최고의 키르 로얄

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키르 로얄을 만드는 방법은 다음과 같습니다! 이러한 팁을 통해 이 단순하고 세련된 클래식 칵테일의 최고의 버전을 만들어 보세요.

원하는 클래식 칵테일 간단하고 정교하죠? a보다 더 좋은 것은 없습니다 키르 로얄 ! 이 유명한 프렌치 칵테일 스타 블랙 커런트 리큐어와 스파클링 와인이 있는데, 베리와 거품이 서로 완벽하게 어울립니다. 최고의 칵테일은 단순함에 뿌리를 두고 있으며, 이 두 가지 성분의 음료보다 더 좋은 것은 없습니다! 다음은 배경 이야기와 이를 만드는 데 필요한 몇 가지 요령입니다. 최상의 키르 로얄.

쉬운 쿠스쿠스 요리법

키르 로얄이 뭔가요?

키르 로얄(A Kir Royale)은 샴페인과 샴페인으로 만든 프랑스 칵테일입니다. 블랙커런트 크림 , 블랙 커런트 리큐어. 의 변형입니다 했다 , 화이트 와인으로 만든 동일한 음료. 원래는 Kir이라고 불렸어요. 블랑카시스 . 제2차 세계대전 당시 프랑스 저항군의 영웅이자 1945년부터 1968년까지 프랑스 디종 시장을 지낸 펠릭스 키르(Félix Kir) 신부의 이름을 따서 이름이 바뀌었습니다.

어떤 이야기는 주장한다 나치가 부르고뉴 지역 레드 와인을 모두 압수한 후 키르가 칵테일을 고안해, 레드 맛이 나는 화이트 와인으로 음료를 만들었다는 것! 어쨌든 그것은 Kir에 의해 대중화되었고 결국 전 세계적으로 인기를 얻었습니다.

키르 로얄 재료

키르 로얄(Kir Royale)은 베리 리큐어의 단맛과 스파클링 와인의 산도 및 발포성을 결합하기 때문에 천재적입니다. 전통적으로 다음과 같이 만들어졌습니다. 블랙커런트 크림 , 하지만 다른 베리 리큐어로도 만들 수 있습니다. Kir Royale에 필요한 것은 다음과 같습니다.

쉬운 마가리타

크렘 드 카시스 또는 기타 베리 리큐어 샹보르 또는 블랙베리 크림 (아래 참조)
샴페인 또는 프로세코나 카바와 같은 스파클링 와인

크렘 드 카시스란 무엇인가요?

크렘 드 카시스(Crème de Cassis)는 무엇이며 한 병을 구입할 가치가 있나요? 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

블랙커런트 크림 블랙커런트를 넣어 만든 어둡고 달콤한 리큐어입니다. 프랑스 부르고뉴에서 제작되었으며 1841년에 처음 출시되었습니다.
크렘 드 카시스의 가격은 얼마입니까? 저렴한 것부터 비싼 것까지 다양합니다. 750ml짜리 병을 ~의 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다. 우리는 Drillaud라는 브랜드를 좋아합니다. DeKuyper에서 멀어지세요.
크렘 드 카시스를 사용한 칵테일은 무엇인가요? 키르 로얄(Kir Royale)에서 가장 많이 사용됩니다. 시도해 볼 수 있는 칵테일이 몇 가지 더 있습니다. 했다 , 악마, 또는 대신 사용 샹보르 에 프렌치 마티니 .

훌륭한 크렘 드 카시스를 구입해야 하는 이유

훌륭한 Kir Royale을 만드는 방법은 무엇입니까? 좋은 한 병을 사용하세요 블랙커런트 크림 (Drillaud 또는 기타) 또는 아래에서 선호하는 대체품 중 하나입니다. 모든 술이 그런 것은 아니지만 품질이 낮은 병은 향이 강하고 발달하지 않습니다. 우리는 그것을 힘들게 알아냈습니다! 10달러짜리 카시스(DeKuyper) 한 병에는 맛이 이상적인 생동감이 없습니다.

Kir Royale의 변형: crème de mure 또는 Chambord 사용

Kir Royale에는 많은 뉘앙스와 함께 대담하고 베리 향이 나는 풍미를 선사하는 크렘 드 카시스를 대신할 몇 가지 좋은 대체품이 있습니다! Kir Royale에는 두 가지 변형이 있습니다.

블랙베리 크림: 블랙베리 크림 진한 베리 향이 나는 블랙베리 리큐어입니다. 클래식 칵테일에 포함되어 가장 인기가 높습니다. 가시나무 . 한 모금씩 마셔보세요. 감탄사를 참을 수가 없을 것입니다! 맛이 너무 순수하고 달콤해서 외칠 만합니다.
샹보르: 샹보르 프랑스산 블랙 라즈베리 리큐어입니다. 용도로 인기가 많습니다 프렌치 마티니 , 그리고 또한 훌륭합니다 샹보르와 샴페인 (본질적으로… Kir Royale).

스파클링 와인을 사용하세요

Kir Royale은 전통적으로 프랑스 스파클링 와인인 샴페인으로 만들어졌습니다! 하지만 요즘에는 이 유명한 음료에 스파클링 와인을 첨가할 수 있는 선택의 폭이 더 넓어졌습니다. 우리는 좋은 병이 더 저렴하고 맛이 더 좋기 때문에 샴페인보다 프로세코를 선호합니다. (자세한 내용은 다음을 참조하세요. 프로세코 vs 샴페인 .) Kir Royale에 사용할 수 있는 스파클링 와인 옵션은 다음과 같습니다.

새우구이 하는 방법

샴페인(Champagne): 프랑스 스파클링 와인. 아몬드와 오렌지의 색조가 가미된 거품이 많고 과일 맛이납니다. 일반적으로 가장 비싼 스파클링 와인입니다.
프로세코(Prosecco): 이탈리아 스파클링 와인. 샴페인보다 조금 더 달콤하고 거품이 더 가볍습니다. 과일 향과 꽃 향이 나며 사과, 배, 레몬 향이 납니다.
까바(Cava) : 스페인 스파클링 와인. 시트러스 향이 더 많이 나고, 좀 더 풍미가 있고 과일 맛은 덜합니다.

키르 로얄 만들기: 스파클링 와인을 마지막에 추가하세요

모든 재료를 모았다면 Kir Royale을 만드는 것은 매우 쉽습니다! 유일한 팁은 베리 리큐어를 먼저 추가한 다음 거품을 추가하는 것입니다. 일반적으로 스파클링 와인을 먼저 추가하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 제어할 수 없는 샴페인 거품이 잔에 가득 차는 것을 방지할 수 있습니다. 하지만 이 음료의 경우, 탄산 거품이 음료를 매우 축제처럼 보이게 만듭니다!

Kir Royale을 언제 제공해야 할까요?

Kir Royale은 정교하고 클래식합니다. 샴페인 칵테일이지만 일반적으로 브런치가 아닌 저녁에 제공됩니다. 다음과 같은 역할을 하는 데 적합합니다.

가을 칵테일 또는 겨울 칵테일
휴일 음료 또는 크리스마스 칵테일
새해 전야 마시다
디너 파티 음료
해피 아워 음료

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