간편한 나초 치즈 소스 | 냠펄스 - 애피타이저 및 스낵

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걸쭉하고 크리미한 질감이 최고의 나초 치즈 소스 레시피입니다! 만들기, 보관, 재가열이 쉬우므로 파티나 혼자서 즐기기에 이상적입니다.

디핑용 크림 소스를 원하시나요? 이거 맛있고 간단하게 먹어보세요 나초 치즈 소스 레시피 ! 두껍고 크리미하며, 탄력 있는 치즈 질감이 딱 맞습니다. 바삭바삭한 칩에 담그면 톡 쏘는 듯한 강렬하고 부드러운 맛이 납니다. 마치 상점에서 구입한 병의 강화된 버전과 같습니다. 실제로 만드는 방법은 다음과 같습니다. 밀가루와 버터로 만든 대부분의 치즈 소스는 식힌 후 질감이 빨리 사라지고 다시 데울 수 없습니다. 이 나초 치즈 소스는 쉽게 보관하고 재가열할 수 있어 다용도로 사용할 수 있습니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다!

써니사이드 계란

나초 치즈 소스 레시피의 재료

집에서 나초 치즈 소스를 만드는 것은 빠르고 간단하며, 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 여기에 비밀 재료가 있나요? 증발된 우유. 이 마법의 물질은 소스에 신축성을 부여하고 쉽게 다시 데울 수 있게 해줍니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

마일드~미디엄 체다 치즈: 가능하면 블록 치즈를 사용하세요. 잘게 썬 치즈 봉지에는 치즈가 거칠어질 수 있는 첨가물이 들어 있습니다. 가능하다면 치즈를 블록에서 잘게 찢어주세요. 또한 숙성된 체다치즈는 맛이 너무 강하므로 사용하지 마세요.
옥수수 전분: 연유로 마법을 만듭니다. 원하는 경우 칡가루를 대신 사용하세요.
일반 연유: 가당 연유가 아닌 일반 연유를 꼭 구입하세요! 이 핵심 성분에 대한 자세한 내용은 아래를 참조하세요.
양파가루,마늘가루,소금
멕시칸 핫소스: 우리는 Cholula 브랜드를 좋아해요.

증발 우유와 이것이 치즈 소스의 핵심인 이유

증발유는 수분의 약 60%가 제거된 신선한 우유로 매우 걸쭉합니다. 농축 우유라고도 합니다. 연유에는 가당 우유와 무가당 우유의 두 가지 유형이 있습니다. 무가당 버전은 수프와 딥의 증점제로 사용됩니다. 달콤한 버전은 트레스 레체스 케이크나 호박 파이와 같은 디저트에 사용됩니다.

쉬운 크리스마스 전채

치즈 소스에 연유를 사용하는 이유는 무엇입니까? 연유에 함유된 우유 단백질은 소스를 안정시키고 소스가 갈라지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 시간이 지나도 질감이 유지되는 데 도움이 됩니다. 우리는 이 연유 치즈 소스를 우리 제품과 비교하여 테스트했습니다. 표준 치즈 소스 버터와 밀가루로 만들어서 나초치즈소스가 한없이 맛있더라구요! 이유는 다음과 같습니다.

증발된 우유는 걸쭉하고 크리미하며 신축성 있는 소스를 만듭니다. 질감은 버터와 밀가루 소스보다 좀 더 윤기가 나고 끈적끈적합니다.
연유로 만든 치즈 소스는 냉장 보관했다가 다시 데워서 보관할 수 있습니다. 표준 치즈 소스를 다시 가열하려고 하면 갈라집니다. 이 나초 치즈 소스는 냉장고에 보관하기에 이상적입니다. 그런 다음 전자레인지에 넣고 원하는 것을 먹고 다시 냉장 보관할 수 있습니다(나초 치즈를 구입한 것과 유사함).

나쵸 치즈 만드는 법

연유가 이것을 아주 잘 만듭니다. 최상의 우리 의견으로는 나초 치즈 소스! 방법은 매우 간단합니다(사실 너무 간단할 수도 있습니다). 수량은 아래 레시피를 참조하세요. 나초 치즈를 만드는 기본 단계는 다음과 같습니다.

치즈를 잘게 썬다. 블록에서 잘라낸 치즈를 사용하는 것이 도움이 되지만, 찾을 수 있는 것이 전부라면 봉지 치즈에도 사용할 수 있습니다. 잘게 썬 치즈 봉지에는 치즈 소스를 거칠게 만들 수 있는 첨가물이 들어 있습니다.
치즈를 옥수수 전분과 함께 버무립니다.
연유, 향신료, 핫 소스를 추가합니다. 아주 걸쭉해질 때까지 약 5~6분간 자주 저어주면서 약한 불로 가열합니다. 식으면 더 걸쭉해지니 참고하세요. (식으면 위에 껍질이 생길 수 있으니 다시 저어주면 껍질이 다시 뭉쳐집니다.) 기호에 따라 핫소스를 더 추가해 보세요.

보관 및 재가열 지침

이 나초 치즈 소스 레시피는 매우 다양하기 때문에 훌륭합니다. 다 드시지 못할 경우 남은 음식은 냉장보관하시면 최대 1주일까지 보관 가능합니다. 일반 버터와 밀가루에는 해당되지 않습니다. 치즈 소스 , 재가열하면 분리됩니다. 나초 치즈 보관에 관해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

최대 1주일 동안 냉장 보관하세요. 냉장 보관하면 나초 치즈가 단단하고 부드러워집니다.
전자레인지에 다시 데우세요. 완전히 녹을 때까지 20~30초 동안 고출력으로 전자레인지를 작동합니다. 총 1~2분 정도 소요됩니다.

나쵸 치즈 소스의 변형

변화를 주고 싶나요? 나초 치즈 소스에 다양한 맛을 더하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

잘게 썬 녹색 고추를 저어줍니다. 더 매콤하고 두툼한 회전을 위해 4온스 캔 녹색 고추 1개를 추가합니다.
피코 데 가요를 추가하세요. 이렇게 하면 싱싱하고 맛있는 치즈 딥이 만들어집니다.
완전 채식으로 만드세요. 우리의 놀라운 것을 시도해보세요 비건 나초 치즈 : 맛있어요(약속).

더 많은 치즈 소스 레시피

치즈를 좋아하시나요? 즐길 수 있는 몇 가지 치즈 소스 레시피는 다음과 같습니다.

당근을 얼마나 오랫동안 찌나요?

클래식으로 가세요 치즈 소스
빠른 해킹을 시도해보세요 쉬운 체다 치즈 소스
이 소스를 활용해보세요 치즈 감자튀김 또는 칠리 치즈 감자튀김
에서 사용해 보세요 궁극의 나초

치즈 소스

치즈 감자튀김

클래식 칠리 치즈 감자튀김

쉬운 체다 치즈 소스

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간편한 나초치즈

준비 시간: 2분
요리 시간: 5분
총 시간: 7분
생산하다: 에 대한1 컵 1엑스

설명

걸쭉하고 크리미한 질감이 최고의 나초 치즈 소스 레시피입니다! 보관 및 재가열이 간편하여 파티나 혼자서 즐기기에 적합합니다.

재료

규모1x2x3x

6 온스순한 체다 치즈에서 중간 정도의 체다 치즈를 갈은 것(2컵)*
1테이블스푼콘스타치
½ 컵연유(일명 무가당 연유)**
⅛ 티스푼양파가루
⅛ 티스푼마늘가루
⅛ 티스푼 코셔 소금
2티스푼멕시칸 핫소스(저희는 촐룰라를 좋아함)와 다양한 맛을 즐길 수 있습니다

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

잘게 썬 치즈와 옥수수 전분을 중간 소스 팬에 넣고 완전히 섞일 때까지 버무립니다.
연유, 양파가루, 마늘가루를 넣고, 코셔 소금 , 그리고 핫소스. 아주 걸쭉해질 때까지 약 5분간 자주 저어주면서 약한 불로 가열합니다. 식으면 더 걸쭉해지니 참고하세요. (식으면 껍질이 생길 수 있으니 다시 저어주면 껍질이 다시 뭉쳐집니다.) 맛을 보고 매운 소스를 추가로 넣어 섞어주세요.
남은 음식은 냉장보관하여 최대 1주일 동안 보관하세요. 밀가루와 버터로 만든 치즈 소스와 달리 연유로 만든 소스는 저장하고 재가열하기가 좋습니다. 재가열하려면 전자레인지에 고출력으로 20~30초 동안 완전히 녹을 때까지 가열하세요. 총 1~2분 정도 소요됩니다.