8가지 훌륭한 셔벗 레시피

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샤베트 만드는 방법은 이렇습니다! 이 마스터 셔벗 레시피를 사용하여 다양한 과일을 곁들인 차갑고 거부할 수 없는 냉동 디저트를 만드세요.

쉬운 것을 찾고 과일 디저트 ? 더 이상 보지 마세요. 셔벗 ! 셔벗은 아이스크림과 비슷하지만 유제품을 사용하지 않고 만든 냉동 과일 디저트입니다. 이렇게 하면 순수한 과일 맛이 빛나고 서리가 내린 상쾌한 얼음 간식이 됩니다. 우리가 가장 좋아하는 과일을 활용하는 레시피를 포함하여 셔벗을 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 다음과 같습니다. 이상적인 여름 디저트인 인상적인 간식이지만 일년 중 언제든지 효과가 있습니다!

셔벗과 셔벗은 무엇입니까?

셔벗은 과일과 설탕을 섞어 아이스크림처럼 휘저어 만든 냉동 디저트입니다. 셔벗 과일과 설탕으로도 만들어지지만 크림이나 우유도 포함됩니다. 유제품을 첨가하면 셔벗에 셔벗보다 더 크리미한 식감을 더해 줍니다. 즉, 더 가벼운 버전의 아이스크림 같은 맛이 납니다. 그러나 샤베트에는 유지방이 1~2% 함유되어 있는 반면, 아이스크림에는 유지방이 최소 10% 함유되어 있습니다.

셔벗은 가볍고 상큼하며 다양한 종류의 과일로 만들 수 있습니다. 과일에 따라 질감은 감미로운 크림 같거나 더 차갑습니다(감귤류나 수박의 경우).

셔벗 만드는 법

셔벗은 집에서 간단하게 만들 수 있습니다. 퓌레를 만들기 위한 믹서기와 혼합물을 휘젓는 데 필요한 아이스크림 메이커만 있으면 됩니다. 아래에는 인기 있는 다양한 종류의 과일에 대한 구체적인 요리법이 나와 있습니다. 하지만 기본 아이디어는 다음과 같습니다.

1. 퓨레: 푸드 프로세서나 고성능 블렌더 및 퓨레에 신선한 과일 1파운드와 굵은 설탕 ½컵을 넣습니다. 소금 1꼬집과 얼음 ½컵을 넣고 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다. (미리 만들려면 휘젓고 싶을 때까지 최대 2일 동안 냉장 보관하세요.)
2. 휘젓기: 혼합물을 아이스크림 제조기에 붓고 20~25분 동안 얼립니다. 즉시 서빙하세요. 그렇지 않으면 일부 과일은 퍼낼 수 있는 농도가 되기까지 1시간 더 냉동해야 합니다(아래 참조).

아이스크림 메이커 베이스를 미리 얼려두세요

아이스크림 제조기는 셔벗을 얼려서 서리가 내린 농도로 만듭니다. 휘젓는 셔벗을 만들 수는 없지만 아이스크림 제조기를 사용하는 것이 가장 좋다는 것을 알았습니다. 여기에 2쿼트 아이스크림 메이커 우리는 사용합니다: 구매할만한 가치가 있으며 아이스크림과 셔벗 레시피 모두에 적합합니다.

명심해야 할 한 가지: 아이스크림 제조기 바닥을 밤새 얼려주세요 이 레시피를 만들기 전에 잊어버린 경우 베이스를 최소 4시간 동안 얼려보세요. 베이스가 완전히 얼었는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 흔들어 보세요. 안에서 여전히 액체 소리가 들리면 아직 완전히 얼지 않은 것입니다.

미리 준비하고 저장 공간 정보

집에서 만든 셔벗은 휘젓는 날이 가장 맛있습니다. 남은 음식은 냉동실에 보관되지만 구매한 파인트의 이 과일 디저트와는 다릅니다. 저장소 정보에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 휘젓기 2일 전에 퓌레를 만드세요. 이는 앞서 나가고 서비스를 제공하기 전에 이탈하는 가장 쉬운 방법입니다.
• 보관 용기에 양피지를 깔아주세요. 이렇게 하면 용기 가장자리가 얼지 않도록 도와줍니다.
• 휘젓다 봉사하기 최대 2시간 전까지. 일부 과일 셔벗의 경우 추가 냉동 시간이 떠서 퍼낼 수 있게 만드는 데 도움이 됩니다.
• 남은 음식은 1주일을 절약할 수 있지만 실온에서 20~30분 동안 해동하세요. 서빙하기 전에 실온에 두는 시간을 가지세요. 원하는 경우 보관 용기에서 양피지를 꺼내면 더 빨리 해동할 수 있습니다.

인기 있는 셔벗 요리법

셔벗을 만들 준비가 되셨나요? 신선한 과일로 만들 수 있는 가장 인기 있는 셔벗 레시피는 다음과 같습니다(냉동 망고로 만들 수 있는 망고는 제외). 특정 레시피를 읽으려면 레시피 가져오기 버튼을 클릭하세요.

쉬운 딸기 셔벗

간단하지만 인상적인 간단한 여름 디저트는 바로 딸기 셔벗입니다! 그 맛은 마치 딸기 100개를 한꺼번에 먹는 것과 같습니다. 달콤하고 순수하며 톡 쏘는 맛입니다. 서리가 내린 질감은 이탈리아 딸기 젤라토와 같습니다. 차갑고 크리미하며, 한입 먹을 때마다 딱 알맞게 탄탄한 생동감을 선사합니다.

레몬 셔벗

당신은 레몬 디저트 애호가입니까? 그렇다면 직접 만든 레몬 셔벗을 꼭 맛보세요! 한입 먹을 때마다 순수한 감귤 향이 가득합니다. 얼음처럼 차갑고 밝으며, 마지막에 딱 적당한 양의 신맛이 납니다. 레몬 주스와 레몬 제스트 모두 강렬한 맛을 선사하며, 식사 후나 미각 세척제로도 거부할 수 없을 정도로 상쾌합니다.

메모: 레몬 셔벗은 과일이 아닌 과즙으로 만들기 때문에 다른 셔벗에 비해 시원한 식감이 특징이다.

라즈베리 셔벗

직접 만든 라즈베리 셔벗 레시피를 시도해 보세요! 맛은 라즈베리 100개를 한 번에 베어 먹는 듯한 순수한 과일의 폭발적인 맛입니다. 좋은 라즈베리 젤라또처럼 크리미하고 서리가 내린 질감이 가장 좋습니다. 더 좋은 점은 집에서 간단하게 만들어 모두에게 깊은 인상을 줄 수 있다는 것입니다.

쉬운 망고 셔벗

빠르고 쉬우며 풍미가 풍부하고 모두를 만족시키는 디저트는 바로 망고 셔벗입니다! 거부할 수 없을 만큼 크리미하고 서리가 내린 이 제품은 꿀처럼 달콤한 열대 망고 에센스와 마지막에 라임 한 방울이 어우러져 있습니다. 정말 상쾌하고, 이것을 거절할 사람은 거의 없습니다(적어도 우리 연구에서는!).

파인애플 셔벗

신선한 파인애플이 준비되어 있나요? 이를 활용하는 환상적인 방법은 다음과 같습니다: 파인애플 셔벗! 이 냉동 간식은 순수한 열대 과일 맛으로 가득합니다. 그것은 최고의 서리가 내린 크리미한 질감을 가지고 있으며 거부할 수 없을 정도로 누구도 거부할 수 없습니다! 이 냉동 디저트를 만들려면 몇 가지 재료와 아이스크림 메이커만 있으면 됩니다.

수박 셔벗

수박이 제철이라면 여름 최고의 디저트인 수박 셔벗을 꼭 맛보세요! 한입 먹을 때마다 순수하고 과즙이 풍부한 과일 맛이 폭발적으로 느껴지며 부드럽고 서리가 내린 질감이 느껴집니다. 더 좋은 점은 혼합하는 것이 믿을 수 없을 정도로 간단하다는 것입니다!

메모: 수박은 대부분 물로 이루어져 있고(다른 과일에 비해 섬유질이 적기 때문에) 수박 셔벗은 다른 과일 셔벗보다 약간 더 시원한 질감을 가지고 있습니다.

라임 셔벗

감귤류를 좋아하시나요? 그렇다면 이 라임 셔벗을 맛보게 될 것입니다! 맛은 강렬하고 순수합니다. 마무리에 밝은 신맛이 나는 얼음맛이 있습니다. 얼어붙은 유리잔 같아 라임에이드 , 그리고 각각의 서리가 내린 상쾌한 물기는 더 많은 것을 원하게 만들 것입니다. 여름 저녁에 이상적이며 다른 맛과 함께 아름답게 작동합니다.

딸기 과일 쉐이크

복숭아 셔벗

이 신선하고 과즙이 풍부한 과일이 여름의 열기와 충돌할 때 완벽한 아이디어는 바로 복숭아 셔벗 레시피입니다! 설탕과 레몬즙만으로 복숭아의 은은한 달콤함이 더욱 돋보이는 프로스티 디저트입니다. 휘젓으면 여름 저녁에 이상적인 상쾌한 디저트가 됩니다.

관련 항목: 샤베트 요리법

셔벗을 좋아하시나요? 셔벗은 만들기도 쉽습니다. 전유만 추가하면 됩니다! 최고의 셔벗 레시피는 다음과 같습니다.

• 달콤하고 향수를 불러일으키세요 오렌지 셔벗
• 징지를 찾으러 가세요 라임 셔벗 혹은 밝은 핑크색 라즈베리 셔벗
• 컬러풀한 것을 선택하세요 레인보우 샤베트

홈메이드 라임 셔벗

오렌지 셔벗

라즈베리 셔벗

레인보우 샤베트

이 셔벗 레시피는...

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

최고의 셔벗 요리법

• 준비 시간: 30분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 30분
• 생산하다: 1 파인트(2컵또는 4인분)1엑스

설명

샤베트 만드는 방법은 이렇습니다! 이 마스터 셔벗 레시피를 사용하여 다양한 과일을 곁들인 차갑고 거부할 수 없는 냉동 디저트를 만드세요.

재료

딸기 셔벗의 경우

• 1껍질을 벗긴 파운드 딸기
• ½ 컵과립 설탕
• 1 ½ 테이블스푼라임 주스
• 1꼬집다 코셔 소금
• ½ 컵얼음

라즈베리 셔벗의 경우

• 1신선한 라즈베리 1파운드(4컵)
• ½ 컵과립 설탕
• 1테이블스푼레몬 주스
• 1꼬집다 코셔 소금
• ½ 컵얼음

파인애플이나 복숭아 셔벗의 경우

• 6컵껍질을 벗기고 다진 신선한 파인애플(2파운드) 또는 얇게 썬 복숭아 6컵(껍질을 벗겼거나 껍질을 벗기지 않은 것)
• 1 컵과립 설탕
• 4테이블스푼라임 주스
• 1 컵얼음
• 1꼬집다 코셔 소금

레몬이나 라임 셔벗의 경우

• 1 컵신선한 압착 레몬 또는 라임 주스
• 1 ½ 티스푼레몬 또는 라임 향
• 1 컵과립 설탕
• 1 컵따뜻한 물
• 1 컵얼음

지침

1. 모든 재료를 푸드 프로세서나 고성능 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다. (미리 준비하려면 이 시점에서 휘젓고 싶을 때까지 최대 2일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.)
2. 혼합물을 아이스크림 제조기에 붓고 20~25분 동안 얼립니다. 이 시점에서 질감은 매우 차갑고 크림 같을 것입니다(레몬이나 라임 셔벗은 제외하고, 양피지를 깐 용기에 담아 2시간 동안 냉동 보관해야 합니다). 즉시 봉사하십시오. 또는 용기에 양피지를 깔고 하루 최대 2시간 동안 얼립니다. 양피지를 씌운 밀봉 용기에 최대 1주일 동안 보관하세요. 퍼내기 전 약 20~30분 동안 실온에 두십시오.

• 범주: 디저트
• 방법: 언
• 요리: 디저트
• 다이어트: 비건