20가지 신선한 복숭아 레시피

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이것들 복숭아 요리법 크럼블부터 코블러, 살사, 음료까지 육즙이 풍부하고 잘 익은 과일의 장점을 강조하세요. 요리책 작가로서 제철에 복숭아를 활용하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다!

복숭아 있어요? 복숭아 시즌은 짧고 달콤합니다. 이 과즙이 풍부한 과일을 요리하는 데는 몇 달밖에 걸리지 않습니다. 그래서 우리가 어떤 것을 손에 넣으면, 우리는 가능성에 현기증이 납니다! 두 명의 요리책 저자인 Alex와 저는 이 맛있고 달콤한 핵과로 요리하는 가장 좋은 방법을 찾기 위해 10년 넘게 요리법을 테스트해 왔습니다.

복숭아는 매우 다재다능하고 이상적입니다. 복숭아 디저트 파이, 코블러, 칩, 크럼블 같은 것 말이죠. 복숭아 살사, 복숭아 부라타 샐러드 등 맛있는 요리에도 사용할 수 있습니다. 복숭아 칵테일 벨리니부터 복숭아 마가리타까지. 레시피 아래에는 복숭아 작업에 대한 몇 가지 필수 팁이 있습니다.

이 레시피에 통조림이나 냉동 복숭아를 사용할 수 있나요? 네, 하지만 레시피에 따라 다릅니다. 각 레시피로 이동하여 어떤 대안이 나열되어 있는지 확인하세요.

그리고 지금… 시도해볼 수 있는 최고로 신선한 복숭아 레시피를 만나보세요!

피치 크럼블

여기 스타 복숭아 레시피가 있습니다: 복숭아 크럼블! 이 향수를 불러일으키는 디저트는 만들기 쉽고 대담한 맛이 가득합니다. 바닐라와 레몬 주스로 맛을 낸 육즙이 많고 부드러운 복숭아 층을 상상해보세요. 그 위에는 계피와 생강을 곁들인 황금색 크럼블 층이 얹어져 있으며, 적당량의 바삭함과 불규칙한 크럼블 조각이 있습니다. 한 덩어리로 꼭대기에 오르십시오. 바닐라 아이스크림 정말 놀라운 대접이에요.

복숭아 부라타 샐러드

이 복숭아 부라타 샐러드는 이 계절 과일을 활용하는 가장 간단하고 좋은 방법 중 하나입니다! 육즙이 풍부하고 잘 익은 복숭아, 크리미하고 풍부한 치즈, 신선한 바질, 올리브 오일과 식초의 이슬비가 한 입 먹을 때마다 걸작이 됩니다. 여름에 꼭 만들어 봐야 할 레시피입니다!

피치 갈레트

잘 익고 즙이 많은 복숭아가 있나요? 최고의 여름 별미는 바로 피치 갈레트 레시피입니다! 흑설탕, 고소한 갈색 버터, 약간의 계피와 바닐라 향이 나는 부드러운 과일을 상상해 보세요. 그것은 모두 벗겨지기 쉬운 버터 페이스트리 껍질에 싸여 있습니다. 갈레트는 소박한 타르트입니다. 파이에 대한 완벽하고 쉬운 대안입니다.

신선한 브로콜리를 요리하는 가장 좋은 방법

복숭아를 곁들인 닭다리살

달콤하고 고소한 닭다리살과 복숭아의 조합이 한끼 식사로 최고! 이 손쉬운 저녁 식사 아이디어는 풍부하고 맛있는 닭고기와 복숭아의 과즙이 풍부한 달콤함을 결합하고 밝고 향기로운 터치를 위해 신선한 허브를 뿌립니다.

신선한 복숭아 샐러드

계절이 되면 모든 것을 장악해야 합니다. 복숭아 레시피를 모두 만들어보세요! 우리가 자주 사용하는 레시피는 바로 신선한 복숭아 샐러드입니다. 이것은 잘 익은 육즙이 풍부한 복숭아와 달콤한 발사믹 비네그레트, 크리미한 염소 치즈 펀치, 고소한 구운 아몬드가 어우러져 눈에 띄는 제품입니다. 달콤한 옥수수와 맛있는 붉은 양파 조각을 추가하면 완벽한 간식이 됩니다.

엄마의 복숭아 파이

정말 최고의 복숭아 파이입니다! 우리 가족이 수상 경력을 자랑하는 레시피입니다. 정말 맛있겠죠? 속은 걸쭉하고 크리미하며 설탕과 바닐라 향이 많이 납니다. 여기에 과즙이 풍부한 복숭아와 페이스트리 크러스트를 더하면 천국이 될 것입니다.

복숭아 살사

복숭아 레시피도 맛있고 달콤할 수 있어요! 복숭아 시즌이 다가오면 이 복숭아 살사를 한 번 만들어 보세요! 잘 익은 과일의 단맛은 적양파, 할라피뇨, 고수와 이상적으로 어울립니다. 위로 사용하세요 타코 아니면 딥으로 토르티야 칩 . 와도 좋습니다 생선 구이 .

복숭아 아이스크림

직접 만든 복숭아 아이스크림 레시피를 시도해 보세요! 여름이 다가오면 모든 복숭아 요리법이 필요한 때입니다. 아이스크림보다 중독성 있는 맛을 강조하는 더 좋은 방법이 있을까요? 이 레시피는 전체적으로 달콤한 복숭아 덩어리와 함께 달콤하고 크리미한 바닐라 향이 납니다.

복숭아 코블러

가장 많은 복숭아 요리법 중 또 하나는 복숭아 코블러입니다! 복숭아가 익고 과즙이 풍부하기 힘든 시절은 복숭아를 더욱 특별하게 만듭니다. 왜 그것들을 사용하여 믿을 수 없는 복숭아 코블러? 계피 향이 나는 익고 톡 쏘는 맛이 나는 복숭아에 기분 좋게 벗겨지는 리코타 비스킷이 코팅되어 있다고 상상해보세요. 정말 특별한 일입니다.

복숭아 설탕에 절인 과일

카운터에 잘 익은 복숭아 몇 개가 있습니까? 달콤하고 맛있는 복숭아 콩포트를 맛보세요! 설탕에 절인 과일은 복숭아, 딸기, 사과 또는 배와 같이 거의 익은 과일을 사용하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 약간의 설탕을 넣어 과일을 요리하면 아이스크림, 오트밀, 팬케이크 등에 딱 맞는 윤기 나는 과일 소스가 됩니다. 약간의 계피와 바닐라 향이 가미되어 한입 먹을 때마다 천국입니다.

완벽한 복숭아 크리스프

매 시즌 복숭아 레시피의 최상위에는 이 복숭아 크리스프가 있습니다! 이 향수를 불러일으키는 디저트는 순수한 여름의 행복입니다. 잘 익은 과즙이 풍부한 복숭아가 바닐라 향이 나는 끈적끈적한 속 안에 들어 있고, 속은 딱 맞는 비율의 바삭바삭한 황금색 크럼블로 덮여 있습니다. 그 위에 녹는 바닐라 아이스크림을 얹으면 여름 디저트 천국이 됩니다.

복숭아 셔벗

과즙이 풍부한 과일이 여름 더위와 충돌할 때 완벽한 복숭아 레시피를 소개합니다: 복숭아 셔벗! 설탕과 레몬즙만으로 복숭아의 은은한 달콤함이 더욱 돋보이는 프로스티 디저트입니다. 휘젓으면 여름 저녁에 이상적인 상쾌한 디저트가 됩니다.

복숭아 주스

잘 익은 복숭아가 잔뜩 있는데 어떻게 활용해야 할지 모르시나요? 복숭아 주스를 맛보세요! 그것은 당신이 내려놓고 싶지 않을 활기차고 달콤하며 톡 쏘는 건강 음료를 만듭니다. 또는 단맛을 더해 복숭아 과즙을 만들어 칵테일에 사용할 수도 있습니다. 우리는 복숭아를 생각할 때 가장 먼저 생각한다는 것을 인정합니다. 복숭아 디저트 . 하지만 복숭아 주스는 이 수분이 많은 과일을 재미있고 건강하게 활용하는 방법입니다. 마치 스무디를 간단하게 회전시키는 것과 같습니다.

복숭아 스무디

꿈에 그리던 복숭아 스무디 레시피를 소개합니다! 정말 . 크리미한 질감과 밝은 복숭아 향, 바닐라와 계피 향이 어우러진 풍미에 매료될 것입니다. 밀크쉐이크에 가까운 맛이에요! 하지만 복숭아, 바나나, 그릭 요거트와 같은 건강한 재료로 만들어졌습니다. 이것은 거대한 우리 집에 부딪혔어. 건강한 디저트로 먹기에도 너무 좋아요.

피치 벨리니

아름답고 신선한 맛이 가득한 반짝이는 복숭아 레시피를 소개합니다: 벨리니! 그것은 클래식 칵테일 그것은 이탈리아에서 온 것입니다. 톡톡 튀는 프로세코와 달콤한 맛의 조화 복숭아 퓨레 이보다 더 상쾌할 수는 없습니다! 칵테일 아워의 시그니처 음료나 사촌격인 브런치에 이상적입니다. 함수초 . (여기서는 냉동 복숭아도 사용 가능하니 언제든지 가능해요!)

구운 복숭아

또 다른 최고의 복숭아 레시피는 바로 구운 복숭아입니다! 이 달콤하고 과즙이 풍부한 과일을 그릴에 넣으면 캐러멜화되고 살짝 스모키해집니다. 그 위에 바닐라 아이스크림과 신선한 민트를 얹어 보세요. 지구상 최고의 간식 중 하나입니다. 이건 여름 디저트에요 모든 사람 열광한다.

스카치를 곁들인 음료

복숭아 마가리타

또 다른 복숭아 음료 레시피를 준비하셨나요? 복숭아 마가리타. 복숭아의 달콤함과 타르트 라임, 데킬라의 엣지가 결합되어 환상적인 칵테일을 만들어냅니다. 더 좋은 점은 냉동 복숭아를 사용하여 일년 중 언제든지 만들 수 있다는 것입니다! 복숭아 시즌의 짧은 기간뿐만이 아닙니다. 하지만 신선한 복숭아가 있다면 사용해도 됩니다!

복숭아 퓨레

잘 익은 여름 복숭아를 사용하는 이상적인 방법인 이 달콤한 복숭아 퓌레에는 다양한 용도가 있습니다. (저희 생각에) 가장 좋은 용도는 칵테일입니다. 복숭아 벨리니 , 누구나? 하지만 무엇이든 사용할 수 있습니다. 요구르트에 섞어서 사용하거나, 와플이나 팬케이크 위에 얹거나, 약간의 설탕을 추가하고 아이스크림 위에 부어주세요.

복숭아 상그리아

여기에 스핀이 있습니다 화이트 상그리아 , 여름에 가장 좋아하는 과일인 복숭아를 사용했어요! 이 쉬운 복숭아 상그리아 레시피는 가볍게 달콤하고 상큼하며 아름다운 복숭아, 라즈베리, 신선한 민트가 가득합니다. 그 결과 약간의 과일향과 함께 가볍게 달콤하고 마시기 좋은 맛이 납니다.

구운 복숭아

아무런 노력 없이도 복숭아 파이 맛을 얻을 수 있는 사기꾼의 방법은 다음과 같습니다. 구운 복숭아 레시피입니다! 브로일러에 몇 분만 구우면 놀라운 맛이 납니다. 그 위에 녹는 바닐라 아이스크림을 얹으면 여름 최고의 맛을 즐길 수 있습니다.

복숭아 껍질을 벗기는 방법

위의 복숭아 요리법 중 상당수는 파이나 바삭바삭한 복숭아처럼 껍질을 벗겨야 합니다. 그러나 복숭아에 야채 껍질 벗기기나 칼을 사용하려고 하면, 복숭아가 흐물흐물하게 부서집니다. 비밀은요? 끓는 물에 재빠르게 넣는다. 간단한 방법은 다음과 같습니다. 복숭아 껍질을 벗기는 방법 :

• 복숭아를 각각 45초씩 삶아주세요. 끓는 물에 2~3개씩 넣어도 됩니다.
• 얼음물 한 그릇에 담그십시오. 슬롯형 스푼을 사용하여 복숭아를 얼음물에 넣습니다. 이렇게 하면 냉각되므로 쉽게 처리할 수 있습니다.
• 손가락으로 껍질을 제거하세요. 칼을 사용하여 피부 바로 안쪽으로 얕게 썰어서 시작하세요. 그런 다음 손가락을 사용하여 시트의 피부를 떼어내세요!

나는 엄마가 유명인을 위해 이 일을 하는 것을 보면서 자랐습니다 신선한 복숭아 파이 . 그것은 매력처럼 작동합니다!

복숭아를 익히는 방법

최고의 품질을 위해 복숭아 시즌에 구입하는 것을 추천합니다! 매우 단단한 복숭아로 시작한다면 익히는 데 며칠이 걸릴 것입니다. 복숭아를 살짝 짜서 과육이 부드러운지 확인하세요. 복숭아가 거의 익은 것 같으면 조리대나 창가에 놓고 익을 때까지 기다리면 됩니다. 여기 복숭아 빨리 익히는 방법 촉감이 매우 단단함:

• 복숭아를 종이 봉지에 담으세요. 복숭아 사이에 공간을 남겨두세요.
• 가방 안에 바나나를 추가하세요. 바나나는 에틸렌 가스를 방출하는데, 이는 복숭아가 더 빨리 익도록 도와줍니다.
• 가방 윗부분을 살짝 접어주세요. 이렇게 하면 내부에 가스가 갇히게 됩니다.
• 1~4일 정도 기다리며 매일 익은 정도를 확인합니다. 익는 시간은 복숭아의 종류와 구입 당시 얼마나 익었는지에 따라 다릅니다.

복숭아를 얼리는 방법

남은 익은 복숭아가 있나요? 보존하는 가장 좋은 방법은 냉동하는 것입니다! 복숭아 크리스프, 복숭아 코블러, 복숭아 스무디에 냉동고에서 바로 사용할 수 있습니다. 여기에는 복숭아를 얼리는 방법 .

자주 묻는 질문

프리스톤 복숭아는 씨가 과육에서 쉽게 분리되기 때문에 일반적으로 조리법에 선호됩니다. 씨가 과육에 단단히 달라붙는 클링스톤 복숭아를 사용할 수 있지만 준비하는 데 더 많은 노력이 필요합니다.

네, 신선한 복숭아가 제철이 아닐 때 냉동 복숭아도 괜찮습니다. 복숭아 코블러, 복숭아 크리스피 또는 복숭아 스무디와 같이 구운 조리법에만 사용하세요. 샐러드에 냉동 복숭아를 사용하지 마세요.

복숭아 코블러, 복숭아 파이, 복숭아 크리스피, 복숭아 크럼블은 모두 고전적이고 쉬운 복숭아 디저트 레시피입니다. 구운 복숭아, 복숭아 아이스크림, 복숭아 셔벗을 만들어 상쾌한 간식을 즐길 수도 있습니다. 위의 레시피를 참고하세요!

전적으로! 복숭아는 맛있는 재료와 놀라울 정도로 잘 어울립니다. 샐러드, 살사, 구운 닭고기에 첨가하거나 복숭아 처트니나 바비큐 소스를 만드는 데 사용해 보세요.

20가지 신선한 복숭아 레시피

• 준비 시간: 30분
• 요리 시간: 45분
• 총 시간: 1시간 15분
• 생산하다: 8 1엑스

설명

이 복숭아 크럼블 레시피는 진하고 육즙이 풍부한 맛으로 가득합니다! 달콤한 과일과 황금빛 매콤한 토핑을 거부할 수 있는 사람은 아무도 없을 것입니다.

재료

• 5컵얇게 썬 잘 익은 복숭아(2파운드; 약6중간 또는2무가당 복숭아 16온스 캔*)
• 1 컵과립 설탕, 분할
• 2테이블스푼콘스타치
• 2티스푼바닐라 추출물
• 1테이블스푼레몬 주스
• 1 컵다용도 밀가루
• ½ 티스푼계피
• ½ 티스푼생강가루
• ¼티스푼베이킹 파우더
• ¼티스푼 코셔 소금
• 7숟가락녹인 무염 버터(또는 비건 버터)
• 바닐라 아이스크림, 서빙

지침

1. 오븐을 화씨 375도까지 예열하세요.
2. 복숭아 껍질을 벗기다 (또는 원하는 경우 건너뛰기): 중간 크기의 냄비에 끓는 물을 준비합니다. 냄비에 복숭아 3개를 물이 완전히 잠기도록 넣고 45초 동안 끓입니다. 슬롯형 스푼으로 물에서 복숭아를 꺼내 얼음물이 담긴 그릇에 담습니다. 다음 배치를 추가하고 반복하세요. 복숭아가 식으면 날카로운 칼을 사용하여 복숭아 껍질에 구멍을 낸 다음 손가락으로 큰 시트로 벗겨냅니다. 모든 복숭아가 껍질을 벗길 때까지 반복합니다.
3. 채우기 만들기: 복숭아를 얇게 썬다. 중간 크기의 그릇에 과립 설탕 ½컵, 옥수수 전분, 바닐라 추출물, 레몬 주스를 넣고 섞습니다. 그런 다음 충전물을 둥근 9인치 파이 팬, 9 x 9인치 베이킹 접시 또는 7 x 11 베이킹 접시에 붓습니다.
4. 토핑을 만드세요:중간 크기의 그릇에 남은 설탕 ½컵과 밀가루, 계피, 생강, 베이킹파우더 및 코셔 소금 포크로. 모든 버터가 뭉쳐지고 부서지기 쉬운 혼합물이 형성될 때까지 포크로 섞으면서 녹인 버터를 붓습니다. 손가락을 이용해 크럼블을 복숭아 필링 위에 고르게 뿌립니다.
5. 굽기: 윗면이 고르게 황금빛 갈색이 되고 속이 거품이 생길 때까지 45~50분 동안 굽습니다. 1시간 동안 식힌 후 서빙하세요. 공기가 통할 수 있도록 호일이나 수건을 느슨하게 덮어 최대 1일 동안 카운터에 놓아둘 수 있습니다. 1일 후 남은 음식은 냉장 보관하세요. 또한 밀봉된 용기에 담아 몇 달 동안 잘 얼 수도 있습니다. 거품이 생기고 토핑이 바삭해질 때까지 350도 오븐에서 다시 가열하세요.

메모

*이 복숭아 크럼블은 신선한 복숭아와 가장 잘 어울리지만, 비수기에는 무가당 복숭아 통조림(무설탕)을 사용해도 됩니다.

• 범주: 디저트
• 방법: 구운 것
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 채식주의자