피칸을 곁들인 배 샐러드

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

이 배 샐러드 레시피는 고르곤졸라, 구운 피칸, 톡 쏘는 양귀비씨 드레싱으로 대조를 이룹니다. 그것은 쇼 스토퍼입니다!

꿈같은 샐러드가 있다면 여기 있습니다: 이 훌륭한 샐러드 배 샐러드 ! 대조적인 연구입니다. 신선하고 육즙이 풍부한 배와 펑키한 고르곤졸라 치즈; 풍미 가득한 샬롯에 비해 밝은 석류. 구운 피칸을 넣고 톡 쏘는 맛으로 덮으세요 양귀비씨드레싱 , 그리고 음: 그것은 절대적으로 그렇습니다 꼼짝 못하게 하는 . Alex와 나는 얼굴을 채우는 동안 그것이 얼마나 좋은지 중얼거리는 것을 멈출 수 없었습니다. 샐러드가 식사의 하이라이트인 경우는 흔하지 않습니다. 이것을 만들어서 여러분의 식탁에도 올려 놓으세요!

이 배 샐러드 레시피의 요소

이 배 샐러드에는 아름답고 신선한 농산물이 가득합니다. 배가 제철인 가을과 겨울에 이상적이지만, 아름답게 익은 과일이 있으면 언제든지 만들 수 있습니다. 등의 명절에도 너무 좋아요 추수감사절 또는 크리스마스 . 이 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 배
• 샬롯
• 피칸
• 혼합 채소
• 석류씨앗: 바로가기 석류 자르는 방법 씨를 제거하는 방법에 대한 지침
• 고르곤졸라 치즈 또는 대체 페타 치즈나 염소 치즈(비건은 생략)
• 양귀비씨드레싱

배를 익히는 방법

배를 다룰 때 가장 어려운 점은 익는 데 시간이 꽤 걸린다는 것입니다. 사과와 비슷하게 생겨서 좀 의외이고, 사갈 때 가지고 다니기 좋을 것 같아요. 숙성에 관해서는 바나나의 관점에서 더 많이 생각해보세요. 배를 익히는 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

• 배를 가장 빨리 익히는 방법은 종이봉투에 담아두는 것입니다. 상온에 두면 2~4일 안에 익습니다.
• 카운터 위의 그릇에 배는 약 4~7일 정도 지나면 익습니다. 살을 살짝 눌러 부드러운지 확인하세요.
• 배가 익을 때까지 냉장고에 넣지 마세요. 냉장고는 숙성 과정을 느리게 만듭니다. 바로 냉장고에 넣으면 딱딱해질 거예요. 먼저 익도록 두고, 나중에 먹고 싶은 경우에만 냉장 보관하세요.

홈메이드 양귀비씨드레싱 만들기

이 배 샐러드 레시피의 핵심은 양귀비씨 드레싱이라고 ​​생각합니다! 이 드레싱은 타는 듯한 산미와 팝적인 단맛을 지닌 비네그레트입니다. 백식초와 설탕의 조합은 이 샐러드에 꼭 필요한 것입니다! 이 드레싱에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 사용 중성 오일 포도씨처럼. 이것이 최고의 에멀젼(크리미한 질감)과 풍미를 만들어냅니다. 올리브 오일을 좋아한다면 올리브 오일 반 정도, 반 정도 사용하세요 중성 오일 .
• 백식초를 사용하세요. 여기에서는 화이트 와인 식초를 피하고 화이트 식초를 선택하세요. 가장 간단하고 톡 쏘는 맛이 있습니다.

고르곤졸라(또는 페타 치즈 또는 염소 치즈)를 곁들인 배 샐러드

배와 고르곤졸라는 블루 치즈의 짭짤하고 날카로운 펑크 맛에 배의 달콤한 흙향을 더해주는 고전적인 맛 조합입니다. 블루 치즈는 양극화 식품일 수 있습니다. 많은 먹는 사람은 치즈의 매운맛을 감당할 수 없습니다. 다행히 이 배 샐러드는 어떤 종류의 치즈와도 잘 어울립니다! 우리는 고르곤졸라를 좋아하지만 팬이 아닌 경우 다른 옵션도 있습니다.

• 페타 치즈
• 염소 치즈
• 파마산 치즈
• 페코리노 로마노 치즈
• 아시아고 치즈
• 만체고 치즈

많은 사람들에게 배 샐러드 제공

이 배 샐러드는 접시에 담거나 접시에 담는 등 다양한 방법으로 제공될 수 있습니다. 군중을 위해 제공하는 방법에 대한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

• 군중을 위해 신선한 재료를 두 배로 늘리십시오. 두 배의 레시피를 위해서는 드레싱이 충분해야 하므로 신선한 재료를 두 배로 늘리십시오!
• 쉽게 공유할 수 있도록 접시에 담으세요. 배 샐러드는 큰 접시에 담긴 축제 분위기와 생동감 넘치는 모습을 보여줍니다.
• 아니면 플레이팅해서 드세요. 개별 접시를 만들고 각 접시에 드레싱을 1~1 ½ 테이블스푼 정도 뿌립니다.

더 많은 샐러드 레시피

이 배 샐러드는 현재까지 우리가 가장 좋아하는 샐러드 레시피 중 하나입니다! 평일 저녁에는 맛있지만 파티에는 우아하게 즐길 수 있는 특별한 샐러드 몇 가지를 더 소개합니다.

• 맛있고 밝게 먹어보세요 고구마 샐러드
• 간단하게 가세요 루굴라와 사과를 곁들인 염소 치즈 샐러드
• 깃털처럼 사용해 보세요 브뤼셀 새싹 샐러드
• 선택하다 완벽한 석류 샐러드

고구마 샐러드

루굴라와 사과를 곁들인 염소 치즈 샐러드

브뤼셀 새싹 샐러드

완벽한 석류 샐러드

이 배 샐러드 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 비건, 식물성, 유제품을 사용하지 않는 경우 고르곤졸라 치즈를 생략하세요(없어도 맛있습니다!).

피칸을 곁들인 배 샐러드

• 준비 시간: 20분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 20분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 배 샐러드 레시피는 고르곤졸라, 구운 피칸, 톡 쏘는 양귀비씨 드레싱으로 대조를 이룹니다. 그것은 쇼 스토퍼입니다!

재료

배 샐러드의 경우

• 1잘 익은 배
• 1샬롯
• ½컵피칸 조각
• 8컵혼합 베이비 그린
• ½컵 석류 씨앗
• ⅓ 컵고르곤졸라 치즈 크럼블(또는 페타 치즈 또는 염소 치즈, 채식주의자는 생략)

드레싱을 위해 (½컵 분량, 4인분 기준 약 6테이블스푼 사용)

• ¼컵굵은 설탕(또는 꿀)
• ¼컵백식초
• 1티스푼마른 겨자
• 1티스푼양파 플레이크
• ¼티스푼 코셔 소금
• ½컵포도씨유*(또는 기타 중성 오일 유기농 야채나 카놀라 같은 것)
• 1테이블스푼양귀비 씨앗

지침

1. 드레싱 만들기: 중간 크기의 그릇에 굵은 설탕, 백식초, 마른 겨자, 양파 플레이크, 코셔 소금 . 크리미한 에멀젼이 형성될 때까지 포도씨유를 한 번에 1테이블스푼씩 점차적으로 휘젓습니다. 양귀비 씨앗을 휘젓습니다. 즉시 서빙하거나 서빙할 때까지 밀봉된 용기나 병에 보관하십시오(냉장 보관하는 경우 실온에 두십시오).
2. 신선한 재료를 준비합니다: 배를 얇은 조각으로 자릅니다. 샬롯을 얇게 자릅니다. 보다 석류 자르는 방법 석류씨 제거 방법에 대한 지침을 확인하세요.
3. 시간이 되면 피칸을 토스트하세요. 견과류를 기름 없이 마른 프라이팬에 넣고 중간 불로 가열합니다. 견과류가 향긋하고 약간 더 진한 갈색이 될 때까지 약 4~5분간 가열하고 팬을 흔든 다음 나무 숟가락으로 자주 저어줍니다. 견과류는 쉽게 탈 수 있으므로 난로에 그대로 있어야 합니다! 즉시 불을 끄고 접시에 옮겨 조리를 중단하세요.
4. 제공하다: 접시나 접시에 채소를 놓습니다. 그 위에 배 조각, 샬롯, 구운 피칸, 석류씨, 고르곤졸라 치즈 크럼블을 얹습니다. 원하는 양의 드레싱을 뿌려 서빙합니다(4인분 기준 약 6테이블스푼 사용, 남은 드레싱은 냉장 보관).

• 범주: 반찬
• 방법: 신선한
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 채식주의자