햄과 치즈를 주세요! 오늘의 어떤 식사에도 만들 수 있는 햄 샌드위치 15개

사진: 사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Lydia Pursell

어떤 방식으로 슬라이스하든 햄은 뜨겁든 차갑든 모든 종류의 샌드위치에 겹겹이 쌓을 수 있는 훌륭한 선택입니다. 치즈에 대한 햄의 자연스러운 친화력은 특히 미국에서 가장 인기 있는 샌드위치인 구운 치즈에 훌륭한 첨가물이 됩니다. 짠맛 프로필은 복숭아와 크림 샌드위치처럼 잼이나 과일과 같은 달콤한 재료에 대한 훌륭한 대위법을 제공합니다. 계란과 함께 튀기거나 스크램블하거나 프렌치 토스트에 커스터디 코팅을 곁들인 햄은 맛있는 아침 샌드위치의 핵심 요소입니다. 햄이 있다면 이 맛있는 샌드위치를 ​​맛보실 수 있습니다.

몬테 크리스토

Matt Taylor-Gross / Debbie Wee의 푸드 스타일링

햄 치즈 샌드위치와 프렌치 토스트를 혼합한 이 아침 겸 브런치 샌드위치는 라즈베리 잼과 매콤한 머스터드가 어우러져 달콤하면서도 풍미가 좋습니다.

쿠바 샌드위치

Matt Taylor-Gross / Barrett Washburne의 푸드 스타일링

레몬 물 조리법

구운 돼지고기, 햄, 살라미 소시지, 스위스 치즈, 피클, 머스타드가 함께 어우러져 녹는 철판 샌드위치입니다. 매리네이드와 소스로 사용되는 클래식 쿠바 모조에서 풍미가 더욱 살아납니다. 대부분의 쿠바 모조와 마찬가지로 음식 작가 Anya von Bremzen의 이것도 오렌지 주스로 시작합니다. 커민, 마늘, 오레가노, 고수, 적양파가 복합성을 더해줍니다.

오리올스 '햄 산도발'

사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Lydia Pursell

구운 바게트 위에 녹인 고소한 라클렛 치즈가 풍부한 컨트리 햄과 계피와 후추가 박힌 부드러운 모르타델라와 함께 높이 쌓여 있습니다. 이 절묘한 햄 샌드위치는 2017 F&W 베스트 뉴 셰프 노아 산도발(시카고 오리올스)입니다. 톡 쏘는 호두 머스터드 아이올리, 후추향이 나는 아루굴라, 양귀비 시트러스 드레싱이 풍부함을 잘 살려주고 한입 먹을 때마다 신선한 맛을 더해줍니다.

크로크 무슈

매트 테일러 그로스 / 푸드 스타일링 데비 위

야채 반찬

Croque Monsieur(Mister Crunchy Bite로 번역됨)는 가장 상징적인 프랑스 비스트로 요리 중 하나로 종종 점심 시간이나 바에서 간식으로 제공됩니다. 얇게 썬 햄 위에 갈은 그뤼에르 치즈와 진하고 크리미한 모르네 소스를 얹습니다. 소스와 끈끈한 치즈가 나이프와 포크 샌드위치를 ​​만들어줍니다.

크로크 마담

사진: Jennifer Causey / 푸드 스타일링: Ali Ramee / 소품 스타일링: Christina Daley

프랑스식 크로크 마담 샌드위치는 흰 빵, 버터, 치즈, 햄, 모르네 소스, 계란 후라이로 만든 사치스러움의 교훈입니다. 고급스럽고 마음이 편안해지는 요리입니다. 샌드위치의 풍성함을 보완하기 위해 코니숑과 밝은 비네그레트를 버무린 그린 샐러드를 샌드위치에 제공하세요.

복숭아와 크림 샌드위치

사진: Huge Galdones / 푸드 스타일링: Christina Zerkis

톡 쏘는 쉐브르 치즈, 달콤한 복숭아 보존 식품, 짭짤하게 깎은 햄, 신선한 아루굴라가 시카고 데이지 레스토랑의 만족스러운 여름 샌드위치에 결합되었습니다. 베이컨 지방에 사워도우 조각을 구우면 더욱 풍부한 맛이 더해지고 바삭바삭하고 맛있게 갈색이 됩니다. 햄은 또한 철판으로 빠르게 이동하여 지방이 익을 때까지 목욕합니다. 단지 따뜻하고 약간 갈색으로 변하기 시작합니다. 건조하지 않도록 주의하세요.

햄잼 샌드위치

빅터 프로타시오

포틀랜드의 Le Pigeon, Canard 및 Little Bird Bistro를 만든 천재인 2007 F&W 최고 신인 셰프 Gabriel Rucker의 손쉬운 샌드위치 없이는 여름 피크닉이 완성되지 않습니다. 최고 품질의 바게트에는 버터와 염소 치즈, 블루베리 잼, 짭짤한 프로슈토 리본이 듬뿍 들어있습니다.

인사이드 아웃 구운 햄과 치즈 샌드위치

© 풀로스와 함께

훌륭한 구운 치즈를 더욱 맛있게 만드는 가장 좋은 방법은 빵 바깥쪽에 파마산 치즈를 뿌리는 것입니다. 매우 바삭바삭한 치즈 크러스트를 만듭니다.

고추를 자르는 방법

훈제 부라타 호기

Victor Protasio / Margaret Monroe Dickey의 푸드 스타일링 / Christina Daley의 소품 스타일링

이 푸짐한 샌드위치에는 연기가 가득한 크리미한 치즈, 짭짤한 프로슈토, 고소한 호기 스프레드가 들어 있습니다. 부라타는 최대 3일 전에 훈제하고 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다.

토마토, 프로슈토, 그뤼에르 샌드위치

© 제임스 메렐

셰프 다니엘 험(Daniel Humm)의 구운 오픈 치즈 샌드위치는 훌륭한 간식이나 맛있는 점심 식사가 됩니다. 거품이 이는 뜨거운 그뤼에르(Gruyère)와 화이트 와인, 체리 향이 나는 증류주 키르쉬(kirsch)가 결합되어 고전적인 스위스 퐁듀를 연상시킵니다.

토마토 잼을 곁들인 비스킷 브렉퍼스트 샌드위치

© 애비 호킹

보드카 칵테일

셰프 마커스 사무엘슨(Marcus Samuelsson)은 맛을 높이기 위해 약간의 고소한 갈색 버터를 첨가하여 놀라운 비스킷을 만듭니다. 그는 톡 쏘는 달콤한 토마토 잼, 튀긴 햄, 체다 치즈를 곁들인 완벽하게 스크램블 에그를 얹은 따뜻한 음식을 제공합니다.

구운 햄과 치즈와 딸기 레드 와인 잼

© 세드릭 앙헬레스

와인과 콜라 음료

버거 셰프 크리스 크로너(Chris Kronner)의 맛있는 샌드위치의 비결은 피노 누아를 곁들인 잼입니다. Kronner는 Tartine의 Elisabeth Prueitt가 와인을 마시는 동안 잼 레시피를 테스트하는 것을 도우면서 아이디어를 얻었습니다.

오픈 페이스 계란과 철판 햄 아침 샌드위치

© 니콜 프랜젠

전직 대형 F&W 요리 디렉터인 Justin Chapple은 오븐에 있는 머핀 팬에 계란 12개를 한꺼번에 넣어 귀엽고 맛있는 아침 식사 슬라이더를 매우 쉽게 준비할 수 있도록 했습니다.

리코타, 프로슈토, 아루굴라를 곁들인 피아디나

© 알파 스무트

에밀리아로마냐 마을 곳곳에는 작은 음식 가판대가 있는데, 이곳에서는 주문에 따라 피아디나(플랫브레드)를 구워 치즈와 프로슈토 같은 다양한 속재료를 끼운 후 굽습니다. Paul Bartolotta 셰프의 버전은 특히 우유빛의 신선한 리코타 치즈, 짭짤한 프로슈토, 생동감 넘치는 루콜라 샐러드와 겹겹이 쌓이면 풍성하고 거부할 수 없는 맛을 선사합니다.

햄과 데빌드 에그 아침 샌드위치

© 크리스티나 홈즈

거부할 수 없는 이 아침 식사는 계란 샐러드 샌드위치와 계란 맥머핀을 혼합한 것입니다. 구운 잉글리쉬 머핀에 매콤한 피클을 곁들인 계란 샐러드와 따뜻하고 스모키한 햄, 바삭한 프리제를 결합한 요리입니다.