사진: 콜비 쿠샤트카
고품질 와인의 산지로서 워싱턴주의 명성은 수년간 높아져 왔습니다. 불과 지난 10여 년 동안 워싱턴 와인의 명성은 급상승했으며 매일 가격이 책정되는 레드 와인과 화이트 와인부터 지하실에서 수년간 보관하면 혜택을 받을 병에 이르기까지, 이것은 매우 증가하고 있는 상태입니다.
오렌지 주스를 곁들인 데킬라 음료
저렴하면서도 맛있는 음식을 좋아하시는 분이라면 리슬링 아니면 매콤하다, 맛있다 시라 , 워싱턴이 뛰어난 것 같습니다. 국가 출신 생산자들은 심지어 빛을 발한다. 메를로 , 이는 이 나라에서 더욱 희귀한 고급 와인의 세계에서 가장 쉽게 발판을 마련한 포도가 아닙니다.
주의 와인 평판이 높아지면서 진지한 와인 관광객과 일반 방문객 모두를 위한 선택의 폭도 확대되었습니다. 아래 10곳은 모두 훌륭한 환대와 훌륭한 와인을 제공합니다. 당신이 해야 할 일은 시간을 예약하고(어떤 경우에는) 목이 마르면 나타나는 것뿐입니다.
찰스 스미스/K 빈트너스
찰스 스미스 와인
전직 록 밴드 매니저이자 현재 와인 전문가인 Charles Smith는 고급 가격부터 일상적인 음주까지 다양한 라벨을 생산합니다(Kung Fu Girl 및 Red Devil과 같이 현재 둘 다 다른 세 곳과 함께 Constellation이 소유하고 있음). 그의 여러 테이스팅 룸에는 시애틀 조지타운 지역의 오래된 Doctor Pepper 병입 공장을 개조한 산업적이고 세련된 공간, Walla Walla 시내의 이전 자동차 수리점, Walla Walla 근처의 19세기 농장에 있는 K Vintners 전초 기지가 포함됩니다.
케이브 B 에스테이트
케이브 B 에스테이트 와이너리 컬렉션
Cave B Estate에는 아름다운 Woodinville 테이스팅 룸이 있지만 900피트 절벽의 탁 트인 전망과 Gorge 천연 원형극장 음악 공연장 등 실제 경험을 얻으려면 Quincy까지 상당한 운전을 해야 합니다. 약 2시간 30분 거리. 다행스럽게도 여행할 가치가 있으며, 콘서트를 위해 거기에 있다면 떠돌아다니는 와인 병과 피자 트럭이 수분을 공급하고 행복하게 배불리게 해줄 것입니다. 또한 일행이 6명 이하라면 예약이 필요하지 않습니다.
바너드 그리핀
버나드 그리핀 와이너리
이곳은 아마도 예술 유리 학교가 딸려 있는 유일한 와이너리일 것입니다. 워싱턴 동부에서 Rob Griffin의 선구적인 노력으로 인해 주 최고의 와인 특가 상품이 탄생했습니다. 카베르네 소비뇽 리치랜드(Richland), 밴쿠버(Vancouver), 우든빌(Woodinville)에 걸쳐 있는 와이너리의 3개 시음실에서 시음할 수 있습니다. 융합유리 예술가인 Rob의 아내 Deborah Barnard는 자신의 db 스튜디오와 갤러리를 통해 학습 경험을 확장합니다.
Chateau Ste. 미셸
© 2013 케빈 크러프 사진
워싱턴 타이탄은 세계에서 가장 신뢰할 수 있는 대규모 생산자 중 하나이며, 라인업을 위아래로 찾을 수 있는 주목할만한 병을 보유하고 있습니다. 시애틀 교외 우딘빌(Woodinville)에 있는 환대 센터는 워싱턴 와인 관광의 출발점으로, 일일 와인메이커(Winemaker for a Day), 여름 콘서트 시리즈, 전용 카바나 등을 포함한 다양한 투어 및 시음 옵션을 제공합니다.
메뚜기 음료
솔라와 함께
콜 솔라레 와이너리
Chateau Ste 사이의 합작 투자입니다. 미셸(Michelle)과 토스카나(Tuscany)의 상징적인 마르케시 안티노리(Marchesi Antinori)는 디자인 잡지에 실릴 만한 와이너리에 있으며, 레드 마운틴(Red Mountain) 경사면의 드넓은 서부 개척 시대 풍경에 드라마틱하게 자리잡고 있습니다. 와이너리의 주력 제품은 연령에 맞는 Cab 기반의 레드이지만 말벡 , 메를로(Merlot), 시라(Syrah), 까베르네 프랑(Cabernet Franc)도 놓치지 마세요.
컬럼비아 크레스트
컬럼비아 크레스트
인트. Michelle의 자매 와이너리는 보르도 스타일 레드 와인과 샤르도네를 저렴한 가격에 판매하는 것으로 잘 알려져 있지만, '와이너리 내 와이너리'인 Petit Chai에서 생산되는 리저브 등급 와인도 인상적일 수 있습니다. 컬럼비아 강이 내려다보이는 패터슨의 와이너리는 매일 셀프 가이드 투어를 제공하고 주말에는 예약을 통해 무료 가이드 투어를 제공합니다. 와인과 음식 페어링 경험을 예약하려면 미리 전화하세요(). columbiacrest.com
딜릴 셀러스
딜릴 셀러스
주에서 가장 인정받는 와이너리 중 하나인 이 교외 우든빌 생산자는 DeLille 라벨로 숙성된 보르도 및 론 스타일 와인, Grand Ciel 산하의 Red Mountain에서 생산한 단일 포도밭 와인, Columbia Valley에서 생산된 과일의 관대함을 보여주는 Metier를 만듭니다. Woodinville 테이스팅 룸은 귀하가 찾고 있는 경험이 아무리 복잡하더라도 도서관 시음, 블렌딩 세션, 파티오에서의 시음 등 다양한 옵션을 제공합니다.
그래머시 셀러스
Mark VanDonge 사진
마스터 소믈리에 그렉 해링턴(Greg Harrington)은 맨해튼을 떠나 왈라왈라(Walla Walla)의 포도원을 탐험하려는 꿈을 추구했습니다. 그는 자신의 능숙하고 균형잡힌 와인을 위해 헌신적인 추종자들을 개발했습니다. 비록 연간 8,000케이스만 생산되지만! 아늑한 테이스팅 룸은 세계적 수준의 레드 와인을 좋아하는 사람들이 꼭 들러야 할 곳입니다. 예약을 적극 권장하며 화요일부터 토요일까지 예약할 수 있습니다.
고구마로 뭘 요리할까?
헤지스 패밀리 에스테이트
부워커
헤지스(Hedges)는 레드 마운틴(Red Mountain)의 개척자였으며, 이들의 짙고 무성한 레드 와인은 많은 열정적인 워싱턴 와인 애호가들이 처음으로 통과하는 관문이었습니다. 레드마운틴 포도원은 기억하다 그리고 데메테르 인증을 받았으며 환경적으로 책임 있는 생산자의 상위 계층에 속하며, 그들의 와인은 레드 마운틴을 포도 재배에 특별한 장소로 만드는 이유를 훌륭하게 일깨워줍니다. Hedges는 또한 CMS 라벨로 Columbia Valley 와인을 제조합니다. 샤도네이 , 카베르네 소비뇽, 레드 블렌드 중 어느 것도 20달러를 넘지 않습니다. 공간이 허락하는 한 현장 방문도 가능하지만 가장 좋은 방법은 수요일부터 일요일 오전 11시부터 오후 5시까지 Benton City 테이스팅 룸에 예약하는 것입니다.
호그 셀러스
호그 셀러스
빨간 칵테일
주의 대규모 생산자 중 하나이자 워싱턴 와인의 첫 번째 히트작 중 하나인 리슬링을 주요 명함으로 유지하는 몇 안 되는 생산자 중 하나입니다. Hogue는 일반 시장을 위해 세 가지 가격 등급으로 매우 가격이 좋은 와인을 생산하지만 네 번째 등급인 소량 생산 'Terroir' 와인은 클럽 회원과 Prosser의 테이스팅 룸 방문자에게만 제공됩니다. hoguecellars.com
레콜 No.41
샌더 올슨 프로덕션
왈라왈라 최초의 와이너리 중 하나인 이 가족 소유 기업은 1915년 학교 건물에 자리해 있으며 여전히 주의 표준 보유자 중 하나로 남아 있습니다. L'Ecole은 전 라인에 걸쳐 성공을 거두었지만 아마도 보르도 스타일의 레드 와인으로 가장 잘 알려져 있을 것입니다. 세미용 , 특히. Lowden의 테이스팅 룸과 와이너리는 Walla Walla 전초기지, L'Ecole Heritage Wine Bar 및 L'Ecole Woodinville과 마찬가지로 인기 있는 목적지입니다. 직접 방문하실 수도 있지만 예약을 권장합니다.
물란 로드
Mullan Road 제공
Dennis Cakebread가 약 10년 전에 설립한 Mullan Road는 까베르네 소비뇽과 보르도 스타일 레드 블렌드에 중점을 두고 있습니다. 개인 시음회는 Walla Walla 위치에서만 예약을 통해서만 가능하지만 올 여름에 새로운 시음실이 개장될 예정입니다. 자세한 내용은 웹사이트를 확인하세요.
