복숭아 셔벗

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이것 복숭아 셔벗 레시피 달콤하고 크리미한 서리가 내린 퓨레를 만들어보세요! 이 인상적인 여름 디저트를 만드는 것은 쉽습니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

복숭아 시즌은 너무 짧습니다. 복숭아 시즌이 오면 할 일은 단 하나입니다. 복숭아 요리법 그리고 복숭아 디저트 ! 여기 Alex와 제가 여름 더위를 대비해 아이스크림 메이커로 생각해낸 재미있는 아이디어가 있습니다. 복숭아 셔벗 레시피입니다!

이 서리가 내린 디저트는 설탕과 레몬즙으로 복숭아의 부드러운 단맛을 강조합니다. 그것은 좋은 상쾌한 대안입니다 복숭아 아이스크림 (그리고 자연적으로 완전 채식). 하지만 무엇보다도 정말 맛있습니다! 여러분도 우리만큼 사랑해 주시길 바랍니다.

럼 혼합 음료

복숭아 셔벗 재료

복숭아 셔벗은 몇 가지 재료만 있으면 빠르고 쉽게 만들 수 있어요! 복숭아 셔벗에 가장 좋은 과일은 익고 즙이 많은 복숭아(냉동 아님)입니다. 냉동으로 실험해봤는데 생으로 만든 것보다 밋밋하고 밋밋한 맛이 나네요. 장비로는 믹서기와 아이스크림 메이커가 필요합니다. 복숭아 셔벗에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 신선하게 익은 복숭아
• 레몬 주스
• 설탕

당신이해야 할 모든 것? 복숭아, 레몬즙, 설탕을 얼음과 섞은 후 아이스크림 제조기에서 약 20분간 얼립니다. 그것은 아름답고 서리가 내린 퓌레로 합쳐집니다!

복숭아에 대한 팁

우선, 이 레시피에는 잘 익은 복숭아가 필수입니다! 복숭아가 조금이라도 딱딱하면 맛이 너무 시큼해집니다. 다음은 몇 가지 팁입니다. 성숙도 평가 , 냉동 복숭아 대체 팁:

• 이 레시피에는 가장 잘 익은 복숭아만 사용하세요. 과일을 부드럽게 짜내십시오. 부드러워져야 합니다.
• 복숭아를 더 숙성시켜야 할 경우에는 바나나와 함께 종이봉투에 넣어주세요. 가방 윗부분을 접어서 1~2일 정도 기다려주세요. 바나나에서 나오는 에틸렌 가스가 봉지에 갇혀 복숭아를 익히는 데 도움이 됩니다.
• 핀치로 해동된 냉동 복숭아로 대체하세요. 신선한 복숭아로 맛이 가장 좋습니다. 가지고 있는 것이 모두 냉동된 경우 레시피를 만들기 전에 실온으로 해동하세요.

아이스크림 메이커에서 일하기

이 복숭아 셔벗 레시피를 위해서는 아이스크림 제조기가 필요합니다. (당신은 또한 그것을 사용할 수 있습니다 복숭아 아이스크림 !) 아직 가지고 있지 않다면 일년 내내 셔벗과 아이스크림을 만드는 데 사용할 수 있는 훌륭한 투자입니다. 다음은 아이스크림 메이커 작업에 대한 몇 가지 팁입니다.

더

• 품질이 좋은 아이스크림 메이커를 구입하세요. 여기에 2쿼트 아이스크림 메이커 우리는 사용합니다: 우리는 수년간 우리 제품을 사용해왔고 잘 유지되고 있습니다. 품질이 낮은 아이스크림 제조기는 쉽게 깨질 수 있습니다(이전에 몇 가지 문제를 겪었습니다!).
• 이 레시피를 만들기 전날 밤에 아이스크림 제조기 바닥을 얼려주세요. 휘젓을 때 최상의 질감을 얻으려면 가능한 한 차갑게 유지하는 것이 좋습니다.

남은 음식 보관하기

복숭아 셔벗은 만든 날이 가장 맛있습니다. 가능하다면 서빙 직전에 휘젓는 것이 좋습니다! 좀 더 단단한 질감을 원하면 몇 시간 동안 얼려도 됩니다. 밤새 얼리면 매우 단단해지지만 남은 음식에도 효과가 있습니다. 제공 및 보관에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 원한다면 최대 2일 전에 퓌레를 만드세요. 복숭아 퓌레를 냉장 보관한 다음 서빙 직전에 휘젓기만 하면 됩니다.
• 보관할 때는 보관 용기에 양피지를 깔아주세요. 이렇게 하면 셔벗이 용기 가장자리까지 얼지 않고 해동하기가 더 쉬워집니다.
• 서빙하기 최대 2시간 전에 셔벗을 저어주세요. 아니면 당일에 저어 서빙하기 약 2시간 전에 얼려도 됩니다. 그러면 위 사진처럼 퍼질 때 좋고 견고한 질감이 만들어집니다.
• 남은 음식은 1주일을 절약할 수 있지만, 실온에서 20분 동안 해동하세요. 해동될 때까지 카운터 위에 있는 용기에 담아 두는 시간을 가지세요.

더 많은 셔벗 레시피

셔벗은 거의 모든 맛으로 나옵니다! 과일이 있다면 셔벗에 이상적입니다. 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 셔벗 요리법 :

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다이어트 노트

이 복숭아 셔벗 레시피는 채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐이 들어있지 않습니다.

자주 묻는 질문

잘 익은 복숭아와 과즙이 풍부하고 강한 복숭아 향이 나는 셔벗에 이상적입니다. 프리스톤 복숭아는 씨를 빼기가 더 쉽지만 클링스톤 복숭아도 사용할 수 있습니다. 노란 복숭아, 백도, 도넛 복숭아 등 원하는 다양한 복숭아를 사용할 수 있습니다.

신선한 복숭아를 사용하는 것이 좋지만, 냉동 복숭아를 조금이라도 사용해도 됩니다. 완전히 해동되었는지 확인하세요. 사용하기 전에 과도한 액체를 배출하지 마십시오.

복숭아 슈냅스가 뭐야?

아이스크림 제조기는 셔벗을 만드는 가장 쉬운 방법이지만 꼭 필요한 것은 아닙니다. 혼합물을 얕은 용기에 얼리고 얼 때까지 30분마다 저어주면 아이스크림 제조기 없이 셔벗을 만들 수 있습니다.

복숭아 셔벗

• 준비 시간: 30분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 30분
• 생산하다: 1파인트(4인분)1엑스

설명

이 복숭아 셔벗 레시피로 달콤하고 크리미한 서리가 내린 퓌레를 만들 수 있습니다! 이 인상적인 여름 디저트를 만드는 것은 쉽습니다.

재료

• 3컵얇게 썬 신선한 복숭아(약 1 ¼파운드), 껍질을 벗기거나 벗기기*
• ½ 컵설탕
• 1테이블스푼레몬 주스
• 1꼬집다 코셔 소금
• ½ 컵얼음

지침

메모: 이 레시피를 만들기 전에 아이스크림 제조기 바닥이 밤새 얼었는지 확인하세요.

1. 원하는 경우 복숭아를 물에 45초 동안 끓인 후 얼음물에 1분 동안 넣어 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 손가락으로 껍질을 떼어낼 수 있습니다. 또는 셔벗의 껍질을 그대로 유지하세요. 맛이나 질감에 영향을 주지 않습니다. 위의 사진처럼 얼룩덜룩한 모양이 있을 뿐입니다.
2. 푸드프로세서나 고성능 블렌더에 복숭아를 넣고 퓌레를 만듭니다. 설탕, 레몬즙, 얼음, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다. (미리 준비하려면 이 시점에서 휘젓고 싶을 때까지 최대 2일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.)
3. 혼합물을 아이스크림 제조기에 붓고 20~25분 동안 얼립니다. 이 시점에서는 질감이 차갑고 크림 같을 것입니다. 즉시 봉사하십시오. 또는 용기에 양피지를 깔고 하루 최대 2시간 동안 얼립니다. 양피지를 씌운 밀봉 용기에 최대 1주일 동안 보관하세요. 퍼내기 전에 약 20분 동안 실온에 두십시오.

메모

*신선한 복숭아와 함께 먹으면 맛이 가장 좋습니다. 가지고 있는 것이 모두 냉동된 경우 레시피를 만들기 전에 실온으로 해동하세요.

• 범주: 디저트
• 방법: 언
• 요리: 셔벗
• 다이어트: 비건