키르 칵테일

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프랑스의 두 가지 재료가 혼합된 클래식 칵테일인 키르(Kir) 음료를 맛보세요! 이 세련된 식전주에는 크렘 드 카시스와 화이트 와인이 혼합되어 있습니다.

투명한 얼음 만드는 법

존재하기 전에는 키르 로얄 , 훨씬 더 간단한 음료가 있었습니다. 했다 ! 이 고전적인 프랑스 칵테일은 두 가지 재료를 혼합하여 세련된 식전주를 제공합니다. 혼합 블랙커런트 크림 , 과일 향이 나는 블랙 커런트 리큐어와 차가운 드라이 화이트 와인. 함께 따르는 데 1분밖에 걸리지 않으며 맛은 미묘하고 미묘합니다. 드라이한 레드 와인 맛이 나지만 베리 향이 더 강합니다. 이 음료의 더 인기 있는 버전을 원하시나요? 이동 키르 로얄 .

키르(Kir) 음료란 무엇인가요?

키르(Kir) 칵테일은 크렘 드 카시스와 드라이 화이트 와인으로 만든 프랑스식 식전주입니다. 대중적인 변형에 의해 가려졌습니다. 키르 로얄 , 와인을 거품이 많은 샴페인으로 바꾸는 것입니다. 이 음료는 원래 이름이 블랑카시스 , 그러나 나중에 제2차 세계대전 중 프랑스 저항의 영웅이자 1945년부터 1968년까지 프랑스 도시 디종의 시장이었던 펠릭스 키르(Félix Kir) 신부의 이름을 따서 이름이 변경되었습니다. 어떤 이야기는 주장한다 나치가 부르고뉴 지역 와인을 모두 압수한 후 키르가 칵테일을 발명했다고 합니다(그래서 음료의 맛이 적포도주와 같은 이유입니다!).

키르(Kir) 칵테일은 원래 프랑스 알리고테(Aligoté) 와인으로 만들어졌지만 오늘날에는 다양한 품종으로 만들어지고 있습니다. 원하는 드라이 화이트 와인을 사용해도 됩니다. Kir 칵테일에 필요한 것은 다음과 같습니다.

블랙커런트 크림
드라이 화이트 와인

Kir 칵테일의 이상적인 비율

최고에 대한 논쟁이 있습니다. 크렘 드 카시스 키르(Kir) 칵테일의 와인 대 와인 비율. 국제 바텐더 협회에서는 이를 1:9(카시스 1:화이트 와인 9부)로 정의하지만 우리 입맛에는 카시스가 너무 약합니다. 다른 소식통에 따르면 프랑스인들은 카시스 비율이 1:3 정도로 훨씬 강한 것을 좋아한다고 합니다. 이는 너무 강하므로 권장되는 비율은 다음과 같습니다.

건포도 크림 1온스
드라이 화이트 와인 4온스

변형: 온더락에 서빙하세요.

전통적인 키르(Kir) 칵테일은 작은 와인잔에 그대로 담겨 제공됩니다. 키르 로얄 샴페인 플루트에 제공됩니다). 대안적인 아이디어를 원하시나요? Kir에게 봉사하는 현대적인 방법은 큰 어려움을 겪고 있습니다. 투명한 아이스 큐브 로우볼 글라스에. 우리는 이 변형을 시도했고 그 느낌을 즐겼습니다. 투명한 얼음이 얼음처럼 차갑게 유지됩니다. 그리고 로우볼 글라스를 마시는 것에는 뭔가 여유로운 느낌이 있습니다. (때때로 줄기가 있는 잔이 더…단순하고 불안한 느낌이 들 때도 있습니다.)

블랙커런트 크림에 대하여

한 병을 가져갈 가치가 있나요? 블랙커런트 크림 이 음료수로? 전적으로. 또한 구입한 물건을 재활용하는 재미있는 방법이기도 합니다. 커 로일 . 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

성분은 다음과 같습니다

블랙커런트 크림 블랙커런트를 넣어 만든 어둡고 달콤한 리큐어입니다. 프랑스 부르고뉴에서 제작되었으며 1841년에 처음 출시되었습니다.
크렘 드 카시스 가격은 얼마인가요? 가격이 저렴합니다. 750ml 한 병에 10~15달러에 구입할 수 있습니다. 저희는 Drillaud 브랜드를 좋아합니다.
크렘 드 카시스 더 보기 칵테일? Royale 외부에서 사용해 보세요. 악마 , Cassis Spritz(Aperol로 대체) 아페롤 스프릿츠 )에 추가하세요. 로얄 플러시 , 또는 다음으로 대체 샹보르 에 프렌치 마티니 .