테스트에 따르면 최고의 자석 칼 홀더

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많은 칼 세트에는 칼 블록이 함께 제공되지만 대부분의 전문 요리사와 레스토랑 주방에서는 칼날을 나무 또는 플라스틱 블록 안에 넣는 스타일보다 자석 칼 홀더를 선호합니다. 그리고 그것은 정당한 이유가 있습니다. 자석 칼 홀더는 칼을 강조할 수 있는 좋은 방법일 뿐만 아니라 어떤 칼을 사용할 수 있는지 쉽게 확인할 수 있게 해줍니다.'라고 Geoff Feder는 말합니다. 페더 나이프 , 뉴욕 허드슨 밸리에 본사를 둔 맞춤형 칼 회사입니다. 핵심은 강력한 자석이 서로 떨어져 있고 블레이드가 두 지점에서 자석에 닿는 조각을 선택하는 것입니다.

자석 칼 홀더는 칼을 정리하는 것 이상의 역할을 합니다. 조리대에 스타일을 더하고 주방 수납 공간을 추가로 만들어줍니다. 일부 칼 스트립은 칼날을 더 안전하게 유지하고 더 잘 유지 관리하므로 더 적은 양이 필요합니다. 칼날 갈기 세션. 우리는 24개의 조리대 블록과 벽걸이 스트립을 테스트하여 모든 공간에 가장 적합한 자석 칼 홀더를 찾았습니다.

블루 롱 아일랜드 아이스티

최고의 종합 칼 블록

사진: 메이드 인

• 이 우아한 너도밤나무 칼 블록의 고무 베이스는 칼날을 보관하고 회수할 때 움직이거나 기울어지지 않습니다.

  
  
  
  

• 조리대 설치 공간이 다소 크므로 작은 공간에는 적합하지 않을 수 있습니다.

이 매끄러운 조각을 한 번 보면 그것이 왜 우리가 가장 좋아하는 자석 칼 블록인지 쉽게 알 수 있습니다. 이 제품은 견고한 이탈리아산 너도밤나무로 제작되었으며 내부에는 블레이드를 매우 안전하게 고정하는 강력한 네오디뮴 자석이 포함되어 있습니다. 각 측면에는 4개의 칼을 넣을 수 있는 충분한 공간이 있으며 그 사이에는 충분한 공간이 있습니다. 높이는 거의 11인치에 달하며 컬렉션에서 가장 긴 빵 칼이나 생선 필레 칼도 다룰 수 있습니다.

우리는 테스트에서 이 블록의 아름다운 미적 특성에 높은 점수를 주었습니다. 설치나 벽에 구멍이 필요하지 않습니다. 임차인이나 타일 백스플래시가 있는 누구에게나 완벽한 옵션입니다. 자석의 강도는 완벽해서 칼이 제자리에 고정될 수 있었지만 제거하기 어려울 정도로 강하게 달라붙지는 않았습니다. 나무는 긁힘에 강했고 테스트 기간 내내 아름다운 모습을 유지했습니다. 적당히 고급스러운 가격에 고급스러운 옵션처럼 느껴집니다. 가장 큰 단점은 목록에 있는 모든 조리대 블록과 공유된다는 것입니다. 즉, 동등한 벽걸이 옵션보다 더 많은 공간을 차지합니다. 하지만 여분의 카운터 공간이 있다면 그렇게 하세요.

유형: 수조 | 치수: 11.3 x 4.5 x 10.9인치 | 재료: 너도밤나무 | 용량: 칼 8개

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최고의 종합 나이프 스트립

사진: 아마존

• 이 매끄러운 자석 칼 스트립은 수평 또는 수직으로 걸어 공간에 맞게 간단하게 맞춤화할 수 있습니다.

• 설치에 필요한 나사와 앵커는 포함되어 있지 않습니다.

눈에 띄지 않으면서도 효과적으로 주방에 칼을 보관하려면 Zwilling의 매끄러운 스테인리스 스틸 자석 칼 바를 찾으세요. 우리는 이 눈에 띄지 않는 조각의 매력과 산업적 강점 덕분에 테스트에서 가장 좋아하는 칼 조각으로 명명했습니다. 폭이 17.5인치로 넉넉하여 최대 8개의 칼을 넣을 수 있는 넉넉한 공간이 있지만 주방용 가위나 강철 연마기와 같은 자석 도구와 함께 사용할 수도 있습니다.

Zwilling을 테스트하는 동안 우리는 미니멀리스트의 매력에 즉각적으로 깊은 인상을 받았습니다. 특정 부분만이 아니라 전체 길이가 자성입니다. 즉, 모든 모양과 크기의 칼날과 장비를 어떤 방향으로든 고정할 수 있어 주방에 금속 도구가 남아도는 경우 최고의 유연성을 제공합니다. 벽의 높고 좁은 부분을 사용하려면 수직으로 걸어둘 수도 있습니다.

나사와 앵커가 포함되어 있지 않아 설치가 약간 복잡했지만, 가까운 철물점에 빨리 가야 할 수도 있습니다. 벽에 부착한 후에는 꿈쩍도 하지 않았습니다. 스테인리스 스틸 소재는 내구성이 매우 뛰어났으며 시간 테스트 중에 마모되거나 찢어진 흔적이 전혀 보이지 않았습니다. (지문은 분명하지만 작은 스테인레스 스틸 세척제로도 해결할 수 없는 부분입니다.) 궁극적으로 이 자석 칼 스트립은 더 많은 칼날 컬렉션을 가진 사람, 카운터 공간이 부족한 사람 또는 칼날을 선호하는 사람에게 훌륭한 선택이 될 것입니다. 산업미학.

유형: 벽걸이형 | 치수: 17.5 x 5.75 x 4.49인치 | 재료: 스테인레스 스틸 | 용량: 칼 8개

최고의 과시

사진: 아마존

• 이 회전하는 나무 블록은 매우 안전하며 12개 이상의 칼에 쉽게 접근할 수 있습니다.

• 가격이 매우 비싸고 공간을 많이 차지합니다.

당신은 다음의 모습을 좋아합니까? 전통적인 슬롯형 칼 블록 하지만 스튜를 준비하는 중에 가장 좋아하는 주방용 칼을 고르는 것이 싫으신가요? 360KB는 당신을 위한 고급스러운 선택입니다. 최소 12개의 대형 칼에 쉽게 접근할 수 있도록 베이스에서 자유롭게 회전하는 육각형 자석 블록입니다. 하지만 전환할 때 기울어지거나 흔들리는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 껍질 벗기는 칼 그리고 정육점 칼 ; 10파운드 베이스는 테스트에서 전혀 흔들리지 않았습니다. 우리가 붙인 모든 스타일의 칼은 안전하면서도 쉽게 회수할 수 있는 방식으로 문제 없이 고정되었습니다. 대나무 본체는 묵직하고 내구성이 뛰어나며, 표면이 청소하기 쉽고 테스트 중에 전혀 긁히지 않았습니다. (원하시면 호두 두 종류로도 가능합니다.)

이것은 잘 디자인되고 매우 유용한 주방 도구이지만 360KB는 매우 비싸서 우리가 테스트한 가장 비싼 모델입니다. 또한 꽤 부피가 크고 자유롭게 회전할 수 있는 위치에 있어야 하기 때문에 비자성 칼 블록보다 공간 효율적이지 않습니다. 가장 기본적인 칼 세트조차 돋보이게 만드는 것은 외관에 관한 것입니다. 360KB는 높이가 10인치이고 대부분의 블레이드를 처리할 수 있지만 좀 더 긴 블레이드가 있는 경우 양지머리 슬라이서 당신은 가까이에 있어야하며 더 큰 것으로 거래 할 수 있습니다 360나이프블록 아니면 초대형 최대 .

유형: 수조 | 치수: 8 x 8 x 10인치 | 재료: 대나무 또는 호두 | 용량: 칼 12개

최고의 가치

사진: 아마존

• 이 저렴한 칼 스트립에는 비자성 도구를 걸 수 있는 후크도 포함되어 있습니다.

• 좁은 자기 막대는 다른 디자인보다 덜 안전하며 칼날이 긁히거나 손상될 위험이 있습니다.

설치가 간단한 이 홀더는 칼뿐만 아니라 항상 사용하는 임의의 식기 서랍도 정리할 수 있습니다. 8개의 칼을 위한 자석 공간과 슬롯형 스푼, 실리콘 주걱 및 자석 여부에 관계없이 손잡이에 구멍이 있는 기타 도구를 위한 6개의 S-후크가 있습니다. 두 개의 수평 막대에는 칼을 고정할 수 있는 강력한 자석이 포함되어 있으며 설치에 필요한 한 쌍의 나사와 앵커도 함께 제공됩니다. 우리가 테스트한 모델 중 두 번째로 저렴한 모델이지만 전체 성능에서는 거의 최고 수준에 이르렀습니다.

우리는 Eco Kitchen을 설치하는 것이 얼마나 쉬운지, 설치한 후에는 얼마나 안전한지 정말 감동받았습니다. 확실히 깔끔한 외관을 가지고 있지만 양쪽 막대의 길이에 걸쳐 내부 자석이 있어 모든 인치를 사용할 수 있도록 세심하게 디자인되었습니다. 그러나 두 개의 별도 막대는 프레임 중앙과 상단 및 하단을 통과하는 자석이 있는 홀더보다 칼날이 긁히거나 부서지기 쉽습니다.

유형: 벽걸이형 | 치수: 17.75 x 1.75 x 0.62인치 | 재료: 스테인레스 스틸 | 용량: 칼 8개와 걸이 도구 6개

최고의 나무 칼 스트립

사진: 벤치크래프트

• 이 간단한 벽걸이형 블록은 여러 가지 색상과 목재 유형으로 제공되며 금속보다 칼날에 더 잘 맞습니다.

• 많은 금속 옵션보다 길이가 짧고 가격이 높습니다.

수저를 최대한 날카롭게 유지하려면 나무가 최고의 보관 재료라는 데 전문가들은 동의합니다. 강철보다 부드러우며 표면을 따라 미끄러질 때 블레이드가 무뎌지거나 손상되지 않습니다. (우리는 일반적으로 나무 도마 같은 이유로.) 게다가 때로는 약간 삭막하고 자연스러운 질감이 결여된 현대식 주방에도 잘 어울립니다. Benchcrafted의 Mag-Blok은 강력한 희토류 자석과 단풍나무, 체리나무, 오크나무, 호두나무 옵션 덕분에 테스트에서 좋은 성적을 거두었습니다.

포함된 하드웨어 덕분에 제품을 걸기가 쉬웠고, 테스트 모델을 단 몇 분 만에 가동할 수 있었습니다. 내부 자석은 전체 너비에 걸쳐 있어 칼을 끝에서 끝까지 걸 수 있습니다. 포함된 블록 버터도 추가 점수를 얻었습니다. 몇 달에 한 번씩 바르면 나무가 새 것처럼 보일 것입니다. 단점은 Mag-Blok이 강철 모델에 비해 상당히 비싸다는 것입니다. 12인치 버전은 위의 Zwilling과 가격이 거의 같고 길이는 2/3 더 깁니다. (18인치 버전도 있지만 가격은 훨씬 더 비쌉니다.)

유형: 벽걸이형 | 치수: 18 x 0.75 x 2인치 또는 12 x 0.75 x 2인치 | 재료: 단풍나무, 체리, 참나무, 호두

우리가 가장 좋아하는 자석 칼 홀더

광범위한 테스트를 거친 후 우리의 최고 영예는 다음과 같습니다. Made In의 조리대 칼 블록 그리고 Zwilling의 칼 보관함 . 둘 다 칼을 안전하게 잡고, 쉽게 접근할 수 있으며, 주방 공간을 절약하고, 우리 수저를 미학적으로 즐겁게 만드는 방법입니다. 조리대 또는 벽걸이형 모델을 선호하는지 여부는 실제로 개인의 필요와 공간에 따라 결정됩니다.

자석 칼 홀더를 테스트한 방법

우리는 조리대 디자인 10개와 벽에 부착되는 14개를 포함하여 24개의 자석 칼 홀더를 테스트했습니다. 우리는 이 제품을 몇 주에 걸쳐 일상적인 칼 보관에 사용하면서 어느 정도 유용하게 만드는 디자인 측면에 주목했습니다. 우리는 또한 몇 가지 특정 지표에 대해 보유자를 평가했습니다.

설치:벽걸이형 모델(및 설치가 필요한 모든 조리대 모델)의 경우 포함된 지침에 따라 제자리에 설치했습니다. 일부에는 필요한 모든 하드웨어와 홀더를 똑바로 걸기 위한 템플릿이 포함되어 있었고, 일부는 나사와 앵커를 제공해야 했습니다.자기 강도:우리는 테스트 전반에 걸쳐 다양한 재질과 다양한 크기의 칼을 홀더에 고정시켰으며, 칼날이 칼날을 너무 강하게 붙잡아 제거하기 힘든지 아니면 너무 약해서 스스로 떨어질 수 있는지 확인했습니다. 또한 레이아웃을 살펴보고 장치 표면 전체가 자석인지 아니면 특정 영역만 자석인지도 살펴보았습니다.내구성:테스트 기간이 끝나면 나이프 홀더 표면에 긁힘, 녹 또는 기타 손상이 있는지 살펴보았습니다. 또한 칼 홀더가 칼날을 긁거나, 깨뜨리거나, 무뎌지게 하여 칼에 손상을 입혔는지 여부도 확인했습니다.값:다른 평가를 완료한 후 가치를 고려하기 위해 나이프 홀더의 소매 가격을 공개했습니다. 테스트 당시 24개 모델의 가격은 19~275달러였으며 평균 가격은 85달러였다.

고려해야 할 요소

크기

자석 칼 홀더는 칼날을 정리하고 공간을 절약하도록 설계되었으므로 정기적으로 사용하는 모든 칼을 보관할 수 있을 만큼 큰 것이 필요합니다. 크기는 아마도 고려해야 할 가장 중요한 요소일 것입니다. 벽걸이형 홀더의 경우 너비가 8~32인치인 모델을 찾을 수 있으며, 2~3개에서 20개의 칼을 다룰 수 있습니다. 많은 브랜드가 동일한 모델을 다양한 크기로 제작하므로 귀하에게 딱 맞는 모델을 선택할 수 있습니다. 크기를 선택하기 전에 장착할 벽과 장착할 칼의 크기를 측정하세요.

조리대 모델은 벽걸이 모델만큼 길지는 않지만 3차원 측면에서 모두 공간을 차지합니다. 공간이 충분하거나 슬롯 블록을 자석 블록으로 교체하려는 경우 가장 좋습니다. 구성에 따라 전체 크기에 관계없이 칼의 개수가 다를 수 있으므로 항목 설명을 확인하여 권장 개수를 확인하세요.

자석 강도

면도날처럼 날카로운 칼날이 달린 홀더의 내부 자석을 신뢰하므로 홀더가 튼튼해야 합니다. 최고의 자석 칼 홀더는 희토류 또는 네오디뮴 자석을 사용하는데, 둘 다 오랫동안 강도와 무결성을 유지합니다. 또한 끝 부분이 금속에 달라붙지 않는 부분이 있는 것보다 표면이 최대한 자화되어 있는 칼 홀더를 찾는 것이 좋습니다. 하지만 자석이 너무 강한 것을 원하지는 않습니다. 칼날을 비틀고 씨름하는 것은 자신을 자르는 또 다른 방법입니다. 칼은 제자리에 톡톡 튀고 무게로 인해 회전하지 않아야 하며 한 팔의 힘으로 홀더에서 분리되어야 합니다.

청소 및 유지관리

부엌에 있는 다른 모든 것과 마찬가지로 자석 칼 홀더도 음식 튄 자국, 먼지, 때를 제거하기 위해 정기적으로 청소해야 합니다. 대부분의 스테인리스 스틸 옵션에서는 지문과 같은 정보가 매우 빠르게 표시되지만 빠르게 닦아내면 이러한 현상이 완화될 수 있습니다. 나무는 지문에 좀 더 관대하지만, 부드러운 나무는 칼날로 인해 눈에 띄는 긁힘이 생길 수 있습니다. 주기적인 오일링이나 왁싱은 이러한 문제를 해결하는 데 도움이 되며, 목재가 마르거나 갈라지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

설치

대부분의 조리대 모델은 사전 조립되어 제공되지만 벽걸이형 칼 홀더는 벽에 장착해야 합니다. 자세한 내용은 포함된 지침을 확인해야 하지만 일반적으로 두 개의 나사가 필요하며, 제자리에 단단히 고정되도록 앵커가 있는 것이 좋습니다. 이를 설치하려면 기본 드릴과 드라이버만 필요하지만 나사가 수평을 이루어 바가 똑바로 매달릴 수 있도록 하는 것이 중요합니다. 일부 홀더에는 유용한 종이 템플릿이 포함되어 있어 구멍을 완벽하게 정렬할 수 있습니다. 포장에 들어있어 놓치기 쉬우니 상자를 버리기 전에 꼭 살펴보세요.

벽에 구멍을 뚫을 수 없거나 뚫고 싶지 않다면 커맨드 스트립과 같은 제거 가능한 접착제를 사용할 수 있는 모델도 있습니다. 칼이 홀더를 벽에서 잡아당기지 않도록 무게 제한을 확인하세요.

자주 묻는 질문

• 자석 칼 홀더는 칼에 좋지 않나요?

  본질적으로 그런 것은 아니지만 디자인으로 인해 특정 모델은 칼에 해를 끼칠 가능성이 어느 정도 높아질 수 있습니다. 금속 표면을 따라 칼날의 가장자리를 따라 칼을 당기면 긁힘이나 칩이 발생할 수 있으므로 조심해야 합니다. 또한 물에 젖은 상태에서 홀더에 칼을 꽂아서는 안 됩니다. 녹이 발생할 수 있습니다. Feder에 따르면, 녹슬거나 부자연스러운 녹청을 유발할 수 있는 노출된 자석도 피해야 합니다. 섬세한 칼이 걱정된다면 강철보다 부드럽고 칼날이 긁힐 수 없는 나무가 일반적으로 선호됩니다. 물론, 나무 칼 홀더도 일반적으로 더 비쌉니다.

• 자석 칼 홀더는 안전한가요?

  자석이 충분히 강한 잘 검토된 모델(힌트, 힌트)을 선택했다면 자석 칼 홀더가 칼날을 바닥에 무작위로 떨어뜨리면 안 됩니다. 그러나 칼이나 기타 날카로운 도구를 보관할 때와 동일한 사항을 명심해야 합니다. 칼 블록이나 바를 어린이나 애완동물의 손이 닿지 않는 곳에 보관하고 우발적으로 부딪힐 수 없는 곳에 보관하십시오. 당신이 부엌에서 다른 일을 하는 동안.

  
  

  또한 칼을 올바른 방향으로 홀더에 부착하는 것이 좋습니다. Feder는 칼의 받침대가 스트립 선반 상단에 놓이는 자석 블록에 칼을 아래쪽으로 향하게 보관하는 것이 더 안전하다고 말합니다. 자석과 접촉하는 금속이 많을수록 더 강하게 붙게 되므로 칼의 가장 두꺼운 부분이 좁은 끝 부분이 아닌 홀더에 닿도록 하는 것이 좋습니다.

  볶은 참깨

• 자석 칼 홀더를 어떻게 제거합니까?

  벽걸이형 칼 홀더를 제거하려면 일반적으로 이를 고정하고 있는 다양한 나사, 앵커, 후크 또는 자석을 제거하면 됩니다. 눈에 보이는 나사가 없는 이음새가 없는 모델에는 일반적으로 장착 브래킷을 드러내기 위해 들어올려지는 전면판이 있지만, 물건을 내려야 할 때가 되면 지침을 잘 지키는 것이 좋습니다. 벽에 구멍을 뚫었다면 건식 벽체를 패치하거나 손상된 타일을 교체해야 할 수도 있습니다.

우리가 테스트한 다른 자석 칼 홀더

강력한 경쟁자

Böker 목재 자석 칼 블록 (아마존에서 119달러)

이 둥근 조리대 블록은 우리가 좋아하는 계층형 디자인을 가지고 있습니다. 아쉽게도 꽤 넓은 공간에 칼 7개만 수납할 수 있어 공간 활용이 그리 효율적이지 않습니다.

Fomidao 자석 칼 블록 (아마존에서 40달러)

이 매끈한 스테인리스 스틸 블록은 한 면당 5~6개의 칼을 수용할 수 있으며, 흡입 컵 발이 카운터에 안전하게 고정됩니다. 그러나 지문과 얼룩은 매우 쉽게 제거됩니다. 특히 젖거나 기름기가 많은 손으로 칼날을 자주 잡을 가능성이 높다는 점을 고려하면 더욱 그렇습니다.

Wüsthof 18인치 자석 칼 홀더 (Wüsthof에서는 )

Wüsthof는 우리가 가장 좋아하는 칼 제조업체 중 하나이며, 해당 브랜드의 칼 홀더도 테스트에서 높은 점수를 받은 것은 당연한 일입니다. 이음매 없는 바는 아카시아나무, 호두나무 또는 스테인리스 스틸 소재로 제공되며 거의 모든 주방에서 멋지게 보입니다. 다른 벽걸이 옵션보다 훨씬 비쌉니다.

현대적인 혁신 스테인레스 스틸 마그네틱 나이프 바 (아마존에서 26달러)

강력한 자석, 미니멀한 디자인, 저렴한 가격을 갖춘 훌륭한 벽걸이 옵션입니다. 문제는 폭이 16인치에 불과해 위의 에코키친만큼 많은 칼을 담을 수 없다는 점이다.

목록에 포함되지 않은 것

우리는 거의 비슷한 디자인의 자석 칼 홀더를 많이 테스트했습니다. 따라서 상단 마감 장치와 하단 마감 장치의 차이를 결정짓는 가장 큰 요소는 제작 품질입니다. 테스트에서 순위가 ​​낮은 모델은 자석이 약했고, 며칠만 사용해도 마모가 발생했으며, 카운터에서 너무 많은 공간을 차지하거나, 이 세 가지가 조합되어 있었습니다. 우리는 또한 저렴한 경쟁사에 비해 어떠한 이점도 제공하지 않는 고가의 나이프 홀더에 낮은 점수를 부여했습니다. 이러한 브랜드에는 Le Creuset, Material Kitchen 및 Zwilling이 포함되어 있습니다.

우리의 전문성

Alyssa Longobucco는 뉴욕에 거주하는 프리랜서 작가, 편집자, 스타일리스트로 음식, 가정, 라이프스타일 분야에서 10년 이상의 경험을 갖고 있습니다. 그녀는 최신 트렌드와 제품을 살펴보는 시간 외에는 남편, 아이들과 함께 허드슨 밸리에 있는 1820년대 농가를 복원하고 있습니다.