최고의 냉동 칵테일 레시피

사진: Antonis Achilleos의 사진 / Christina Daley의 소품 스타일링 / Emily Nabors Hall의 푸드 스타일링

구운 틸라피아 요리법

여름에는 수영장 옆이나 뒷마당 바비큐에서 얼린 칵테일을 거부하기 어렵습니다. 계절에 따라 마시고 모임에 적합한 다양한 얼린 칵테일 레시피를 보유하고 있습니다. 완벽한 피냐 콜라다로 군중을 기쁘게 하길 원하시나요? 초콜릿을 휘핑해서 휴가 중인 듯한 기분을 느끼고 싶다면 산사태 또는 겨울왕국 훌라후프, 또는 간단한 이탈리안 클래식을 처음 시도해보는 경우, 스그로피노 , 눈길을 사로잡는 달콤하고 상큼한 여름을 만끽할 수 있는 프로즌 음료를 소개합니다.

스그로피노

Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링

이 술맛이 나는 이탈리아 냉동 간식에는 세 가지 재료만 필요합니다. 프로세코 , 보드카, 레몬 셔벗.

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냉동 훌라후프

사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Rishon Hanners / 소품 스타일링: Audrey Davis

Bartender at Large 팟캐스트 및 샌디에고 바텐더의 호스트인 Erick Castro가 만든 이 슬러시 냉동 음료에 파인애플, 라즈베리, 레몬의 새콤달콤한 블렌드가 화이트 럼, 아페롤 및 드라이 레드 와인을 첨가한 이 슬러시 냉동 음료에 신선한 과일 향을 더합니다. 세 가지 알코올의 열기로 인해 신선한 여름 과일이 음료의 균형을 잘 유지해 줍니다. 간단한 시럽에 신선한 베리를 섞어 나만의 라즈베리 시럽을 만들어보세요.

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얼어붙은 셜리 템플

Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링

클래식 셜리 템플(Shirley Temple)의 이 무알콜 냉동 리프는 청중에 따라 보드카나 진과 함께 술을 마실 수 있습니다.

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마이애미 바이스

사진: Caitlin Bensel / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Christina Daley

뉴올리언스에 있는 Superior Seafood and Oyster Bar의 바 매니저이자 냉동 음료 전문가인 Thomas Houston은 크리미한 피냐 콜라다 성분에 파인애플 맛을 강화하기 위해 돈 Q 피냐 럼을 곁들인 마이애미 바이스 버전을 만듭니다. 그는 냉동 딸기를 Regan의 비터스에 담가서 Strawberry Daiquiri 성분의 균형 잡힌 산도를 강조하는 오렌지 맛을 더합니다.

빨리 칠리 레시피

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모래시계를 멈춰라

사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Rishon Hanners / 소품 스타일링: Audrey Davis

바텐더 겸 소믈리에 Chantal Tseng이 선보이는 상쾌한 여름 음료는 과즙이 풍부하고 잘 익은 복숭아와 시원하고 상쾌한 민트 티를 결합한 것입니다. 바닐라 향과 구운 헤이즐넛 향이 나는 아몬티야도 셰리 향이 이 냉동 시퍼에 달콤하고 기분 좋은 복합성을 더해줍니다. 신선한 복숭아와 민트 티 얼음 조각이 알코올과 생강의 열기를 식혀줍니다.

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프로즌 모히토

Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링

민트, 라임, 화이트 럼이 별을 만듭니다. 모히토 , 그러나 블렌더를 사용하면 상황이 더욱 맛있어질 수 있습니다.

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냉동 메뚜기

사진: Victor Protasio / 소품 스타일링: Christine Keely

메인 주 포틀랜드에 있는 Portland Hunt & Alpine Club의 Andrew와 Briana Volk가 클래식 Grasshopper에 대한 의견을 공유합니다. 이 프로즌 칵테일에는 상큼한 아쿠아비트가 주입되어 캐러웨이 한 입, 과일 향이 나는 바나나 주류, 시원한 크렘 드 멘트가 더해져 균형 잡혔지만 강한 음료가 탄생합니다. 화이트와 그린 두 종류의 크렘 드 망트를 사용하여 새하얀 휩과 민트 그린 음료의 대비를 만들어내지만, 둘 중 어느 색상이든 모두 사용할 수 있습니다.

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산사태

사진: Antonis Achilleos / 푸드 스타일링: Ana Kelly / 소품 스타일링: Lydia Pursell

1970년대 Rum Point의 Grand Cayman's Wreck Bar에서 탄생한 이 강력한 보드카, 칼루아, 베일리스 오리지널 아이리쉬 크림의 혼합은 밀크셰이크 맛이 나지만, 한 잔의 맥주밖에 없기 때문에 버진으로 주문할 수는 없습니다. 짓 눌린 얼음. 세 가지 알코올이 부드럽고 벨벳처럼 부드러운 칵테일로 어우러져 질리지 않고 충분히 달콤하고 초콜릿 향이 납니다. 초콜릿 시럽을 듬뿍 뿌리고 새빨간 마라스키노 체리에 계피 가루를 뿌린 각 잔 위에 뿌립니다.

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술취한 냉동 딸기 레모네이드

사진: Antonis Achilleos / 소품 스타일링: Christina Daley / 푸드 스타일링: Emily Nabors Hall

유명한 페이스트리 셰프인 Claudia Fleming의 Boozy Frozen Strawberry Lemonade는 달콤하고 상쾌하며 거부할 수 없을 정도로 맛있습니다. 더운 여름 오후에 꼭 마시고 싶은 음료입니다. 냉동 칵테일은 레몬 보드카, 프로세코, 바질, 리몬첼로, 딸기, 레몬 셔벗으로 만들어지며 디저트로도 사용할 수 있습니다. 냉동하고 섞은 후에는 녹지 않도록 레모네이드를 바로 서빙하세요.

럼 레모네이드

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칠리-수맥 소금을 곁들인 냉동 오이 마가리타

빅터 프로타시오

최고 요리사 판사 Gail Simmons는 2019년에 출판한 칠리-수맥 소금을 곁들인 냉동 오이 마가리타 요리법이 그녀가 가장 좋아하는 멕시코 길거리 간식에 대한 찬사라고 말합니다. 매콤새콤한 스낵양념인 타진(Tajín)으로 Simmons의 슬러시는 오이, 코코넛 물, 데킬라를 고수, 라임과 섞고 테두리에 칠리 파우더, 옻나무, 소금을 곁들인 제품입니다.

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신선하고 간편한 피나콜라다

사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Rishon Hanners / 소품 스타일링: Audrey Davis

코코넛 밀크는 달콤하고 시큼한 냉동 파인애플 덩어리를 둥글게 만들어 풍부함을 제공하고 클래식 피냐 콜라다에 더 가벼운 느낌을 더해 크리미한 질감을 더해줍니다. 코코넛 액과 코코넛 크림이 잘 섞이도록 개봉하기 전에 코코넛 밀크 캔을 세게 흔들어주세요.

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냉동 아페롤 스프릿츠('프라페롤 스프릿츠')

사진: Antonis Achilleos / 소품 스타일링: Christina Daley / 푸드 스타일링: Emily Nabors Hall

Aperol, Prosecco 및 클럽 소다의 간단한 조합인 Aperol Spritz는 가장 유명한 여름 칵테일 중 하나입니다. 이 레시피는 클래식 레시피를 변형한 레시피로 오렌지 맛을 더하기 위해 오렌지 리큐어를 포함하고 있습니다. 'Yumpulse'의 Justin Chapple은 원래 매사추세츠 주 프로빈스타운에 있는 Pepe's Wharf의 레시피 버전을 개발하여 여기에서 간소화하여 가정용 블렌더에서 쉽게 만들 수 있도록 했습니다. 최상의 결과를 얻으려면 Aperol 큐브를 밤새 동결시키십시오.

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쿨해지세요

사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Rishon Hanners / 소품 스타일링: Audrey Davis

술맛이 나고 씁쓸하며 시큼한 이 생동감 넘치는 레드 블렌드 음료는 얼린 네그로니처럼 한 모금 마십니다. 너무 달지 않은 완벽한 냉동 여름 슬러시입니다. 애틀란타 바텐더 Keyatta Mincey-Parker의 방법으로 블랑 버몬트에 건조 히비스커스 꽃 전체를 주입하면 섬세한 향과 맛을 가리지 않으면서 과일향과 꽃향기를 더해줍니다.

코코넛 크림 vs 코코넛 밀크

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냉동 소금에 절인 에스프레소 마티니

사진: Antonis Achilleos / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Hannah Greenwood

에스프레소 마티니 팬이라면 이 시원한 맛이 마음에 드실 겁니다. 먼저, 추출된 에스프레소를 얼음 트레이에 얼려줍니다. 큐브가 단단해지면 커피 리큐어, 보드카 및 간단한 시럽 부드러워 질 때까지 믹서기에서. 결과 마티니는 캐러멜과 바닐라 향과 함께 균형이 잘 잡혀 있습니다. 리큐어와 시럽은 은은한 단맛을 더해주고, 보드카는 부드러운 느낌을 더해주며, 에스프레소는 흙같은 쓴맛을 더해줍니다. 부드러운 바다 소금을 우아하게 뿌려 음료를 마무리하고 에스프레소의 쓴맛의 균형을 맞춥니다.

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