쉬운 브뤼셀 새싹 샐러드

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이 브뤼셀 콩나물 샐러드 레시피는 최고의 신선한 맛과 톡 쏘는 드레싱을 자랑합니다! 간단한 반찬으로 사과, 아몬드, 체리를 곁들여 보세요.

혼합 데킬라 음료

샐러드에 브뤼셀 콩나물? 알고 보니 강력한 새싹은 맛있고 깃털이 많은 샐러드 채소를 만드는 가장 좋은 방법 중 하나였습니다. 물론이죠, 브뤼셀 콩나물은 초월적입니다 메이플 글레이즈로 바삭하게 구운 요리. 하지만 생으로 썰은 것을 샐러드에 넣어 먹는 것이 차선책입니다! 생나물은 전혀 쓴맛이 없습니다. 달콤하고 깃털이 많으며 거부할 수 없을 정도로 맛있는 맛이 납니다. 달콤하고 톡 쏘는 디지온 머스터드 드레싱, 사과, 말린 체리와 함께 먹으면 정말 완벽합니다. 파쇄할 준비가 되셨나요?

브뤼셀 새싹 샐러드 재료

킬러 브뤼셀 새싹 샐러드 레시피를 만드는 방법은 매우 많습니다. 여기에 우리가 가장 좋아하는 방법이 있으며 아래에서 몇 가지 변형과 옵션을 제공하겠습니다. 샐러드에 넣은 것은 다음과 같습니다.

깎은 브뤼셀 콩나물:방법은 아래를 참조하거나 미리 깎은 것을 구입하세요.
바삭바삭한 잎이 많은 녹색: 에스카롤을 사용했지만 선택사항입니다.
애플: 애플과 브뤼셀은 고전적인 조합이다
말린 체리: 구할 수 있다면 설탕이 첨가되지 않은 타르트 체리를 사용하세요.
아몬드:마르코나 아몬드는 맛이 뛰어나거나 찾을 수 있는 모든 것을 사용합니다.
페타 크럼블(선택 사항): 페타 크럼블은 맛있지만 이 샐러드는 크럼블 없이도 맛있습니다.
디종 드레싱: 우리가 가장 좋아하는 드레싱 디종 머스타드 드레싱 모든 선을 위해

브뤼셀 콩나물을 잘게 찢는 방법

브뤼셀 콩나물 샐러드에서 가장 시간이 많이 걸리는 부분은… 브뤼셀 콩나물을 면도하는 것입니다! 이를 수행하는 데는 몇 가지 방법이 있습니다. 필요한 것은 요리사의 칼뿐입니다. 그러나 고급 장비가 있으면 프로세스가 훨씬 빨라집니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

칼: 손가락으로 딱딱한 바깥층을 제거합니다. 브뤼셀 새싹을 세로로 반으로 자릅니다. 자른 면을 아래로 놓고 십자형으로 얇게 밀어서 조각을 만듭니다. 손가락으로 조각을 분리하세요. 루트 끝을 폐기합니다.
푸드프로세서: 푸드프로세서의 슬라이스 디스크를 사용하세요. 브뤼셀 새싹을 위에서 아래로 한 번에 하나씩 놓아 길고 얇은 리본을 만듭니다.
만돌린:만돌린과 함께 제공된 보호 장갑을 착용하십시오. 만돌린 부착 장치를 사용하여 새싹을 끝에서 끝까지 면도하십시오.

변형: 다른 샐러드 믹스인!

깎은 브뤼셀 콩나물은 예상한 것만큼 쓴맛이 나지 않습니다. 그들은 달콤한 맛과 아름다운 깃털 같은 질감을 가지고 있습니다. 브뤼셀 콩나물 샐러드에 무엇이든 추가하면 맛이 좋아질 것입니다! 믹스인에 대한 몇 가지 추가 아이디어는 다음과 같습니다.

석류 씨앗이 아름다운 바삭함을 더해줍니다(여기 씨앗을 뿌리는 방법 )
크랜베리나 건포도와 같은 말린 과일이 체리 대신에 사용될 수 있습니다.
배는 사과를 대신할 수 있다
아몬드 대신 호두, 피칸, 피스타치오 워크
호박씨크런치 추가
파마산 치즈나 페코리노 로마노 치즈는 페타 치즈 대신 고소한 향을 더해줍니다.

샐러드드레싱 변형

샐러드 드레싱도 다양하게 할 수 있어요! 우리는 디종 머스타드 드레싱을 곁들여 먹습니다. 하지만 가지고 있는 재료에 따라 효과가 있는 몇 가지 다른 드레싱도 있습니다. 다음은 몇 가지 다른 옵션입니다.

멕시코 전채 요리법

애플 사이다 식초 드레싱 대신 사과식초를 사용하면 쉽게 드레싱할 수 있습니다.
최고의 발사믹 비네그레트 이 클래식 발사믹 드레싱은 풍미가 강해요!
감귤 샐러드 드레싱 레몬과 오렌지가 있다면 감귤류는 완벽하게 짝을 이룹니다.
허니 머스타드 드레싱 이 쉬운 드레싱에는 따뜻한 꿀 맛이 있습니다.
석류 비네그레트 석류씨나 주스가 있나요? 이 드레싱은 완벽합니다.

또 다른 아이디어? 이 샐러드에 드레싱을 뿌린 후 끈끈한 환원 소스와 함께 버무려 보세요. 발사믹 감소 또는 석류 당밀 .

더 많은 브뤼셀 콩나물 요리법

보잘것없는 브뤼셀 새싹은 우리가 가장 좋아하는 음식 중 하나로 성장했습니다. 지난 몇 년 동안 레스토랑 메뉴에서 엄청난 인기를 얻었습니다. 우리는 그것이 마땅한 스포트라이트를 받고 있다는 것을 매우 기쁘게 생각합니다! 다음은 몇 가지 더 좋은 내용입니다. 브뤼셀 새싹 요리법 :

구운 브뤼셀 콩나물

발사믹 브뤼셀 콩나물

손쉬운 면도 브뤼셀 콩나물

바삭한 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 새싹 샐러드 레시피는…

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베이킹 시 코코넛 오일 대체

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준비 시간: 20분
요리 시간: 0분
총 시간: 20분
생산하다: 6 1엑스

설명

이 브뤼셀 새싹 샐러드는 최고의 신선한 맛과 톡 쏘는 드레싱을 자랑합니다! 사과, 아몬드, 말린 체리와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

재료

규모1x2x3x

샐러드용

1브뤼셀 콩나물 파운드, 잘게 썬 4컵 분량(또는8 온스파쇄됨)
1 ½ 컵다진 에스카롤 또는 기타 아삭아삭한 잎채소(선택사항)
1크고 바삭바삭한 새콤한 빨간 사과(허니크리스프와 같은)
½컵말린 타르트 체리
½컵아몬드(가능하다면 마르코나 아몬드)
¼티스푼 코셔 소금
1레시피 디종 머스타드 드레싱
페타 치즈 크럼블, 선택 사항(비건인 경우 생략)

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지침

브뤼셀 콩나물을 갈가리 찢어주세요: 가다 브뤼셀 콩나물을 파쇄하는 방법 . 또는 푸드 프로세서 절단 칼날이나 만돌린을 사용하여 각 새싹을 위에서 끝까지 자릅니다.
야채 준비: 에스카롤이나 다른 잎이 많은 녹색을 자릅니다. 사과를 깍둑썰기하세요.
드레싱 만들기: 중간 크기의 그릇에 디종 머스타드, 화이트 와인 식초, 메이플 시럽, 소금을 함께 휘젓습니다. 그런 다음 크림 같은 드레싱이 형성될 때까지 올리브 오일을 한 번에 1테이블스푼씩 휘젓습니다.
샐러드를 조립합니다: 샐러드 재료를 모두 섞으세요. 드레싱 ½컵과 섞습니다(원하는 경우 맛에 따라 더 추가). 사용하는 경우 페타 크럼블을 얹고 서빙하세요.

범주: 옆
방법: 날것의
요리: 샐러드
다이어트: 비건