쉬운 카레 버터넛 스쿼시 수프 | 냠펄스

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이 쉬운 카레 버터넛 스쿼시 수프 레시피는 완벽하고 크리미하며 생강과 카레 페이스트로 맛을 냈습니다. 최고의 스쿼시 수프에 대한 검색은 끝났습니다!

버터넛 스쿼시 수프를 만들 수 있는데 왜 만드나요? 카레 버터넛 스쿼시 수프? 네, 코코넛, 생강, 카레의 태국 풍미가 살짝 달콤한 오렌지 스쿼시와 완벽하게 어울립니다. 알렉스와 내가 요리를 배우기 전에 몇몇 친구들이 우리를 아늑한 가을 식사에 초대해 이런 수프를 만들었던 기억이 납니다. 나는 바닥이 있는 그 수프가 이렇게 맛있을 수가 있구나. 부드럽고 크리미하며 안쪽부터 따뜻합니다. 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나예요 버터넛 스쿼시 요리법 시즌 중 (이를 제외하고 버터넛 스쿼시 리조또 ...그리고 이 카레와 맥앤치즈도요).

몇 가지 다른 옵션이 있나요? 또한 시도 인스턴트팟 버터넛 스쿼시 수프 또는 최고의 버터넛 스쿼시 수프

쉬운가요? 시간을 절약할 수 있는 방법이 있나요?

네, 이것을 쉬운 카레 버터넛 스쿼시 수프라고 부르겠습니다. 하지만 여기에는 다음과 같은 강력한 주의 사항이 있습니다. 버터넛 스쿼시를 껍질을 벗기고 자르는 것은 정말 쉬운 일이 아닙니다. 사실, 우리는 그것을 약간의 고통이라고 부릅니다! 하지만 Alex는 자르는 과정에도 가치가 있다는 것을 깨닫도록 도와주었습니다. 그는 컷을 찍는 동안 음악을 틀고 즉흥 연주를 합니다. 그는 그것이 편안함을 느낀다고 말합니다! 나는 도마를 만들 때 그런 종류의 선(禪)을 표현하려고 노력하기 시작했고 실제로 그것을 즐기기 시작했습니다. 즉, 버터넛 스쿼시를 자르는 것은 약간 까다로울 수 있습니다. 모든 비밀을 보려면 아래 섹션을 참조하세요.

양파와 고추를 볶는다

시간 절약: 시즌의 가장 인기 있는 스쿼시를 간단히 조리하고 싶다면 바로 가기를 이용하세요! 냉동 큐브 버터넛 스쿼시를 사용하세요. 냉동 통로에 있는 대부분의 주류 식료품점에서 구입할 수 있습니다.

버터넛 스쿼시 쉽게 자르는 방법

알렉스와 나는 껍질을 벗기는 데 시간이 너무 오래 걸리기 때문에 수년간 버터넛 스쿼시를 멀리했습니다! (그리고 고구마 맛은 거의 똑같습니다... 그렇죠?) 하지만 이제 우리는 우리가 가장 좋아하는 호박 껍질을 벗기고 다지는 방법으로 무장했습니다! 버터넛 스쿼시를 자르는 방법을 보여주는 가장 쉬운 방법은 실제로 보여주다 당신을 위한 동영상(아래)을 만들었습니다.

팁: 버터넛 스쿼시 껍질을 벗기는 방법 중 우리가 가장 좋아하는 팁 중 하나는 스쿼시 필러를 사용하는 것입니다! 톱니 모양으로 되어 있어서 일반 필러보다 더 쉽습니다. 여기에 우리가 사용하는 톱니 모양의 야채 필러 .

카레 버터넛 스쿼시 수프 만드는 법: 기본 단계

버터넛 스쿼시를 통제하고 나면 이 레시피의 나머지 부분은 매우 쉽습니다! 다음은 카레 버터넛 스쿼시 수프에 대한 몇 가지 참고 사항과 팁입니다.

다지기: 먼저 스쿼시, 양파, 생강, 당근 등 모든 재료를 다집니다. 아래 레시피에서 우리는 모든 칼 기술 준비 과정을 탐색하는 데 도움이 됩니다.
삶기: 양파를 올리브 오일에 약 5분간 볶습니다. 그런 다음 야채와 국물을 넣고 부드러워질 때까지 약 10~15분 동안 끓입니다.
혼합: 마지막 단계는 모든 것을 병아리콩과 혼합하는 것입니다. 코코넛 밀크 그리고 레드 카레 페이스트. 병아리콩은 수프에 바디감을 더하고 식물성 단백질을 추가하여 포만감을 더해줍니다. 이는 우리가 가장 좋아하는 비법 중 하나입니다!

비밀 재료: 타이 카레 페이스트

이 크리미한 카레 버터넛 스쿼시 수프 맛의 비결은 무엇일까요? 태국식 레드 카레 페이스트 ! 태국 카레 페이스트는 태국 카레에서 찾을 수 있는 마늘, 레몬그라스, 생강 등의 맛을 결합한 병 페이스트입니다. 국제 식품 코너에 있는 상점에서 병을 사서 냉장고에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 일부 태국 카레 페이스트는 매콤하고 일부는 열이 너무 많지 않습니다.

우리가 가장 좋아하는 태국 카레 페이스트 브랜드는 Thai Kitchen이며, 전체 요리에 열을 많이 추가하지 않습니다. 지역 식료품점에서 찾을 수 없는 경우 다음 링크를 참조하세요. 아마존의 타이 키친 레드 카레 페이스트 .

침지 블렌더가 필요합니까?

Alex와 저는 이 수프에 침지 블렌더를 사용했습니다. 하나 필요하세요? 반드시 그런 것은 아닙니다. 침지 블렌더는 스틱 블렌더 또는 핸드 블렌더라고도 합니다. 퓌레 수프와 소스를 만들 때 유용합니다. 뜨거운 수프를 블렌더에 넣었다가 다시 넣는 대신, 스틱 블렌더를 냄비에 바로 넣으면 됩니다! 단점은? 부엌 전체에 작은 오렌지색 얼룩이 남게 되어 지저분해질 수 있습니다! 일반 블렌더도 쉽게 사용할 수 있습니다.

찾고 계시다면 여기 우리가 사용하는 이머젼 블렌더가 있습니다! 아마존의 이머젼 블렌더 .

카레 버터넛 스쿼시 수프와 함께 제공되는 사이드 메뉴

이것이 메소드에 대해 알아야 할 전부입니다. 이제 메소드 제공에 대해 이야기해 보겠습니다. 이 카레 버터넛 스쿼시 수프는 맛있고 풍성하며, 혼합된 병아리콩과 코코넛 밀크 덕분에 대부분의 혼합 수프보다 포만감을 더해줍니다. 식물성 단백질을 함유하고 있기 때문에 우리처럼 식사로 만들기 위해 많은 양을 첨가할 필요가 없습니다. 인스턴트팟 버터넛 스쿼시 수프 .

카레 버터넛 스쿼시 수프와 함께 제공하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

상단 기음 바삭한 병아리콩 .
염소 치즈를 뿌린 토스트와 함께 제공합니다.
피타 피자와 함께: 우리를 시험해 보세요 타이 카레 난 피자 .
전채요리로 활용해보세요 스프링롤 국수 그릇 또는 스파게티 스쿼시 패드 타이 .
수제 크루통 그리고 구운 소금에 절인 페피타.
점심으로, 집에서 만든 크래커 그리고 훈제 고다 조각.
구운 치즈! 우리의 시금치 아티초크 구운 치즈.
와 함께 발사믹 드레싱을 곁들인 비트 샐러드 . 아니면 사탕무와 사과 샐러드.
와 함께 비건 콘브레드 또는 콘브레드 머핀 아몬드 버터를 듬뿍 바른.
푸짐한 곡물 샐러드와 함께 버섯을 곁들인 파로 .

이 레시피는…

채식주의자, 글루텐 프리, 식물성, 유제품 프리, 완전 채식주의자입니다.

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아늑한 카레 버터넛 스쿼시 수프

준비 시간: 15분
요리 시간: 20분
총 시간: 35분
생산하다: 4 1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

1중간 노란 양파
1테이블스푼잘게 썬 생강
4중간 당근 (1 컵다진 것)
1중간 버터넛 스쿼시(4컵다진 것)*
1테이블스푼올리브유
1쿼트 야채 국물
15-온스 캔 병아리콩
1 컵전 지방 코코넛 밀크와 장식용 추가
2테이블스푼레드 카레 페이스트
½ 티스푼 코셔 소금
고수, 장식용

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

양파를 깍둑썰기하세요 . 생강을 다져주세요 . 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 버터넛 스쿼시를 깍둑썰기하세요 .
중간 크기 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 5~7분간 볶습니다. 생강, 당근, 스쿼시를 넣고, 야채 국물 그리고 코셔 소금 그리고 끓입니다. 약불로 낮추고 당근이 부드러워질 때까지 약 10~15분간 조리합니다.
당근이 부드러워지면 병아리콩, 코코넛 밀크, 레드 카레 페이스트를 넣고 부드러워질 때까지 침지 블렌더(또는 블렌더)로 조심스럽게 섞습니다. 맛을 보고 원하는 대로 양념을 조절하세요.
와 함께 제공 다진 고수 , 라임 웨지, 원하는 경우 추가 코코넛 밀크.