고구마 샐러드

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이 고구마 샐러드 레시피는 다채롭고 맛있습니다! 구운 감자, 채소, 크랜베리가 이상적인 달콤함과 풍미를 더해줍니다.

과일 보드카 음료

모두가 좋아하는 맛있는 샐러드를 찾으세요 뿌리채소 ? 이것을 시도해 보세요 고구마 샐러드 ! 이 건강한 반찬을 한입 베어물면 멈출 수 없을 것입니다(적어도 우리는 그럴 수 없었습니다). 마늘로 구운 고구마 큐브, 깃털이 많은 아기 루콜라, 크랜베리, 크림 같은 염소 치즈의 대조가 공원에서 확연히 드러났습니다. 톡 쏘는 맛으로 마무리 허니 머스타드 드레싱 그리고 글쎄, 당신은 그릇 앞에 주차하고 싶을 것입니다.

고구마 샐러드 레시피의 요소

고구마 샐러드에는 여러 종류가 있습니다. 실제로 양파, 계피, 건포도를 곁들인 인기 있는 아랍식 고구마 샐러드가 있습니다. 이 고구마 샐러드 레시피는 우리가 가장 좋아하는 재료를 사용하여 직접 만든 것 중 하나입니다. 구운 고구마 가을과 겨울 농산물이 혼합되어 있습니다. 하지만 일년 중 언제든지 작동합니다! 필요한 것은 다음과 같습니다.

고구마
올리브오일, 마늘가루, 소금, 후추(구이용)
허니 머스타드 드레싱 (또는 발사믹 드레싱 또는 오렌지 비네그레트 채식주의자용)
아기 루콜라
샬롯
말린 크랜베리 또는 치어리
호박씨
페타 치즈 또는 염소 치즈(선택 사항)

군고구마 만드는 꿀팁

이번 고구마 샐러드 레시피의 가장 긴 메인 아이템은 바로 감자 굽기! 이 샐러드는 이것들을 중심으로 만들어졌습니다. 구운 고구마 : 캐러멜화되고 부드러워질 때까지 굽는 우리의 마스터 비법. 해당 방법에 대한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

오븐을 화씨 450도까지 예열하세요. 고구마는 매우 높은 열에서 구워지는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 캐러멜화가 가장 잘 이루어집니다(메일라드 반응이라고 함).
고구마를 3/4인치 크기로 깍둑썰기합니다. 이상하게 구체적으로 들릴 수도 있지만 한 입 크기로 먹기에 이상적인 크기입니다. (너무 작게 자르면 오븐에 넣으면 오그라들게 됩니다.)
올리브 오일, 소금, 마늘 가루로 양념하세요. 자세한 내용은 아래 레시피를 참조하세요.
부드러워질 때까지 약 25분간 양피지를 깐 베이킹 시트에 굽습니다. 저을 필요가 없습니다! 그것들을 넣으면 매력처럼 구워집니다.

두 가지 변형: 감자 샐러드와 플레이팅 샐러드

이 고구마 샐러드는 두 가지 방법 중 하나로 제공할 수 있습니다. 그릇에 담거나 샐러드에 담아서 제공할 수 있습니다. 차이점은 다음과 같습니다.

주된 방법은 감자샐러드와 그린샐러드를 섞은 듯한 느낌이다. 대부분 고구마에 아기 루꼴라를 조금 넣는다.
그린 샐러드를 더 원하시나요? 플레이팅된 샐러드 변형을 해보세요. 아기 루콜라에 혼합 채소 몇 컵을 추가하세요. 접시에 채소를 놓은 다음 고구마를 넣고 드레싱 위에 이슬비를 뿌립니다.

베이비 그린만 사용하세요!

이 고구마 샐러드는 베이비 그린을 사용해야 합니다. 왜? 아기 루콜라는 아름다운 깃털 같은 질감과 부드러운 맛을 가지고 있습니다. 성숙한 루콜라를 한 묶음으로 판매하는데, 그 맛이 아주 매콤해요! 대용으로 사용하지 마십시오. 대체품이 필요하면 시금치나 혼합 녹색 등 모든 종류의 베이비 그린을 사용하세요.

중성유란 무엇인가

아기 루콜라는 농산물 통로에서 상자나 봉지에 넣어 판매됩니다. 묶음으로 판매되는 모든 제품을 멀리하세요!

고구마 샐러드 드레싱

이 고구마 샐러드 레시피는 다양한 샐러드 드레싱 옵션과 함께 맛이 좋습니다. 우리가 가장 좋아하는 것은 허니 머스타드 드레싱이지만 선택할 수 있는 것이 많습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

허니 머스타드 드레싱 (비건의 경우 꿀 대신 메이플 시럽을 사용하세요)
발사믹 비네그레트 : 또 다른 마음에 드는 것!
감귤 샐러드 드레싱 : 싱그러운 시트러스 향을 더해줍니다
디종 머스타드 드레싱 또는 애플 사이다 식초 드레싱 : 톡 쏘고 맛있다

언제 대접할까

이 고구마 샐러드를 드셔보셨다면 알려주세요. 저희가 가장 좋아하는 새로운 레시피 중 하나이고, 저희가 만들면 모두가 열광합니다! 그것은 봉사에 완벽할 것입니다:

해산물 오찬 아이디어

더 많은 고구마 요리법

고구마를 좋아하시나요? 여기 좋아하는 것 좀 있어요 고구마 요리법 어떤 계절에도:

팬이 좋아하는 것을 사용해 보세요 고구마 웨지
좋은 노후를 선택하세요 구운 고구마 또는 전자레인지 고구마 , 또는 로드하세요 속을 채운 고구마
노력하다 최고의 고구마 튀김 또는 고구마 수프
식사를 만들어 보세요 고구마 검은콩 엔칠라다 또는 고구마 카레
굽다 고구마 머핀 또는 고구마빵
맛있게 만들어요 으깬 고구마 또는 고구마 퓨레

준비 시간: 15분
요리 시간: 25분
총 시간: 40분
생산하다: 4 1엑스

설명

이 고구마 샐러드 레시피는 다채롭고 맛있습니다! 구운 감자, 채소, 크랜베리가 이상적인 달콤함과 풍미를 더해줍니다.

재료

규모1x2x3x

2파운드 고구마 (약4중간)
2테이블스푼엑스트라 버진 올리브 오일
1티스푼마늘가루
1티스푼 코셔 소금
신선한 갈은 후추
6테이블스푼 허니 머스타드 드레싱 (또는 발사믹 드레싱 또는 오렌지 비네그레트 채식주의자용)
2컵베이비 아루굴라(표준 아루굴라가 아님*, 플러스2에게3접시에 담긴 샐러드 변형을 위한 혼합 채소 컵)
1/2중간 크기 샬롯, 얇게 반달 모양으로 썬 것
¼컵말린 크랜베리 또는 체리
¼컵너겟
¼컵페타 치즈 또는 염소 치즈 크럼블(선택 사항)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

고구마를 굽습니다: 오븐을 화씨 450도까지 예열하세요.
고구마를 3/4 입방체로 깍둑썰기하고 껍질은 그대로 둡니다. 큰 그릇에 고구마를 올리브 오일, 마늘 가루, 코셔 소금 .
베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 고구마를 고르게 놓습니다. 큐브가 부드러워지고 바닥이 갈색이 될 때까지 약 25분 동안 굽습니다. (구운 고구마를 미리 만들어 서빙할 때까지 냉장 보관할 수 있습니다. 샐러드를 만들기 전에 실온에 가져오거나 약간 따뜻해질 때까지 350도 오븐에서 다시 가열하세요.)
그 사이에, 허니 머스타드 드레싱 .
샐러드를 조립할 준비가 되면 구운 고구마를 베이비 루굴라, 샬롯, 크랜베리, 페피타, 페타 치즈 또는 염소 치즈 크럼블, 드레싱 6테이블스푼과 함께 그릇에 섞습니다. 섞은 후 서빙하세요. ( 플레이팅된 샐러드 변형: 혼합 채소를 2~3컵 더 추가합니다. 접시에 채소를 놓고 그 위에 감자, 크랜베리, 샬롯 페피타와 치즈를 얹고 드레싱을 뿌립니다.)