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부추 특유의 맛이 독특하게 맛있는 뭔가가 있어요! 양파의 정교한 버전인 리크를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.
부추에는 독특하게 맛있는 무언가가 있습니다. 그게 뭔지는 모르겠지만 그냥 오래된 양파가 아닙니다. 우리는 요리의 대체 재료에 대해 많은 것을 배웠지만, 그 맛을 제대로 포착할 수 있는 다른 재료는 정말 생각나지 않습니다. 그래서 우리 동네에 부추가 나오는 걸 봤을 때 농산물 시장 , 빨리 사용하고 싶었어요! 부추 요리하는 방법이 궁금하세요? 부추를 자르고, 부추를 요리하고, 레시피에 사용하는 방법에 대한 튜토리얼은 아래를 참조하세요.
관련된: 부추 자르는 방법
부추는 무엇입니까?
먼저 부추란 무엇인가? 부추는 양파과에 속하는 야채입니다. 같은 과에 속하는 다른 야채라고 합니다. 마늘 , 양파, 마늘, 샬롯, 파, 부추입니다. 부추는 긴 원통 모양으로 딱딱한 녹색 윗부분은 먹지 않고 연한 연한 녹색과 흰색 아랫부분은 먹습니다. 리크는 매우 큰 쪽파(파라고도 함)와 비슷합니다.
부추는 어떤 맛인가요? 리크는 순하고 양파 같은 맛이 납니다. 그 맛은 양파보다 더 미묘하고 정교합니다.
대파 자르는 방법
부추를 요리하는 방법? 가장 어려운 부분은 실제로 자르는 것입니다! 이전에 부추를 자른 적이 없다면 여기 튜토리얼이 있습니다. 그리고 실제로 작동하는 모습을 보려면 아래 동영상을 꼭 시청하세요!
- 부추의 짙은 녹색 줄기와 밑뿌리를 잘라냅니다.
- 부추를 세로로 반으로 자릅니다.
- 각 부추를 반으로 자른 면을 도마 위에 놓고 얇게 썰어 반달 모양으로 만듭니다. 리크의 각 층 사이에 먼지가 있음을 알 수 있습니다.
- 얇게 썬 리크를 소쿠리에 깨끗이 헹군 후 흔들어서 말립니다.
비디오 : 부추 자르는 방법
부추 요리하는 법
그렇다면 부추를 요리하는 방법은 무엇입니까? 자르고 나면 정말 간단해요! 프라이팬에 올리브 오일이나 버터를 넣고 중간 불로 가열한 다음 리크를 넣습니다. 부드러워질 때까지, 갈색으로 변하기 직전에 약 4~5분 동안 자주 저으면서 요리합니다. 열이 너무 높으면 쉽게 갈변할 수 있으니 주의하세요! 황금빛 갈색이 되기 시작할 때가 가장 좋습니다.
부추 요리법
부추를 요리한 후 어떻게 활용하나요? 다양한 방법이 있습니다. 다음은 우리가 가장 좋아하는 부추 요리법 중 일부입니다.
- 리크와 허브를 곁들인 퀴노아: 이 도토리 스쿼시 레시피에 명시된 재료만 채우면 완벽한 반찬이 됩니다! 퀴노아, 세이지, 백리향, 호두를 곁들인 리크가 들어 있습니다.
- 크림 리크 수프: 리크를 먹는 가장 인기 있는 방법 중 하나는 크림 수프에 넣는 것입니다. 이것은 매우 크림 같고 풍부하며 오락에 적합합니다.
- 케일을 곁들인 버터넛 스쿼시 렌즈콩 수프 : 리크는 풍성한 수프와 스튜에 적합합니다. 이것은 렌즈콩, 버터넛 스쿼시, 케일이 특징이며 팬들이 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다.
- 퀴노아와 허브를 넣은 속을 채운 도토리 스쿼시: 퀴노아를 넣은 속을 채운 도토리 스쿼시 속에는 리크가 눈에 띄게 들어있습니다! 세련된 감각을 더해줍니다.
- 통곡물 클래식 홈메이드 스터핑 레시피 이 클래식 스터핑은 가을 모임에 적합하며 리크 향이 납니다.
- 녹색 감자 부추 수프 또 다른 수프지만 이것은 건강한 비건 수프 옵션입니다! 시금치는 아름다운 녹색을 띕니다.
부추 요리하는 방법
- 작가: 요리사 부부
- 준비 시간: 5분
- 요리 시간: 5분
- 총 시간: 10분
- 생산하다: 에 대한1 컵 1엑스
설명
부추 특유의 맛이 독특하게 맛있는 뭔가가 있어요! 양파의 정교한 버전인 리크를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.
재료
규모1x2x3x- 3큰 파
- 1 ½ 테이블스푼올리브 오일이나 버터
- 코셔 소금
- 후추
지침
- 부추를 썰어주세요 (영상 시청!): 부추는 짙은 녹색 줄기를 잘라낸 후 세로로 반으로 자릅니다. 부추를 반으로 자른 면이 아래로 향하게 놓고 얇게 썰어 반달 모양으로 만듭니다. 조각을 소쿠리에 완전히 헹구어 먼지를 제거하십시오.
- 프라이팬에 올리브 오일이나 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다. 리크를 추가하고 부드러워질 때까지 그리고 갈색이 되기 직전에 약 4~5분 동안 자주 저어주며 조리합니다.
- 약간의 꼬집음으로 양념을 하세요 코셔 소금 그리고 신선한 갈은 후추.
- 범주: 요소
- 방법: 쿡탑
- 요리: 미국 사람
