베이킹 후 반죽을 청소하는 방법

많은 사람들처럼 당신도 지난 몇 년 동안 유행병 예방 조치를 취하는 동안 빵을 굽는 습관에 빠졌다면 아마도 슬프고 안타까운 진실을 접했을 것입니다. 빵 반죽은 청소하기가 고통스럽습니다. 매번 나는 사워도우 스타터를 먹인다. (그럴 때 새로운 용기로 바꾸거나) 시도해 보세요. 또 다른 장인 부울 , 쿠키 묶음 또는 파이 크러스트, 싱크대에 최악의 요리가 가득 남아 있습니다. 빵 반죽은 밀가루와 물입니다. 밀가루와 물이 또 무엇을 만드는지 아시나요? 아교.

오븐 케사디야

며칠 동안 문지르고 인터넷 검색하고 또 다른 껌이 붙은 스펀지를 버리는 동안 밀가루 가루가 묻은 표면과 흩어진 반죽 조각을 청소하는 과정에 도움이 되는 몇 가지 요령을 알아냈습니다. 유감스럽게도 나는 나를 위해 모든 요리를 해줄 명금 떼를 불러내는 주문을 찾지 못했습니다. 그래도 다음 팁을 따르면 빵을 만든 후 청소하는 것이 조금 덜 고통스러울 것입니다.

나탈리아 단코 / EyeEm / 게티 이미지

뜨거운 물이 아닌 찬물을 사용하세요

제가 인터넷 베이킹 포럼을 검색하면서 배운 가장 쉽지만 가장 중요한 요령 중 하나는 물의 온도가 베이킹뿐만 아니라 청소에도 중요하다는 것입니다. 뜨거운 물은 밀가루의 글루텐을 강화시킵니다. 이는 빵 반죽에 좋은 일이지만, 청소하려고 하는 지저분한 부분을 더 끈끈하게 만들고 청소할 수 없게 만든다는 의미이기도 합니다. 찬물과 비누를 사용하여 그릇과 식기를 첫 번째로 청소하고 필요한 경우 충분히 담가 두십시오. (나무 숟가락과 밀방망은 담그지 마세요!) 큰 덩어리의 반죽이 없어지면 다시 따뜻한 물로 바꿔주세요.

벤치 스크레이퍼는 정말 놀랍습니다

반죽을 조작하고 카운터에서 긁어내는 데 벤치 스크레이퍼가 얼마나 좋은지 아시나요? 표면에서 딱딱한 반죽 조각을 제거하는 데에도 유사하게 좋습니다. 첫 번째 공격 라인으로 벤치 스크레이퍼를 사용하면 청소할 일이 훨씬 줄어듭니다.

옥소

좋은 비다공성 스펀지를 구하세요

a가 엄청난 도움을 준 또 다른 점은 반죽이 쉽게 굳지 않는 수세미를 얻는 것입니다. 이것 Kuhn Rikon 실리콘 스펀지 가격은 6달러 미만이고 끈끈한 빵 반죽을 닦아내는 엄격한 작업에도 잘 견디며, 전자레인지나 식기세척기에서 쉽게 살균할 수 있어 일반 주방 스펀지보다 훨씬 오래 지속됩니다.

아마존 / 윌리엄스 소노마

강모 브러쉬를 사용해 보세요

가지고 다닐 수 있는 또 다른 좋은 옵션은 튼튼한 수세미입니다. 나는 이것들 중 하나를 골랐다 일본식 수세미 작년에 일본 여행을 갔을 ​​때 다른 닦는 도구로는 잘리지 않을 때 계속해서 손을 뻗었습니다. 온라인으로 구입할 수 있습니다. 감자와 기타 야채를 닦는 데에도 좋습니다.

새들의 무리는 아니지만, 이 조합을 사용하면 그릇과 카운터에서 빵 반죽을 꺼내는 데 소요되는 시간이 줄어듭니다.