CARAJILLO (멕시코 스파이크 커피)

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저녁 식사 후 마시는 멕시코식 카라히요 레시피를 시도해 보세요! 리코르 43의 씁쓸한 커피와 달콤한 바닐라 향의 조화가 완벽합니다.

모든 클래식을 섞은 후 여기 Yumpulse에서 모든 커피 칵테일을 샘플링합니다. 미묘한 맛으로 우리를 놀라게 한 것은 다음과 같습니다. 카라히요 ! 이 칵테일은 스페인과 라틴 아메리카에서 인기가 있지만 아마도 멕시코에서 가장 유명할 것입니다. 술 43 . 한 모금 마시면 리코르의 달콤한 바닐라, 초콜릿, 시트러스 향과 커피의 씁쓸하고 풍부한 향을 느낄 수 있습니다. 정말 천생연분이군요! 있습니다 아이리시 커피 , 아마레토 커피 그리고 커피 두 잔 …하지만 우리가 가장 좋아하는 것은 아마도 이것일 것입니다.

카라히요에는 무엇이 들어있나요?

카라히요 저녁 식사 후 뜨거운 커피를 곁들인 칵테일입니다. 이는 스페인과 콜롬비아, 쿠바, 멕시코와 같은 일부 라틴 아메리카 국가의 전형적인 현상이며 각 국가마다 다른 종류의 술을 사용합니다. (속어가 무엇인지 묻지 마세요!) 멕시코에서는 식후 음료로 인기가 높아졌습니다. 술 43 , 달콤한 스페인 리큐어. 이 두 가지 성분의 음료를 한 모금 마시면 마법의 맛을 느낄 수 있습니다.

카라히요의 스페인 버전은 브랜디를 사용하고, 미국 스타일은 스페인 커피 , 탄 설탕과 럼을 곁들인 또 다른 매우 맛있는 스핀입니다(자세한 내용은 아래에서 확인하세요!). 이 레시피에서는 전통적인 멕시코 카라히요를 사용하겠습니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

에스프레소 커피
술 43

컬렉션에 또 다른 특수 리큐어가 정말로 필요합니까? 100% 그렇습니다. Licor라면요. 이유는 다음과 같습니다...

한눈에 보는 Licor 43

무엇입니까? 술 43 , 정말 구매할 가치가 있나요? 만든 후 200개 이상의 칵테일 , 우리 주류 캐비닛이 너무 꽉 차서 다른 술을 마실지 결정하기가 어렵습니다. 그러나 그것을 맛본 후에 Licor 43은 그만한 가치가 있습니다. 이 독특한 리큐어에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

술 43 밝은 노란색의 바닐라 향이 나는 스페인 리큐어입니다. 마흔셋 (스페인어로 43). 1946년 자모라(Zamora) 가문이 고대 조리법을 바탕으로 발명한 것으로 보입니다. 이름은 그것을 만드는 데 사용되는 43가지 허브와 식물에서 유래되었습니다.
Licor 43의 맛은 어떤가요? Licor 43은 오렌지 껍질, 향신료, 코코아 향과 함께 바닐라 향이 강하고 달콤하고 향긋한 맛을 냅니다.
Licor 43의 가격은 얼마입니까? 중간 가격입니다. 375ml 병은 약 15달러, 750ml 병은 약 25달러입니다.
구매할 가치가 있나요?네, 그렇게 생각합니다! 커피와 찰떡궁합이네요. Carajillo에 사용하거나 리코르 43 칵테일 같은 키 라임 마티니 또는 미니 맥주 샷 .

카라히요 만드는 법

두 가지 재료만 있으면 카라히요를 만드는 것이 정말 쉽습니다! 다음은 저녁 식사 후 이 음료를 맛있게 만드는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

에스프레소나 매우 진한 커피를 만드세요. 에스프레소 로스트 원두는 가장 어두운 맛을 제공합니다. 에스프레소 메이커나 좋아하는 방법을 사용하여 매우 진한 커피를 만드세요(저희는 케멕스 ).
Licor 43을 얼음에 넣고 저어줍니다. 우리는 사용하는 것을 좋아합니다 맑은 얼음 가장 인상적으로 보이도록 만드세요(칵테일용으로 미리 만들어 놓을 수도 있습니다!).
커피를 스푼 위에 천천히 부으세요. 커피가 위에 층을 형성해야 합니다. 바 스푼 위에 커피를 부으면 액체의 속도를 늦추는 데 도움이 되며, 노란색 Licor 43 층 위에 어두운 층이 형성되어 위에 침전되어야 합니다.

변형: 스페인 커피를 맛보세요!

Carajillo의 미국 변형은 다음과 같습니다. 스페인 커피 . 스페인에서 제공되는 것과 같은 브랜디를 곁들인 카라히요는 여러분이 생각하는 것과는 다릅니다. 아니요, 오리건 주 포틀랜드에 있는 Huber's bar가 발명한 연극 프레젠테이션입니다! 럼에 불을 붙여 잔의 겉면을 캐러멜화한 후, 커피에 깔루아, 트리플 섹을 섞고 휘핑크림을 얹습니다.

약간 과장된 것처럼 들리지만 우리가 시도해 본 결과 맙소사 . 불장난을 할 때 조금 더 안전하도록 방식도 변경했습니다. 이동 스페인 커피 만드는 법 .

더 많은 커피 칵테일

맛있는게 더 많아요 커피 칵테일 시도하다! 그 중 다수는 카라히요에 대한 각 국가의 변형입니다: 스파이크된 뜨거운 커피입니다! 묶을 내용은 다음과 같습니다.

추가하다 더블 한 동안 커피 두 잔 또는 멕시칸 커피
커피에 이탈리안 풍미를 더해보세요 아몬드 리큐어 대한 아마레토 커피
아이리시 위스키를 추가해 보세요. 아이리시 커피
추가하다 아이리시 크림 ~을 위한 베일리스 커피
다음과 같은 클래식 칵테일을 선택해보세요. 백계 러시아 사람 또는 블랙 러스 그의
시도해 보세요 에스프레소 마티니 , 커피, 깔루아, 보드카로 만든 모던 클래식

카라히요를 서브할 때

카라히요는 식사 후에 한 모금 마시기 좋은 디저트 음료입니다! 다음과 같이 제공하십시오.

저녁식사 후 한잔
해피 아워 음료
시그니처 드링크
여자든 남자든 밤에 술을 마셔
칵테일 아워 음료

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