바질 재배 방법(방법 및 레시피!) | 냠펄스

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신선한 바질은 여름에 가장 좋은 것 중 하나입니다! 집에서 직접 키우고 싶으신가요? 바질 재배 방법에 대한 모든 것이 여기에 있습니다.

신선한 바질 여름 요리의 가장 좋은 부분 중 하나입니다. 후추 향이 나는 허브 향이 어떤 요리든 거부할 수 없게 만듭니다. 피자 마르게리타 신선한 정원 바질로? 완전. 카프레제 샐러드 ? 천국 같은. 간단한 요리에 바질 몇 잎만 추가해도 스파게티 냄비 숭고하게 만듭니다.

바질을 매장에서 구입하는 것보다 집에서 재배하는 것이 훨씬 쉽고 저렴합니다. 다행히도 집에서 바질을 키우는 것은 매우 쉽습니다. 정원도 필요하지 않습니다! 햇볕이 잘 드는 선반 위의 냄비에서 완벽하게 작동합니다. Alex와 저는 매년 신선한 바질을 재배하는데 이보다 더 추천할 수 없습니다! 집에서 바질을 재배하는 방법에 대한 모든 것이 여기에 있습니다.

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바질 재배 방법

이전에 바질을 재배한 적이 없다면 집에서 재배하는 것이 부담스러울 수 있습니다! 그러나 수행 방법에 대한 몇 가지 팁을 알고 나면 매우 쉽습니다. 집에서 바질을 재배하는 방법은 다음과 같습니다.

바질을 재배하는 방법

준비 시간: 5분 활동 시간: 5분 총 시간: 10분

신선한 바질은 여름에 가장 좋은 것 중 하나입니다! 집에서 직접 키우고 싶으신가요? 바질 재배 방법에 대한 모든 것이 여기에 있습니다.

재료

바질 시작
화분(또는 정원 침대)
화분용 흙

도구

모종삽

지침

파머스 마켓이나 정원 상점에서 바질 스타트를 구입하세요. 바질을 재배하는 가장 확실한 방법은 처음부터(작은 바질 식물)부터 키우는 것입니다. 씨앗에서 자라는 경험이 있다면 씨앗에서도 자랄 수 있습니다. 다음을 참조하세요. 농부의 연감 가이드 더 많은 것을 위해.
배수구, 화단 또는 흙이 있는 화분에 바질을 햇볕이 잘 드는 곳에 심습니다. 화분에 심을 흙이나 정원 믹스를 사용하고 화분 바닥에 배수를 위한 구멍이 있는지 확인하세요. 정원이 있는 경우 바질은 배수로 인해 높은 화단에서 잘 자랍니다. 바질은 하루에 6~8시간 동안 햇빛이 비치는 곳에서 가장 잘 작동합니다. 배기가스가 식물에 쌓일 수 있는 진입로나 혼잡한 도로 근처에 심는 것을 피하세요.
바질 식물을 정기적으로 가지치기하기. 바질 잎을 제거하면 식물이 가지를 치기 시작하여 크고 무성한 식물이 되는 데 도움이 됩니다. 가지에 6~8개의 잎이 있을 때마다 줄기를 꼬집고 잎을 첫 번째 잎 세트로 되돌립니다. 바질에 꽃이 자라기 시작하면 즉시 잘라주세요. 정기적으로 잎을 따서 사용하세요. 식물이 자라는 데 도움이 됩니다!
바질에 정기적으로 물을 주세요. 바질 주변 흙을 촉촉하게 유지하세요. 우리는 며칠에 한 번씩 바질에 물을 줍니다.

바질은 언제 심나요?

바질을 심는 가장 좋은 시기는 봄입니다. 인디애나에서는 5월 초에 심습니다. 갑자기 서리가 내리지 않을 정도로 날씨가 따뜻하기를 원할 것입니다. 바질은 더위를 좋아해요! 늦어도 6월이나 7월에 화분에 심을 수 있습니다.

바질은 첫 서리가 올 때까지 지속됩니다. 여기 인디애나에서는 보통 9월부터 10월 초까지 바질을 먹습니다. 하지만 물론 이 모든 것은 지역에 따라 다릅니다! 계절이 끝나면 항상 바질을 모두 수확한 뒤 페스토의 큰 배치 .

바질은 다년생 식물인가요?

바질은 다년생 식물입니다. 다시 심지 않고도 매년 다시 돌아오나요? 아니요. 바질은 일반적으로 연간 즉, 매년 다시 심어야 한다는 의미입니다. 다년생 식물로 생존할 수 있는 일부 기후가 있지만 일반적으로 일년생 식물로 취급하고 매년 다시 심어야 합니다.

바질의 종류

바질의 종류에 대한 간단한 참고 사항입니다. 우리가 흔히 재배하는 바질의 종류는 다음과 같습니다. 지중해식 요리법 라고 달콤한 바질 . 페스토, 카프레제 샐러드, 매리네이드에 사용되는 바질 유형입니다. 스위트 바질은 여기 사진에 보이는 바질의 종류입니다. 스위트 바질은 재배를 권장하는 바질 유형입니다.

하지만 재배할 가치가 있는 다른 종류의 바질도 많이 있습니다! 타이 바질 잎은 더 어둡고 뾰족하며 아니스 향이 납니다. 우리처럼 많은 아시아 요리에 사용됩니다. 채식 스프링롤 . 레몬 바질 또한 톡 쏘는 감귤 맛이 있고 재미있는 바질 변형입니다.

바질에는 얼마나 많은 태양이 필요합니까?

바질은 태양을 좋아해요! 하루에 약 6~8시간 동안 햇빛이 비치는 곳에 바질을 심습니다. 바질을 실내에서 키울 수 있나요? 가능합니다. 그러나 알렉스와 나는 실내에서 바질을 성공적으로 재배한 적이 없습니다. 바질은 열과 햇빛을 좋아하기 때문에 햇빛이 가득한 야외 화분에서 키우는 것이 가장 쉽습니다.

바질 식물 손질 방법

바질 식물을 다듬는 것은 바질 재배에서 가장 어려운 부분입니다. 나뭇잎을 제거하면 식물이 다칠 것 같죠? 잘못된. 바질 식물의 잎을 제거하는 것은 실제로 식물에 매우 좋습니다! 그것은 자라서 더 무성한 식물이 되도록 장려하여 훨씬 더 다산하게 만듭니다. 바질 식물을 다듬는 방법은 다음과 같습니다.

바질 잎을 제거하면 식물이 가지를 치기 시작하여 크고 무성한 식물이 되는 데 도움이 됩니다.
바질 가지에 6~8개의 잎이 생기면 줄기와 잎을 첫 번째 잎 세트로 잘라냅니다. 성장기 내내 계속해서 이 작업을 수행하십시오.
바질에 꽃이 자라기 시작하면 즉시 잘라주세요.
정기적으로 잎을 다듬고 사용하세요. 식물이 자라는 데 도움이 됩니다!

바질을 신선하게 유지하는 방법

바질을 재배했고 식물을 건강하게 유지하기 위해 잎이 있는 줄기 몇 개를 수확해야 한다고 가정해 보겠습니다. 요리에 바로 사용할 수 없다면 바질을 신선하게 유지하는 방법은 무엇일까요? 바질을 신선하게 유지하는 좋은 방법은 다음과 같습니다.

바질 줄기를 찌그러뜨리거나 포장할 필요가 없을 만큼 충분히 큰 통조림 병을 찾으세요.
병 안에 몇 인치의 물을 넣은 다음 바질 가지를 잘린 부분이 물 속에 들어가도록 넣으세요.
항아리 뚜껑을 조이십시오.
냉장보관하세요. 이렇게 하면 바질을 최대 3~5일 동안 신선하게 유지할 수 있습니다.

바질 줄기를 카운터 위의 물 컵에 넣어도 한 시간 정도 지나면 시들게 됩니다. 그래서 우리는 이 방법을 발견하게 되어 기뻤습니다! 줄기에서 제거한 바질 잎을 보관할 수 있나요? 불행히도 그렇지 않습니다. 줄기에서 떼어낸 바질 잎은 잘 보관되지 않습니다. 수확 당일 사용을 권장합니다. 필요한 경우 페스토 한 묶음 ! 아니면 바질을 말릴 수도 있습니다. 바질을 말리는 방법 .