흰 쌀을 즐기지 않는 사람을 찾는 데 어려움을 겪을 것입니다. 이것은 다양하고 편안하며 당신이 던지는 모든 취향을 흡수 할 수 있습니다. 보리 토 그릇의 기초이든, 하나에 싸여 있든, 좋아하는 신선한 초밥으로 굴 든, 또는 좋아하는 야채가있는 품목으로 사용됩니다. 단백질 요리,이 곡물은 많은 사람들에게 정말로 사랑 받고 있습니다. 그러나 그것이 다른 유형의 쌀보다 더 가공된다는 것을 알고, 많은 쌀 애호가들은 영양가의 가치를 의심하고 중요한 질문을 할 수 있습니다. 건강한 흰 쌀입니까?
청구 된 질문으로, 그녀는 복잡한 답변이 많이 있습니다. 한편으로, 지방의 저지방 쌀과 합리적으로 칼로리가 적습니다 그리고 다양한 건강 요리에 사용할 수 있습니다. 대조적으로, 흰 쌀은 밀기울, 세균 및 껍질이 제거되는 많은 양의 가공을 거치며, 대부분의 섬유 및 영양소가 있습니다.
이 인기있는 곡물을 먹을 수있는 잠재적 장점과 위험에 대해 더 많이 배우기 위해 여러 전문가의 도움을 모집했습니다. 계속 읽기 및 좋아하는 탄수화물에 대한 자세한 정보, 확인하십시오. 6 가장 건강한 빵은 체중 거리를 위해 먹습니다 .
식이 세부 사항을보십시오
농업 / 셔터 스톡 식품 공급
한 컵 흰 쌀 요리 포함 :
맥루 -디트:
- 242 칼로리
- 4.4 그램의 단백질
- 0.4 그램의 지방
- 53.2 그램의 탄수화물
- 0.6 그램의 섬유
마이크로 디트:
- 5.6 밀리그램 칼슘
- 3.7 엽산 마이크로 그램
- 53.9 밀리그램 칼륨
- 68.8 밀리그램의 인
- 24.2 밀리그램 마그네슘
- 0.4 밀리그램 철
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맥루 -디트:
- 218 칼로리
- 4.5 그램의 단백질
- 1.62 그램의 지방
- 45.8 그램의 탄수화물
- 3.51 그램의 섬유
마이크로 디트:
- 19.5 칼슘 밀리그램
- 7.8 엽산 마이크로 그램
- 154 밀리그램 칼륨
- 150 밀리그램의 인
- 85.8 밀리그램의 마그네슘
- 1.2 밀리그램 철
4 흰 쌀의 이점
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1. 이것은 에너지 원입니다
~에 따르면 Trista Bat, MPH, RD, LD 에- 우리는 하나의 보충제 균형을 맞췄습니다 흰 쌀은 빠르게 진행되고 소화 된 에너지 원을 제공하는 고 탄수화물 식품이며, 운동을하거나 빠른 에너지를 밀어야하는 사람들에게 특히 유리할 수 있습니다. '
탄수화물은 자연스럽게 에너지를 먹을 때마다 에너지를 제공하지만, 특정 효과는 탄수화물의 유형에 따라 다릅니다. 예를 들어 설탕과 정제 된 곡물이 될 것입니다 혈류에서 더 빨리 흡수됩니다 섬유질이 없기 때문에 즉시 에너지를 향상시킬 수 있지만 나중에 충돌을 느낄 수 있습니다. 전체 곡물 및 기타 복잡한 탄수화물 (야채 나 민속 콩류와 같은 다른 복잡한 탄수화물)은 더 느리고 지속적인 에너지를 제공합니다. 따라서 흰 쌀은 '에너지 부스트'를 제공 할 수 있지만 현미 나 다른 곡물을 먹는 한 오래 지속되지 않을 수 있습니다.
2. 흰 쌀은 글루텐 -수없는 곡물 옵션입니다
흰 쌀의 건전한 장점 중 하나는 글루텐이 완전히 없어서 글루텐 또는 체강 질병 민감성을 가진 사람들에게 적합하다는 것입니다. '글루텐이없는 영양을 모니터링하고 대체 입자 옵션을 찾는 사람들에게는 중요한 상품이 될 수 있습니다.'
그러나 의학적 이유로 글루텐을 피해야하는 사람이 있다면 흰 쌀을 결합하기 전에 의사 나 영양사와 대화 할 수 있습니다. 특정 건강 요구에 대한 더 나은 글루텐 -무료 곡물 옵션이있을 수 있습니다.
3. 정제되어 있지만 여전히 영양소가 포함되어 있습니다.
앞에서 언급했듯이 백미는 가공 된 곡물로, 식료품 점의 선반에 놓이기 전에 곡물의 많은식이 물질이 추상화 된 것을 의미합니다. 그러나이 유형의 쌀에는 여전히 일반적인 건강에 도움이되는 매크로 및 미세 조정이 포함되어 있습니다.
정제 된 자연에도 불구하고 백미에는 엽산, 티아민 및 철과 같은 필수 영양소가 들어있어 전체식이 요법에 기여합니다. Mary S.S., Rdn, Ld .
따라서 열 쌀과 같은 것보다 영양소의 수준이 낮지 만 모든 것이 손실되는 것은 아닙니다.
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4. 지방과 콜레스테롤이 적습니다
다시 말하지만, 특정 건강 목표와 영양 요구에 크게 의존합니다. 그럼에도 불구하고 Sabat은 흰 쌀이 자연적으로 지방과 콜레스테롤이 낮으므로 체중 관리 또는 심장 건강을 유지하는 사람들에게 적합한 선택이라고 덧붙였습니다. '
그러나 일반적인 심장 건강을보고 있거나 콜레스테롤을 낮추려고한다면 하버드 건강 섬유질 함량으로 인해 통 곡물이 결정적이라고 말합니다. 따라서 저지방 함량과 콜레스테롤 때문에 흰 쌀을 먹고 싶다면 하루 종일 다른 곡물과 균형을 맞추십시오.
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1. 다른 곡물보다 영양소가 적습니다
다른 통 곡물과 비교할 때, 밀기울과 세균보다 가공 된 흰 쌀과 초록은 영양분 함량이 낮아 졌다고 말합니다.
'정제 과정은 외부 쌀 층에있는 비타민, 미네랄 및 중요한 산화 방지제의 상당 부분을 제거하고 현미 Sabat은 이러한 영양소를 지키면 건강 발전이 줄어 듭니다. '라고 덧붙입니다.
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예를 들어, 열 쌀에는 더 많은 흰 쌀 섬유 (3.5 그램의 열 쌀 대 0.6 그램의 흰색)가 포함되어있을뿐만 아니라 열 쌀도 철, 엽산 및 마그네슘을 포함하여 더 높은 수준의 마이크로 디트를 가지고 있습니다.
2. 흰 쌀은 혈당 지수가 높다
~에 따르면 both Best and Sab에-, one potential downside of e에-ing אורז לבן is th에- it has a 높은 혈당 지수 (미군 병사). 이것은 혈당 지수가 낮은 음식보다 혈당을 더 빨리 제거 할 가능성이 더 높다는 것을 의미합니다. 신체가 흰 쌀을 일하는 데 오랜 시간이 걸리지 않기 때문입니다.
당뇨병 환자 나 혈당 수치를 관리하려는 사람들에게는 문제가 될 수 있다고 최고는 말합니다. 따라서 통 곡물의 선택은 이와 관련하여 더 유익 할 수 있습니다. Sabat은``적당히 흰 쌀을 섭취하고 섬유질 식품을 짝을 이루는 것은 [혈당에서]이 효과를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. '
고려해야 할 또 다른 중요한 것은 영국이 기반을 둔 것입니다. 국가 보건 서비스 (NHS)는 식품과 관련하여 GI 수준을 나타냅니다. 예를 들어, 수박과 파스 닙은 GI의 높은 음식이며 초콜릿 케이크는 GI 값이 낮다고 NHS는보고합니다.
이것은 - 특히 혈당 수치를 보려고하는 경우 혈당이 얼마나 찌르고 있는지 변화합니다. 그러나 실제로 건강에 좋은 음식 여부를 효과적으로 결정하려면 식품 품목의 전반적인 효과를 전체적으로 평가하는 것이 중요합니다.
3. 섬유가 부족합니다
흰 쌀과 다른 유형의 쌀 사이의 가장 영향력있는 차이 중 하나는 섬유질이 부족하다고 주장 할 수 있습니다.
흰 쌀 정제 공정은 소화 건강과 포만감을 유지하는 데 필수적인 섬유의 내용물을 제거한다고 Best는 말합니다. 섬유질, 흰 쌀은 덜 충전 할 수 없으므로 접시에 대한 과식을 잠재적으로 이용하거나 덜 제어 할 수 있습니다.
'부적절한 섬유 소비는 변비와 같은 소화 문제에 기여할 수 있으며 특정 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 대장 암 '사바를 추가합니다.
식사에서 흰 쌀을 탄수화물로 사용하는 경우 야채, 과일 또는 콩과 같은 섬유를 뿌릴 수있는 다른 방법을 찾으십시오.
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건강한 흰 쌀이 있습니까?
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보시다시피, 흰 쌀이 건강한 지 여부를 결정하면 결정하기가 복잡합니다. 섬유질과식이가 부족하고 혈당 지수가 높은 사실은 흰 쌀을 다른 유형의 연결되지 않은 쌀이나 통 곡물만큼 도움이되지 않는 선택입니다.
그러나 식사를 위해 맛있는 탄수화물이 필요한 경우, 특히 글루텐-흰색-흰색은 적당히 소비되는 한 좋은 선택 일 수 있습니다. 당신이 그것을 먹을 때, 그리고 당신이 흰 쌀과 함께 다른 영양소를 다양한 짙은 식사 재료를 결합하고 Sabat에게 조언하십시오.
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Sabat은 잠재적 인 부작용, 보통의 중재 및 다양한 영양의 영양 성분을 고려할 때 최적의 건강과 영양을 안내하는 사람들이 있다고 말합니다.
