사진: 매트 테일러 그로스라떼아트 하는 방법
우리 중 많은 사람들은 회의로 가득한 아침과 혼란스러운 여행을 앞두고 힘과 안정을 얻기 위해 동일한 커피 주문에 끌리는 습관의 동물입니다. 매일 같은 에스프레소 음료를 주문하는 것은 쉽지만(저에게는 귀리 우유를 곁들인 아메리카노를 의미합니다), 카페인이 가득한 안전지대에서 벗어나 자신이 알고 사랑하는 것에 대한 변형을 배우는 것에 대해 할 말이 있습니다. 좋은 에스프레소 머신에 투자하고, 마음에 드는 커피 원두를 구입하고, 최고의 에스프레소 컵을 비축했다면, 계속해서 가장 상징적인 에스프레소 음료 6가지를 편안하게 만드는 방법을 알아보세요. 집.
자르다
매트 테일러 그로스
코르타도는 기본적으로 에스프레소와 스팀 우유의 1:1 비율입니다. 일반적인 전문 커피숍에서 코르타도를 주문하면 약 2온스의 에스프레소와 2온스의 우유가 제공됩니다.
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매트 테일러 그로스
밋밋하고 흰색의 크림 같은 스팀 우유를 만드는 음료의 크기에 따라 에스프레소 싱글 또는 더블 샷 위에 붓습니다. 다른 커피 음료에 비해 총 5~6온스 정도의 작은 커피 음료이며, 세라믹 커피잔이나 내열 유리잔에 담아 드실 수 있습니다.
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매트 테일러 그로스
위스키 음료
아메리카노 커피를 술취한 사촌인 커피와 혼동하지 마십시오. 아메리칸 칵테일 . 이 간단한 음료에는 에스프레소 한 잔과 8~12온스의 뜨거운 물이 필요합니다. 에스프레소 더블샷으로 아메리카노 커피를 만들 수도 있습니다. 음료의 균형을 유지하려면 그에 따라 물의 비율을 조정해야 한다는 점만 알아두세요.
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매트 테일러 그로스
딸기 과일 스무디 레시피
스팀 우유와 에스프레소로 만든 라떼는 바리스타 바의 클래식이지만 이 두 가지 재료로 구성된 음료에는 다양한 변형이 있습니다. 모두 다른 이름으로 불리고, 객관적으로 맛이 비슷하기 때문에 혼동하기 쉽습니다. 라떼를 다른 제품들과 비교하여 볼 때 c보다 부피가 더 큽니다. 중동 플랫 화이트이며 크기는 카푸치노에 더 가깝지만 액체가 더 많습니다.
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매트 테일러 그로스
카푸치노는 라떼보다 확실히 작지만 라떼보다는 조금 더 큽니다. 플랫 화이트 또는 자르다 . 궁극적으로 카푸치노의 특징은 거품의 비율이 높다는 것입니다.
더 읽어보세요쿠바 커피
© 루시 셰퍼
카페 쿠바노(쿠바 커피) 없이는 쿠바 식사가 완성되지 않습니다. 잘 만들어진 카페 쿠바노에는 진한 에스프레소 위에 달콤한 크레마(크림)가 두툼하게 얹혀져 있습니다. 크레마를 제대로 얻으려면 에스프레소 1테이블스푼 정도를 설탕과 함께 거품이 날 때까지 휘저은 다음 그 위에 에스프레소 포트를 부어주세요. 루르데스 카스트로(Lourdes Castro)는 크레마를 너무 많이 만들 수는 없으므로 힘차게 저어준다고 말합니다.
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