팬에 바로 갈아 넣을 수 있습니다).
6. Saute 모드를 Low로 켜십시오. 파스타가 알단테가 될 때까지 약 8~10분간 조리하세요. 불을 끄고 베이비 그린을 넣고 시들해질 때까지 몇 초간 저어줍니다. (익은 케일처럼 질긴 채소를 사용하는 경우 잘게 썰어 요리 시간 마지막 5분 동안 추가하세요.)
7. 나머지 ½ 티스푼을 추가합니다. 코셔 소금 . 신선한 갈은 후추 등을 맛보고 추가하세요. 코셔 소금 맛보기. 다진 파슬리로 장식합니다(또는 선택적으로 파마산 치즈 부스러기를 추가하거나 바질 페스토 또는 비건 페스토 ).

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 이탈리아 사람