퍼지 올리브 오일 브라우니(유제품 없음!)

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이것 퍼지 올리브 오일 브라우니 레시피는 놀랍도록 쉽고 버터를 빼고 풍부하고 초콜릿 같은 맛을 선사합니다! 누구나 이 간단한 간식을 좋아할 것입니다.

여기 여러분과 공유하게 되어 매우 기쁘게 생각하는 재미있고 간단한 베이킹 레시피가 있습니다! 이 퍼지 올리브 오일 브라우니는 유제품을 사용하지 않고 풍부하고 쫄깃합니다. 우리는 다음에 다시 초점을 맞췄습니다. 지중해 식단 그리고 올리브 오일을 이용한 요리를 강조합니다. 그래서 저는 궁금했습니다. 올리브 오일로 브라우니를 만드는 것이 가능할까요? 유제품이 들어가지 않은 브라우니가 탄생했습니다.

우리가 유제품이 들어가지 않은 퍼지 올리브 오일 브라우니를 좋아하는 이유

이 브라우니 레시피는 제가 조카들을 위해 베이킹 프로젝트로 만든 레시피입니다. 브라우니에 올리브 오일을 사용하는 방법이 궁금했는데, 그들이 가장 좋아하는 재료인 땅콩버터를 사용하고 싶어 하더군요. 결과적으로 쫄깃한 식감과 탄탄한 풍미가 더해지며 올리브 오일과 완벽하게 조화를 이룹니다. 이거 참고했어요 타히니 올리브 오일 브라우니 레시피는 개념 증명으로 사용되었지만 꽤 많이 변경되었습니다. 결과는? 올리브 오일을 활용한 쫄깃하고 진하고 퍼지 초콜릿 브라우니 레시피! 우리가 이 브라우니를 좋아하는 이유는 다음과 같습니다.

그들은 만들기 쉽다 , 없음 스탠드 믹서 또는 특별한 장비가 필요함
그들은 사용한다 올리브 오일, 땅콩 버터와 같은 건강한 지방
그들은 특징 다크 초콜릿 (내가 가장 좋아하는 음식 그룹!)
그들은 풍부하고 쫄깃하며 유제품이 없다는 것을 눈치채지 못할 것입니다! 식단에 관계없이 모두가 그들을 사랑할 것입니다.

독자들이 말하는 것

우리는 이 레시피를 여러분과 공유하기 전에 레시피 테스터로 몇몇 독자들에게 전달했습니다. 다음은 그들이 말한 내용 중 몇 가지 주요 내용입니다.

마늘 피클 레시피

최고의 홈메이드 브라우니! 쫄깃하고 촉촉하며 깊은 초콜릿 맛이 납니다. 다시는 박스믹스를 사지 않겠습니다… 만들기 너무 쉽고 너무 맛있어요! -줄리
이 브라우니는 정말 풍부하고 퍼지입니다!! 하지만 왠지 케이크 같은 브라우니를 좋아하는 분들에게도 어필할 것 같아요. -안드레아
오븐에서 굽는 브라우니는 최고의 공기 청정제였습니다! 우리 아이가 입 가득 '이거 진짜 맛있다'고 하더군요. 10/10 또 만들겠습니다. -클레어 앤
정말 좋아요! 정말 좋아요. 실제로 한 어린이는 이것이 앞으로 꼭 먹어야 할 브라우니라고 말했습니다! -니콜

주요 성분

유제품이 들어있지 않은 이 브라우니는 전통적인 버터 대신 올리브 오일과 땅콩 버터를 사용하는 것 외에는 재료가 간단하고 트릭이나 대체품이 없습니다. 그러나 많은 브라우니 전문가 브라우니 레시피에 기름과 버터를 모두 사용하므로 여기서 진정한 교환은 땅콩 버터일 수 있습니다! 이 레시피의 몇 가지 주요 재료는 다음과 같습니다.

더치 프로세스 또는 다크 코코아 파우더:이것이 핵심 성분입니다! 특별한 유형의 코코아 가루를 알칼리로 처리하여 pH를 중성으로 만들어 더 어두운 색과 더 부드러운 맛을 냅니다. 이 유형은 일반 코코아 파우더에서 얻을 수 있는 가벼운 과일 향 대신 깊고 풍부한 향을 가지고 있습니다. 대부분의 식료품점에서 구입 가능해요!
다용도 밀가루: 이 레시피에는 밀가루가 약간만 필요합니다. 아몬드 가루는 글루텐 프리에도 효과가 있습니다.
올리브 오일: 엑스트라 버진 올리브 오일만 사용하세요.
크리미 땅콩 버터: 땅콩 버터는 풍부하고 고소한 풍미를 제공하며 올리브 오일의 쓴맛을 상쇄합니다. 버터나 다른 견과류 버터를 사용해도 됩니다. 견과류를 사용하지 않으려면 해바라기 버터를 사용하세요.
다크 초콜릿 칩: 대부분의 다크 초콜릿 칩 브랜드는 비건 제품이지만, 패키지에 유제품이 들어있지 않은지 확인하세요. 우리는 Guitard 브랜드를 63% 좋아합니다.

성분 목록을 마무리하면 과립 및 흑설탕, 계란, 바닐라 추출물 및 소금이 있습니다. 이 유제품 프리 브라우니에는 계란이 포함되어 있으므로 완전 채식이 아닙니다. 우리를 위해 여기로 가세요 비건 브라우니 레시피 완전한 비건 레시피를 위해!

올리브 오일 브라우니 만드는 법 : 단계별

브라우니는 빠르고 간단하며 믹서도 필요하지 않습니다! 이 브라우니 레시피는 대부분의 경우와 같이 구성됩니다.

1단계: 코코아 가루, 밀가루, 소금 등 건조 재료를 함께 섞습니다.

케일 요리법 볶음

2단계: 올리브 오일, 땅콩버터, 초콜릿 칩을 쿡탑에 올려 약한 불로 완전히 녹고 부드러워질 때까지 녹입니다.

3단계: 녹인 초콜릿을 믹싱볼에 붓습니다. 굵은 설탕과 흑설탕을 넣고 섞은 다음 계란과 바닐라 추출액을 넣고 휘핑하세요. 주걱으로 전환하고 매우 걸쭉한 반죽이 형성될 때까지 건조한 재료를 섞습니다.

4단계: 남은 초콜릿 칩을 접습니다. 그런 다음 양피지로 준비한 8 x 8인치 팬에 반죽을 붓습니다. 반죽은 예상대로 매우 두껍습니다.

5단계: 굳을 때까지 30분 동안 구우면 이쑤시개를 꽂으면 깨끗하게 나옵니다. (단, 초콜릿 칩에 부딪히면 초콜릿이 녹을 수 있습니다!) 팬을 30분 동안 식힌 후 유산지를 사용하여 브라우니를 꺼내어 더 식혀주세요.

제공 및 저장 정보

브라우니를 16조각으로 자르고 오븐에서 꺼내거나 실온에서 따뜻하게 드세요. 우리가 가장 좋아하는 것은 실온입니다. 질감이 조금 더 정해져 있기 때문입니다. 하지만 기다릴 수 없다면 마음껏 살펴보세요!

유제품이 들어있지 않은 이 브라우니는 실온에서 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 알루미늄 호일로 포장하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 약간 건조해질 수 있습니다. 장기간 보관하려면 냉장고에 최대 10일 동안 보관하세요. 차가워지면 질감이 굳기 때문에 서빙하기 전에 몇 분 동안 실온에 두십시오.

글루텐 프리 변형

우리는 여러 독자들에게 아몬드 가루를 사용하여 이 조리법의 글루텐 프리 변형을 테스트하도록 했으며 잘 작동했습니다. 다음은 독자 Lexi의 메모입니다.

한 배치에서는 아몬드 가루와 아몬드 버터를 사용하여 글루텐 프리를 만들었습니다. 그들은 매우 퍼지 질감으로 아주 잘 나타났습니다. 너무 달지도 않고 아주 초콜렛 느낌이에요. 그들은 완벽했어요! 두 번째 배치는 다용도 밀가루와 땅콩 버터를 사용하여 작성된 레시피대로 만들었습니다. 그들은 똑같이 맛있었습니다! 약간 쫄깃한 식감이 있었지만 퍼지처럼 쫄깃했습니다. 매우 균형이 잘 잡혀 있습니다. 나는 확실히 두 버전을 다시 만들 것입니다!

브라우니 레시피 몇 가지 더 보기

여러분도 우리만큼 이 브라우니를 좋아하길 바랍니다! 그들은 새로운 가족이 가장 좋아하는 것입니다. 다음은 시도해 볼 수 있는 몇 가지 재미있는 브라우니 레시피입니다.

퍼지 고구마 브라우니

글루텐 프리 브라우니

애호박 브라우니

다이어트 노트

이 유제품 프리 올리브 오일 브라우니에는 유제품이 없습니다. 완전 채식인 경우 다음으로 이동하십시오. 비건 브라우니 또는 애호박 브라우니 . 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 브라우니를 선택하거나 아래 레시피의 아몬드 가루 대체품을 사용하세요.

브라우니에 올리브 오일을 사용할 수 있나요?

그렇습니다. 올리브 오일은 대부분의 브라우니 조리법에서 식물성 기름을 대체하는 역할을 합니다. 그러나 구운 식품의 다른 맛과 경쟁할 수 있는 쓴 뒷맛이 있습니다. 견과류 버터와 올리브 오일의 균형을 맞추는 아래와 같은 올리브 오일에 맞게 맞춤화된 브라우니 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.

올리브 오일 브라우니에는 유제품이 포함되어 있지 않나요?

이 브라우니에는 유제품이 없습니다. 버터 대신 올리브 오일과 땅콩 버터를 베이킹 지방으로 사용합니다. 계란이 포함되어 있기 때문에 비건이 아닙니다.

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브라우니에 가장 적합한 오일은 무엇입니까?

브라우니 레시피에는 포도씨유나 식물성 기름과 같은 중성 오일이 자주 사용됩니다. 그러나 올리브 오일은 효과가 있으며 다음 중 하나로 간주됩니다. 가장 건강한 식용유 .

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퍼지 올리브 오일 브라우니 (유제품 없음!)

준비 시간: 20분
요리 시간: 30분
총 시간: 50분
생산하다: 161엑스

설명

이 퍼지 올리브 오일 브라우니 레시피는 놀라울 정도로 쉽고 버터를 빼고 풍부하고 초콜릿 같은 맛을 선사합니다! 누구나 이 간단한 간식을 좋아할 것입니다.

재료

규모1x2x3x

¼컵더치 프로세스 코코아 파우더
¼컵다용도 밀가루(또는 글루텐 프리의 경우 아몬드 가루)
½ 티스푼 코셔 소금
¼컵올리브유
⅓ 컵크림 같은 땅콩 버터(또는 다른 견과류나 해바라기 버터)
1 컵다크 초콜릿 칩*과 한 줌, 나누어서(우리는 기타드를 좋아함 63%)
½컵과립 설탕
½컵흑설탕, 포장
2계란
1티스푼바닐라 추출물

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 350°F로 예열하세요. 8 x 8인치 베이킹 접시에 양피지 한 장을 깔고 팬에서 브라우니를 쉽게 꺼낼 수 있도록 양면으로 확장되도록 자릅니다. 팬의 노출된 부분에 버터나 오일을 발라 달라붙는 것을 방지하세요.
작은 그릇에 더치 프로세스 코코아 가루, 다용도 밀가루, 그리고 코셔 소금 .
초콜릿 칩 ½컵을 놓습니다. ⅓ 작은 냄비에 땅콩 버터와 올리브 오일을 넣고 약한 불로 몇 분 동안 가열하면서 초콜릿이 녹고 혼합물이 부드러워질 때까지 자주 저어줍니다. 중간 크기의 믹싱볼에 붓습니다.
즉시 과립 설탕과 흑설탕을 넣고 계란을 한 번에 하나씩 넣고 바닐라 추출액을 섞습니다. 주걱으로 전환하고 매우 걸쭉한 반죽이 형성될 때까지 마른 재료를 넣고 저어줍니다. 남은 초콜릿 칩 ½컵을 넣고 저어주세요.
준비된 팬에 반죽을 붓고 균일한 층으로 펴줍니다. 그 위에 초코칩을 한 줌 또는 두 개 더 뿌립니다.
굳을 때까지 30분 동안 구우면 이쑤시개를 꽂으면 깨끗하게 나옵니다. (단, 초콜릿 칩에 부딪히면 초콜릿이 녹을 수 있습니다!) 팬을 30분 동안 식힌 후 유산지를 사용하여 브라우니를 꺼내어 더 식혀주세요. 16조각으로 썰어 따뜻하게 드시거나 실온 정도로 시원하게 드세요.
호일에 싸서 실온에서 최대 5일 동안 보관하거나 냉장 보관하면 10일 동안 보관할 수 있습니다. 드시기 전에 실온에 두십시오(브라우니는 차가워지면 굳어집니다).