여름의 음료가 되는 음료는 매년 한두 가지씩 나오는 것 같아요. 지난해 히트작으로는 잘못된 네그로니, Dirty Shirley, 그리고 특히 TikTok에서 악명을 얻은 에스프레소와 오렌지 주스의 예상치 못한 조합입니다. 영향력 있는 사람들과 평민 모두 자신이 물건을 버리는 영상을 게시했습니다. 에스프레소 샷 OJ를 한 잔에 마셨더니 놀라울 정도로 긍정적인 반응을 보여 다른 사람들도(나를 포함한) 그 일을 해보게 되었습니다. 오렌지 주스의 천연 설탕은 커피의 쓴 맛의 균형을 맞추는 데 도움이 되며, 사람들이 아이스 주스보다 더 상쾌하고 시큼한 대안을 원하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 라떼 . 커피애호가이자 음료도깨비, 푸드트렌드 추종자로서 올해 여름에는 어떤 음료가 인터넷을 점령할지 벌써부터 궁금해지기 시작했습니다. 그래서 과학의 이름으로 사람들을 위한 새로운 커피 페어링을 발견하고자 에스프레소에 다양한 액체를 섞어 보았습니다. 에스프레소와 아이스티를 함께 섞으면 맛이 좋지 않다는 사실을 알게 되었지만(이 실험 이전에도 예상할 수 있었던 결과였을 것입니다), 저는 또한 새로운 따뜻한 날씨 음료에 대한 집착인 에스프레소 토닉에 착수했습니다.
이리나 세르게예브나 / 게티 이미지 (2)
분명히 말씀드리자면, 이 음료는 제가 발명한 것이 아닙니다. 에스프레소와 토닉 워터의 조합은 초기 스웨덴에서 시작되었으며, Koppi Roasters의 바리스타가 2007년. 스칸다비아 전역에서 인기를 끌었고, 결국 월드 바리스타 챔피언십과 같은 바리스타 대회를 통해 해외로 진출했습니다. 에스프레소 토닉은 아직 이곳에서 주류 커피 주문이 되지는 않았지만 가끔 카페 메뉴에서 찾아볼 수 있습니다. 계절상품으로 봤는데 과자 브루클린에도 있고, 내슈빌에서 사랑받는 메뉴에도 있어요 바리스타 팔러 . 그 구조는 이름에서 알 수 있듯이 간단합니다. 얼음 위에 토닉 워터를 부은 다음 그 위에 에스프레소 한 잔을 얹습니다. 당신은 그렇지 않습니다 가지다 순서대로 하려고 하는데 에스프레소를 마지막에 넣으면 마무리가 더 예쁘게 됩니다. 밝고 맑은 토닉 위에 다크 커피가 분리되어 인스타그램 스토리에 딱 맞는 장면이 되기 때문입니다. 대신 뜨거운 에스프레소 위에 토닉 워터를 부으면 펑키한 거품이 생길 수 있습니다. 선임 음료 편집자 Oset Babür-Winter는 다음과 같이 증언합니다.
Oset Babür-Winter 제공
선택 사항으로 추가할 수 있는 간단한 시럽(개인적으로는 이 음료에 이것이 필요하다고 생각하지 않지만 더 달콤한 음료를 좋아한다면 그것을 선택하세요)과 기분이 좋을 경우 감귤류의 트위스트 또는 슬라이스가 포함됩니다(저는 보통 이 음료를 사용합니다). 오전).
초보 분들을 위해, 토닉 워터 퀴닌과 설탕이 첨가된 탄산수입니다. 모든 사람이 믹서를 선택하는 것은 아니며, 진토닉을 좋아하지 않는다면 토닉 워터가 에스프레소에 주는 특징적인 쓴 맛을 좋아하지 않을 것입니다. 그러나 만약 당신이 하다 토닉의 맛처럼 커피가 토닉의 완벽한 파트너라는 것을 알게 될 것입니다. 퀴닌의 은은한 단맛은 에스프레소의 어둡고 흙내 나는 맛과 균형을 이루고 거품은 모든 것이 더 가볍고 밝게 느껴지도록 도와줍니다. 토닉 워터에는 일반적으로 감귤향이 있어 커피에서 동일한 맛을 이끌어낼 수 있습니다.
에스프레소 토닉을 시도해야 할 또 다른 이유가 필요하다면 오락을 위한 탁월한 선택이기도 합니다. 거품 가득한 토닉 위에 에스프레소가 떠 있고, 약간의 오렌지 껍질이 있어 마치 열심히 노력한 것처럼 보이면서 약간 윙윙거립니다. 무알콜 칵테일 피크닉이나 기타 주간 모임에 적합합니다. 손님은 자신이 좋아하는 씁쓸하고 달콤한 커피 음료에 대해 감사하게 될 것입니다. 전반적으로 이러한 성분은 오렌지 주스와 에스프레소가 함께 작용하는 것과 같은 이유로 함께 작용하지만 에스프레소 토닉은 조금 더 세련되고 씁쓸하며 마시기 쉽습니다. 따라서 이번 여름에 섹시한 여성과 산책을 할 때 길에서 약간의 음료가 필요할 때 어젯밤 파티에서 남은 토닉 워터를 물병에 붓고 에스프레소 한 잔을 얹으세요.
에스프레소 토닉 만드는 법
에스프레소 토닉을 만드는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다. 원하는 토닉 워터를 얼음과 함께 유리잔에 붓고, 그 위에 에스프레소 한 잔을 얹으면 됩니다. 오렌지나 레몬 트위스트로 장식하고 즐겨보세요.
