냠냠 소스를 곁들인 콜리플라워 타코

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칵테일 레시피

빵가루를 입힌 콜리플라워, 튀긴 콩, 부드러운 냠냠 소스를 곁들인 콜리플라워 타코는 모두 한 가지, 바로 큰 맛입니다!

타코를 보라. 토마틸로 살사를 곁들인 전통 바르바코아부터 한우 또는 태국 두부 같은 퓨전 요리까지 모든 종류의 맛을 즐길 수 있는 캔버스입니다. 알렉스와 저는 대부분의 경우 자연 그대로의 식물성 식단을 먹습니다. 그래서 우리는 항상 야채를 활용하는 창의적인 방법을 찾고 있습니다. 그리고 타코는 미친 야채의 맛과 질감을 만들어내기 위한 완벽한 캔버스입니다! 그리고 이것은 우리가 새롭게 좋아하는 크리스피 콜리플라워 타코입니다.

콜리플라워 타코에 대해 사람들이 말하는 것

이 콜리플라워 타코는 Yumpulse에서 팬들이 가장 좋아하는 음식이 되었습니다! 콜리플라워 타코를 만들고 사랑해주신 분들의 이야기를 듣는 것은 정말 즐거웠습니다. 많은 분들이 이 레시피를 통해 야채에 대해 경계하는 사람들을 설득하셨습니다! 사람들이 말하는 내용은 다음과 같습니다.

오늘 밤에는 콜리플라워 타코를 만들었습니다. 남편은 이것이 우리가 만든 최고의 채식 타코라고 말했습니다! 우리는 지난 10년 동안 많은 채식 타코를 만들었습니다. 정말 좋아요!!
오늘 밤에 만들었더니 정말 맛있었어요! 남편이 먹고 즐길 수 있는 식물성 레시피를 찾아보던 중 남편이 엄지손가락을 치켜세웠어요! 당연히 로테이션에 들어가죠!
오늘 밤에는 채식주의자와 육식동물 세 마리를 위해 콜리플라워 타코를 만들었습니다!! 우리 모두는 그들을 사랑했습니다 !! 이런 흥미로운 맛!!

콜리플라워 타코 만드는 법

좋아요, 이 레시피로 넘어갑니다! 우리 요리책에는 맛있는 콜리플라워 타코 레시피가 있어요. 꽤 간단한 요리 , 하지만 여기 Yumpulse에는 게시한 적이 없습니다. 자, 이 간편한 콜리플라워 타코의 주인공은 바로 우리의 것입니다. 바삭바삭한 빵가루를 입힌 콜리플라워 . 오븐에 구워서 고소하고 짠맛이 나고 달콤하고 살짝 매콤한 빵가루를 입힙니다. 빵가루를 입힌 생선 타코에 대한 약간의 놀이입니다(물론 맛은 상당히 다릅니다!).

살짝 볶은 검은콩, 시큼한 양배추 슬로, 고수를 곁들여 보세요. (저희는 볶은 콩 통조림을 사용했지만 집에서 직접 만들 수도 있습니다.) 그런 다음 맛있는 소스로 덮으세요. 냠냠소스 레시피. Yum Yum 소스는 일본 스테이크 하우스에서 사용되며 해산물과 함께 제공되지만 여기서는 채식 타코 레시피를 장식하기 위해 약간의 퓨전 요소로 사용했습니다. 정말 맛있고 타코에 믿을 수 없을 만큼 풍성함을 더해줍니다. 확실히 그 자체로는 건강식품은 아니지만, 여기서는 약간의 효과가 있습니다!

콜리플라워 타코를 위해 Yum Yum 소스와 다른 소스를 만들고 싶다면(해당 소스 레시피에 채식주의 변형이 있음) 여기에 아주 좋을 맛있는 타코 소스에 대한 몇 가지 아이디어가 더 있습니다.

더 많은 완전 채식 및 채식 타코를 찾고 계십니까?

바삭바삭한 콜리플라워 타코 외에도 우리가 가장 좋아하는 비건 및 채식 타코 레시피는 다음과 같습니다.

콜리플라워 타코 레시피는…

채식주의자, 글루텐 프리, 정제 설탕 프리, 천연 단맛. 비건, 식물성, 유제품이 없는 경우 비건 Yum Yum 소스 변형 또는 Chipotle Tahini 소스를 사용하세요.

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준비 시간: 10분
요리 시간: 30분
총 시간: 40분
생산하다: 8 1엑스

설명

빵가루를 입힌 콜리플라워, 튀긴 콩, 부드러운 냠냠 소스를 곁들인 콜리플라워 타코는 모두 한 가지, 바로 큰 맛입니다!

재료

규모1x2x3x

1레시피 바삭바삭한 빵가루를 입힌 콜리플라워
151온스의 채식 콩튀김 캔(또는 간편하게 끓이는 검은콩 또는 직접 만든 콩튀김 )
½ 티스푼커민
2컵붉은 양배추, 잘게 썬 것
2라임(양배추용 1개, 서빙용 1개)
3테이블스푼 냠냠소스 (비건 마요네즈 또는 대체품을 사용하세요. 매콤한 치폴레 소스 )
8옥수수 토르티야
장식용 신선한 고수풀

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지침

만들기 바삭바삭한 빵가루를 입힌 콜리플라워 (총 40분 정도 소요되며, 남은 시간을 활용하여 아래 단계를 완료하세요.)
구입한 볶은 콩을 사용하는 경우 맛을 보고 필요한 경우 커민 ½티스푼 및/또는 한두 꼬집과 섞습니다. 코셔 소금 . (또는 우리를 만들 수 있습니다. 아주 간단하게 볶은 검은콩 하지만 이 레시피에서는 콜리플라워에 집중할 수 있도록 매장에서 구입한 것을 선호했습니다!)
얇게 양배추를 썰어주세요 , 2잔이면 충분합니다. 라임즙 2테이블스푼과 소금 한두 꼬집을 섞어주세요. 서빙할 때까지 실온에 방치해 두세요.
만들기 냠냠소스 .
토르티야를 데우거나 가스 불 위의 철판 위에 중간 불로 놓고 한 면당 몇 초 동안 집게로 뒤집어 약간 검게 변하고 따뜻해질 때까지 태워줍니다.
고수를 자른다 장식용.
서빙하려면 토르티야에 볶은 콩을 넣고 그 위에 양배추, 빵가루를 입힌 콜리플라워, 냠냠 소스, 고수를 얹습니다. 서빙하기 전에 라임 웨지와 함께 뿌리세요. (남은 콜리플라워가 있다면 350F 오븐에서 10분간 한 번 뒤집어서 다시 데워주세요.)

범주: 메인 요리
방법: 구운 것
요리: 멕시코에서 영감을 받은